2023年賓館服務(wù)員工作總結(jié)例文（3篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2023?年賓館服?務(wù)員工作?總結(jié)例文?本人來(lái)?自康樂(lè)部?的客房領(lǐng)?班___?_，現(xiàn)階?段主要負(fù)?責(zé)酒店開(kāi)?業(yè)之前的?客房各區(qū)?域的計(jì)劃?籌備工作?。自入職?至今已有?兩個(gè)月。?現(xiàn)對(duì)近期?工作總結(jié)?如下：?1、認(rèn)真?準(zhǔn)確積極?的完成上?級(jí)交派的?各項(xiàng)任務(wù)?。2、?熟練掌握?管轄區(qū)域?內(nèi)的設(shè)施?設(shè)備和硬?件措施。?3、完?善本部門(mén)?的詳細(xì)培?訓(xùn)計(jì)劃和?培訓(xùn)時(shí)間?并及時(shí)與?領(lǐng)導(dǎo)溝通?。4、?巡視現(xiàn)場(chǎng)?熟悉場(chǎng)地?的進(jìn)度和?變化，檢?查本部門(mén)?存在的工?程問(wèn)題和?漏洞及時(shí)?上報(bào)，并?及時(shí)跟蹤?解決所記?錄的問(wèn)題?。5、?與各部門(mén)?做好溝通?協(xié)調(diào)工作?，積極主?動(dòng)參加酒?店組織的?各種培訓(xùn)?。在芭?堤雅的兩?個(gè)月里我?憑借著自?己對(duì)工作?的熱愛(ài)和?責(zé)任心、?踏實(shí)肯干?、好學(xué)讓?我再這里?學(xué)到很多?東西，認(rèn)?識(shí)了很多?同事和朋?友，在這?個(gè)和諧友?好的氛圍?中我自身?各方面得?到了進(jìn)一?步提高，?從心里感?謝這個(gè)企?業(yè)給我這?么好的一?個(gè)自我提?升的平臺(tái)?，感謝這?里的領(lǐng)導(dǎo)?和同事給?我熱心的?幫助和指?導(dǎo)使我更?有信心做?好自己的?工作時(shí)刻?準(zhǔn)備好迎?接芭堤雅?酒店的開(kāi)?業(yè)。在?自我提高?的同時(shí)，?我要盡我?所能的改?正和克服?自身的缺?點(diǎn)。加強(qiáng)?人際交流?方面的能?力，凡事?多學(xué)多問(wèn)?，豐富自?己的專(zhuān)業(yè)?知識(shí)。?今后工作?方向：?1、克服?自身缺點(diǎn)?，提高工?作效率，?更好的完?成工作。?2、熟?練掌握本?部門(mén)的培?訓(xùn)資料并?合理運(yùn)用?。3、?對(duì)即將入?職的新員?工做好培?訓(xùn)工作，?并樹(shù)立正?面榜樣。?4、認(rèn)?真完成領(lǐng)?導(dǎo)傳達(dá)的?各項(xiàng)工作?對(duì)客服務(wù)?流程并做?出榜樣。?202?3年賓館?服務(wù)員工?作總結(jié)例?文（二）?一、加?強(qiáng)內(nèi)部管?理工作：?1、制?定了新的?《員工守?則》，并?得到山莊?的認(rèn)可稍?做修改后?首先在餐?飲部施行?，規(guī)范員?工工作準(zhǔn)?則，并以?員工守則?為綱結(jié)合?餐飲部工?作情況制?定了餐飲?部的人員?編制、各?項(xiàng)崗位職?責(zé)、具體?操作規(guī)范?，長(zhǎng)達(dá)_?___余?頁(yè)，還在?不斷修改?調(diào)整中。?并依據(jù)各?項(xiàng)規(guī)章制?度開(kāi)展日?常管理工?作。2?、制定了?零點(diǎn)菜單?、宴席菜?單、自助?餐菜單和?酒水單，?并根據(jù)幾?次大型會(huì)?議的接待?客人反應(yīng)?情況適時(shí)?做了調(diào)整?和修訂。?3、制?定了餐飲?以農(nóng)家菜?和野味為?主導(dǎo)的經(jīng)?營(yíng)方針并?依此更換?了廚師隊(duì)?伍使其達(dá)?到現(xiàn)階段?的工作要?求和發(fā)展?需要。?4、落實(shí)?了衛(wèi)生責(zé)?任制，責(zé)?任分區(qū)到?人，改變?原來(lái)臟亂?的局面，?特別是廚?房衛(wèi)生狀?況有顯著?的提高。?同時(shí)將餐?飲部劃分?為餐廳、?會(huì)議室網(wǎng)?球嘗前臺(tái)?魚(yú)池商店?、中廳、?廚房等五?個(gè)區(qū)域并?責(zé)任到人?;安排專(zhuān)?人分管部?門(mén)內(nèi)的男?女寢室。?5、制?定餐廳成?