版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
2023年酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)(通用20篇)酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇1
回首過去,展望將來,身為酒店部門經(jīng)理,我在一年的工作中收獲了很多,也相識到了自己的不足,須要自己詳細總結(jié)一下。
一、加強學(xué)習(xí)講奉獻
工作要干好,首先要有一個好的工作看法,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我有安排、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)教化活動,幫助部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,樹立一心一意的服務(wù)理念。同時,部門還將組織員工主動參與酒店的培訓(xùn),并且依據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)安排,部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí),來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)則不成方圓”。所以,總辦要搞好的全局性工作,必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實效
今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了接著堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格根據(jù)標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增加各部門的責(zé)任感,調(diào)動員工的主動性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整齊美觀,并依據(jù)狀況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給來賓以溫馨、舒適之感。
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
要加強宣揚、教化,將“提倡節(jié)約、反對奢侈、開源節(jié)流”的觀念深化員工心中,增加員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的運用方面,我們將依據(jù)實際狀況限時開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,并依據(jù)實際狀況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進行妥當(dāng)保管,防止變質(zhì)受損。
五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率
總辦是酒店對外的接待窗口,是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,我們將利用已有的外交資源,接著加強與有關(guān)部門的聯(lián)系,為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)建一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。同時,依據(jù)部門職能,我部將注意與店內(nèi)各部室的連接,協(xié)調(diào)各部室的工作,剛好協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽擱的事務(wù),并對酒店的各項措施確定的落實狀況進行督促,并編匯每月的工作會議紀要,使酒店各部門的工作月月有支配,日日有行動。
總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風(fēng),在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密協(xié)作,團結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇2
其實,員工們假如想要知道自己這一年來的工作狀況如何,可以從你寫的年終總結(jié)上清楚的了解到自己這一年來的工作表現(xiàn)狀況。下面是酒店總經(jīng)理對自己這一年來的工作狀況進行的總結(jié),我們一起來了解下。
一、科學(xué)決策,同心同德。
酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子依據(jù)各項工作任務(wù)的要求,年初制定了全年工作安排,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)全體員工,上下一樣,同心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。
(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提嘉獎、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為8600萬元,比去年超額1800萬元,超幅為26%;其中客房收入為3600萬元,寫字間收入為800萬元,餐廳收入2800萬元,其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%,年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
(二)、酒店通過狠抓管理,挖掘潛力,開源節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、選購 庫管等方面,提倡節(jié)約,從嚴限制。酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元,經(jīng)營利潤率為48%,比去年分別增加900萬元。
(三)、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、規(guī)范、素養(yǎng)?!钡?0字內(nèi)容的培訓(xùn),加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自多方面的表揚信,信中高度贊揚我們“酒店員工熱忱周到的服務(wù),給我們的日常生活供應(yīng)了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店全體管理人員的關(guān)切指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,對通報狀況提出要求。保安部支配干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的協(xié)作下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發(fā)展,酒店突顯改觀
酒店全體管理人員領(lǐng)先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實際狀況,轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)主動向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進心,培育“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技,沒有什么深邃的學(xué)問。要害是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)溝通,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進取,團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、治理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,互通信息、互為補臺、相互敬重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,主動關(guān)切參與、檢查細致仔細多了。在一些大型活動中,在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很乏累卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增加了光彩。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇3
本人是一名大酒店總經(jīng)理,在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?,F(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下。
一、確立酒店的經(jīng)營安排發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針
xx酒店自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營狀況不容樂觀,現(xiàn)在基本確定酒店以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設(shè)施,加強營銷,細化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利實力為酒店基本經(jīng)營方針。對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的實惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣揚推廣作用。實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。指導(dǎo)制定策劃節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有安排、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將安排性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立安排性的工作制度,通過每月總結(jié)、安排,對各項工作有安排、有落實,按安排步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成狀況,對各部門負責(zé)人予以考評。
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期困難的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自年初起先,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
三、負責(zé)中層以上管理人員的培育和運用
