2024屆全國新高考生物沖刺熱點(diǎn)復(fù)習(xí)：蛋白質(zhì)

《《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中對(duì)16?45歲人群每天的蛋白質(zhì)攝入建議(此處男性體重參考值為63kg,女性體重參考值為53kg)極輕勞動(dòng)輕勞動(dòng)極輕勞動(dòng)輕勞動(dòng)中勞動(dòng)童勞遍男性70g,女性65g男性80g,女性70g男性90g,女性80g男性100g,女性90g分布分布一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者頭發(fā)(角質(zhì)蛋白)\/頭發(fā)(角質(zhì)蛋白)\/3薩’肌肉中蛋白質(zhì)Q結(jié)構(gòu)蛋白m信息御?傳遞雄與調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)功能催化作用血紅蛋白運(yùn)輸理^作用、3￡^￡^'2022024屆全國新高考生物沖刺熱點(diǎn)復(fù)習(xí)元￡元￡主要含_______,有的含有Fe、P、S等「種類：生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有—神結(jié)構(gòu)通式：______________?分類：根據(jù)是否能在人體合成分為氨基酸和氨基酸兩類自主復(fù)習(xí)回顧舊知(必修一P20-24)h75?QLk*場(chǎng)3L歡、以心始V爹肽蛋V爹肽蛋白質(zhì)"形成過程：氨基酸通過—形成的含有多個(gè)—的化合物。如n個(gè)氨基酸-<_^-_H20o合成場(chǎng)所：「氨基酸的多樣性^1廣I肽鏈的功芯樣性C.C.都具有一定而至間結(jié)構(gòu)D.都能催化生揚(yáng)祀厚反應(yīng)丐足—：(2014年上海卷)一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中其種類有4個(gè)谷氨酸(R基為一C%—CH?—C00H),則該多肽()(2015年福建卷)人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)()A.l含有20種氨基莒B.都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用主占_氨基酸及A,有38A,有38個(gè)肽鍵C.至少看5個(gè)游離梭基B.可能沒有游離氨基D.至玄看36不騷嵌(2013年江蘇卷)下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯(cuò)誤的是()A.不同雷白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B.有些結(jié)幗丕目的蛋白質(zhì)具有相似的功佛D.組成蛋曰質(zhì)的氨基酸之間可按個(gè)同的方式脫水縮合(2015年全國卷)人或動(dòng)物PrP基因編碼一種蛋白(Prk),該蛋白無致病性。邊網(wǎng)的空間結(jié)構(gòu)改變后成為&凈(骯粒)，就具有了致病性。PrP6"可以誘導(dǎo)更多PrP^J轉(zhuǎn)變?yōu)镻rP8%實(shí)現(xiàn)骯粒的增殖，可以引起瘋牛病.據(jù)此判斷下列敘述正確的()A.所湍礙入初入后可蕤合到宿刊的基因絹中B.骯粒的增殂方式與肺炎雙球算的璋雄方式相同C.童曰質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的我倒以兇其害能發(fā)生變化D.Pr唐轉(zhuǎn)變?yōu)镻rP^的過程屬于遺傳桔息的翻摒過程考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算考點(diǎn)三：蛋白質(zhì)的功能與拓展考點(diǎn)一：氨基酸及其種類考點(diǎn)一：氨基酸及其種類口L例1下列關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是(C)A.組成人體雷白店的劄基酚部夠在人依細(xì)胞內(nèi)合成D.氨基酸可參與動(dòng)物激素的合成過程，但不參與植物激素的合成氨基酸與其他物質(zhì)聯(lián)系：甲狀腺激素、腎上腺素、神經(jīng)遞質(zhì)、生長(zhǎng)素B.每個(gè)氨宴A相關(guān)信B.每個(gè)氨宴A相關(guān)信息目前已知的神經(jīng)遞質(zhì)種類很多,生長(zhǎng)素白生長(zhǎng)素主主要有乙酰膽堿、多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素、5-羥色胺、氨基酸類(如谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等)、一氧化氮等。f和發(fā)育中的種轉(zhuǎn)變成生長(zhǎng)素?？键c(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算氨基酸用譬*肽矗諼蛋白質(zhì)核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和(如分泌蛋白)高爾基體中rp■]7利利用知識(shí)，解釋生活現(xiàn)象現(xiàn)象1:在雞蛋清中加入一些食鹽，就會(huì)看到白色的絮狀物，兌水稀釋后，絮狀物消失。現(xiàn)象2：把雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)再也不能恢復(fù)原來的狀態(tài)。11.分析鹽析和變性對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響？鹽析:溶液中加入無機(jī)鹽使蛋白質(zhì)溶解度降低而析出，不破壞空間結(jié)構(gòu)，仍有活性。變性:在物理化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)特定空間結(jié)構(gòu)被破壞，失去活性，不能恢復(fù)原狀。