2023年酒店客房主管個人工作計劃(三篇)

第頁共頁2023年酒店客房主管個人工作方案(三篇)酒店客房主管個人工作方案篇一經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程，酒店客房主管工作方案。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為效勞的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理形式，有效實(shí)行層次管理，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按方案，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。1、深化學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng)，注重管理工作實(shí)效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目的的實(shí)現(xiàn)與否。為進(jìn)步執(zhí)行才能，部門將努力堅持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。(2)、管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓(xùn)員工。(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)展管理的探究與理論，在理論中完善，在完善中進(jìn)步。2、深化效勞，完善設(shè)施，確保對客效勞質(zhì)量(1)、深化認(rèn)識效勞的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動為客人著想的效勞意識，養(yǎng)成“好客、仁慈、為別人著想”的行為習(xí)慣。(2)、加強(qiáng)效勞接待工作的方案性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的'或重要的效勞接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的效勞工作方案，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好詳細(xì)的分工和職責(zé)，明確效勞工作要求和崗位職責(zé)。(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房效勞設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，進(jìn)步對客效勞效率，提升整體的風(fēng)格和競爭力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識，加強(qiáng)物品管理，盡才能控制營業(yè)本錢。完善本錢管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能的浪費(fèi)，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1)、___年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能純熟掌握，對房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進(jìn)展培訓(xùn)。5、進(jìn)步警覺，常備不懈，確保部門的平安管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，堅持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員，平安管理人人有責(zé)的氣氛。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1)、客房部將根據(jù)開房上下的規(guī)律，有方案進(jìn)展周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn)，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作那么的工作作風(fēng)，多作批評和自我批評，加強(qiáng)與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氣氛，工作方案《酒店客房主管工作方案》要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增強(qiáng)互相之間的信任，同時要教誨員工相處之道，要學(xué)會互相尊重、互相包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氣氛。(1)、強(qiáng)化新員工根本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無論是理論還是實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)方案，并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)展檢查考核，對后進(jìn)者進(jìn)展有針對性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性(2)、重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會工作。業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的效勞水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)展一次班組總結(jié)會，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和理解，互通情況，統(tǒng)一思想、進(jìn)步認(rèn)識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建立，加深理解，較大地進(jìn)步了班組的合作意識，整體效勞程度得到較好的發(fā)揮。(3)、適應(yīng)公司將來更新改造后的開展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。(1)、加強(qiáng)溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)展討論，進(jìn)步學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步穩(wěn)固和進(jìn)步整體管理程度。(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的效勞工作意識，樹立“顧客至上，效勞第一”的宗旨，精化為賓客效勞的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、效勞標(biāo)準(zhǔn)化和管理標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到實(shí)際效勞管理工作上，扎實(shí)根底管理工作。(3)、繼續(xù)完善本錢控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析^p來擬定節(jié)能措施，同時在員工隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求利潤。(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建立，組織開展員工思想教育活動，增強(qiáng)互相間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)氣，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的開掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力本錢的控制，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續(xù)開展的道路。(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的時機(jī)。(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題，同時反響要快。對問題的敏感性要加強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見。以尋求互相理解，互相支持，互相幫助，到達(dá)共同進(jìn)步的目的。(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成，工作要講效率。(5)、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改，越是難整改的問題越是要想方法堅決整改。酒店客房主管個人工作方案篇二一、做好部門的管理工作1、酒店開業(yè)初期，員工自律性差、效勞意識缺乏，以家長式管理為主，使員工的自律性和效勞意識在短時間內(nèi)得到進(jìn)步；2、隨著員工自律性、效勞意識的進(jìn)步和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將施行人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，鼓勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。二、做好部門效勞工作1、做好接待效勞，讓客人賓至如歸；2、做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；3、不斷地對員工進(jìn)展培訓(xùn)，進(jìn)步效勞質(zhì)量個性化效勞、無干擾效勞。三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作1、搜集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，進(jìn)步客房營業(yè)收入；2、培訓(xùn)員工銷售意識，進(jìn)步員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。四、搜集賓客意見，不斷進(jìn)步客人的滿意度搜集賓客意見，是進(jìn)步酒店管理與效勞程度，改善效勞質(zhì)量的重要途徑。五、加強(qiáng)與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)歷，不斷創(chuàng)新效勞七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，防止固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，進(jìn)步設(shè)備設(shè)施的效率。1、建立設(shè)備設(shè)施檔案；2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；a、做好培訓(xùn)工作b、制定保養(yǎng)制度c、做好相關(guān)記錄d、制定報損、賠償制度e、定期盤點(diǎn)3、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作a、設(shè)備日常維修保養(yǎng)b、設(shè)備的逐級檢查c、設(shè)備的維修處理4、做好設(shè)備的更新改造工作a、常規(guī)維護(hù)b、局部更新c、全面改造八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營本錢在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費(fèi)和流失，降低經(jīng)營本錢。1、客房用品定額管理確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)方案管理a、一次性消耗品的消耗定額b、屢次性消耗品的消耗定額c、確定客房用品的儲藏定額2、客房用品的日常管理a、定期發(fā)放b、正確存放c、控制流失建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對效勞員的控制、客房部對客用品的控制三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為d、推行“4r”做法減少、再利用、循環(huán)〔重復(fù)使用〕、替代品e、做好統(tǒng)計分析^p工作九、做好平安管理工作1、客人資料保密工作；2、防盜工作；3、防火工作；4、意外事故的防范工作；酒店客房主管個人工作方案篇三我部將圍繞年度經(jīng)營指標(biāo)調(diào)整工作思路，在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作方案通過分析^p比擬xx年營業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開節(jié)流方面，本錢控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年，我部將建立本錢分析^p控制體系，要求每個班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比擬分析^p工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用本錢為x元，約占房間本錢的x。從6月份起，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比擬分析^p，查疏補(bǔ)漏，降低耗用本錢。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比擬洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析^p，降低藥劑本錢。xx年，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元，占到全年營業(yè)費(fèi)用的xx。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時，嚴(yán)格控制維修本錢，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反響質(zhì)量效果，降低維修本錢。今年，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場監(jiān)視，減少投訴率，對所管區(qū)域效勞質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承當(dāng)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考根據(jù)。今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試新的獎勵機(jī)制，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識、效勞標(biāo)準(zhǔn)等根本考核工程良好的根底上，設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確，快速，根本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，裝備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎——指服從上級工作安排，團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，根本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初