酒店中層管理人員為酒店的中堅力氣,培育酒店自己的優(yōu)秀人才,須要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才實力的確定,人格的敬重。目前酒店采納用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責(zé)的看法,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的改變、滿意市場競爭的須要、滿意員工自身發(fā)展的須要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素養(yǎng),從而提高其工作質(zhì)量和效率,削減失誤,降低成本,提高客戶滿足度;員工更高層次地理解和駕馭所從事的工作,增加工作信念。
四、改善員工的工作、生活條件
剛好調(diào)整了員工宿舍,目前員工上下班只需步行非常鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分確定。員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給xx餐廳,為追求利潤化,該餐廳供應(yīng)給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作心情受影響,也是員工流失率高的緣由之一。為變更此狀況,酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)協(xié)商,確定在辦公區(qū)自行開辦員工餐,自開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一樣好評。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇4
前臺的服務(wù),是代表著我們酒店的形象,而這一年,我們也是盡責(zé)的去為客戶服務(wù),去取得他們的確定,做好了工作,同時也是讓我感受到做好前臺經(jīng)理并不是那么的輕松,但是我也是盡責(zé)的完成工作,讓自己得到成長,在此也是來整理下自己的工作,做好這一年的總結(jié)。
前臺的服務(wù)工作也是我主抓的重點,而自己也是從前臺的工作中出來的,所以也是熟識這份工作該如何的開展,作為經(jīng)理我也是帶領(lǐng)同事們盡責(zé)的為客戶去服務(wù),平常的時候自己也是多去培訓(xùn)他們,多反思工作之中遇到的問題,每天也是會一起溝通,一起了解工作里頭哪些問題出現(xiàn)了,哪些是可以去接著進步做的更好的,服務(wù)好了客戶,得到他們的確定,也還是我們前臺該做好的,同時也是對于自己的一個負責(zé),對于工作多去思索,多去優(yōu)化,讓我們的服務(wù)第一時間就是被客戶認同的,那么無論是有什么狀況都是可以更好的處理,同時也是可以為酒店帶來更多的回頭客。工作當(dāng)中我也是做好管理,我清晰工作并不是一個人可以去完成的,而是依靠大家一起的努力,而我作為帶頭的人,平常的時候同事們有什么問題也是會剛好的處理,同時一些同事有急事,我也是會去頂班。
工作上的流程優(yōu)化,以及自己也是對于服務(wù)的理解更多,以前在前臺的崗位其實思索的并不是那么多,終歸工作也是很勞碌,但是現(xiàn)在雖然也會是更勞碌了,但是肩上的責(zé)任同樣也是更重,我也是多去考慮,我們的服務(wù)是不是還有再接著改進的,只為了讓酒店的前臺服務(wù)客戶是更為滿足,無論如何,這服務(wù)的姿態(tài),也是客戶選擇酒店一個特別重要的參考,我們也是要盡責(zé)的去做好。當(dāng)然照舊有做的還不到位的方面,自己作為經(jīng)理的一個閱歷不是很足,有時候管理起來也是有些急躁,或者閱歷不是那么的成熟,但是也是去改進,去思索也是會在以后做好。
一年的服務(wù)工作也是要結(jié)束了,作為經(jīng)理,看到自己以及同事們的進步,我知道對于來年工作也是更有信念,而且外部的環(huán)境也是越來越好,對于我們酒店的經(jīng)營更好,我也是要更好的來帶領(lǐng)同事們做好前臺工作。同時自己也是要主動的去提升管理閱歷,多學(xué)多去做來更好服務(wù)。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇5
20xx年全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?,F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下:
一、確立酒店的經(jīng)營安排發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標,并指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營狀況不容樂觀,制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍圍著改善經(jīng)營狀況進行的,20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設(shè)施,加強營銷,細化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利實力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年度俱樂部原安排收入為3709.0xxxx元,實際收入為2329.6xxxx元,完成率為62.8xxxx。剔除中餐收入影響,俱樂部安排收入為1613.4xxxx,實際收入為1648.6xxxx,完成率為102.1xxxx。其中西餐安排收入為40xxxx元,實際收入為436.2xxxx元,完成率為108.xxxx,客房安排收入為118xxxx元,實際完成114xxxx元,完成率為96.xxxx。
為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要實行以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的實惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣揚推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務(wù),加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至5xxxx/位,同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標,主要緣由為中餐收入與安排相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有安排、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將安排性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立安排性的工作制度,通過每月總結(jié)、安排,對各項工作有安排、有落實,按安排步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成狀況,對各部門負責(zé)人予以考評。
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期困難的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初起先,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面,一方面根據(jù)已出臺的考核實施方法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,針對制定的工作安排,總牢固際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、探討并駕馭市場的改變和發(fā)展狀況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。
市場的改變與酒店的發(fā)展休戚相關(guān),俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,剛好提出各階段工作重點:
一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強財務(wù)管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務(wù)中心分開管理。
三月依據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)實惠政策,削減贈送,完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,落實酒店營銷安排,做好或銷任務(wù)安排。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、實惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,變更中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水修理,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理,中西廚地面修補,中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的實惠活動。
六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣揚冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。起先對客房的滲水修理。
八月對酒店電梯噴畫進行更換,對中心空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。九月依據(jù)中餐經(jīng)營狀況剛好停止了中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的實行,剛好調(diào)整了房價,提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中心空調(diào)開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風(fēng)機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預(yù)期效果。
