沙棘汁項目建議書

沙棘汁項目提議書一、總論1、項目名稱：沙棘汁2、承接單位概況：呂梁野山坡食品有限責任企業(yè)始建于，屬國家星火計劃項目，是一種以沙棘產(chǎn)品綜合研制、生產(chǎn)、銷售為主體的民營股份制企業(yè)，廠區(qū)坐落于呂梁山東麓有沙棘綠洲美稱的文水縣開柵鎮(zhèn)，占地面積3萬平方米，緊靠307國道、大運高速路口，北距太原火車站67公里。企業(yè)既有固定資產(chǎn)總值1340萬元，注冊資本為103萬，廠區(qū)占地面積1.41萬平方米，建筑面積1.3萬平方米，有現(xiàn)代化辦公樓一座，宿舍樓一座，700立方米保鮮冷庫一種，生產(chǎn)車間兩個，廠區(qū)內(nèi)外道路所有硬化，環(huán)境優(yōu)美，綠樹成蔭，生活、生產(chǎn)設(shè)施都十分完備。廠區(qū)生產(chǎn)以野山坡沙棘果汁飲料為主，沙棘原料大部銷往國外，年銷售收入余萬元，其沙棘果汁飲料的年產(chǎn)銷量位居我國同行業(yè)前列?！百|(zhì)量為本、創(chuàng)新求進”是企業(yè)一貫堅持的經(jīng)營理念，企業(yè)全力推進人才戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，率先在同行業(yè)中獲得了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證和HACCP質(zhì)量體系認證。企業(yè)得到了持續(xù)迅速的發(fā)展。3、擬建地點：離石區(qū)下安村4、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模：企業(yè)擬建加工沙棘制品5000噸。其中：高檔沙棘果汁（濁）飲料3000噸，高檔沙棘果汁（清）飲料噸。

5、建設(shè)年限：至6、概算投資：1300萬元7、效益分析：投產(chǎn)見效后,所有產(chǎn)品年產(chǎn)值4760萬元,年銷售增值稅金212.5萬元,年銷售利潤576.7萬元,所得稅190.3萬元。投資回收期3年。二、項目建設(shè)的必要性和條件1、建設(shè)的必要性分析根據(jù)中央一號文獻的精神，實行“一村一企”的幫扶制度，企業(yè)運用幫扶村資源優(yōu)勢，積極開發(fā)農(nóng)業(yè)項目，采用企業(yè)+基地+農(nóng)戶等形式，帶動農(nóng)民走向市場。通過幫扶企業(yè)為幫扶村投資、建設(shè)項目、招收幫扶村剩余勞動力到企業(yè)務(wù)工等多種形式，協(xié)助幫扶村拓寬增收門路，提高幫扶村農(nóng)民脫貧致富能力，實現(xiàn)“十二五”期間幫扶村農(nóng)民人均純收入提前兩年翻倍。2、建設(shè)條件分析

1、地質(zhì)：

離石區(qū)位于山西省西部，呂梁山脈中段西側(cè)，屬黃土丘陵溝壑區(qū)。屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫8.9℃

