人教版初中化學(xué)導(dǎo)學(xué)案：酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)

酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)（第二課時(shí)）一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.知道溶液的酸堿性與pH的關(guān)系（重點(diǎn)）。2.學(xué)會(huì)用pH試紙測定溶液的酸堿度的操作方法（難點(diǎn)）。3.了解溶液酸堿度對(duì)生命活動(dòng)和農(nóng)作物的影響，以及它在實(shí)際應(yīng)用中的重要意義?！菊n前預(yù)習(xí)】使石蕊試液變紅色的溶液顯_____性；使酚酞試液變紅色的溶液顯_____性，使酚酞變藍(lán)的溶液顯______性?！厩榫硨?dǎo)入】我們吃成熟的蘋果、橘子、楊梅等水果時(shí)，感到酸的程度不一樣，那么，如何表示物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱程度呢？二、自主探究：知識(shí)點(diǎn)二：溶液酸堿度的表示方法—pH【自學(xué)】請(qǐng)閱讀課本P60～P61完成下列問題。一、溶液酸堿度的表示方法——pH是表示物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱程度的，簡稱酸堿度。的范圍：在～之間。pH范圍溶液的酸堿性滴入石蕊溶液滴入酚酞溶液舉例pH＞7溶液顯性pH＝7溶液呈性pH＜7溶液顯性3.酸性溶液的pH值越酸性越強(qiáng)；堿性溶液的pH值越堿性越強(qiáng)4.濃度越大，酸堿性越■注意：①溶液的酸堿性的強(qiáng)弱是由溶液中氫離子或氫氧根離子的濃度大小決定的，氫離子濃度越大酸性越強(qiáng)，氫氧根離子濃度越大，堿性越強(qiáng)。②酸堿指示劑只能測溶液的酸堿性，而pH試紙可以測溶液的酸堿性的強(qiáng)弱程度，即溶液的酸堿度?！厩蓪W(xué)妙記】①酸度與pH的關(guān)系：“楊梅(pH<7)越小就越酸”；②顏色與pH的對(duì)應(yīng)關(guān)系：“赤橙黃綠青藍(lán)紫”（從1～14，一色對(duì)2值，如“赤色”=1～2）練習(xí)：1.某溶液pH=3，則該溶液（）A．呈酸性B．呈堿性C．呈中性D、無法判斷2.已知蘋果汁的近似pH為～，向蘋果汁中滴入紫色石蕊試液，顯示的顏色是（）A．無色B．紅色C．藍(lán)色D．紫色3.下列各pH表示溶液酸性最強(qiáng)的是（）A．pH=14B．pH=7C．pH=1D．pH=0【實(shí)驗(yàn)探究】課本P61，“用pH試紙測定一些液體的pH”測定方法：在或上放一小片pH試紙，將被測液，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測液的pH。(1)測定幾種酸或堿的稀溶液的pH稀硫酸PH稀鹽酸PH氫氧化鈉溶液pH酸堿性酸堿性酸堿性(2)測定生活中一些物質(zhì)的pH，說明它們的酸堿性(可根據(jù)實(shí)際情況選擇生活中的一些物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn))pH酸堿性pH酸堿性橘汁汽水糖水自來水牛奶醋番茄汁醬油肥皂水洗潔精【討論】1.若用濕潤的pH試紙測酸溶液的pH，測量結(jié)果將比實(shí)際值偏（大還是??？），若來測堿溶液的pH值呢？2.⑴分別向酸或堿的溶液中加水，酸的PH會(huì)，（增大還是減??？）堿的pH會(huì)。他們的pH會(huì)等于7嗎？酸堿性會(huì)變嗎？⑵向酸或堿中加入酸堿性相通、pH不同的溶液，溶液的酸堿性（會(huì)不會(huì)）發(fā)生變化，混合后溶液的pH⑶加酸堿性相反的溶液，混合后溶液的pH是否可能等于7？若加入的酸溶液過量，原溶液呈酸性還是堿性？堿溶液過量呢？【歸納】二、測定pH值的方法：1.測定方法：見上。2.注意事項(xiàng)：不能將pH試紙潤濕（原因：）方法注意事項(xiàng)（主要原因）1.用玻璃棒取液滴在pH試紙上不能把紙直接伸入待測液中（防止污染藥品）2.立即讀數(shù)（在10s內(nèi)）準(zhǔn)確讀數(shù)（時(shí)間一長，pH試紙會(huì)變色）3.取整數(shù)值更符合實(shí)際【自學(xué)】自學(xué)課本P62內(nèi)容。三、了解溶液酸堿度的重要意義1.化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在溶液里才能進(jìn)行。2.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在pH的土壤中生長。3.測定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH約為，酸雨的pH)，可以了解。4.測定或的pH，可以了解人體的健康狀況。練習(xí)：1.用pH試紙測定溶液pH的正確操作是（）A．pH試紙直接浸入待測液B．pH試紙先用水潤濕再浸入待測液C．pH試紙浸液后過一會(huì)兒觀察D．用玻棒蘸取待測液涂于pH試紙上，馬上觀察2.下列物質(zhì)中堿性最強(qiáng)的是（）選項(xiàng)ABCD物質(zhì)玉米粥橙汁漂白液肥皂水pH6.812103.下列除雜質(zhì)的方法不正確的是（）選項(xiàng)物質(zhì)(括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì))除雜方法ANaCl(NaOH)加入適量的稀鹽酸BKCl(MnO2)溶解、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶CCO2(水蒸氣)通過盛濃硫酸的洗氣瓶DCaO(CaCO3)加入適量的稀鹽酸4.將N2、CO、HCl三種混合氣體依次通過NaOH溶液、濃硫酸、灼熱的CuO，假設(shè)每次處理均能完全反應(yīng)(或吸收)。則最后排出的氣體是（）A．N2、CO