五、負責(zé)中層以上管理人員的培育和運用,督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力氣,培育酒店自己的優(yōu)秀人才,須要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才實力的確定,人格的敬重。目前酒店采納用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責(zé)的看法,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的改變、滿意市場競爭的須要、滿意員工自身發(fā)展的須要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素養(yǎng),從而提高其工作質(zhì)量和效率,削減失誤,降低成本,提高客戶滿足度;員工更高層次地理解和駕馭所從事的工作,增加工作信念。為此,俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門每月制訂培訓(xùn)安排,以其次季度為例,累計培訓(xùn)時間為242.5小時,其中四月份為101.5小時,五月份為67.5小時,六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時約8小時,接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的實力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理學(xué)問和專業(yè)學(xué)問課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
六、發(fā)動廣闊員工同心同德,搞好民主管理工作;關(guān)切員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來,俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴:
針對員工提及的工服問題,當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店馬上開展調(diào)查,剛好清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不便利等看法,俱樂部實行了以下措施:
首先,剛好調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行非常鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分確定。
其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳供應(yīng)給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作心情受影響,也是員工流失率高的緣由之一。為變更此狀況,俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)協(xié)商,確定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一樣好評。
再次,針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強,俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,并根據(jù)相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避開潛在的法律風(fēng)險也起到了不行估量的作用。
通過以上措施的實施,可以看到俱樂部的人員流淌率在12月份達到了最低,僅為xxxx。并漸漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、依據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增加企業(yè)凝合力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,賜予誠意的祝愿,增加員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》,按月更新員工宣揚櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。
20xx年7月14日,受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順當(dāng)進入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:
一、解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設(shè),目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工心情動蕩。在此情形下,本人意識到只有馬上解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質(zhì)、有閱歷承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成9xxxx。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及9xxxx別墅裝修;主樓裝修完成9xxxx(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成8xxxx。
4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成9xxxx;酒店停車場完成9xxxx;酒店噴水池完成9xxxx;草地照明完成9xxxx;
二、廣布信息,開展各類招標活動,對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型,并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)閱歷,進行選樣定型。在供貨商的選定上,實行招標方法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、同等競爭、誠懇信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中心空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達1802.xxxx元。(附已簽合同明細表)三、確立人員編制、架構(gòu),分步有序進行人員聘請,保證人員儲備,加強人員培訓(xùn)
20xx年8月,酒店確立全體人員編制為30xxxx。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu),制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的聘請上,為確保各項工作高效進行,節(jié)約限制人力成本,海灣大酒店實行分步有序,逐步到位的方法進行人員的聘請。對于職位缺口較大的部門,實行了多種的聘請方法來盡快補足,除了人才市場聘請、勞動力市場聘請外,還通過網(wǎng)上發(fā)布聘請信息,請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和舉薦人員,通過勞動局關(guān)系和同行幫助找尋和舉薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共22xxxx,主要為:行政辦xxxx,財務(wù)部2xxxx,前廳部3xxxx,管家部3xxxx,餐飲部3xxxx,營銷推廣部xxxx,人力資源部xxxx,廚房3xxxx,選購 部xxxx,工程部1xxxx,保安部2xxxx。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?!钡热嵙?xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部選擇和相關(guān)部門面試,從中選擇的,基本上都達到了酒店培訓(xùn)的要求。在全部實習(xí)生入店實習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作支配外,還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性?,F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店起先實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制(30xxxx)的8xxxx左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不須要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的9xxxx以上。接下來,由于已經(jīng)接近年關(guān),人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對全部已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防平安學(xué)問及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的相識和拓展學(xué)問面,也大大提高了員工的工作主動性。
四、規(guī)范管理,完成建章立制,實現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的平安。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳運用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調(diào)查,提高酒店知名度,
隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇,廈門星級酒店逐步完善與增多,并接連有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。依據(jù)本酒店狀況,確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費實力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門探望與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有41xxxx,旅行社5xxxx。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理,房價也可以接受,地理環(huán)境得天獨厚,適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也特別感愛好,已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿足,以后將把日本、韓國、歐美等國團隊支配亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇6
時間飛逝,無聲無息之中,我已經(jīng)在酒店工作了這么長一段時間了。在這幾個月的試用期里,我又一次真實地感受到了工作的魅力所在。我工作的時間不是很長,第一次覺得工作好玩還是剛剛中學(xué)畢業(yè)的時候,那時候是覺得可以用自己的努力換的酬勞是一件特別滿意的事情。如今我已經(jīng)工作一年多了,進入公司之后我發(fā)覺工作更加好玩,我也更加的對這份工作執(zhí)著。這份工作好玩不是單單說它能夠給我換來肯定的酬勞。它更是給我?guī)砹烁嗟捏@喜,也讓我的價值得到了體現(xiàn)。
