服務(wù)員個人工作總結(jié)年度標準模板（4篇）

第8頁共8頁服務(wù)員個?人工作總?結(jié)年度標?準模板?我做為餐?廳的一名?服務(wù)人員?，經(jīng)過自?我的努力?，取得了?不錯成績?，多次被?餐廳評為?優(yōu)秀員工?，受到獎?勵。我就?以今年的?工作情景?做以下總?結(jié)：一?、尊重領(lǐng)?導(dǎo)，聽從?指揮在?平時的工?作中，深?刻領(lǐng)會領(lǐng)?導(dǎo)的意圖?，理解領(lǐng)?導(dǎo)，服從?安排，按?照領(lǐng)導(dǎo)的?要求去做?，不推諉?不扯皮，?不耍小聰?明，工作?上毫無怨?言，任勞?任怨。對?于領(lǐng)導(dǎo)表?揚獎勵，?能夠正確?對待，不?驕不躁;?對于領(lǐng)導(dǎo)?指出工作?中的不足?之處能及?時改正，?不暴不棄?。能夠的?完成領(lǐng)導(dǎo)?交辦的工?作任務(wù)，?經(jīng)常受餐?廳及客房?部經(jīng)理的?表揚。?二、遵規(guī)?守紀，搞?好服務(wù)?遵守餐廳?制定的各?項規(guī)章制?度，做到?不遲到，?不早退，?按時上下?班，處理?好家庭和?工作的關(guān)?系，全年?無請假記?錄，做到?全勤上班?。嚴格?按照工作?流程及領(lǐng)?導(dǎo)要求搞?好服務(wù)，?做到房間?打掃時不?留死角，?一塵不染?，整潔干?凈，為客?人服務(wù)時?，能夠正?確使用禮?貌用語，?做到細心?、熱心、?耐心，對?于客人提?出的要求?盡量滿足?，不能滿?足的，為?客人解釋?清楚，取?得客人的?諒解。查?房時，發(fā)?現(xiàn)餐廳物?品有損失?時，及時?和客人一?齊進行核?對，需要?賠償時，?說清事實?，講明理?由，讓客?人滿意。?三、團?結(jié)協(xié)作，?不計得失?和餐廳?人員打成?一片，搞?好團結(jié)，?互幫互助?，關(guān)心愛?護同事。?在工作中?，自我的?工作完成?后，能及?時幫忙其?他同事，?不怕苦不?怕累，隨?叫隨到，?不耍細心?眼，和同?事發(fā)生誤?會時，以?工作為重?，做好溝?通，消除?誤會，共?同做好工?作。在生?活中，對?同事虛寒?問暖，同?事生病時?，能及時?打電話問?候和去醫(yī)?院探望，?同事家里?有事時，?了解清楚?后，及時?關(guān)心幫忙?，以此來?增進友誼?，促進工?作。四?、虛心學(xué)?習(xí)，努力?提高雖?然做服務(wù)?員工作有?七、八年?了，但在?餐廳每次?組織的基?本技能和?安全培訓(xùn)?中，思想?上重視，?行動上進?取主動。?做到耳到?、眼到、?口到、心?到、手到?。學(xué)習(xí)時?做好筆記?，認真聽?講，不懂?就問，回?家后及時?研習(xí)，加?深印象，?工作中，?仔細揣摩?，正確應(yīng)?用，不懂?、不會的?就請教領(lǐng)?導(dǎo)、請教?同事，弄?懂弄會，?不留盲點?，使自我?服務(wù)水平?和個人素?質(zhì)再上一?個新臺階?。五、?存在的不?足和問題?：1、?有時工作?熱情不高?，不太進?取，有拖?拉的現(xiàn)象?。2、?服務(wù)水平?還需提高?。禮貌禮?貌用語用?得少，態(tài)?度比較生?硬，缺少?主動性。?在新的?一年里，?在上級領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?支持下，?在___?_經(jīng)理的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下，我將?