B．H2O(氣)、N2

C．N2、CO2

D．HCI、CO5.用括號(hào)中的試劑除去下列物質(zhì)中所含雜質(zhì)，所用藥品錯(cuò)誤的是（）A．NaOH溶液中混有Na2CO3（稀硫酸） B．NaCl溶液中混有Na2SO4(BaC12溶液)C．KCl溶液中混有K2CO3（稀鹽酸） D．CO中混有CO2(NaOH溶液）【思考】你在選擇洗發(fā)水時(shí)，有什么尺度和標(biāo)準(zhǔn)嗎？【實(shí)驗(yàn)探究】課本P63，“溶液酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響”。在不同pH溶液中浸過后pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13觀察各束頭發(fā)的光澤取一根頭發(fā)，拉斷的難易程度【結(jié)論】pH＝和pH＝時(shí)，頭發(fā)受損最大。補(bǔ)充：用彈簧測力計(jì)更能準(zhǔn)確地測出拉斷的難易程度，用雙股套在彈簧秤的勾上，另一端用鑷子夾緊并繞幾圈，再均勻用力，直到拉斷。(可以取幾次的平均值)pH＝1pH＝4pH＝7pH＝10pH＝13拉力（N）【討論】溶液的酸堿度對(duì)頭發(fā)有什么影響？對(duì)你選擇洗發(fā)液有什么啟示？【應(yīng)用】1.一般人洗發(fā)時(shí)應(yīng)選擇質(zhì)量好的弱堿性洗發(fā)液。2.正常人頭皮及毛發(fā)顯弱酸性(pH范圍在～之間)，如果使用堿性過大的洗發(fā)水時(shí)，頭皮和毛發(fā)酸堿平衡會(huì)遭到破壞，有利于某些不良微生物的生長繁殖，還會(huì)導(dǎo)致頭皮細(xì)胞的過度角化，引起頭皮干燥，脫屑增多及毛發(fā)變脆，容易開叉等現(xiàn)象。3.燙發(fā)或直發(fā)時(shí)，一般用到的試劑是堿性，如：氨水、氫氧化鈉等，故做過此類美發(fā)的人最好用偏酸性的洗發(fā)劑洗頭，以便頭發(fā)能恢復(fù)正常的酸性狀態(tài)。4.在堿性環(huán)境下頭發(fā)更易損傷，我們以后洗發(fā)時(shí)要多用水清洗幾次?！菊n堂小結(jié)】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你收獲了什么？【回顧反思】想想你有哪些疑惑？還有什么知識(shí)想進(jìn)一步探究？三、自我測評(píng)【課堂練習(xí)】課本用pH試紙測定白醋的酸堿度時(shí)，如果先將試紙用蒸餾水潤濕，再把白醋滴到試紙上，則測得的結(jié)果與白醋實(shí)際的pH比較（）A．偏低B．偏高C．相等D．無法比較2.一些食物的近似pH如下：葡萄汁～；蘋果汁～；牛奶～；雞蛋清～。則下列說法中，不正確的是（）A.胃酸過多的人應(yīng)少飲葡萄汁B.蘋果汁能使石蕊試液變紅C.雞蛋清為堿性食品D.牛奶比蘋果汁的酸性強(qiáng)