在酒店做經(jīng)理助理的這段時間里,是我很滿意、很開朗的一段時間,也是我第一次相識到原來一份工作可以有這么多價值的體現(xiàn)。這讓我對“工作”這兩個詞有了更多的理解。以前步入社會之前,我很是迷茫,工作究竟是為了什么?只是為了活下去嗎?為了養(yǎng)家糊口而進行工作嗎?這樣是否又太不值得太膚淺了呢?如今一想,還是覺得當(dāng)時的我太過稚嫩。這種問題或許許多剛剛進入社會的人都會有想過。但是有了肯定的閱歷之后,我已經(jīng)能夠很好的解答這個問題了。做經(jīng)理助理已經(jīng)三個月了,這一段工作讓我刻骨銘心。也是在這份工作告知我真正“工作”的意義。工作能夠依據(jù)我們自己的努力為我們帶來酬勞,其次,工作可以讓我們在這個崗位上實現(xiàn)自己的價值,能夠為自己的家庭,我們的公司、社會都奉獻出自己的價值。
只有當(dāng)一個人有了價值之后,他的人生才不會顯得那么膚淺,他也才能收獲到一個更佳的自己。經(jīng)理助理這份工作或許從字面上看起來只是一個助理的小職位,實則上它攬括的已經(jīng)是一個特別多功能的職業(yè)。首先從一些小事情做起,比如匯報傳達工作等,在這件小事上我們就可以不斷的往深處挖掘。首先這份工作是一件需剛好的工作,在處理一些問題上,也要更加的堅決。很多時候一件事情的失敗,往往使我們左右搖擺,遲疑不決。這不僅不能讓我們更好的完成工作,反而會把我們的問題帶進一個死角,更加不能解決好它。
僅僅三月,我卻從中學(xué)習(xí)到了太多太多,經(jīng)理給我?guī)淼氖斋@也是許多,在這里也要感謝經(jīng)理對我的包涵,很多時候是因為經(jīng)理的包涵我才能將接下來的工作做得更好。這段時間里我表現(xiàn)的也還行,至少一些小問題錯的很少,大問題就更少了,我會接著堅持下去,好好的接著做好這一份工作,為自己空白的生活軌跡中填充自己一筆豐富的色調(diào)!
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇7
一、加強管理
作為酒店經(jīng)理須要管理酒店的,手下的員工也須要肯定的約束與支配,我知道想要做好不簡單,但是我還是作了,我花了能多時間用在管理上,對員工都會支配他們的工作任務(wù),會按排每周或者每天的任務(wù),不會讓酒店的員工瞎折騰,組織有序,保證了酒店的平安工作效率也相應(yīng)的提高了,因此我還會時常提示酒店員工們要留意一些細微環(huán)節(jié)之類的,管理好員工,把工作支配的僅僅有條,讓工作井然有序的進行,提升了工作效率,保證工作的質(zhì)量,這是加強管理的好處,也能夠第一時間支配員工的工作位置。
二、培訓(xùn)提升實力
酒店是有許多個基層員工組成的,他們的工作實力干脆與酒店的業(yè)績掛鉤,所以要提升酒店員工的工作效率就必需要做好酒店員工培訓(xùn)。
我會利用上班之前給員工講解一些事情,然后在會在晚上下班之前做一個培訓(xùn)支配,當(dāng)然這些培訓(xùn)都是自愿的,因為有的員工來到酒店不準備做長他們也不想在酒店發(fā)展這樣的人就不值得培育,我每天都要支配許多的人給他們傳授許多的學(xué)問,告知他們怎么去做,通過實際的工作視頻,和一些方法傳授,我也知道過多的教授東西他們也學(xué)不會那么多,我是根據(jù)時間段來做培訓(xùn)的,比如一周一次,或者一個月一次,尤其是在員工工作的時候出問題,就要給他們培訓(xùn),教育他們努力學(xué)習(xí),給他們學(xué)習(xí)的機會讓他們不斷進步,不斷努力努力,每個人都有一顆向上的心,只是在于,是否給他們一個這樣的機會,培訓(xùn)培育實力,更是對他們進行檢測。
三、重視禮儀
酒店是一個特別重視禮儀的地方,在這里工作的員工必需要有禮貌,看到客戶要問好或者主動打招呼,讓客戶感到親切,我們不但重視說話的禮儀,更重視穿著禮儀,每一個員工上班的時候都必需要穿統(tǒng)一工作服裝,這樣做的目的為的是讓客戶感覺酒店干凈衛(wèi)生合適來到酒店用好的服務(wù),用服務(wù)打動客戶,讓客戶對酒店印象深刻提升酒店形象。
四、賞罰分明
在工作中員工難免會犯一些小錯誤對于這樣的事情假如不處理好,就會造成不良影響,我對于每一個犯錯的員工都會賜予相應(yīng)的懲罰,在懲罰之前把他們犯的指出來讓他們明白衛(wèi)生為什么要被懲罰,讓他們心服口服。對待有功勞的員工我會賜予相應(yīng)的嘉獎讓他們有主動性,情愿始終保持,這樣的工作能夠有力的提升工作讓工作得到提高。
對于我一年的工作我會吸取其中的閱歷為以后的工作做好打算,讓我在下一年的工作中取得一個好的成果。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇8
時間飛逝,回顧20xx年的工作,可謂得失兼具,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與幫助下,我自己和部分工作都獲得長足進步,特把今年工作總結(jié)如下。
一、工作成果描寫
在一年中部分工作獲得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成果;外協(xié)工作獲得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);人力資源工作獲得進展,從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進展;質(zhì)檢工作獲得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為酒店整體工作運營供應(yīng)基礎(chǔ)性支持,與各部分聯(lián)系緊密,為酒店發(fā)展共同努力。
二、人力資源管理工作
行政部將把職員的聘請與培育做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競爭,到達良好考核機制幾方面綻開工作,令人力資源管理工作體系化,終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競爭力的員工隊伍。
三、培訓(xùn)工作
良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順當(dāng)進行的重要保障,在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,從員工進職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進手,把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份,通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。
四、質(zhì)檢工作構(gòu)成體系
建立嚴格可行性標準,到達更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不但嚴于檢查更要嚴于反饋,不以懲罰為目標,而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合,構(gòu)成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),到達更好的工作效果,同時每個月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作供應(yīng)依據(jù)。
五、狠抓酒店平安管理
強化單位“平安預(yù)防”的實力,確保了酒店全年無重大平安責(zé)任事故。在年實行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),并加大消防培訓(xùn)力度,使平安消防工作上升到重要的高度,并結(jié)合酒店實習(xí)狀況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,保證其良好運轉(zhuǎn),在年安排組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的平安檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作責(zé)任落實到人,與相干部分第一責(zé)任人簽定平安責(zé)任書,使平安工作平常化、制度化,規(guī)范化到達更好的效果。
新的一年承載著許多人的幻想,帶著信息時代所獨有的速度向我們飛奔而來,進進這一年,我希望看到自己可以在工作上有所進益,發(fā)揮上風(fēng)、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)會更多人生風(fēng)景;更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在年我和我的部分會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,把部分建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇9
轉(zhuǎn)瞬,過去一年的時間也已經(jīng)慢慢的流入了歷史的長河,但是在過去一年的工作中所留存下來的閱歷,卻留在了我們的身上,讓我們能更好的完成自己的工作,能接著為xxx酒店供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的工作成果!在這一年里,酒店的收益得到了不少的增長,這都是大家在這一年來努力根據(jù)酒店要求去工作,去服務(wù)好我們的客人所帶來的成果!作為酒店的經(jīng)理,我也為此感到特別的驕傲。但是,這個并不能成為我們傲慢的理由!
俗話說:“驕兵必??!”作為酒店的經(jīng)驗,我也要好好的總結(jié)這一年來的工作狀況,讓自己更加了解酒店、員工,以及自己!我必需做好充分的打算才能更好的在下一年的工作中做好自己的職責(zé),讓酒店能在下一年也平穩(wěn)的向上攀升!現(xiàn)在,我將工作總結(jié)如下:
一、酒店的狀況
在這一年間,我們做好了在對淡季以及旺季的各種打算。作為經(jīng)理,我對持續(xù)的對市場進行調(diào)查的分析,針對市場和實際狀況對酒店做出不同的安排和支配。尤其在節(jié)假日時,我依據(jù)詳細的節(jié)日提前提出各種實惠和活動安排。在通過后我便著手去執(zhí)行。在期間,我嚴格的限制活動成本,帶動員工在活動中的熱忱。在今年的幾次活動中都取得了不錯的成果!尤其是在五一和國慶兩大節(jié)日,借助四周景點的狀況,我們推出景點乘車實惠以及送往景點服務(wù),以此為賣點,收獲了大批的客流量。當(dāng)然,這也和各位員工精彩的服務(wù)離不開關(guān)系。
總之,在這一年間,我們酒店在我們共同的努力下勝利的做出了精彩的成果!
二、員工的管理
在工作中,我注意對基層員工的管理。在每天早晨工作起先前,我都有支配由領(lǐng)班對昨天的工作進行總結(jié),并依據(jù)員工是否有做出貢獻或錯誤進行獎懲。當(dāng)然,我自己假如沒有須要緊急處理的事項,我自己也是會準時的出現(xiàn)在會議上視察各位員工對會議內(nèi)容的反應(yīng)。假如有必要,我會對領(lǐng)班的總結(jié)進行補充。而假如有重要的事情,我也會親自主持晨會。
在日常的工作中,我注意員工的工作質(zhì)量。假如有空的話,我會親自去酒店空閑的房間巡察、檢查。對員工的工作狀況我都會親自去做一部分,而假如有員工對工作有什么看法或是建議,我也以嘉獎的形式主動的激勵大家在晨會中提出來。假如的確有幫助,我會申請賜予嘉獎。
在管理上,我從嚴處理,在有貢獻的狀況下,我也不會虧待員工。我們酒店在這樣主動的氣氛下,員工們都熱忱的在工作中奉獻自己的力氣。
三、總結(jié)
一年的工作中,我作為一名管理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白,自己不過是酒店的一部分,想要讓酒店接著前進,須要的是整體的力氣!我會好好的做好自己的管理,讓我們酒店上下一心,一起為酒店的勝利而努力!