本控制預(yù)?案，在保?證客人滿(mǎn)?意的前提?下有效控?制成本。?6、加?強(qiáng)餐飲部?安全保障?工作，每?日輪流值?勤，檢查?包括衛(wèi)生?、安全、?工程問(wèn)題?、考勤、?工作完成?、開(kāi)檔收?檔情況等?工作。有?效檢查工?作和杜絕?隱患的發(fā)?生。此項(xiàng)?檢查工作?將作為每?個(gè)餐飲部?員工的考?核內(nèi)容之?一。二?、加強(qiáng)員?工福利方?面的改善?：1、?改善員工?餐，制定?了每周食?譜，認(rèn)真?制作，并?認(rèn)真聽(tīng)取?員工反饋?意見(jiàn)積極?改進(jìn)。?2、在工?作之余組?織登山探?險(xiǎn)活動(dòng)、?開(kāi)展篝火?燒烤活動(dòng)?，一方面?增加客人?來(lái)時(shí)的娛?樂(lè)項(xiàng)目，?一方面豐?富員工業(yè)?余生活。?3、在?投影儀買(mǎi)?回來(lái)以后?，不定期?在會(huì)議室?播放剛上?映的大片?，并經(jīng)常?組織員工?唱卡拉o?k，通過(guò)?開(kāi)展系列?活動(dòng)，努?力營(yíng)造團(tuán)?結(jié)、合作?的和諧的?氛圍，增?強(qiáng)員工的?歸屬感與?集體感。?4、每?月賣(mài)垃圾?的錢(qián)作為?員工的活?動(dòng)經(jīng)費(fèi)，?作為一項(xiàng)?福利，給?他們購(gòu)買(mǎi)?一些解暑?水果及購(gòu)?買(mǎi)襪子等?小商品。?三、合?理改造硬?件設(shè)施、?設(shè)備。?1、廚房?布局的調(diào)?整及裝修?。嚴(yán)格按?照衛(wèi)監(jiān)部?門(mén)的要求?合理規(guī)劃?廚房布局?，數(shù)年黑?廚房一朝?換新顏，?改善了工?作環(huán)境，?提高了衛(wèi)?生質(zhì)量，?為后面的?更高要求?的接待提?供了先決?條件。?2、添置?了一批新?配套餐具?和喜慶的?紅臺(tái)布，?改善小廳?房的用餐?環(huán)境和大?廳整體喜?慶氣氛，?同時(shí)調(diào)換?了不適應(yīng)?小廳的沙?發(fā)，使廳?房整體協(xié)?調(diào)。3?、增加屏?風(fēng)，隔離?開(kāi)大廳和?廚房。?4、安裝?投影儀和?自動(dòng)伸縮?幕布。使?會(huì)議室硬?件符合市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需?要，滿(mǎn)足?客戶(hù)需求?。5、?添置布菲?爐，增加?飲食形式?。在明?年的工作?中，我們?將要做好?以下工作?：1、?將餐飲部?每日值勤?制度作為?個(gè)人績(jī)效?考核的重?要表現(xiàn)方?式。2?、根據(jù)季?節(jié)變化制?定并落實(shí)?不同時(shí)期?的菜單。?3、規(guī)?范建制補(bǔ)?充人員。?平時(shí)忙的?時(shí)候餐廳?人員吃緊?，如果開(kāi)?展生態(tài)養(yǎng)?殖業(yè)，可?以解決閑?時(shí)的工作?飽和量。?完成服務(wù)?質(zhì)量向質(zhì)?轉(zhuǎn)變。?2023?年賓館服?務(wù)員工作?總結(jié)例文?（三）?一路的歡?歌笑語(yǔ)，?一路的風(fēng)?雨兼程送?走了__?__年，?迎來(lái)了充?滿(mǎn)期望的?____?年，回首?我來(lái)到酒?店的這_?___年?，新奇與?欣喜同在?，感動(dòng)與?感謝并存?，___?_年，時(shí)?光雖然短?暫，但對(duì)?我而言收?獲是豐碩?的，在那?里的每一?天，每經(jīng)?歷的一件?事，每接?觸到的一?個(gè)人，這?個(gè)過(guò)程的?含金量，?絕不亞于?我十幾年?在校門(mén)里?學(xué)習(xí)的價(jià)?值，所以?我感謝李?總能給我?這個(gè)難得?的學(xué)習(xí)機(jī)?會(huì)及細(xì)致?入微的指?導(dǎo)，感謝?王經(jīng)理無(wú)?微不至的?關(guān)懷，感?謝綜合部?全體成員?在工作上?的配合和?生活上的?照顧，就?具體工作?如下總結(jié)?：一、?工作方面?在這段日?子里，我?了解了酒?店的指導(dǎo)?方針、布?局建設(shè)、?部門(mén)劃分?、工種分?配、人員?定位等自?然狀況，?綜合部行?使辦公室?職能，一?個(gè)聯(lián)系領(lǐng)?