2023年酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文（3篇）

第9頁共9頁2023?年酒店經(jīng)?理個(gè)人工?作總結(jié)范?文一、?加強(qiáng)學(xué)習(xí)?講奉獻(xiàn)?工作要干?好，首先?要有一個(gè)?好的工作?態(tài)度，要?樹立正確?的人生觀?、價(jià)值觀?。因此，?今年我部?將借助全?國上下開?展___?_先進(jìn)性?教育活動(dòng)?的春風(fēng)，?有計(jì)劃、?有針對(duì)性?地開展提?高員工職?業(yè)道德素?質(zhì)的學(xué)習(xí)?教育活動(dòng)?，幫助部?門員工培?養(yǎng)愛崗敬?業(yè)與奉獻(xiàn)?的精神，?樹立全心?全意的服?務(wù)理念。?同時(shí)，部?門還將組?織員工積?極參加酒?店的培訓(xùn)?，并且根?據(jù)酒店的?年度主題?的員工培?訓(xùn)計(jì)劃，?部門自己?也將定期?組織員工?開展酒店?規(guī)章制度?與業(yè)務(wù)知?識(shí)的培訓(xùn)?。通過培?訓(xùn)、學(xué)習(xí)?，來不斷?提高部門?員工的業(yè)?務(wù)技能與?水平，提?高辦事效?率。二?、嚴(yán)格紀(jì)?律樹形象?紀(jì)律是?一個(gè)團(tuán)體?范圍正常?工作和生?活所必須?遵守的行?為規(guī)則，?是提高部?門戰(zhàn)斗力?的有效保?障。古人?云：“無?規(guī)矩不成?方圓”。?所以，總?辦要搞好?____?年的全局?性工作，?必須要以?嚴(yán)格的組?織紀(jì)律作?保障。組?織紀(jì)律要?常抓不懈?，部門負(fù)?責(zé)人要帶?頭，從自?己管起，?徹底杜絕?違紀(jì)違規(guī)?現(xiàn)象的發(fā)?生。部門?員工的言?談舉止、?穿著打扮?要規(guī)范，?努力將總?辦打造成?酒店的一?個(gè)文明窗?口。三?、創(chuàng)新管?理求實(shí)效?1、美?化酒店環(huán)?境，營(yíng)造?“溫馨家?園”。?嚴(yán)格衛(wèi)生?管理是確?保酒店環(huán)?境整潔，?為賓客提?供舒適環(huán)?境的有效?措施。今?年，我們?將加大衛(wèi)?生管理力?度，除了?繼續(xù)堅(jiān)持?周四的衛(wèi)?生大檢查?外，我們?還將進(jìn)行?不定期的?檢查，并?且嚴(yán)格按?照標(biāo)準(zhǔn)，?決不走過?場(chǎng)，決不?流于形式?，將檢查?結(jié)果進(jìn)行?通報(bào)，并?制定獎(jiǎng)罰?制度，實(shí)?行獎(jiǎng)罰兌?現(xiàn)，以增?強(qiáng)各部門?的責(zé)任感?，調(diào)動(dòng)員?工的積極?性，使酒?店衛(wèi)生工?作躍上一?個(gè)新臺(tái)階?。此外，?要徹底搞?好防蠅滅?鼠滅螂工?作，目前?，正值鼠?螂的繁殖?高峰期，?我們要加?大治理力?度，切實(shí)?消滅蠅蟑?鼠等蟲害??；ú菔?美化酒店?、營(yíng)造“?溫馨家園?”不可缺?少的點(diǎn)綴?品，今年?我們與新?的花卉公?司合作，?加強(qiáng)花草?的管理，?要求花草?公司定期?來店修剪?培植，保?持花草的?整潔美觀?，并根據(jù)?情況即時(shí)?將花草的?花色、品?種予以更?換，力求?使酒店的?花草常青?常綠，常?見常新，?給賓客以?溫馨、舒?適之感。?2、創(chuàng)?新宿舍管?理，打造?員工“舒?適家園”?宿舍的?管理歷來?是一個(gè)薄?弱環(huán)節(jié)，?今年我們?將加大管?理力度，?為住店員?工打造一?個(gè)真正的?“舒適家?園”。為?此，一是?要有一個(gè)?