《微生物與健康》教學課件

7.微生物與健康教科版·六年級科學上冊聚焦眼睛最高視力只能看清約0.1毫米大小的物體，觀察到小昆蟲；放大鏡光學顯微鏡電子顯微鏡放大幾倍到幾十倍，觀察到生物的一些較小的器官和組織；極限是放大到2000倍，觀察到生物的細胞、一些微生物與極少數(shù)細菌；放大到幾百萬倍，觀察到細菌、病毒、物質(zhì)的極小微?！犹剿魈剿鳎何⑸锱c健康醫(yī)藥方面食品工業(yè)污水和垃圾處理微生物與醫(yī)藥

觀察工具的改進使人類發(fā)現(xiàn)了微生物，但是很長一段時間，人們不知道這些微生物有什么作用，以及它們和人類有什么關系。

法國科學家路易斯·巴斯德是第一個把微生物和瘧疾聯(lián)系起來的人。他利用顯微鏡觀察研究發(fā)現(xiàn)，每一種傳染病都是一種“微菌”在生物體內(nèi)的發(fā)展。發(fā)現(xiàn)了病因，那么防治手段就顯而易見了，只有防止“微菌”進入人體才能避免疾病。因此，巴斯德強調(diào)醫(yī)生要使用消毒法。向世界提出在手術中使用消毒法的約瑟夫·辛斯特便是受了巴斯德的影響。路易斯·巴斯德 1928年，亞歷山大·弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素，從而使千萬人免于受肺炎等疾病的侵染致死。肺炎球菌亞歷山大·弗萊明 18世紀，英國醫(yī)生愛德華·琴納發(fā)現(xiàn)接種牛痘能讓人獲得對天花的免疫力，發(fā)明了世界上第一支疫苗。天花病毒愛德華·琴納疫苗是指以死亡或減毒的病原體制成的生物制品。疫苗被注入人體后，可刺激人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體，達到預防傳染病的目的。

據(jù)估計，免疫接種每年能避免200萬至300萬例因白喉、破傷風、百日咳和麻疹導致的死亡。

這些年來人們不斷發(fā)明和研制藥物，以抵抗各種瘧疾的危害。鼠疫、結核病、敗血癥、霍亂、痢疾、傷寒、天花等傳染病慢慢被征服了。然而，細菌也有抗藥性，直到今天，人和細菌還在進行著一場你死我活、我進你退的斗爭。

2019年12月，在某地區(qū)陸續(xù)出現(xiàn)不明原因的肺炎病人，有的病人發(fā)燒、咳嗽，有的很快發(fā)展成肺炎，有的甚至死亡。2020年1月，實驗室利用電鏡檢測，從病例樣本中分離出致病病毒，確認這是一種新型冠狀病毒，傳染性比較強，并獲得該病毒的全基因序列。2020年2月，國際病毒分類委員會把該病毒命名為SARS-CoV-2。在2020年1月到7月期間，由于缺乏針對該病原體的有效抗病毒藥物，同時有些地區(qū)疫情防控措施欠缺，造成全球1700多萬人受到感染，60多萬人死亡。案例：微生物與食品蘑菇

木耳

直接食用腐乳甜酒酸奶泡菜面包間接食用依靠微生物酵母菌面包面包疏松、多孔。分解面粉里的糖類，排出二氧化碳二氧化碳加熱時體積急劇膨脹發(fā)霉的面包

發(fā)霉的橘子

人們發(fā)現(xiàn)有些微生物能提供食物或幫助我們生產(chǎn)食物，但有些微生物會能引起霉變，危害人體的健康。發(fā)霉的面包

發(fā)霉的橘子

空氣潮濕溫暖時，正是各種霉菌生產(chǎn)和繁殖的最佳時期。因此，保持干燥低溫可以防霉。微生物與環(huán)境地球生物去哪里了？自然界中，微生物還扮演著另一個十分重要的角色——污水和垃圾的處理者。污水處理場有機肥人們利用一些微生物處理垃圾和污水。

人類不僅在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)了生物的細胞，還發(fā)現(xiàn)生物的生長、繁殖以及其他生命現(xiàn)象都和細胞有關。在此基礎上，人類成功培育出許多具有良好品質(zhì)的動植物新品。黑糯玉米小結

微生物對人類來說，有利也有弊。有些微生物能提供食物或幫助我們生產(chǎn)食物，但有些微生物會引起食物霉變或致人患病。人們可以利用某些微生物及其代謝產(chǎn)物制成疫苗、藥物等防治疾病，也能用微生物處理有機垃圾和污水等，其作用涵蓋了食品、醫(yī)療、生物、環(huán)境等各個方面。課堂小結課堂小結課堂小結晝夜交替現(xiàn)象教科版六年級科學上冊2這是我們的地球家園，現(xiàn)在我們正處于白天還是黑夜呢？另一半呢？聚焦晝夜交替現(xiàn)象探索一：形成晝夜交替現(xiàn)象的假設畫圖說明你對晝夜交替現(xiàn)象的解釋。地球不動，太陽圍著地球轉(zhuǎn)太陽不動，地球圍著太陽轉(zhuǎn)地球自轉(zhuǎn)地球圍著太陽轉(zhuǎn)，同時地球自轉(zhuǎn)探索探索二：模擬實驗，檢驗假設明確實驗目標驗證假設是否能產(chǎn)生晝夜交替明確判斷標準同一個地方，被手電筒照亮和不被照亮交替出現(xiàn)實驗方法一手拿手電筒照地球模型，并模擬太陽運動特點；一手轉(zhuǎn)地球模型，并模擬地球運動特點。記錄結果【點擊圖片觀看實驗視頻】實驗記錄：假設①假設②假設③假設④地球不動，太陽圍著地球轉(zhuǎn)太陽不動，地球圍著太陽轉(zhuǎn)地球自轉(zhuǎn)地球圍著太陽轉(zhuǎn)，同時地球自轉(zhuǎn)√√√√研討1.通過模擬實驗，能夠夠證明我們的假設嗎？我們是根據(jù)什么來判斷地球模型上出現(xiàn)的晝夜交替現(xiàn)象的？能。手電筒的光打在地球模型上，可以看到地球模型上亮、暗的位置不斷變化，對應