日本文化歷史概述課件

日本文化歷史日本文化歷史（一）基本概況日本國(英語：Japan日語讀音:にほん/にっぽん),意為日出之國。公元4世紀中葉，日本開始成為統(tǒng)一的國家，稱為大和國。日本是東亞一個由本州、四國、九州、北海道四個大島及3900多個小島組成的群島國家。東臨太平洋，位于太平洋西北部，西與中國、朝鮮半島以及俄羅斯隔海相望，首都東京。日本的人口超過1.2億，人口以單一的大和民族為主?？茖W研發(fā)能力和教育居世界前列，國民擁有很高的生活質(zhì)量，是全球最富裕、經(jīng)濟最發(fā)達的國家之一。（一）基本概況日本國(英語：Japan日語讀音:にほん/に（二）社交禮儀在人際交往中，日本人通常都習慣于以鞠躬作為見面禮節(jié)。根據(jù)禮節(jié)輕重程度的不同，低頭的角度是各種各樣的。どうぞよろしくお願ぃします。（二）社交禮儀在人際交往中，日本人通常都習慣于以鞠躬作為見面鞠躬的三種模式：1、頷首（輕微點頭）呈15度傾斜…上下班問候、進入退出時、跟上級或客人擦身而過時等2、中禮（通常鞠躬傾斜角度是30度）…迎送客人、拜訪客戶時等常用的鞠躬3、敬禮（鄭重鞠躬）45度傾斜……用在成人式、婚喪節(jié)日以及表示感謝、道歉時鞠躬的三種模式：1、頷首（輕微點頭）呈15度傾斜…上下班問候

鞠躬的要點：1、雙腿合攏（腳尖稍分開）站定2、手交叉放在身前，左上右下（女性），或者垂直貼在褲子兩側(cè)（男性）3、身子打直形成直線，抬頭，看著對方眼睛4、腰部以上，上半身迅速傾下（傾下時要快，起身要慢，顯得鄭重）5、俯身稍等片刻，再慢慢抬起上身6、“語先后禮”的鞠躬方式能給人有禮的印象鞠躬的要點：1、雙腿合攏（腳尖稍分開）站定2、手交叉放在身

在日本民間，尤其是在鄉(xiāng)村之中，人民在送別親友時往往還會向?qū)Ψ叫泄蚨Y或搖屐禮。跪禮，即屈膝下跪，它是婦女所行的禮節(jié)。搖屐禮，即手持木屐在空中搖動，它則是男子所行的禮節(jié)。在日本民間，尤其是在鄉(xiāng)村之中，人民在送別親友時日本的溫泉浴和中國一般的洗澡不同，不是在浴池里打肥皂搓澡，而是洗干凈以后才下水，目的是享受溫泉美容強身的功效，溫泉池所在處往往在風景絕佳的露天地方，與其說是洗浴，倒不如說是一種社交活動。日本文化歷史概述課件在日本溫泉區(qū)，男女混浴至今很流行，一個熱氣騰騰的溫泉池里，男男女女聚集一堂，可以談天說地，也可以點一杯清酒或香茶獨自慢飲。在日本溫泉區(qū)，男女混浴至今很流行，一個熱氣騰騰的溫泉池里，男

添加接尾詞是可以把普通詞語敬體化。較常用于人稱代詞后。

～君kunn[接在姓或名的后面，多對男性使用]～さんsan[接在姓或名的后面，作為對對方的尊稱]～ちゃんtyann[接在姓或名的后面，作為對對方的親昵稱呼]～様sama常接在人名，人稱代詞后。表示敬稱，恭謙，客套。表達程度高于[さん]。相當于漢語的～大人之意。

