蘋果各器官生長規(guī)律

蘋果樹各器官的年生長規(guī)律[attachment=169060]蘋果樹各器官的年生長規(guī)律根據(jù)圖示，一年中隨著季節(jié)的變化，蘋果樹的營養(yǎng)貯存、消耗及根、芽、枝葉、果實等的長停規(guī)律分別是：一、 營養(yǎng)。上年營養(yǎng)水平的高低決定貯存營養(yǎng)的多少；隨各器官的生長消耗，逐漸由高降低，（樹體生長轉(zhuǎn)而利用當(dāng)年葉片合成的新生營養(yǎng)），當(dāng)進(jìn)入秋季，營養(yǎng)開始貯存，又逐漸由低到高。蘋果樹春季的一切生長，如萌芽、抽稍、開花、坐果、幼果膨大等，全部依賴上年貯存營養(yǎng)，貯存營養(yǎng)充足，則萌芽、開花早，坐果率高，幼果膨大快，春稍長而充實，停長及時，果臺葉片和春稍葉片都大，光和能力就強，新生營養(yǎng)也就充足，葉幕面積大，后期的所有生長自然而然的就好，合成營養(yǎng)多，則貯存營養(yǎng)多，又為來年的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下了基礎(chǔ)，步入良性循環(huán)。要增加貯存營養(yǎng)，不僅要提高營養(yǎng)的合成量，還要減少無效消耗，既所謂的'開源節(jié)流"；同時要合理分配，合理負(fù)載，即依據(jù)樹勢、樹形、土壤肥水條件，決定產(chǎn)量，以防果個小，質(zhì)量差，降低效益，還形成大小年。要增加貯存營養(yǎng)，就要強調(diào)秋季施肥。秋季溫度、墑情和葉片的蒸騰拉力，非常利于施入肥料的轉(zhuǎn)化、吸收，果實已接近成熟，秋稍停長，合成營養(yǎng)主要用于樹體貯存，既能促進(jìn)春季果樹的生長，還能提高樹體的抗逆性。如果在冬、春季施入基肥，溫度低、墑情差、枝條無葉蒸騰拉力小，施入肥料只是寄存于土壤中，不能轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)，更不能貯存于樹體，來年春季果樹開始生長時，由于營養(yǎng)不足，造成萌芽、開花遲而小，坐果率低，幼果發(fā)育小，春稍停長早，短而細(xì)，果臺葉片和春稍葉片都小，光和能力就差，新生營養(yǎng)也就不足，當(dāng)溫度升高，降水來臨，樹體吸收肥效發(fā)揮，新梢旺長時，正是五月底、六月初，花芽分化臨界期，需要枝條停長，形成頂芽，嚴(yán)重影響花芽的形成好質(zhì)量，無奈，又環(huán)剝、環(huán)切，既造成肥料利用率低，又容易使樹勢衰弱，影響果樹的結(jié)果壽命?；?，秋施是金，冬施是銅，春施是爛鐵。二、 根系。根系由支撐根、運輸根、吸收根（營養(yǎng)根）組成；主要作用是固定樹體和吸收水肥；粗大的根，只起固定、運輸?shù)淖饔?，眾多的毛?xì)根才是吸收根（營養(yǎng)根），才有吸收能力，蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，由毛細(xì)根的數(shù)量和質(zhì)量決定。影響根系生長的因素有：溫度、濕度、土壤的結(jié)構(gòu)、土壤空氣、土壤的肥沃度以及樹體的營養(yǎng)狀況等。根系的生長溫度是2°C---32°C，最佳生長溫度是7-20°C。所以，幼樹、根系淺的樹，當(dāng)冬季寒冷，根系處在凍土層內(nèi)時，無法吸收水分，而地上部分依舊蒸發(fā)，造成枝條抽干或凍害；土壤含水量過低，毛細(xì)根因缺水失去功能甚至死亡，含水量過高，由于土壤空氣不足，則會導(dǎo)致根系窒息死亡；土壤含水量以手握成團(tuán)，渭北旱塬地區(qū)，冬季寒冷，凍土層深厚，根系吸收的水量小于樹冠蒸發(fā)量，容易發(fā)生抽條、凍害；夏季中午暴曬，地表溫度過高，加之降水分布不均，易造成毛細(xì)根的死亡，采用行間生草、樹下覆蓋，冬季增溫、夏季降溫，既能避免土壤溫、濕度劇烈變化對根系和土壤微生物的傷害，還能保墑，更能增加有機質(zhì)的含量，改善土壤理化性狀，實在是一舉多得，百利無害的耕作模式。