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇10
我于20xx年擔(dān)當(dāng)xx經(jīng)理,在xx領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和支持下,我與xx同事一道,仔細履行崗位職責(zé),完成了xx各項工作任務(wù)?,F(xiàn)做如下總結(jié):
一、從實際狀況動身,認知和解決xx的各項工作問題
我和其他三位經(jīng)理在加強對新員工崗位職責(zé),崗位要求,崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時,加強對他們的監(jiān)督和引導(dǎo),以老員工帶新員工,表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間相互溝通學(xué)習(xí)的方式,讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,獨立處理工作中的問題。對于老員工因上班時間長,休班時間少而鬧心情的現(xiàn)狀,我們盡量在適當(dāng)?shù)臓顩r下,和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào),爭取從其他部門調(diào)同事過來以補xx的人員空缺,讓本部門的員工休班難的問題得以緩解。從而以人性化的管理方式來調(diào)動員工的工作主動性和工作熱忱。
二、加強對員工的培訓(xùn)
根據(jù)以往的閱歷,在員工培訓(xùn)方面我們多重點培訓(xùn)員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求。而在今年,我們主動響應(yīng)酒店提倡的"建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策",在原有的培訓(xùn)安排上制定出"的綠色環(huán)保實施方法,并在新員工的培訓(xùn)課程上進行強化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,并在節(jié)約用水,用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識。將節(jié)能降耗的措施"由小及大,由點到面"的貫徹傳播開來。切實從酒店實際狀況動身,爭取將節(jié)能降耗措施做到。
三、存在問題以及整改措施
一年來,盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,但對服務(wù)和管理的理論學(xué)問儲備不夠。工作開拓創(chuàng)新不夠。在工作中對細微環(huán)節(jié)問題考慮不夠。只注意工作質(zhì)量,對工作看法和工作作風(fēng)要求少。爭取上級支持多,和同事協(xié)作,共同處理問題少。針對問題,我將加強理論學(xué)習(xí),進一步提高自身素養(yǎng)。工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路,集中精力,解決好工作中存在的各個問題。實行過硬措施,確保工作保質(zhì)保量完成。加強對員工的督促和培訓(xùn)。主動和同事溝通,多接受大家看法,共同協(xié)作處理問題。
誠心感謝領(lǐng)導(dǎo)一年來對xx工作的支持,監(jiān)督,指導(dǎo)以及對我個人的幫助。我將仔細地總結(jié)閱歷,發(fā)揚成果,克服不足。以百倍的信念,飽滿的工作熱忱與班組成員一道:勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇11
一年的時間不過四個季節(jié),不過十二個月。真的很快,我們再一次迎來了新年,再一次迎來了這一年的結(jié)束。作為酒店前臺經(jīng)理,其實我對自己的工作還是駕馭的比較穩(wěn)固了的。這一年的工作中,部門人員表現(xiàn)的都特別不錯,而我也堅守著自己的崗位,管理好團隊的協(xié)作,保證酒店正常的運轉(zhuǎn),維護好了酒店的形象,并且為我們酒店樹立了一個不錯的口碑和形象,散播了優(yōu)良的影響,提升了酒店的影響力。
一、工作成果
在這一年的工作當(dāng)中,我們把工作重心提煉出來,每日制定工作安排,進行一條有目標、有方向的工作路途。一年的時間,我們前臺的好評率大大提升,很少會出現(xiàn)一些額外不良的狀況。這一年,前臺員工們主動合作,特別協(xié)作我的工作,并且將前臺的工作一絲不茍的進行著。作為前臺的主要負責(zé)人,我認為這是一件特別讓人欣慰的事情,我們最終創(chuàng)建了一個有共同目標的集體,也為我們酒店形象的創(chuàng)建和建立打下了很好的基礎(chǔ)。
這一年,我們經(jīng)驗了許多考驗,最終還是以一個比去年好幾倍的成果做了結(jié)束。這一年的成長是大家有目共睹的,不只是我們前臺的同事們在進步,我們整個酒店都在前進。這為我們下一年的起先做了一個特別不錯的開頭。
二、存在的不足
這一年我們是存在著一些不足的,我在平常的工作當(dāng)中其實也相識到了自己的一些問題。在部門里,我認為主要存在著一些溝通問題,雖然大家都很努力,但其實我們的溝通還是很缺少的,也極其有員工會來跟我反映一些狀況,只有我發(fā)覺了的時候他們才會跟我說明。所以這個溝通問題還是須要剛好解決的。此外,在我個人的工作中,我可能表現(xiàn)的太肅穆了,所以和員工們之間的了解還是不足的,這一點也是須要去變更的。只有融入進這個集體,才能駕馭到它真正的方向。
三、下一年的安排
明年的安排分為三個大部分。首先是提高我自身的管理實力,把前臺工作更加合理的安排好,讓每一位同事可以認可。其次,就是要在部門培訓(xùn)上花費一些功夫,多做一些有用的培訓(xùn),讓同事們能夠在各個方面得到一些提升。三是把握好時間和安排,每個月都爭取做工作安排和總結(jié),并且是從每一個人身上起先實施。我信任,下一年會更加勝利,更加光明的!