2、項目發(fā)展前景

沙棘是一種古老的植物，我國唐代的《四部醫(yī)典》中就有沙棘藥用的記載。民間長期以來，作為野外食用，或以沙棘果制醬，作為面食的調(diào)味料。華北地區(qū)稱沙棘為“酸柳”；西北地區(qū)稱沙棘為“酸刺”；古希臘稱沙棘為“Hippophae”即“發(fā)光的馬”，意思是吃了沙棘葉子的馬，毛色可變得十分光亮。英語稱沙棘為“Seabuckthorn”,即沙丘上帶刺的植物。俄語稱沙棘為бoлeXa，即果實緊緊裹在枝條上的植物。由這些名字可知，沙棘是一種酸味很濃，營養(yǎng)豐富，喜歡沙性土壤的植物。當今世界，已將沙棘同刺梨、彌候桃、野薔薇、黑加倫、黑豆果等列為“第三代水果”。沙棘在世界重要分布于歐亞大陸。其中以中國分布面積最大，約占世界面積的80%。據(jù)不完全記錄，我國沙棘資源面積約有92萬公頃，其中天然林占73.41%，人工林占26.59%。山西省沙棘面積最多，達29.4萬公頃，占全國總面積的31.9%，占世界沙棘面積的25.5%，離石（包括呂梁）沙棘面積為16.8萬公頃，占全國面積的18.3%,占世界沙棘面積的14.6%，因此，素有世界的沙棘在亞洲，亞洲的沙棘在中國，中國的沙棘在山西，山西的沙棘在離石（呂梁）之說。豐富的沙棘資源，為在山西離石建立沙棘的綜合加工企業(yè)提供了得天獨厚的條件。本項目是以沙棘的果汁、果渣及種子為重要原料。它的果葉藥用價值高，富含多種維生素、氨基酸、微量元素，具有祛痰、利肺、養(yǎng)胃、健脾、活血、化瘀、壯陽、抑瘤、抗衰老等功能。沙棘果廣泛用在酒、飲料、食品、糖果、營養(yǎng)保健品等方面，用沙棘種籽、果肉、果皮渣加工出的沙棘油,含脂溶維生素、脂肪酸、黃酮類和酚類等,有防癌治癌作用。3、本區(qū)環(huán)境：下安村坐落于離石北川輕工科技園區(qū)，是按照呂梁市新的經(jīng)濟布局，圍繞推進新型工業(yè)化，設(shè)置的市級工業(yè)園區(qū)，處在呂梁市離石城區(qū)以北，距城區(qū)1.5公里城郊結(jié)合部。區(qū)域范圍包括西屬巴鎮(zhèn)、城北、鳳山街道辦，沿川十四個行政村，規(guī)劃面積15.07平方公里，可用于建設(shè)的土地面積9.35平方公里。發(fā)展定位是建設(shè)成對全市輕工高科技產(chǎn)業(yè)具有引導和示范作用的新型工業(yè)園區(qū)。主導產(chǎn)業(yè)確定為線纜制造業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、高新技術(shù)材料業(yè)和礦山機械制造產(chǎn)業(yè)，分近遠期南、中、北三個區(qū)域分段實行。南區(qū)為近期規(guī)劃實行區(qū)，南區(qū)規(guī)劃面積為87公頃，目前開發(fā)運用土地面積8公頃，可用于工業(yè)規(guī)劃用地面積為79公頃；中部區(qū)域為呂梁大學所在地，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是依托呂梁大學，發(fā)展高科技產(chǎn)業(yè)匯集區(qū)；北區(qū)規(guī)劃面積為351公頃，可用于工業(yè)規(guī)劃用地面積為120公頃，用于倉儲用地55公頃，用于交通道路、公共設(shè)施、居住用地面積為176公頃。總體發(fā)展目的是到，園區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值到達25億元，抵到達50億，通過園區(qū)建設(shè)，整體擴大都市面積3平方公里。4、建廠條件：

①下安輕工科技園區(qū)位于離石城區(qū)北部，距縣城5公里處，距汾柳高速公路6公里，209國道和正在建設(shè)中的太中銀鐵路通過此地，并且建設(shè)鐵路倉儲物流中心，交通運送條件十分便利。

②地形、地貌選定的廠址為離石污染小，水質(zhì)最佳的北川河南岸，不僅交通以便，并且氣候宜人，沿川地勢平坦，因原系農(nóng)田，廠址內(nèi)無任何阻礙物。

③公用設(shè)施

該園區(qū)為科、工、貿(mào)綜合建設(shè)區(qū)，都市基礎(chǔ)設(shè)施配套，可為生產(chǎn)生活提供很好服務(wù)。供電緊鄰有下安村35千伏變電站，園區(qū)內(nèi)有水源地，排水接小區(qū)外退水渠排出。5、人才及勞動力優(yōu)勢：離石是呂梁的人才高地。科技人員8000多名，加上每年1600余名大中專畢業(yè)生為園區(qū)的建設(shè)提供充足的人才支持。此外離石既有1.1萬個農(nóng)村剩余勞動力需轉(zhuǎn)移就業(yè)，加之伴隨近幾年區(qū)域性中心都市主體戰(zhàn)略的實行，周圍大量就業(yè)人員的涌入，可認為廠區(qū)建設(shè)提供充足的勞動力。6、政策:《呂梁市離石區(qū)一村一企幫扶工作實行方案》（3月1日）中提到堅持以科學發(fā)展觀為指導，以轉(zhuǎn)型跨越為主線，以科技創(chuàng)新為動力，以農(nóng)民增收為關(guān)鍵,按照“突出特色、扭住增收、加緊脫貧，實現(xiàn)一穩(wěn)定四翻倍”的規(guī)定，扎實推進扶貧開發(fā)和新農(nóng)村建設(shè)，堅持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、都市支持農(nóng)村的方針，努力提高企業(yè)家的社會責任感，充足發(fā)揮企業(yè)家的積極性，將全區(qū)98個規(guī)模以上企業(yè)與100個貧困村聯(lián)姻，開展全區(qū)一村一企幫扶工作，努力增進農(nóng)業(yè)農(nóng)村轉(zhuǎn)型跨越式發(fā)展，加緊全面建設(shè)小康社會進程。三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1、建設(shè)規(guī)模沙棘制品5000噸。其中：高檔沙棘果汁（濁）飲料3000噸，高檔沙棘果汁（清）飲料噸。2、產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案：高檔沙棘果汁（濁）飲料、高檔沙棘果汁（清）飲料兩種產(chǎn)品。