土壤為果樹生長的基礎(chǔ)，是肥水的載體；良好的土壤質(zhì)地、結(jié)構(gòu)，能為果樹根系創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，顯著提高畜肥保墑能力，提高肥效，促進(jìn)果樹生長生產(chǎn)，即養(yǎng)根壯樹；只重視肥水管理，而忽視土壤管理，是一種殺雞取卵的短壽行為。渭北旱塬地區(qū)土層深厚，土質(zhì)良好，酸堿度適中，但耕土層只有20-25cm；改良土壤結(jié)構(gòu)，除了果園生草、覆蓋、增施有機肥以外，還應(yīng)結(jié)合施肥，將地下45-50cm以上土層深翻改良、熟化，擴大毛細(xì)根的生長范圍，增加毛細(xì)根的數(shù)量。根系生長與地上部分生長既相互促進(jìn)，又因為競爭營養(yǎng)而相互制約；從圖中看出：根系一年有三次生長高峰；根系生長高峰與新梢生長高峰交替；根系的每次生長高峰早于新梢；3月中下旬，氣溫尚低，根系已開始生長，為春梢生長打基礎(chǔ)；當(dāng)5月底、6月初春稍停長時，根系進(jìn)入第二次生長高峰；7月下旬，果實迅速膨大，秋稍開始生長，消耗營養(yǎng)大，根系又停長；進(jìn)入9月，果實膨大減緩，秋稍逐漸停長，根系進(jìn)入第三次生長高峰；此次高峰持續(xù)時間長，生長量最大。根系生長的新根為根尖部位的白色部分，吸收能力最強。所以，秋季發(fā)生的吸收根最多，吸收能力最強。三、新梢。新梢是著生葉片、承載果實的器官；新梢的數(shù)量、質(zhì)量和長度，不但決定當(dāng)年的產(chǎn)量質(zhì)量，還決定來年的產(chǎn)量質(zhì)量和效益。樹勢健壯的蘋果樹，大部分枝條一年停長一次，即只有春稍；少量新梢停長兩次，即有春稍和秋稍。還有部分上年貯存營養(yǎng)少而且虛旺的樹，停長三次，即春稍、夏稍和秋稍。枝條停長次數(shù)多，不充實，盲節(jié)多，枇芽多，萌芽率低，易光腿。富士結(jié)果樹新梢的生長量以外圍新梢平均長25-30cm為宜。陜北地區(qū)新梢從4月中下旬開始生長；停長時間由樹勢和上年貯存營養(yǎng)決定。貯存營養(yǎng)充足，于5月底6月初停長，春稍長25-30cm，粗壯、充實，葉片肥大、濃綠，芽子飽滿，部分分化形成花芽；貯存營養(yǎng)差時，春稍停長早，纖細(xì)，葉片狹小、薄，芽子較枇。葉叢枝、中短枝就此形成。冬春季施肥的果樹，極易在5月底，造成春稍的二次生長，形成夏稍，不利于花芽形成；6月底7月初，當(dāng)年合成營養(yǎng)增多，根系二次生長逐漸結(jié)束，未成花的新梢開始繼續(xù)伸長，形成秋稍；新梢上的葉片，是果樹合成營養(yǎng)的器官。要提高光和效率，增加營養(yǎng)合成，既要有足夠的葉面積，還要有充足的直射光；就是說，新梢、結(jié)果枝的配置要疏密得當(dāng)，既不能相互重疊遮光，形成無效枝葉，還不能形成大空，造成結(jié)果部位浪費。一般來講，在夏天正中午太陽當(dāng)頭時，樹冠下有30%的均勻光斑為好。所以要抹芽、疏除過密枝、回縮過大枝，改善通風(fēng)透光條件；通過拉枝、揉枝、適當(dāng)短截來補空，增加結(jié)果部位。拉枝應(yīng)按照：弱枝斜向上，中庸枝拉平，旺枝往下垂的原則進(jìn)行。果樹的枝葉伸長、枝干加粗稱為營養(yǎng)生長，該過程需氮素量大，又稱為氮素代謝；花芽分化形成、開花、坐果、果實膨大稱為生殖生長，此過程需碳素量大又稱碳素代謝。果樹栽培的目的是生殖生長，但如果沒有良好的營養(yǎng)生長，就沒有合理的枝葉量，就沒有足夠的葉面積，就不能合成充足的營養(yǎng)，也就不可能有良好的生殖生長。蘋果樹在自然生長狀態(tài)下，（1）由于頂端優(yōu)勢和植物向光性的作用，枝條直立向上生長，頂端生長旺盛，后部受頂端優(yōu)勢的抑制和芽異質(zhì)性的影響，容易光禿；（2）枝條直立，頂部生長旺，蒸騰拉力大，氮素營養(yǎng)上行和合成的碳素營養(yǎng)下行便利，碳氮比小；（3）枝條不能停長，生長素比例大；（4）樹冠內(nèi)部和枝條下部光照惡化；以上原因造成蘋果樹在自然生長狀態(tài)下，外圍枝條徒長、內(nèi)膛枝細(xì)弱，成花難、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。