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇12
我們以愉悅的心情,迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年,是對xx酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明堅決的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,與時俱進,主動適應(yīng)市場需求,使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,xx酒店在xx乃整個xx的知名度也擴大了。今日我作為xx酒店總經(jīng)理對今年的工作加以總結(jié)。
一、顧客的須要為目標、以顧客的滿足為標準
如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能呈現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過了解顧客的需求,提高員工素養(yǎng),提高管理水平,供應(yīng)舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到。依據(jù)顧客的須要,完善我們的工作方式,依據(jù)顧客的滿足度來衡量我們的成果。只有讓顧客滿足,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。
二、科學(xué)決策,同心同德
一個企業(yè)要發(fā)展,必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層依據(jù)各項工作任務(wù)的要求,制定了全年工作安排,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一樣,同心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員,增加了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進取的平凡觀念,提高了酒店職工工作的主動性和主動性,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,也為酒店在xx同行業(yè)中形成標榜。
三、硬件設(shè)施的改進、服務(wù)質(zhì)量的提高
誰能穩(wěn)住更多的客源,誰就能達到更許久的可持性發(fā)展,20xx年酒店主動找尋客源,通過市場調(diào)查,具體分析本縣的競爭形勢,與多家單位簽訂固定協(xié)議,穩(wěn)固客源,在縣委接待方面,至始至終,展示酒店質(zhì)的服務(wù),通過各部門員工的齊心努力,保證了全年接待工作無失誤,得到了縣委縣政府的充分確定。加大酒店宣揚和營銷力度,利用媒體宣揚自我,主動找尋培育新客源,努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。在xx乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌。
四、存在不足
設(shè)施設(shè)備不盡完善。員工隊伍不夠完善,員工流淌率過高。服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)學(xué)問、外語水平和服務(wù)實力等綜合素養(yǎng)凹凸不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)覺,酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平常與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整齊,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不敏捷。此外,清潔衛(wèi)生不細致,設(shè)備修理不剛好等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇13
xx年的時間就在一件接一件的工作中很快的落下了帷幕,間或抬頭回想的時候,會覺得仿佛昨天還是剛剛新年沒有多久。在這一年之中,我收獲了很多,每一件事情加深思索的話,都能夠給我?guī)碜銐虻捏w驗和感悟,讓我在工作上能夠更加盡責(zé),也給我后面的工作中取得更多更好的成果?,F(xiàn)在我將我在今年的工作總結(jié)如下:
一、xx年個人工作總結(jié)
在今年,我依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求對我們酒店的規(guī)章制度進行了修改和添補,讓我們酒店的制度更加細致和完善化,能夠在各種問題上都妥當(dāng)?shù)倪\用起來,有效的削減了工作上的一些摩擦和沖突。同時在x月份和x月份分別實行策劃了活動,通過我于策劃部的各位的籌劃,我們在活動的同時為入住的客人供應(yīng)了實惠,刺激吸引了大批的游客入住以及充值辦卡,也通過營銷活動的舉辦讓我們今年比往年同時期的營業(yè)額要高上百分之x左右,有效佐證了我們營銷策略的有效。在日常的工作中,我也很好地根據(jù)任務(wù)將事情處理完畢,維持酒店正常發(fā)展,讓我們酒店的名聲穩(wěn)步的上漲。
二、個人在今年的提高
在工作中,哪怕再繁忙我也不會遺忘學(xué)習(xí)和提高自己,首先我通過總結(jié)去年的工作獲悉了我在工作上的不足,并在今年的工作中有針對性的對這些不足進行了填補和增加。在工作的間隙以及休息時,我經(jīng)常會閱讀xx先生的《xxx》以及一些知名酒店管理人員的工作心得以及體會,并且在網(wǎng)絡(luò)上報了一些課程,讓我在今年的提高更加明顯,工作上也能夠更快更好地完成。緊跟著我們酒店的發(fā)展同步前進,確保自己的實力能夠配得上領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,讓我能夠為我們xx酒店做出更大的貢獻。
三、工作中的不足以及下一年的方向
在今年的工作中,我依舊發(fā)覺了一些存在于我工作中的不足,發(fā)覺了我在管理方式上還存在著一些欠缺,這些不足或許在平常并不明顯,但是在勞碌工作的時候卻會很大的影響我的工作進度,使我不能夠以最有效率的方式來管理和支配員工任務(wù)。但是我仍舊信任我會在工作中逐步完善我的工作方式,使之更能夠貼合我們酒店的現(xiàn)狀,為我們酒店的快速發(fā)展出力,讓我們酒店在xx的名頭漸漸打響,吸引更多的游客前來入住,更好地實現(xiàn)酒店與我本身的價值。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇14
過去的一年,是對xx酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,xx酒店在xx的知名度也擴大了。現(xiàn)對今年工作進行以下總結(jié)。
一、以顧客為中心
“顧客就是上帝”以顧客的須要為目標、以顧客的滿足為標準,這是每個經(jīng)營者都必需遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能呈現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過了解顧客的需求,提高員工素養(yǎng),提高管理水平,供應(yīng)舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到。依據(jù)顧客的須要,完善我們的工作方式,依據(jù)顧客的滿足度來衡量我們的成果。只有讓顧客滿足,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。
二、重管理樹形象、重發(fā)展強品牌
科學(xué)決策,同心同德,一個企業(yè)要發(fā)展,必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層依據(jù)各項工作任務(wù)的要求,制定了全年工作安排,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一樣,同心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員,增加了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進取的平凡觀念,提高了酒店職工工作的主動性和主動性,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,也為酒店在xx同行業(yè)中形成標榜。
誰能穩(wěn)住更多的客源,誰就能達到更許久的可持性發(fā)展,酒店主動找尋客源,通過市場調(diào)查,具體分析競爭形勢,與多家單位簽訂固定協(xié)議,穩(wěn)固客源,至始至終,展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),通過各部門員工的齊心努力,保證了全年接待工作無失誤。加大酒店宣揚和營銷力度,利用媒體宣揚自我,主動找尋培育新客源,努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。樹立起xx酒店品牌。
三、抓平安生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效
酒店堅持“平安第一,預(yù)防為主”的方針,本著“平安無小事”的原則,全方位地做好平安工作。簽訂并逐步落實了平安生產(chǎn)目標責(zé)任制。特殊加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防平安管理,做到責(zé)任到人;堅持進行平安衛(wèi)生大檢查,并對存在的平安隱患剛好、限時整改;工程保安部加強了對平安隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改剛好,消退平安隱患。大大提高了員工及管理人員的平安意識。
酒店始終把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓,完善培訓(xùn)方式,實行集中培訓(xùn)和敏捷培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的學(xué)問結(jié)構(gòu),找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便剛好總結(jié)前一天的工作,支配當(dāng)天的工作。