整潔的寢?室環(huán)境，?我們要求?宿舍管理?員搞好公?共區(qū)域衛(wèi)?生，并在?每個(gè)寢室?設(shè)立寢室?長(zhǎng)，負(fù)責(zé)?安排督促?寢室人員?打掃衛(wèi)生?，要求室?內(nèi)清潔，?物品擺放?整齊，并?對(duì)各寢室?的衛(wèi)生狀?況進(jìn)行檢?查，將檢?查情況進(jìn)?行通報(bào)。?第二要?加強(qiáng)寢室?的安全管?理，時(shí)刻?不忘防火?防盜、禁?止外來人?員隨意進(jìn)?出宿舍，?實(shí)行對(duì)外?來人員的?詢問與登?記制度，?以確保住?宿員工的?人身、財(cái)?產(chǎn)安全。?第三要?變管理型?為服務(wù)型?。管理員?要轉(zhuǎn)變?yōu)?住宿員工?的服務(wù)員?。住店員?工大多是?來自四面?八方，初?出家門的?年青人，?他們大多?年齡小，?社會(huì)經(jīng)驗(yàn)?不足，因?此，在很?多方面都?需要我們?的關(guān)心照?顧，所以?宿舍管理?員要多關(guān)?注他們的?思想情緒?變化，關(guān)?心他們的?生活，尤?其是對(duì)生?病的員工?，要給予?他們親情?般的關(guān)愛?，使他們?感受到家?庭般的溫?暖。2?023年?酒店經(jīng)理?個(gè)人工作?總結(jié)范文?（二）?一、確立?酒店的經(jīng)?營(yíng)計(jì)劃發(fā)?展規(guī)劃及?經(jīng)營(yíng)方針?，制定酒?店的經(jīng)營(yíng)?管理目標(biāo)?，并指揮?實(shí)施。?某酒店自?開業(yè)以來?，受諸方?面因素影?響，經(jīng)營(yíng)?情況不容?樂觀，制?定___?_度發(fā)展?規(guī)劃及經(jīng)?營(yíng)方針即?是圍繞著?改善經(jīng)營(yíng)?狀況進(jìn)行?的，__?__基本?確定某酒?店以中餐?、西餐、?客房三大?營(yíng)業(yè)點(diǎn)為?重點(diǎn)，輔?以會(huì)所、?泳池等配?套設(shè)施，?加強(qiáng)營(yíng)銷?，細(xì)化服?務(wù)，提高?出品，從?而提高酒?店整體盈?利能力為?酒店基本?經(jīng)營(yíng)方針?。__?__度某?酒店原計(jì)?劃收入為?____?萬元，實(shí)?際收入為?____?萬元，完?成率為_?___%?。剔除中?餐收入影?響，某酒?店計(jì)劃收?入為__?__元，?實(shí)際收入?為___?_元，完?成率為_?___%?。其中西?餐計(jì)劃收?入為__?__萬元?，實(shí)際收?入為__?__萬元?，完成率?為___?_%，客?房計(jì)劃收?入為__?__萬元?，實(shí)際完?成___?_萬元，?完成率為?____?%。為?推動(dòng)住房?，帶動(dòng)消?費(fèi)，某酒?店在經(jīng)營(yíng)?方面主要?采取以下?措施保證?經(jīng)營(yíng)持續(xù)?增長(zhǎng)：?1、對(duì)住?房客人增?設(shè)了免費(fèi)?的游泳項(xiàng)?目，對(duì)商?務(wù)客房推?出了每月?住房累計(jì)?滿五間贈(zèng)?送泳票一?張的優(yōu)惠?活動(dòng)，以?此激勵(lì)商?務(wù)公司的?訂房并對(duì)?新開業(yè)的?游泳池起?宣傳推廣?作用。?2、針對(duì)?____?月下旬的?住房預(yù)售?低，實(shí)行?對(duì)散客和?商務(wù)住房?贈(zèng)送早餐?，對(duì)旅行?社調(diào)低周?末價(jià)來吸?引住客。?3、把?西餐廳定?位成至高?觀景的中?高檔西餐?廳，細(xì)化?服務(wù)，加?強(qiáng)出品。?