產(chǎn)品銷售方向：立足國內(nèi)市場，開拓國際市場。四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）技術(shù)方案1、種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與流程沙棘，胡頹子科沙棘屬，又名酸柳、酸棘、黑棘等，是一種小漿果植物，落葉灌木或亞喬木，主干可達10m,常見2m左右。由于它渾身是寶，因此被人們譽為“神奇植物”、“綠色瑰寶”、“整改國土的生物武器”;與樟子松、落葉松、云杉營造混交林，是干旱、半干旱地區(qū)綠化荒山荒坡、營造水土保持林的最佳造林模式。其栽培技術(shù)如下：1整地坡度在5°如下的，可全面整地，也可帶狀整地，整地深度20cm以上。坡度在5°—10°時，應(yīng)采用水平溝整地法。在坡度不小于10°時，應(yīng)采用水平階整地或大魚鱗坑整地，生土筑埂，表土填坑。整地時間在造林前的一種季度至六個月進行，提前一年進行狀、秋整地效果更好。2栽植栽植時間以春栽為好，要做到適時早栽，一般在發(fā)芽前，土壤解凍20—30cm進行。苗木以1—2年生。苗高0.4—1m為好。栽植前要按栽植設(shè)計規(guī)定確定栽植點，然后在栽植點上挖掘植樹坑。樹坑規(guī)格一般為直徑40cm、深35cm，然而將苗木埋在樹坑中央，使苗根舒展。填土時以表土先下，使其靠近苗根，當土已填入大部而尚未填滿樹坑時，將苗木向上略提，使苗根展開并與土壤親密接觸、踏實，再填土直到滿坑，再踏實，最終在坑穴表面覆蓋一層松土，以保蓄土壤水分。在沙地沙棘園，需要截留水分的狀況下，需在樹苗的四面或樹苗的下坡部位圍筑邊埂。栽植密度依林種而定。一般水土保持林0.5m×0.75m、0.5m×1m或1m×1m;沙棘園造林可為1.5m×2.0m，或3.0m×4.0m.。在平緩坡地建園時，為防止水土流失，應(yīng)沿等高線配置。沙棘園造林一定要選用果大、柄長、無刺、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)品種。如俄羅斯大果沙棘楚伊、橙色、渾金等，具有抗寒和抗旱、耐風沙能力強等長處，與中國沙棘比，不僅生物形態(tài)好，并且經(jīng)濟產(chǎn)量高。3幼林撫育當造林成活后，要及時進行除草松土工作，防止雜草叢生。4平茬復(fù)壯在比較干旱的荒山荒坡或比較粘重的土壤上，沙棘林較易發(fā)生干枯等衰老現(xiàn)象。群眾實踐中總結(jié)出“黑棘不砍不長”和“及時平茬復(fù)壯，合理皆伐運用”的經(jīng)驗。平茬的開始年限和間隔年限依不一樣條件和林種而不一樣。一般在樹木休眠期都可進行，但以早春土壤未解凍前最佳。平茬方式有“片砍”、“花砍”、“帶砍”等，砍時盡量減少茬口，并保持平滑不裂。其枝干風干時一般為鮮重的50%—60%，平茬一散發(fā)枝條諸多，新林當年高生長可達1m左右。5防治病蟲害目前危害沙棘的重要病蟲害有沙棘木蠹蛾、沙棘蠅及銹果病等，一量發(fā)現(xiàn)要及時防治。最簡樸的措施是把病株、蟲株砍伐運走作薪炭材燒掉，也可酌情采用其他防治措施。但一定要本著“以防止為主，防治并重”和“治旱、治小、治了”的原則，保證沙棘的速生豐產(chǎn)。2、農(nóng)副產(chǎn)品加工生產(chǎn)技術(shù)與流程沙棘果富含多種微量元素、氨基酸和維生素其他生物活性物質(zhì)。由于沙棘自身的加工屬性，在加工中還存在許多問題，因此開發(fā)沙棘必須以沙棘果汁的加工及保鮮貯藏研究為基礎(chǔ)，保證以沙棘為原料的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，才能擴大沙棘的綜合運用和發(fā)展。（1）沙棘果汁中的細菌處理沙棘果汁在生長、采摘、運送、堆放等過程中，都會受到細菌污染，因此必須嚴格處理。細菌的清除一般可通過除菌、殺菌、克制其生長繁殖等措施來實現(xiàn)。在加工過程中若將三者有機結(jié)合起來，比采用單項措施效果更佳。果實的選擇和清洗應(yīng)選擇新鮮無腐爛的果實，同步除去病果及枝葉。規(guī)定顏色從黃到橘紅色，病果不超過2%，未成熟果不超過1%，礦物質(zhì)（泥沙等）不超過0.5%，蔫果不超過30%，采集后不超過48h。目前，部分沙棘加工廠在榨汁時，沙棘果未經(jīng)清洗，生產(chǎn)出來的果汁質(zhì)量低劣，口味不正。