注意教化、引導(dǎo)廣闊服務(wù)人員樹立“來賓至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量滿意客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費勁”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,是xx酒店人的傲慢,我們要向她們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻的精神,學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作看法;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。
加強財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本限制狀況,發(fā)覺問題剛好實行對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核,避開了各收銀臺的漏洞。各項帳款剛好催收,盡量避開了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作,嚴格限制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項管理費用。
在選購 環(huán)節(jié)上,嚴格堅持審批制度,用多少選購 多少,選購 部門剛好與倉庫溝通聯(lián)系,并協(xié)作做好庫存的盤點工作,避開了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門留意對員工進行節(jié)約思想的教化和引導(dǎo),提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和修理相結(jié)合、修舊如新的原則,留意設(shè)備設(shè)施維護、保養(yǎng),總結(jié)改進錯誤及簡單損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,防患于未然;將維護保養(yǎng)詳細貫徹到日常操作的細微環(huán)節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇15
20xx年已悄然謝幕,xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為酒店中的一般一員,在平穩(wěn)中感受改變、在改變中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不行磨滅的記憶與不行復(fù)制的意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,其中所經(jīng)驗和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,并為今后的工作奠定良好基礎(chǔ),現(xiàn)對今年的工作進行簡略總結(jié)。
一、工作成果描述
在一年中部門工作取得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成果;外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);人力資源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展;質(zhì)檢工作取得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為酒店整體工作運營供應(yīng)基礎(chǔ)性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為酒店發(fā)展共同努力。
二、工作失誤
時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;注意工作質(zhì)量與效率,強調(diào)嚴格管理,對員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到工作要求;培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,在以后留意改進。
三、個人分析
具有較強的親和力,具備肯定的管理基礎(chǔ),樂于承受工作壓力,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;具有較強的學(xué)習(xí)實力,可以在較短時間內(nèi)對新的學(xué)問融會貫穿,并運用于實際工作中;具有協(xié)調(diào)限制實力、擅長溝通,對管理工作把控實力較強;工作細致性較強,擅長從細微環(huán)節(jié)處開展工作,對工作大有進益;因為從事酒店業(yè)時間較短,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;對自身性格所具有缺點的限制與把握應(yīng)進一步提升,應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢,完善自身工作行為。
四、工作安排
以酒店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的聘請與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一,我對酒店的感情與所擔(dān)負的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),我和我所在部門將嚴格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處,幫助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。
新的一年承載著很多人的幻想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在工作上有所進益,發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)會更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在今后我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇16
酒店在這一年的工作也是經(jīng)驗了許多困難,但我們也是主動的去克服,去找到方法做好了工作,雖然沒有完成預(yù)定的安排任務(wù),但是后續(xù)的幾個月工作都是超額的完成,也是讓年初欠的任務(wù)完成了不少,作為酒店銷售的經(jīng)理,也是帶領(lǐng)我們部門去仔細做好銷售。我也是對于自己的工作來做好一個總結(jié)。
今年的狀況也是很糟糕,年初還是懷著很美妙的愿望希望可以有一個好年,但是疫情突如其來可以說幾個月我們基本都是沒有生意,而要維護要一個酒店也是并不簡單,而同事們也是在家做一些思索,去學(xué)習(xí),去提升,而自己也是去考慮今后的工作該如何的開展,雖然疫情讓我們的銷售困難,但是也是給了我們?nèi)コ恋砣W(xué)習(xí)的機會,之前也是勞碌于工作許多的事情沒有去思索,但是這段日子我也是去反思自己的工作,去看到自己管理上的不足,以及對于銷售安排的一些欠妥考慮以及一些活動方案其實可以做的更細一些,這些日子里我們沒方法去銷售,但是自己的銷售實力卻是在反思中得到提升,而自己也是更加的了解同事們同時對于酒店對于我們的支持,對于我們的激勵也是讓我更加的感受到在一家優(yōu)秀的工作也是可以讓我更加的有歸屬感,情愿去做好工作。
回到酒店工作也是比較的晚了,而且初期的業(yè)績也是特殊的慘淡,即使我們降價做了許多的活動,但是客戶也是知道并不是那么的平安,即使做好了消毒防護的工作,但是心里照舊是有一些的擔(dān)憂,不過隨著疫情的逐步緩解和限制,我們酒店也是漸漸的有了生意,而自己也是帶領(lǐng)同事們?nèi)プ龌顒?,促銷,找客戶,通過各種的方式來提高我們的業(yè)績,完成我們的工作,一年下來,每個月都是盡責(zé)的完成任務(wù),也是把上半年欠的一些完成了,但是也是由于時間短,而且今年大家的業(yè)績都是不好,所以也是個個酒店競爭很大。任務(wù)也是和年初制定的安排有一些差距,雖然如此,但是也是被領(lǐng)導(dǎo)確定的,終歸我們的壓力雖然大,但是也是盡力的去做好了,同時也是度過了這個難關(guān)。
這一年經(jīng)驗了許多,也是讓我們有個更多成長,明白遇到這些狀況該如何的去處理,更是提升了部門的銷售實力,對于來年,我們也是信任疫情會得到限制,我們的工作也是要去做好,要去完成業(yè)績目標。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇17
作為酒店的一名經(jīng)理,一年的管理工作做下來,我也是發(fā)覺自己有了許多的一個收獲,這是我升任經(jīng)理的第一年,有許多地方還在是學(xué)習(xí),同時也是在學(xué)習(xí)中得到進步,自己的管理水平也是得到了很大的提高,現(xiàn)在就這一年的工作來做下總結(jié)。
一、管理督促工作
作為經(jīng)理和以前不一樣,以前是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情,許多時候不用想那么多,只要把自己的事情干好就行,可以說特別的輕松,雖然說有時候也累,但是和現(xiàn)在當(dāng)經(jīng)理卻完全是兩回事,在做經(jīng)理的過程中,我更多的是思索,是去管理,去監(jiān)督員工做好事情,和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,對于工作更要有安排,也是須要我更加有條理的把事情去安排支配好,同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)督,確保工作能做得好,不出錯誤。
同時也是須要和其他部門的工作去協(xié)作好,作為酒店的經(jīng)理,我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,而是須要各個部門去相互的協(xié)作,大家一起協(xié)作,才能做好工作的,不然不協(xié)作的話,許多工作也是很難做好的,酒店的工作是一個整體,只有大家一起協(xié)作,一起去協(xié)作,才能做得更好。
二、個人學(xué)習(xí)成長
作為經(jīng)理,這是我的第一年,也是我不斷積累管理閱歷的一年,剛起先的時候,我還不太懂的如何的去做好管理,也是對于店長賜予我的信任我感到很大的壓力,但我知道,既然不會,那么就學(xué),所以這一年來我在工作的同時也是主動的去向其他的經(jīng)理請教,去向店長請教,自己也是仔細的去參與一些培訓(xùn)的課程,看管理相關(guān)的書籍,讓自己能更好的做好管理的工作,作為表率,我也是提早來到酒店,把每一天的工作安排做好,仔細的去監(jiān)督,去和下屬閑聊,關(guān)切他們的工作,了解他們工作的進度,在一每天的工作當(dāng)中,我勤勤懇懇,主動的去做,讓自己能更快的做好,同時也是在做的過程中得到學(xué)習(xí),得到收獲。