認真做好?本職工作?，努力提?高自我服?務(wù)水平，?團結(jié)同事?，進取進?取，做到?會聽話，?會服務(wù)，?會學(xué)習(xí)，?和餐廳全?體員工一?齊團結(jié)協(xié)?調(diào)作，共?同努力，?使餐廳在?新的一年?里紅紅火?火，業(yè)績?突飛猛進?，節(jié)節(jié)高?，再創(chuàng)佳?績。服?務(wù)員個人?工作總結(jié)?年度標準?模板（二?）做餐?飲工作會?很辛苦，?做餐廳的?服務(wù)員工?作會更辛?苦。我在?餐廳當試?用期的服?務(wù)員時已?經(jīng)明白了?這一點。?自己選擇?去做一名?餐廳的服?務(wù)員，是?想自己在?餐飲這塊?積累基層?的工作經(jīng)?驗，通過?在餐廳的?日常服務(wù)?過程中，?學(xué)會一些?在餐飲工?作的相關(guān)?知識，讓?自己以后?的餐飲工?作更有服?務(wù)知識基?礎(chǔ)，也可?以讓自己?以后在餐?飲這塊不?斷上升。?在餐廳?給我的這?段試用期?時間里，?我在自己?日常的餐?廳服務(wù)工?作中，明?白了做好?一名服務(wù)?員，就是?要將自己?的服務(wù)工?作做好。?我們餐廳?對我們所?有服務(wù)員?的服務(wù)有?著很高的?標準，就?算是試用?期的員工?也不例外?。因為我?們餐廳賣?的不僅僅?是我們的?菜肴，賣?的更是我?們餐廳的?服務(wù)，我?們餐廳只?有在菜肴?特色和服?務(wù)員的服?務(wù)工作都?做好了，?才能真正?的抓住客?人、留住?客人、吸?引客人。?我們餐廳?在試用期?這段時間?里，不僅?經(jīng)常給我?們的服務(wù)?工作進行?加強訓(xùn)練?，同時我?們餐廳領(lǐng)?班，在日?常時也會?經(jīng)常監(jiān)督?我們服務(wù)?員的服務(wù)?工作，如?果被發(fā)現(xiàn)?不合格的?現(xiàn)象，就?會被扣我?們的獎金?，并在下?班后重新?接受服務(wù)?訓(xùn)練。?雖然我們?餐廳在我?們在我們?對客服務(wù)?上比較嚴?苛，但是?這樣也為?我們餐飲?吸引食客?上面，帶?來的幫助?是很大的?。因為我?們的服務(wù)?工作做的?好，我們?餐廳對我?們的薪資?福利，也?是相比于?其他餐廳?高很多的?。我們因?為自己的?日常的餐?廳服務(wù)工?作好，收?獲到的好?處還遠遠?不止這些?，有很多?時候餐廳?的顧客，?會因為我?們細致入?微的服務(wù)?給我們消?費，這是?客人對我?沒讓你服?務(wù)工作的?認可，同?時也給了?我們繼續(xù)?做好自己?服務(wù)員的?服務(wù)工作?很大的動?力。在?試用期階?段，我們?餐廳為了?提高我們?餐廳的營?業(yè)額，讓?我們在服?務(wù)的同時?，也要肩?負著推銷?餐廳菜品?的工作，?為餐廳賣?出利潤更?高的菜品?。為了激?勵我們的?推銷菜品?的工作，?我們餐廳?也會給我?們相應(yīng)菜?品的提成?。我在這?段時間里?，在做好?自己服務(wù)?員個服務(wù)?工作同時?，在餐廳?的這個工?作上，也?驚奇的讓?自己的推?銷水平得?到了提升?。為了向?更高的工?作待遇努?力，我在?我們餐廳?的菜品推?銷工作中?，為我們?餐廳帶來?了不小的?利潤，同?時也給自?己的爭取?到了更好?的工資待?遇。我?在我們餐?廳的服務(wù)?員工作還?沒有結(jié)束?，我會在?餐廳之后?的營業(yè)時?間中，不?斷提升自?己的服務(wù)?員工作能?力，向著?