運用流動清水反復(fù)噴淋漂洗潔凈并且瀝干水分的沙棘果榨出的果汁，由于洗掉了塵土，除去了枯枝敗葉，果汁色澤鮮亮，口感純粹。果實未經(jīng)洗滌榨出的果汁，每1mL雜菌數(shù)為21.8×106個，而經(jīng)浸泡清洗后榨出的果汁，每1mL雜菌數(shù)減少到16.5×106個，減少了5.3×106個，占未清洗雜菌數(shù)的24.3%。果汁中雜菌底數(shù)越低，殺菌時間就越短，這不僅可以提高殺菌效果，還可以減輕對沙棘果營養(yǎng)成分的破壞。因此，榨汁前的清洗是必不可少的工序。在清洗措施上，若能先進行浸泡，撈出后再用清澈流水噴洗，效果更好。果汁的殺菌在試驗中用γ-射線輻照滅菌和巴氏滅菌兩種措施進行試驗，都得到了預(yù)期的效果。γ-輻照滅菌照射劑量分別是5.0kGy、6.0kGy、7.0kGy和8.0kGy，處理完后在常溫下保留7天，然后用稀釋平板法進行細菌數(shù)檢查，γ-輻照沙棘果汁滅菌效果見表1。表1γ-輻照沙棘果汁滅菌效果劑量／kGy細菌數(shù)／cfu·mL-15.06.1×106.047.0528.048試驗數(shù)聽闡明，用5.0kGy劑量的γ-射線輻照沙棘果汁，殺菌效果很不理想。當劑量提高到6.0kGy時，滅菌效果出現(xiàn)巨變，細菌菌落總數(shù)急劇下降到52個/mL，伴隨劑量的增長，細菌數(shù)還會下降。當劑量到達8.0kGy，細菌菌落總數(shù)下降到31個/mL。這一試驗表明，通過輻射到達徹底滅菌是比較困難的，但到達規(guī)定的衛(wèi)生原則則比較輕易，也符合國際輻照食品安委會規(guī)定的食品輻照劑量不得超過100kGy的規(guī)定。巴氏殺菌果汁通過板式換熱器進行瞬時加熱，時間為7s，溫度分別控制在60℃、70℃、80℃表2不一樣溫度的殺菌效果溫度／℃細菌個數(shù)／個·mL-1大腸桿菌數(shù)／個·100mL-1致病菌數(shù)／個602359無701034無80653無90455無無試驗表明，由于果汁通過板式換熱器時間很短，因此在60℃條件下，細菌總數(shù)和大腸桿菌數(shù)均未到達衛(wèi)生指標規(guī)定。當換熱器溫度提高到80沙棘果汁貯藏期細菌生長繁殖的克制目前，各沙棘加工廠生產(chǎn)出的果汁大都在常溫下保留，由于包裝條件和設(shè)備較差，寄存時間稍長某些就輕易腐敗變質(zhì)，因此在果汁貯藏期設(shè)法克制微生物的生長繁殖是至關(guān)重要的。怎樣克制沙棘果汁貯藏期間細菌生長繁殖是目前較為普遍的研究，一般的措施是使用防腐劑，但在此不提議采用這一措施，由于防腐劑對人體的毒副作用已被消費者所公認。研究表明，提高果汁的滲透壓和減少pH值則是較為理想的措施。一般細菌生長的環(huán)境最低pH值約為4，只有酵母和霉菌的pH值為2左右，低于上述pH值則細菌不能生長。在滲透壓方面，當可溶性固形物含量超過55%時，溶液滲透壓高于細菌滲透壓，原生質(zhì)體便會失水而減少活性，從而克制細菌的生長繁殖。低的pH值加上較高的滲透壓，具有互相增效作用，克制細菌生長期有效果更好。根據(jù)上述原理加工貯藏的沙棘果汁，保留期在1年以上。（二）重要設(shè)備方案1、種植業(yè)要設(shè)備選型（種植業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備列出清單表）2、重要設(shè)備來源（三）工程方案1、建、構(gòu)筑物的建筑特性、構(gòu)造及面積方案（附平面圖、規(guī)劃圖）2、建筑安裝工程量及“三材”用量估算3、重要建、構(gòu)筑物工程一覽表五、投資估算及資金籌措（一）投資估算1、建設(shè)投資估算項目名稱：單位：萬元序號項目名稱單價數(shù)量合計第一部分：建筑工程費（小計）11房屋建筑工程費22構(gòu)筑物建筑工程費33給排水工程費44空調(diào)安裝工程費55室內(nèi)弱電工程費66室外強電工程費77電梯安裝工程費88人防工程費99煤氣安裝工程費1010衛(wèi)生安裝工程費1111市政工程費1212綠化工程費1313其他工程費第二部分：設(shè)備及工器具購置費（小計）141設(shè)備購置費152工具、器具及生產(chǎn)家俱購置費第三部分：安裝工程費（小計）161裝配費用172裝設(shè)工程費用183管線敷設(shè)工程費用194設(shè)備保護材料費與安裝費205單機試運轉(zhuǎn)調(diào)試費216系統(tǒng)聯(lián)動無負荷