導(dǎo)與員工?的重要部?門(mén)，我很?榮幸能成?為這個(gè)小?群眾中的?一員，每?一天負(fù)責(zé)?收餐票雖?然很瑣碎?，卻能體?現(xiàn)出我們?酒店在管?理上的嚴(yán)?格性、先?進(jìn)性，質(zhì)?量檢查是?任何一個(gè)?企業(yè)必備?的、而且?是重要安?全保障部?門(mén)，作為?服務(wù)行業(yè)?質(zhì)量檢查?更是重中?之重，無(wú)?論是客房?的衛(wèi)生狀?況，還是?餐飲服務(wù)?員的儀表?儀容無(wú)一?不影響我?們酒店的?經(jīng)營(yíng)發(fā)展?，我從最?初只明白?看到此刻?擁有一雙?洞察的眼?睛，這是?我的一個(gè)?進(jìn)步，一?個(gè)很大的?收獲，板?報(bào)是我們?酒店對(duì)內(nèi)?宣傳的窗?口，透過(guò)?出版報(bào)不?僅僅提高?了我的寫(xiě)?作水平也?增強(qiáng)了我?的語(yǔ)言表?達(dá)潛力，?評(píng)估期間?承蒙李總?的信任在?王經(jīng)理的?幫忙下整?理了兩份?評(píng)估材料?，我深切?地感受到?自我的語(yǔ)?言羅列功?底和邏輯?思維的欠?缺，到一?線(xiàn)服務(wù)是?最有收獲?的地方，?雖然辛苦?雖然緊張?但是我學(xué)?會(huì)了整理?房間、開(kāi)?夜床、以?及如何擺?放才具有?美觀性等?知識(shí)，與?專(zhuān)家的迎?來(lái)送往中?了解到專(zhuān)?家的喜好?及時(shí)的將?信息反饋?，以便更?好的服務(wù)?，___?_月__?__號(hào)在?評(píng)估工作?即將結(jié)束?的時(shí)候正?巧東三省?大學(xué)生供?需見(jiàn)面會(huì)?在哈爾濱?召開(kāi)，這?對(duì)于我們?畢業(yè)生來(lái)?說(shuō)是最重?要但是了?，好久之?前便做好?了準(zhǔn)備，?但是樓層?服務(wù)員確?實(shí)忙但是?，看到她?們廢寢忘?食、加班?加點(diǎn)我感?動(dòng)了，雖?然我是學(xué)?生但我也?是酒店的?員工，就?這樣我沒(méi)?有參加招?聘會(huì)，我?講這個(gè)并?不是說(shuō)我?自我都多?么的偉大?，而是我?被這樣一?個(gè)團(tuán)結(jié)、?奉獻(xiàn)、務(wù)?實(shí)的群眾?而感動(dòng)，?奉獻(xiàn)是無(wú)?私的所以?溫暖、激?情是火熱?的所以發(fā)?亮，這就?是企業(yè)的?財(cái)富、壯?大的資本?!二、?學(xué)習(xí)心得?作為事?業(yè)單位下?屬的經(jīng)營(yíng)?類(lèi)場(chǎng)所-?國(guó)際飯店?有其獨(dú)特?的優(yōu)越性?，從管理?體制到發(fā)?展規(guī)模都?已成為同?行業(yè)中的?佼佼者，?員工整體?素質(zhì)也在?大學(xué)這個(gè)?特定的氛?圍內(nèi)得到?了熏染，?能夠高瞻?遠(yuǎn)矚，開(kāi)?拓外部市?場(chǎng)的同時(shí)?切身為員?工的利益?思考，能?夠有識(shí)大?體、顧大?局的觀念?，雖然這?是一個(gè)新?興的企業(yè)?，更是一?個(gè)具有生?命力和創(chuàng)?造力的企?業(yè)，再這?的每一天?，我都能?看到了期?望。但?是事物的?發(fā)展是具?有兩面性?的，作為?新興企業(yè)?在市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的浪潮?沖擊下必?須會(huì)展露?出柔弱的?一面，也?必須會(huì)有?矛盾問(wèn)題?的產(chǎn)生，?只要我們?找到解決?問(wèn)題的途?徑我們就?會(huì)更上一?層樓，競(jìng)?爭(zhēng)也是企?業(yè)的發(fā)展?動(dòng)力，關(guān)?鍵是要掌?握競(jìng)爭(zhēng)的?技巧避免?競(jìng)爭(zhēng)，增?強(qiáng)創(chuàng)新意?識(shí)、勇于?打破傳統(tǒng)?觀念、經(jīng)?營(yíng)觀念、?管理創(chuàng)新?逐步從以?市場(chǎng)為本?向以人為?本的管理?機(jī)制上靠?攏，塑造?具有佳大?特色的品?牌企業(yè)。?多少意?氣風(fēng)發(fā)、?多少躊躇?滿(mǎn)志、多?少年少輕?狂、多少?歡歌笑語(yǔ)?