通過拉枝，改變了枝條的頂端優(yōu)勢和芽的異質(zhì)性（注意是改變不是消除，應(yīng)及時抹除背上芽，促使側(cè)芽的萌發(fā)、生長），同時枝條基部彎曲、受傷，阻礙碳氮素的上下流動，使枝條頂端碳素濃度增加，碳氮比增大；枝條及時停長；生長素含量減少；光照改善、充足，利于形成足夠的高質(zhì)量花芽。枝條拉至水平時，營養(yǎng)生長（氮素代謝）和生殖生長（碳素代謝）趨于平衡，既能形成足夠的花芽，還有充足的營養(yǎng)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的果實；當(dāng)拉枝角度大于90度時，營養(yǎng)生長抑制過度，因營養(yǎng)不足，花芽多而小，果實小，糖度低，枝條伸長均也受到抑制；角度越大，抑制越強；當(dāng)拉枝角度小于90度時，由于營養(yǎng)生長依然較旺，新梢長，結(jié)果少，果個小，糖度高；且角度越小越明顯。但是旺枝拉平依然不能控制其長勢，必須拉至下垂，才能形成足夠的花芽，并且果個大，果形好，枝組結(jié)果壽命長。四、花芽。5月底6月初為花芽分化的臨界點。此時，條件適宜的芽子，完成生理分化，成為花芽，即便營養(yǎng)再充足，當(dāng)年也不會萌發(fā)、開花。蘋果花芽分化形成的主要條件有：（1）、枝條停長形成頂芽且枝條頂端生長點緩慢或停長；（2）充足的樹體合成營養(yǎng)、較大的碳氮比；（3）合理的激素比例；（4）適宜的溫度和光照。栽培蘋果樹，就是通過生產(chǎn)足量的優(yōu)質(zhì)蘋果，獲得利益，而豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的前提是有足夠的優(yōu)質(zhì)花芽，則在生產(chǎn)中必須滿足或者達(dá)到以上四個條件。（1）上年秋季，及時施入足量的、配比合理的基肥，使樹體貯存充足的營養(yǎng)，在5月底6月初，當(dāng)春季新梢長到25-30cm時，貯存營養(yǎng)剛好用完而及時自然停長。如果冬春施基肥，往往造成春稍不能及時停長，不得不環(huán)剝（切），雖然成花較好，但造成根系饑餓而死亡，樹勢易弱，同時肥料利用率低，浪費嚴(yán)重。（2）碳氮比是指樹體葉片合成的營養(yǎng)（碳水化合物）與根部吸收的肥料的比值；枝葉量大，疏密得當(dāng)，配方平衡施肥，則碳氮比大，易成花；如果總?cè)~面積小，或通風(fēng)透光性差，光和產(chǎn)物少，或過量施用尿素等氮素肥料，則碳氮比小，難成花。環(huán)剝、環(huán)切就是阻斷光和營養(yǎng)的下送，提高碳氮比，促進(jìn)成花的。但造成根系得不到光和營養(yǎng)而餓死。（3）果實種子分泌的赤霉素等內(nèi)源激素，抵制花芽的形成；當(dāng)果樹結(jié)果過多，赤霉素的量自然就打，勢必成花就少，易出現(xiàn)大小年。（4）溫度過低過高都不利于花芽的形成，應(yīng)提高生草、覆蓋來調(diào)節(jié)果園的小氣候，通過改善通風(fēng)透光，提高葉片的光和產(chǎn)量。五、花果。豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，還必須有足夠高的坐果率。影響坐果率的主要因素有:1、 授粉樹。蘋果同品種的花粉受精率很低。氣候正常時，一棵授粉樹的有效距離是15米左右。授粉樹不足時，應(yīng)該人工授粉或果園放蜂。2、 花粉的質(zhì)量和樹勢?；ǚ埏h落到花的柱頭是授粉，只有花粉在柱頭萌發(fā)并延伸到子房，與胚珠結(jié)合受精后，才能坐住果。所以，要保證花粉質(zhì)量和健壯的樹勢，為花粉萌發(fā)提供足夠的營養(yǎng)，以保證坐果。當(dāng)樹體營養(yǎng)不足時，新梢與幼果競爭養(yǎng)分，也會引起落花落果?；ㄆ诳梢試娕穑碳せǚ鄣纳L。3、 不良天氣多授粉受精的影響很大，比如低溫、寒流、晚霜、沙塵暴、大風(fēng)、大雨等。良好的授粉受精，不但提高坐果率，還可促進(jìn)果實膨大，提高果