試運轉(zhuǎn)調(diào)試費第四部分：工程建設(shè)其他費用（小計）221土地使用費232建設(shè)單位管理費243前期工作費254勘察設(shè)計費265研究試驗費276建設(shè)單位臨時設(shè)施費287工程建設(shè)監(jiān)理費298工程保險費309引進技術(shù)和進口設(shè)備其他費用3110聯(lián)合試運轉(zhuǎn)費3211生產(chǎn)準備費3312辦公及生活家俱購置費3413勘察、設(shè)計、監(jiān)理、施工等

招標代理費3514初步設(shè)計、施工圖審查費3615定額編制管理費3716預(yù)算編制費3817竣工結(jié)算、竣工圖編制費3918工程安全監(jiān)督費4019質(zhì)量監(jiān)督費4120市政配套費4221白蟻防治費4322其他費用第五部分：基本預(yù)備費第六部分：漲價預(yù)備費第七部分：建設(shè)期利息第八部分：流動資金表注：本表所有數(shù)據(jù)必須填寫，不能為空，沒有的費用填“0”。2、流動資金估算流動資金估算表單位：萬元序號項目最低周轉(zhuǎn)天數(shù)周轉(zhuǎn)次數(shù)計算期12345678910111流動資產(chǎn)1.1應(yīng)收賬款1.2存貨1.2.1原材料1.2.2燃料1.2.3在產(chǎn)品1.2.4產(chǎn)成品1.3現(xiàn)金1.4預(yù)付賬款2流動負債2.1應(yīng)付賬款2.2預(yù)收賬款3流動資金4流動資金當期增長額總成本估算表單位：萬元序號項目名稱建設(shè)期建投期投產(chǎn)期達產(chǎn)期1234567891011生產(chǎn)負荷1材料費2燃料動力3工資及福利費5修理費6其他費用6.1管理費用6.2銷售費用7經(jīng)營成本8折舊費用9攤銷費用10利息支出11總成本費用其中:固定成本可變成本3、投資估算表（二）資金籌措1、自籌資金：300萬2、其他來源： 政府扶持:500萬銀行貸款：500萬六、效益分析（一）經(jīng)濟效益1、銷售收入估算各年現(xiàn)金流動資金估算表：序號項目第1年第2年第3年第4年第5年1流動資產(chǎn)1.1應(yīng)收賬款1.2存貨1.2.1原材料1.2.2在產(chǎn)品1.2.3產(chǎn)成品1.3現(xiàn)金2流動負債2.1