抓住五一?黃金周契?機(jī)，自_?___月?____?日起，對(duì)?西餐廳再?一次調(diào)價(jià)?，將自助?餐午餐價(jià)?格上調(diào)至?____?元/位，?同時(shí)新推?出下午茶?項(xiàng)目。?4、某酒?店經(jīng)營(yíng)未?達(dá)目標(biāo)，?主要原因?為中餐收?入與計(jì)劃?相距過遠(yuǎn)?。下半年?中餐情形?極不容樂?觀，在_?___公?司決策下?，于__?__月_?___日?宣布停業(yè)?。意味著?某酒店擺?脫中餐束?縛，輕裝?上陣，扭?虧目標(biāo)指?日可待。?5、指?導(dǎo)制定策?劃中西方?節(jié)日活動(dòng)?，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)?收高峰。?二、主?持制定和?完善酒店?各項(xiàng)規(guī)章?制度，建?立健全內(nèi)?部組織系?統(tǒng)，協(xié)調(diào)?各部門關(guān)?系，建立?內(nèi)部合理?而有效的?運(yùn)行機(jī)制?。為使?酒店的日?常運(yùn)作逐?步納入到?工作有計(jì)?劃、有指?導(dǎo)、有跟?蹤、有總?結(jié)的管理?系統(tǒng)中去?，有效地?將計(jì)劃性?工作和應(yīng)?急性工作?密切結(jié)合?起來，建?立明確的?工作目標(biāo)?，要求各?部門建立?計(jì)劃性的?工作制度?，通過每?月總結(jié)、?計(jì)劃，對(duì)?各項(xiàng)工作?有計(jì)劃、?有落實(shí)，?按計(jì)劃步?驟予以實(shí)?施。2?023年?酒店經(jīng)理?個(gè)人工作?總結(jié)范文?（三）?解決前期?工程遺留?問題，組?織圖紙會(huì)?審，重新?確定思路?，加快主?體工程建?設(shè)，目前?各項(xiàng)工程?處于收尾?階段。?一、解決?問題由?于前期人?員變動(dòng)及?部分合作?商溝通不?暢，各項(xiàng)?主體陷入?癱瘓狀態(tài)?，工地停?工，員工?情緒動(dòng)蕩?。在此情?形下，本?人意識(shí)到?只有立即?解決前期?遺留問題?，加快主?體建設(shè)，?才能推動(dòng)?籌建工作?的進(jìn)展，?穩(wěn)定民心?。在王賓?董事長(zhǎng)及?總公司領(lǐng)?導(dǎo)的支持?下，本人?組織人員?進(jìn)行圖紙?會(huì)審，重?新確定思?路，解除?不合作裝?飾公司合?約，吸引?有實(shí)力、?有資質(zhì)、?有經(jīng)驗(yàn)承?建商共同?合作，現(xiàn)?已完成以?下幾項(xiàng)主?體工程：?1.弱?電工程：?電話線、?視頻線、?網(wǎng)絡(luò)線鋪?設(shè);消控?室和總機(jī)?房靜電地?板項(xiàng)目。?有線電線?設(shè)施完成?____?%。目前?唯有衛(wèi)星?接收系統(tǒng)?項(xiàng)目處于?洽談中。?2.設(shè)?備工程：?完成空調(diào)?主機(jī)安裝?、水泵安?裝、鍋爐?、別墅熱?水器的安?裝。目前?未完成項(xiàng)?目有電源?、煤氣設(shè)?備。3?.裝修工?程：完成?別墅外墻?油漆及_?___%?別墅裝修?;主樓裝?修完成_?___%?（包括水?、電、地?、墻、天?花）;酒?店外墻大?理石完成?____?%。4?.其它工?程：完成?外圍欄、?別墅中間?藝術(shù)長(zhǎng)廊?、酒店廣?場(chǎng)、店標(biāo)?石。園林?工程、海?邊休閑涼?亭完成_?___%?;酒店停?車場(chǎng)完成?____?%;酒店?噴水池完?成___?_%;草?地照明完?成___?_%。?二、廣布?信息，開?展各類招?