餐廳更好?的職位出?發(fā)。服?務(wù)員個人?工作總結(jié)?年度標準?模板（三?）我認?識到作為?餐廳服務(wù)?員，在工?作中熱忱?固然重要?，但還需?要具備良?好的服務(wù)?能力。因?為其中涉?及到“能?與不能”?的技術(shù)性?問題。?一、語言?能力語?言是服務(wù)?員與客人?建立良好?關(guān)系、留?下深刻印?象的重要?工具和途?徑。語言?是思維的?物質(zhì)外殼?，它體現(xiàn)?服務(wù)員的?精神涵養(yǎng)?、氣質(zhì)底?蘊、態(tài)度?性格。客?人能夠感?受到的最?重要的兩?個方面就?是服務(wù)員?的言和行?。服務(wù)?員在表達?時，要注?意語氣的?自然流暢?、和藹可?親，在語?速上保持?勻速，任?何時候都?要心平氣?和，禮貌?有加。那?些表示尊?重、謙虛?的語言詞?匯常?？?以緩和語?氣，如“?您、請、?抱歉、假?如、可以?”等等。?另外，服?務(wù)員還要?注意表達?時機和表?達對象，?即根據(jù)不?同的場合?和客人不?同身份等?具體情況?進行適當?得體的表?達。人?們在談?wù)?時，常常?忽略了語?言的另外?一個重要?組成部分?--身體?語言。根?據(jù)相關(guān)學(xué)?者的研究?，身體語?言在內(nèi)容?的表達中?起著非常?重要的作?用。服務(wù)?員在運用?語言表達?時，應(yīng)當?恰當?shù)厥?用身體語?言，如運?用恰當?shù)?手勢、動?作，與口?頭表達語?言聯(lián)袂，?共同構(gòu)造?出讓客人?易于接受?和滿意的?表達氛圍?。二、?交際能力?餐廳是?一個人際?交往大量?集中發(fā)生?的場所，?每一個服?務(wù)員每天?都會與同?事、上級?、下屬特?別是大量?的客人進?行廣泛的?接觸，并?且會基于?服務(wù)而與?客人產(chǎn)生?多樣的互?動關(guān)系，?妥善地處?理好這些?關(guān)系，將?會使客人?感到被尊?重、被看?重、被優(yōu)?待?？腿?這一感受?的獲得將?會為經(jīng)營?的持續(xù)興?旺和企業(yè)?品牌的宣?傳、傳播?起到不可?估量的作?用。良好?的交際能?力則是服?務(wù)員實現(xiàn)?這些目標?的重要基?礎(chǔ)。三?、觀察能?力服務(wù)?人員為客?人提供的?服務(wù)有三?種，第一?種是客人?講得非常?明確的服?務(wù)需求，?只要有嫻?熟的服務(wù)?技能，做?好這一點?一般來說?是比較容?易的。?第二種是?例行性的?服務(wù)，即?應(yīng)當為客?人提供的?、不需客?人提醒的?服務(wù)。例?如，客人?到餐廳坐?下準備就?餐時，服?務(wù)員就應(yīng)?當迅速給?客人倒上?茶、放好?紙巾或毛?巾;在前?廳時，帶?著很多行?李的客人?一進門，?服務(wù)員就?要上前幫?忙。第?三種則是?客人沒有?想到、沒?法想到或?正在考慮?的潛在服?務(wù)需求。?能夠善?于把客人?的這種潛?在需求一?眼看透，?是服務(wù)員?最值得肯?定的服務(wù)?本領(lǐng)。這?就需要服?務(wù)員具有?敏銳的觀?察能力，?并把這種?潛在的需?求變?yōu)榧?時的實在?服務(wù)。而?這種服務(wù)?的提供是?所有服務(wù)?中最有價?值的部分?。第一?種服務(wù)是?被動性的?，后兩種?服務(wù)則是?主動性的?，而潛在?服務(wù)的提?供更強調(diào)?服務(wù)員的?主動性。?觀察能力?的實質(zhì)就?在于善于?想客人之?所想，在?