2.導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的條件有哪些？過酸，過堿、重金屬鹽；高溫、紫外線、X射線3.變性后的多肽肽鍵是否發(fā)生斷裂？還能否與雙縮服試劑發(fā)生顯色反應(yīng)？變性后肽鍵并未斷裂，遇雙縮脈試劑可顯紫色考點(diǎn)二考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算4、N原子數(shù)二肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基申N原子數(shù)=各氨基三I酸N原子總數(shù)。原子數(shù)二肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基申0原子數(shù)二各氨基酸。原子總數(shù)-脫水?dāng)?shù)肽鏈數(shù)_肽鏈數(shù)_HH2N-C-------C—N氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量aa氨基酸數(shù)目nn肽鍵數(shù)目n~lVc....N-1cooh電3七站脫去水分多肽相對(duì)分游離氨游離舞子數(shù)子量基數(shù)基數(shù)目n~lan-18穌1)暨1個(gè)至少1個(gè)n-man-Bfr-m)至少ID個(gè)至少m個(gè)國稼勉干，國稼勉干，輜也信&例P下圖蛋白質(zhì)由①②③三條肽鏈構(gòu)成，其中“一S—S一"是由兩個(gè)“一蜀脫氫構(gòu)成的二硫鍵,其作用是連接兩相鄰肽鏈。①兮折特化，遷聯(lián)闡知考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算若該蛋白質(zhì)分子共由m個(gè)氨基酸組成，則形成一個(gè)該分子時(shí)生成的水分子數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為考考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算NH—IHNH—IHO，..-...環(huán)狀多肽中，主鏈中沒有氨基和臻基，若有則在R基團(tuán)中；肽鍵數(shù)二脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)；比相應(yīng)直鏈多失去1分子水相對(duì)分子質(zhì)量比相應(yīng)的直鏈再少18；考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算同稼缸干考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算同稼缸干，簿逢信息側(cè)3下圖蛋白質(zhì)由①②③三部分構(gòu)成，其中"―S—S—”是由兩個(gè)“一郵脫氫構(gòu)成的二硫鍵.其作用是連接兩相鄰肽鏈。八兮祈拷他，遷聯(lián)濯知-s'--嗚//若該蛋白質(zhì)分子共由m個(gè)氨基酸組成，則形成一個(gè)該分子時(shí)生成的水分子數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為m—2,18缶=2)+4傍犧尹彼，規(guī)范作暮國校裁干國校裁干，怖送信息A.該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B.該多肽中H原子數(shù)和0原子數(shù)分別是32和5C.該多肽形成過程中至少需要4種tRNAD.該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了56兮祈拷他，遷聯(lián)濯如考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算變式訓(xùn)練經(jīng)測(cè)定，2其中含有一個(gè)二硫鍵(-S-S-)o已知該多肽是由下列費(fèi)基1=1酸中的幾種作為原料合成的苯丙氨酸(c9h1102n)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨儂(C3H702N)"亮氨酸(CM0N下列有關(guān)該多肽的敘述,正確的是(D)抗體考點(diǎn)三：蛋白質(zhì)的功能與拓展頭發(fā)(角質(zhì)蛋白)肌肉中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白信息傳遞'與調(diào)節(jié)胰島素和胰高血糖素蛋白質(zhì)?功能.免疫作用腸道消化酶催屹腸道消化酶作用血紅蛋作用I作用I考點(diǎn)三：蛋白質(zhì)的功能與拓展考點(diǎn)三：蛋白質(zhì)的功能與拓展例4如圖為酶.激素,抗體,載體蛋白等與蛋白質(zhì)■脂質(zhì)的關(guān)系概念圖，請(qǐng)將這些物質(zhì)與圖中字母一一對(duì)應(yīng)。嘗試建構(gòu)和其他知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)嘗試建構(gòu)和其他知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系<薊<薊\D甌.一J<—酶...豪瞿F.為能.「蛋點(diǎn)質(zhì)…矗嘗試建構(gòu)和其他知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系兀素—氨基酸■哆肽—蛋白質(zhì)有兀素—氨基酸■哆肽—蛋白質(zhì)有氧呼擘運(yùn)輸堂氣氣即紅蛋白\????*〉載贏>輸、糖產(chǎn)脂質(zhì)化合物乙一A核酸/X心=-------------------------------體<—免疫“24“24號(hào)的意義就是24小時(shí)，我希望把自己的所有精力都投入到籃球當(dāng)中，這就是我選擇24號(hào)的原因