標(biāo)活動(dòng)?對(duì)各類設(shè)?備、用品?、材料選?樣及機(jī)器?設(shè)備選型?，并簽定?合約。?在上述主?體工程如?火如荼進(jìn)?行同時(shí)，?各類設(shè)備?、用品及?材料選樣?及機(jī)器設(shè)?備的選型?也緊鑼密?鼓地開展?。在與王?賓董事長(zhǎng)?及合作方?相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)?溝通下、?輔以自身?多年酒店?行業(yè)經(jīng)驗(yàn)?，進(jìn)行選?樣定型。?在供貨商?的選定上?，采取招?標(biāo)辦法，?在招標(biāo)過?程中，嚴(yán)?格堅(jiān)持了?公正、合?法、平等?競(jìng)爭(zhēng)、誠?實(shí)信用的?原則，堅(jiān)?持了資格?審查，實(shí)?地考察，?小組審議?，上報(bào)批?準(zhǔn)的工作?程序與供?貨商簽定?合約。目?前中央空?調(diào)、廚房?設(shè)備、綠?化工程、?燃?xì)夤こ?、客房門?鎖、清潔?機(jī)器、員?工服裝、?客房用品?等一系列?合同已簽?定，共計(jì)?合約__?__份，?合同總額?達(dá)___?_萬元。?三、確?立人員編?制、架構(gòu)?，分步有?序進(jìn)行人?員招聘?保證人員?儲(chǔ)備，加?強(qiáng)人員培?訓(xùn)。__?__年_?___月?，酒店確?立全體人?員編制為?____?人。結(jié)合?酒店特點(diǎn)?搭建組織?架構(gòu)，制?定人員工?資標(biāo)準(zhǔn)體?系。目前?亞洲海灣?大酒店確?立為總經(jīng)?理領(lǐng)導(dǎo)下?的各部門?相互分工?合作的有?機(jī)整體。?在人員的?招聘上，?為確保各?項(xiàng)工作高?效進(jìn)行，?節(jié)約控制?人力成本?，海灣大?酒店采取?分步有序?，逐步到?位的辦法?進(jìn)行人員?的招聘。?對(duì)于職位?缺口較大?的部門，?采取了多?種的招聘?方法來盡?快補(bǔ)足，?除了人才?市場(chǎng)招聘?、勞動(dòng)力?市場(chǎng)招聘?外，還通?過網(wǎng)上發(fā)?布招聘信?息，請(qǐng)勞?動(dòng)職業(yè)介?紹所幫忙?發(fā)布信息?和推薦人?員，通過?勞動(dòng)局關(guān)?系和同行?協(xié)助尋找?和推薦酒?店所需的?人才等方?式，目前?酒店到職?人員共_?___人?，主要為?：行政辦?____?人，財(cái)務(wù)?部___?_人，前?廳部__?__人，?管家部_?___人?，餐飲部?____?人，營(yíng)銷?推廣部_?___人?，人力資?源部__?__人，?廚房__?__人，?采購部_?___人?，工程部?____?人，保安?部___?_人。以?上數(shù)據(jù)未?包含__?__年元?旦后入職?的部分員?工和已經(jīng)?落實(shí)的四?十名實(shí)習(xí)?生。目?前與與酒?店簽定“?校企合作?協(xié)議”的?大中專院?校有“_?___商?學(xué)院”、?“___?_學(xué)院”?和“__?__學(xué)校?”等三所?。實(shí)習(xí)期?從___?_年__?__月_?___日?至___?_年__?__月_?___日?止。本批?實(shí)習(xí)生都?是經(jīng)過人?力資源部?挑選和相?關(guān)部門面?試，從中?挑選的，?基本上都?達(dá)到了酒?店培訓(xùn)的?要求。在?所有實(shí)習(xí)?生入店實(shí)?習(xí)后，人?力資源部?除了作好?完善的食?宿、津貼?及工作安?排外，還?將與每位?實(shí)習(xí)生簽?定“實(shí)習(xí)?協(xié)議”，?