日本人在交際應酬之中對打扮十分介意，在商務交往、政務活動以及對外場合中多穿西服，在民間活動時，他們有時會穿國服——和服。穿和服時，一定要穿木屐和草鞋，并配以布襪，婦女穿和服時，還必須腰系彩帶，要后加上一個小軟托，并且手中打傘。根據(jù)年齡、婚姻狀況以及身份地位的差別，和服的色彩、圖案、款式、面料乃至穿著方法也不盡相同，需要準確區(qū)分。日本人在交際應酬之中對打扮十分介意，在商務交往日本文化歷史概述課件日本文化歷史概述課件日本文化歷史概述課件和服著裝時需要注意的是和服的左襟和右襟的蓋法是有講究的，一般來說，穿時右襟領(lǐng)貼胸口，左襟領(lǐng)再蓋在右襟領(lǐng)上，此穿法稱為“右前”；反之則為“左前”。和服穿法，生人是“右前”即左搭右（襟領(lǐng)），由于日本人認為，死后的世界與生前相反，因此死者的穿法是“左前”即右搭左?！坝仪啊贝┓?，有一說是受到中國古代服裝影響，也有一說是日本人慣用右手，因此慣將刀在配在左腰間，若采用“左前”穿法，拔刀時受左襟領(lǐng)影響，動作會不順暢。日本文化歷史概述課件1、日本人認為衣著不整齊便意味著沒有教養(yǎng)，或是不尊重交往對象。所以，在與日本人會面時，一般不宜穿著過分隨便，特別是不要光腳或穿背心；2、到日本人家里做客時，進入「玄関」（げんかん）后要先脫下大衣、風衣和鞋子，同時鞋子要朝外擺放整齊；3、拜訪日本人時，切勿未經(jīng)主人許可，而自行脫去外衣；4、參加慶典或儀式時，不論天氣多么熱，都要穿套裝或套裙。1、日本人認為衣著不整齊便意味著沒有教養(yǎng)，或是不尊重交往對象

日本是四面環(huán)島的國家。特殊的地理環(huán)境決定了日本民眾獨特的餐飲習慣。日本的飲食有本國固有的“日本料理”。

日本料理的主要特色，曾有人歸納為“無味”，“五色”與“五法”。所謂“五位”是指日本人在不同的季節(jié)里，飲食的無味往往有不同的側(cè)重，通常的講究，是春苦，夏酸，秋滋，冬甜，此外還好食澀味。所謂“五色”，是指和食物注重外形，講究色彩搭配要令人賞心悅目，并且在不同的季節(jié)也有不同的側(cè)重，一般的要求是：綠春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黃色的廣泛運用。所謂“五法”，則是指和食的烹飪方法主要有蒸，燒，煮，炸，生等五種。日本是四面環(huán)島的國家。特殊的地理環(huán)境決定了日本日本料理的主食是米飯，副食有蔬菜和海產(chǎn)品，傳統(tǒng)食物做工精細、清淡可口、味鮮帶甜。米飯海產(chǎn)品蔬菜日本料理的主食是米飯，副食有蔬菜和海產(chǎn)品，傳統(tǒng)食物做工精細、日本人吃飯時采取分食制，還愛吃醬湯、醬菜和酸梅，很少吃動物內(nèi)臟。典型的和食有：日本人吃飯時采取分食制，還愛吃醬湯、醬菜和酸梅，很少吃動物內(nèi)壽司吃壽司也有講究，如果用筷子夾，要橫向?qū)⒄麄€壽司一下夾起。

