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文檔簡介

六偏磷酸鈉行業(yè)分析報告一、定義六偏磷酸鈉是一種無機(jī)化合物,也被稱為食品添加劑E452i,具有較強(qiáng)的螯合能力和緩沖能力。由于其與鈉鹽共同作為改善肉類膨脹性和保水能力的重要添加劑,因此正在化工、食品行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。二、分類特點1.規(guī)格種類:一般分為六偏磷酸鈉冬季型和六偏磷酸鈉夏季型兩種,其中六偏磷酸鈉冬季型在低溫環(huán)境的添加效果更佳。2.應(yīng)用領(lǐng)域:廣泛應(yīng)用于食品、化工、制革、紡織印染等行業(yè),尤其是在肉制品、禽肉加工、進(jìn)口水產(chǎn)加工中使用最為廣泛。3.使用效果:主要起到增加肉品等制品保水性、乳化安定劑、調(diào)味劑、磷多元酸鹽緩沖劑等多種作用,是肉制品、飲料、油脂、奶制品、醬油等食品加工中的重要添加劑,為工業(yè)制品增加了穩(wěn)定性和延展性。三、產(chǎn)業(yè)鏈六偏磷酸鈉行業(yè)可以分為產(chǎn)供銷三個環(huán)節(jié)。1.工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié):行業(yè)內(nèi)經(jīng)過提取和加工的化學(xué)原料,如五硫酸鈉、磷酸磷酯和三氧化硫等,經(jīng)過一系列的工藝加工成為六偏磷酸鈉。2.供應(yīng)環(huán)節(jié):公司和經(jīng)銷商是這些產(chǎn)品的最終供應(yīng)商。產(chǎn)品銷售主要基于銷售代表或旗艦門店。在此同時,B2B電子商務(wù)平臺在某些情況下也成為產(chǎn)品銷售的有力支持。3.零售環(huán)節(jié):餐飲、俱樂部、超市等主要核心客戶,銷售量受到應(yīng)用領(lǐng)域的影響。四、發(fā)展歷程自60年代六偏磷酸鈉應(yīng)用于食品工業(yè)至今,已經(jīng)經(jīng)歷了十幾年的發(fā)展過程。根據(jù)國家《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定,六偏磷酸鈉可以作為食品和飲料的乳化劑、磷酸鹽緩沖劑、保水劑、穩(wěn)定劑、乳化安定劑使用,也可以用作化纖類洗滌劑、染料助劑和著色劑等。而截至2018年,中國六偏磷酸鈉總產(chǎn)量接近10萬噸,其中,江蘇、山東、廣東、湖南、河南、河北、四川、安徽、江西等地是六偏磷酸鈉產(chǎn)值最大的省份,其在六偏磷酸鈉產(chǎn)量中的占比在40%以上。五、行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容《食品安全法》、《中國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和《食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)程》等政策文件,規(guī)定六偏磷酸鈉的使用標(biāo)準(zhǔn)。其中,《食品安全法》加強(qiáng)了對食品安全的全面監(jiān)管,明確了補(bǔ)充和完善食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的工作職責(zé)。六、經(jīng)濟(jì)環(huán)境六偏磷酸鈉的生產(chǎn)離不開鈉鹽及磷礦等原料的提供,由于國內(nèi)能源化工行業(yè)發(fā)展迅速,這些生產(chǎn)原料的需求也持續(xù)增長。同時,隨著中國工業(yè)品消費升級,六偏磷酸鈉的市場應(yīng)用越來越廣泛,也推動了六偏磷酸鈉行業(yè)的飛速發(fā)展。七、社會環(huán)境隨著人們對健康和安全的日益重視,對六偏磷酸鈉在食品添加用途的質(zhì)疑和批評開始增加,一些曾經(jīng)大量應(yīng)用六偏磷酸鈉的企業(yè)開始研發(fā)新型替代品,以應(yīng)對市場需求的變化。八、技術(shù)環(huán)境六偏磷酸鈉行業(yè)的技術(shù)應(yīng)用主要體現(xiàn)在磷化學(xué)加工和應(yīng)用技術(shù)方面。部分大型企業(yè)為了在原料比較穩(wěn)定的狀態(tài)下加工六偏磷酸鈉,引進(jìn)深加工技術(shù),形成技術(shù)成熟的應(yīng)用鏈條。九、發(fā)展驅(qū)動因素1.生產(chǎn)要素的供給市場對六偏磷酸鈉的需求不斷增加,使得生產(chǎn)要素的供給成為行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。