用以保證?我們酒店?實(shí)習(xí)生的?穩(wěn)定性。?現(xiàn)在__?__學(xué)院?和工貿(mào)的?學(xué)生已經(jīng)?來我酒店?開始實(shí)習(xí)?了。酒店?現(xiàn)有的員?工人數(shù)已?經(jīng)達(dá)到編?制（__?__人）?的___?_%左右?，已經(jīng)能?夠保證酒?店試營(yíng)業(yè)?的員工數(shù)?量，除了?管家、餐?飲和工程?等三個(gè)部?門因酒店?是逐步開?業(yè)而不需?要按編制?全部到位?外，其他?部門的員?工均已達(dá)?到部門人?員總數(shù)的?____?%以上。?接下來，?由于已經(jīng)?臨近年關(guān)?，人力資?源部主要?通過知會(huì)?同行，了?解過后一?些高星級(jí)?酒店欲跳?槽的人員?的去向，?為我們酒?店所需人?員做好后?備人選。?為了能?夠跟上酒?店進(jìn)行試?營(yíng)業(yè)時(shí)新?入店員工?的培訓(xùn)，?海灣大酒?店著手開?展了兩次?共八節(jié)培?訓(xùn)課，對(duì)?所有已入?店員工進(jìn)?行系統(tǒng)的?培訓(xùn)，培?訓(xùn)內(nèi)容涉?及：酒店?軟件和硬?件的介紹?、酒店的?儀容儀表?規(guī)范、禮?貌禮儀的?重要性、?酒店英文?、個(gè)人素?養(yǎng)、職業(yè)?道德、消?防安全知?識(shí)及全員?銷售技巧?等，不僅?從全方位?加強(qiáng)了員?工對(duì)酒店?的認(rèn)識(shí)和?拓展知識(shí)?面，也大?大提高了?員工的工?作積極性?。四、?規(guī)范管理?，完成建?章立制，?實(shí)現(xiàn)辦公?電子化?經(jīng)過近半?年的努力?，亞洲海?灣大酒店?已制定一?套比較完?整的管理?制度、崗?位責(zé)任制?以及操作?流程。全?面完成中?餐、西餐?、大堂吧?的標(biāo)準(zhǔn)成?本菜單核?算。全面?清查酒店?資產(chǎn)，建?立一套完?整的資產(chǎn)?實(shí)物臺(tái)帳?及制度，?保證酒店?資產(chǎn)的安?全。完成?財(cái)務(wù)后臺(tái)?電腦軟件?的初始化?工作，保?證電腦建?帳使用的?穩(wěn)定性。?五、確?立市場(chǎng)定?位，加強(qiáng)?營(yíng)銷推廣?，開展市?場(chǎng)調(diào)查，?提高酒店?知名度?隨著旅游?經(jīng)濟(jì)的復(fù)?蘇，星級(jí)?酒店逐步?完善與增?多，并陸?續(xù)有國際?品牌酒店?進(jìn)駐，_?___酒?店行業(yè)面?臨嚴(yán)峻的?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?。根據(jù)本?酒店情況?，確定酒?店的市場(chǎng)?定位為商?務(wù)旅游度?假酒店，?客源定位?為跨國企?業(yè)、外資?企業(yè)、大?型企業(yè)、?政要客人?、本地公?司及海外?公司等層?次與消費(fèi)?能力高的?群體。為?做到“知?已知彼，?百戰(zhàn)不殆?”酒店組?織營(yíng)銷人?員開展對(duì)?周邊區(qū)域?的市場(chǎng)調(diào)?查、上門?拜訪與洽?談溝通，?對(duì)環(huán)島內(nèi)?高級(jí)寫字?樓及各家?國際旅行?社與網(wǎng)絡(luò)?訂房中心?商談合作?。目前已?簽協(xié)議單?位有__?__家，?旅行社_?___家?。通過?開展對(duì)各?大型企業(yè)?、跨國集?團(tuán)、外資?企業(yè)、上?市公司的?重點(diǎn)銷售?回訪，得?到反饋信?息有：_?___酒?店定位五?星級(jí)酒店?較合理，?房?jī)r(jià)也可?以