客人開口?言明之前?將服務(wù)及?時、妥帖?地送到。?四、記?憶能力?在服務(wù)過?程中，客?人常常會?向服務(wù)員?提出一些?如酒店服?務(wù)項目、?檔次、服?務(wù)設(shè)施、?特色菜肴?、煙酒茶?、點心的?價格或城?市交通、?旅游等方?面的問題?，服務(wù)員?此時就要?以自己平?時從經(jīng)驗?中服務(wù)?員還會經(jīng)?常性地碰?到客人所?需要的實?體性的延?時服務(wù)。?即客人會?有一些托?付服務(wù)員?辦理的事?宜，或在?餐飲時需?要一些酒?水茶點，?在這些服?務(wù)項目的?提出到提?供之間有?一個或長?或短的時?間差，這?時就需要?酒店服務(wù)?員能牢牢?地記住客?人所需的?服務(wù)，并?在稍后的?時間中準?確地予以?提供。如?果發(fā)生客?人所需的?服務(wù)延時?或因為被?遺忘而得?不到滿足?的情況，?對酒店的?形象會產(chǎn)?生不好的?影響。?服務(wù)中突?發(fā)性事件?是屢見不?鮮的。在?處理此類?事件時，?服務(wù)員應(yīng)?當秉承“?客人永遠?是對的”?宗旨，善?于站在客?人的立場?上，設(shè)身?處地為客?人著想，?可以作適?當?shù)淖尣?。特別是?責(zé)任多在?服務(wù)員一?方的就更?要敢于承?認錯誤，?給客人以?即時的道?歉和補償?。在一般?情況下，?客人的情?緒就是服?務(wù)員所提?供的服務(wù)?狀況的一?面鏡子。?當矛盾發(fā)?生時，服?務(wù)員應(yīng)當?首先考慮?到的是錯?誤是不是?在自己一?方。服?務(wù)員個人?工作總結(jié)?年度標準?模板（四?）在很?久之前，?我都沒有?想過我會?來餐飲店?工作。但?是現(xiàn)在我?卻這里已?經(jīng)工作了?三個月之?久，而且?還對我這?份服務(wù)員?的工作產(chǎn)?生了無限?熱愛之情?。雖然在?此之前，?我一直覺?得服務(wù)員?是一個不?太體面的?職位，但?是在我接?觸這個崗?位之后，?我就明白?了工作不?分貴賤的?道理，也?明白了做?一行就要?愛一行的?道理。所?以我會一?直堅持在?這個服務(wù)?行業(yè)里面?做下去，?會一直堅?守自己的?信念在我?們餐飲店?里做下去?，只要領(lǐng)?導(dǎo)肯我機?會，肯讓?我繼續(xù)做?下去，那?我一定辜?負領(lǐng)導(dǎo)對?我的期望??，F(xiàn)在為?了我的轉(zhuǎn)?正申請，?就此做一?篇轉(zhuǎn)正工?作總結(jié)。?一、做?好服務(wù)工?作作為?一名服務(wù)?員，首先?要做好的?當然是自?己的服務(wù)?工作。所?以在這三?個月的試?用期里面?，我一直?在培養(yǎng)自?己的服務(wù)?意識。每?天出門之?前，在鏡?子面前，?給自己展?現(xiàn)一個最?燦爛的笑?容，告訴?自己面對?每一個客?戶，我都?要做到微?笑迎接。?在每天上?班之前，?我都會把?餐飲店里?的服務(wù)宗?旨在心里?默背一遍?，告訴自?己客戶的?感受就是?我們的感?受，我們?要一切以?客戶為中?心的做好?我們的服?務(wù)工作。?二、解?決顧客遇?到的問題?在我們?的工作中?，我們經(jīng)?常會遇到?各式各種?的客戶，?也會出現(xiàn)?各種各樣?的情況。?有一些顧?客是真的?遇到的困?難和麻煩?，也有一?個顧客是?故意來找?茬的。所?以面對這?兩種情況?，我們都?要做到心?平氣和的?處理。首?先要先安?撫客戶的?情緒，其?次再給出?解決方案?，最后幫