（1）如果用手的話，要用大拇指和中指夾住壽司兩端，食指按在上面。

（2）壽司的正確吃法是一口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司里已經(jīng)加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。壽司拉面拉面刺身刺身天婦羅天婦羅鐵板燒鐵板燒煮物煮物酢物酢物日本人非常愛喝酒，西洋酒、中國酒和日本清酒，統(tǒng)統(tǒng)都是他們的所愛。日本男子下班后，先去酒館大喝一通，幾乎成了“例行公事”。在日本，斟酒講究滿杯。多喝幾杯，幾乎喝得熏熏大醉，人們也會見多不怪，不以為恥。日本人非常愛喝酒，西洋酒、中國酒和日本清酒，統(tǒng)統(tǒng)都是他們的所日本文化歷史概述課件日本茶道發(fā)揚并深化了唐宋時"茶宴"、"斗茶"之文化涵養(yǎng)精神，形成了具濃郁民族特色和風格的民族文化，同時也不可避免地顯示了有中國傳統(tǒng)美德的深層內(nèi)涵的茶文化之巨大影響。按照茶道傳統(tǒng)，賓客應邀入茶室時，由主人跪坐門前表示歡迎，從推門、跪坐、鞠躬，以至寒喧都有規(guī)定禮儀。日本茶道發(fā)揚并深化了唐宋時"茶宴"、"斗茶"之文化涵養(yǎng)精神，飲食禮儀（01）招待客人用膳時，不能把飯盛得過滿或帶尖。當著客人的面不能一勺就將碗盛滿，否則被視為對客人不尊重。（02）用餐時，不能把筷子插在盛滿飯的碗上。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。（03）給客人盛飯時，禁忌把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯，因過去給囚犯盛飯時多采用這種方法。（04）作為客人就餐時，忌諱只食用一碗就說夠了，第二碗飯即使是象征性的，也應要求添飯。因為只吃一碗則寓意無緣。（05）吃飯時禁忌敲飯碗，據(jù)說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。（06）忌諱往糕上撒鹽和撕拉著吃糕。（07）忌諱在鍋蓋上切東西。（08）忌諱往白水里放湯。（09）著過筷的飯菜和動過口的湯，不能吃到一半剩下。攜帶食物外出郊游時，禁忌把吃剩的東西丟在山里。據(jù)說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。（10）忌諱把紅豆飯澆上醬湯吃。迷信這樣做會在結(jié)婚時遭雨澆。飲食禮儀（01）招待客人用膳時，不能把飯盛得過滿或帶尖。當著飲食禮儀（11）帶腥味兒的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。（12）供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認為這樣做會使女孩長大后姻緣不合。（13）作為客人就餐時，忌諱過分注意自己的服裝或用手撫摸頭發(fā)。（14）在宴會上就餐時，忌諱與離得較遠的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話。（15）在有關(guān)紅白喜事的宴會上，禁忌談論政治、宗教等問題。（16）在較大型的宴會上因故要中途退場時，禁忌聲張，否則會使主人不歡，他人掃興。（17）就餐時禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來，否則會被認為缺乏教養(yǎng)。但是很多年輕人已經(jīng)不太講究這么多了。比如吃面條的時候一定要發(fā)出聲音，那種吸面條的聲音。這樣會看作對制作者的尊敬。還有一些還再保持，比如吃飯前一定要說，我開動了這樣的話，吃完一定要說我吃飽了，謝謝招待這樣的話。飲食禮儀（11）帶腥味兒的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。（五）習俗禁忌日本人對櫻花無比厚愛，而對荷花則非常反感。原來，櫻花是日本的國花，而荷花在日本則僅用于喪葬活動。（五）習俗禁忌日本人對櫻花無比厚愛，而對荷花則非常反感。原來菊花在日本是皇室的標志，盆花和帶有泥土的花則被理解為隱含“扎根”之意，因此，不要將前者送給日本人，不要把后者送給日本的病人。在日本，探望病人時送山茶花、仙客來花、白色的花和淡黃色的花，通常也是不受歡迎的。菊花在日本是皇室的標志，盆花和帶有泥土的花則被理解為隱含“扎同他人相對時，日本人覺得注視對方雙眼是失禮的。因此，他們絕不會直勾勾地盯著對方，而通常只會看著對方的雙肩或者脖子。同他人相對時，日本人覺得注視對方雙眼是失禮的。因此，他們絕不OKお金當日本人用拇指與食指合成一個圓圈時，絕對不是像英美人那樣，是在表示“OK”,而只不過是在表示“錢”。OKお金當日本人用拇指與食指合成一個圓圈時，絕對不是像英美人日本文化歷史概述課件日本文化歷史概述課件1.各個民族都有對星空不同的認識，今天我們似乎很熟悉西方星座，卻忽略了中國古代對星空更為深刻的思考。2.把星星都劃分到不同的星宿，每一種劃分方法都有一定的用途，這體現(xiàn)出中國古代天文學經(jīng)世致用的特點。3.中國古代的占星術(shù)的占測對象都是軍國大事，并且與皇權(quán)關(guān)系密切，對政治、軍事活動能有很大的影響。4.古代的占星家將星宿和國州對應，認為通過對天上的星星的觀測，能預測出它所對應的地5．現(xiàn)代科學技