2.政策支持政府明確對食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)和要求,并嚴(yán)格設(shè)定食品安全標(biāo)準(zhǔn),將對行業(yè)的未來發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。3.消費升級隨著人均可支配收入的增加,中國消費者對食品健康和安全的重視程度在不斷提高,定位于高端市場的六偏磷酸鈉產(chǎn)品的市場前景也越來越廣闊。十、行業(yè)現(xiàn)狀六偏磷酸鈉行業(yè)在中國發(fā)展已經(jīng)多年,目前行業(yè)集中度較高,同時,市場競爭又強(qiáng)烈。此外,隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)的提高,市場有望出現(xiàn)一輪新的洗牌,市場競爭形勢或?qū)⒂l(fā)嚴(yán)峻。十一、行業(yè)痛點六偏磷酸鈉行業(yè)競爭激烈,不能不忽視六偏磷酸鈉使用所引發(fā)的健康和安全問題,另外,企業(yè)生產(chǎn)成本日益上升,這對企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)生了影響。十二、行業(yè)發(fā)展建議針對六偏磷酸鈉行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)的問題,建議行業(yè)內(nèi)的企業(yè)在加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)安全管理、加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面加以改善,提高行業(yè)競爭力。十三、行業(yè)發(fā)展趨勢前景未來,中國六偏磷酸鈉行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?,未來仍然可期,隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷改進(jìn),產(chǎn)品性能的不斷優(yōu)化以及利潤的持續(xù)上升,六偏磷酸鈉行業(yè)將會迎來發(fā)展的新時期。十四、競爭格局目前,六偏磷酸鈉行業(yè)進(jìn)入門檻相對較低,行業(yè)內(nèi)的競爭格局不是十分規(guī)范。伴隨著市場的變化,行業(yè)競爭將會進(jìn)一步加劇,行業(yè)集中度也將提升。十五、代表企業(yè)六偏磷酸鈉行業(yè)內(nèi)有一批具有集中優(yōu)勢的龍頭企業(yè),包括廣東王致和化工、湖南星晨化集團(tuán)、江蘇生益化學(xué)、四川宏宇化工等。十六、產(chǎn)業(yè)鏈描述產(chǎn)業(yè)鏈中的主要環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售三個鏈接環(huán)節(jié)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,主要生產(chǎn)原料為五硫酸鈉、磷酸磷酯、磷化五硫酸鈉等,分為深度加工和外包加工兩種生產(chǎn)方式;供應(yīng)環(huán)節(jié)主要以區(qū)域經(jīng)銷商和貿(mào)易公司為主;銷售環(huán)節(jié)主要通過市場營銷、電商B2B、線下營銷等手段,銷售渠道廣泛。十七、SWOT分析1.優(yōu)勢:產(chǎn)品應(yīng)用廣泛,市場前景廣闊;行業(yè)集中度高,大企業(yè)成勢;中國規(guī)模龐大,生產(chǎn)原料豐富。2.劣勢:生產(chǎn)環(huán)節(jié)原料供應(yīng)相對較窄,國內(nèi)生產(chǎn)成本偏高;技術(shù)創(chuàng)新能力相對欠缺。3.機(jī)遇:中國經(jīng)濟(jì)增長迅猛,市場需求增加;政府出臺嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)及政策推動六偏磷酸鈉行業(yè)發(fā)展。4.威脅:國際市場冷卻,外部市場需求下降對國內(nèi)市場帶動不足;行業(yè)競爭激烈,行業(yè)競爭格局尚未形成規(guī)?;偁?。十八、行業(yè)集中度目前,中國六偏磷酸鈉龍頭企業(yè)品牌效應(yīng)明顯

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