3.若將50g18%的NaOH溶液和50g18%的鹽酸混合，下列敘述正確的是（）A.混合溶液的pH=7B.溶液混合前后的溫度不變C.混合溶液質(zhì)量為100gD.混合溶液中生成物的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)仍為18%4.有一瓶溶液pH是，取少量注入試管中，再滴入幾滴酚酞試液，溶液呈_____色，如果要使試管中溶液pH降為5，可以采取_________________的方法?！局锌贾蓖ㄜ嚒?.“測土選種”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)常用的科學(xué)方法，取武當(dāng)山特區(qū)某村土壤浸出的溶液，加入無色酚酞溶液后顯紅色。下表為四種農(nóng)作物適宜生長的pH值范圍，你認(rèn)為該村土壤比較適宜種植的農(nóng)作物是農(nóng)作物水稻茶樹玉米馬鈴薯pH6.0～～～～A.玉米B.茶樹C.水稻D.馬鈴薯6.用稀的堿性溶液或清水浸泡，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥降低毒性。如用堿性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入適量的（）A.白酒B.純堿C.白糖D.食醋7.有A、B、C三種溶液，A能使紫色石蕊試液變紅，B能使無色酚酞試液變紅，C遇紫色石蕊試液和無色酚酞試液均無變化，則三種溶液的pH由大到小的順序是（）＞C＞B＞B＞A＞A＞C＞C＞A8.某興趣小組在學(xué)習(xí)堿的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)。甲乙丙(1)寫出甲實(shí)驗(yàn)中鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式。(2)乙實(shí)驗(yàn)中滴加氫氧化鈉溶液后，可觀察到的現(xiàn)象是。(3)丙實(shí)驗(yàn)中觀察到試管內(nèi)有白色沉淀產(chǎn)生。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，同學(xué)們將甲、乙、丙三個(gè)實(shí)驗(yàn)的廢液倒人同一個(gè)子凈的廢液缸中，最終看到廢液渾濁并呈紅色，由此產(chǎn)生疑問?！咎岢鰡栴}】廢液中含有哪些物質(zhì)?【交流討論】①一定含有的物質(zhì)：碳酸鈣、指示劑、水和。②還含有能使廢液呈堿性的物質(zhì)。能使廢液呈堿性的物質(zhì)是什么？同學(xué)們有如下猜想。小蘭認(rèn)為：只有碳酸鈉；小剛認(rèn)為：只有氫氧化鈣；小亮認(rèn)為：是氫氧化鈉和碳酸鈉；你認(rèn)為還可能是。(寫一種猜想)【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】小斌想用氯化鈣溶液來驗(yàn)證小蘭、小剛、小亮的猜想。查閱資料獲悉氯化鈣溶液呈中性，并設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你將小斌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)補(bǔ)充完整。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容預(yù)計(jì)現(xiàn)象預(yù)計(jì)結(jié)論取少量廢液缸中上層清液于試管中，加入過量氯化鈣溶液，靜置。①有白色沉淀，溶液呈紅色。的猜想正確。②的猜想正確。③的猜想正確?！痉此纪卣埂吭诜治龌瘜W(xué)反應(yīng)后所得物質(zhì)的成分時(shí)，除了考慮生成物外還需考慮。【拓展延伸】9.某校酸雨測量小組的同學(xué)，取剛降落雨水的水樣，用pH計(jì)（測pH的儀器）每隔幾分鐘測一次，其數(shù)據(jù)見下表。測定時(shí)間5：05

5：105：155：205：255：305：35pH

⑴正常雨水的pH值為，其原因是