一年的時間在勞碌中過得很快,我也有許多沒做好的地方要在來年接著改進,讓自己的管理做的更加好,我知道做經(jīng)理的閱歷不夠,但是只要我情愿做,仔細的學(xué),肯定會進步,并且會做的越來越好的。一些不足的地方也是要在今后的工作當(dāng)中接著去改進,讓自己在經(jīng)理的位置上接著做得更加優(yōu)秀。
酒店經(jīng)理個人年終工作總結(jié)篇18
勞碌而難忘的工作業(yè)績:
景區(qū)餐飲,又經(jīng)驗了多數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日,我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊,經(jīng)驗了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的同心協(xié)力下,以可喜的成果完成了集團公司下達各項指標。
自律性:
今年也是我踏入醉白樓工作已接近四周年了,雖然人生平淡,沒有做出什么震天動地的事跡,但是對本職工作幾年如一日,求真、務(wù)實、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計較個人得失,工作不推萎,對待來賓服務(wù)工作能做到熱忱、周到、細致、先行預(yù)料的服務(wù)理念,敬重上級領(lǐng)導(dǎo),主動參與各項集體活動,耐性育人,對員工管理做到看法親善,把握原則。
服務(wù)質(zhì)量限制:
(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務(wù)資格證書初級工50名,中級工10名,高級工5名。
(2)做到新員工上崗前進行有安排培訓(xùn)和考核,轉(zhuǎn)正期進行考核后轉(zhuǎn)正,員工存在著的技能問題剛好指出和針對性進行培訓(xùn)。
(3)做到每天餐前打算工作檢查,餐中管理督導(dǎo),餐后來賓看法書的信息反饋,剛好反映給不同部門,真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“來賓就是我們的老師“。
(4)每月底進行服務(wù)質(zhì)量標兵、自律標兵、臺面標兵評比活動,雖然嘉獎的資金有限,但使員工的工作主動性和向心力提高了。
衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的清規(guī)戒律,嚴格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值服務(wù)人員對各區(qū)域進行嚴格衛(wèi)生檢查、登記,并進行每月獎懲,并進行每月衛(wèi)生質(zhì)量標兵評比。既樹立了員工衛(wèi)生意識,又讓員工也參加檢查,樹立主子翁思想。
客戶信息服務(wù)維護
(1)對新老客戶做到資料登記存檔。
(2)逢年過節(jié)進行短消息溝通。
(3)對老客戶的口味和喜愛菜肴做到提前打算,使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客戶的互動。
(4)對特別高端客戶有生病之痛或住院治療,親自去探望。
健康有益活動:
利用員工下午休息時間,部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育熬煉,同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還實行了4X200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工歡樂工作,又增加了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作干勁和服務(wù)質(zhì)量。
有待改進之處:
(1)中層管理人員調(diào)動頻繁,各層負責(zé)人各有自己的管理特性和能動性,造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定,今年又是結(jié)婚生育高峰,員工流失率較大,有段時間服務(wù)員數(shù)量缺口較大。
(2)新員工人數(shù)較多,嫻熟程度較低,素養(yǎng)較差。雖然經(jīng)過培訓(xùn),但是接受實力不同,基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導(dǎo)不力,服務(wù)質(zhì)量時高時低。
(3)銷售隊伍年輕和閱歷不足,人員缺,現(xiàn)處于扶持和培育狀態(tài),現(xiàn)場銷售主動性和熱忱度不高。
20XX年已經(jīng)過去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的改變,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補了酒店消遣項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更新……,全部的這些給酒店帶來了朝氣和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高,使xx大酒店在20XX年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成果其次名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
所以酒店較注意員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)建了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣項目,并多次開展各項競賽,即增加了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。
全部的這些員工只能通過仔細工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下,全部的員工仍舊能夠克服困難、團結(jié)進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了VIP團四個,會議多數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素養(yǎng)
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要干脆的面對客人,員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了具體的培訓(xùn)安排:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運輸和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn),為今年的星評復(fù)核打下肯定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的`為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,限制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工主動響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,限制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,削減了鑰匙袋和房卡的運用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必需填寫房卡和運用鑰匙袋,通過團隊房不運用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)約了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;限制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些限制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部依據(jù)市場狀況,主動地推動散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店實惠政策的同時依據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷駕馭房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避開事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)剛好的向國家平安局出入境管理科進行報關(guān),仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的珍貴物品進行提示寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé),對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20XX年客房收入與20XX年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s削減了240223.07元,主要緣由是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導(dǎo)致平均房價降低,入住率增加而收入削減的現(xiàn)象,客房簡況表附后。
成果是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務(wù)上缺乏敏捷性和主動性;
2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟;
4、商務(wù)中心復(fù)印機老化,復(fù)印機效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元,附上商務(wù)中心20XX年經(jīng)營簡況表:依
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025年度汽車電子零件銷售合同規(guī)范4篇
- 2025版輪胎行業(yè)智能制造項目合作協(xié)議4篇
- 2025年度二手房買賣合同中關(guān)于交易流程及時間節(jié)點把控4篇
- 二零二五版高校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)及實踐基地合作協(xié)議3篇
- 二零二五年度建筑布線施工安全生產(chǎn)合同2篇
- 二零二五年度環(huán)保項目融資與投資合作復(fù)雜多條款合同3篇
- 二零二五年度建筑材料采購合同實施細則6篇
- 二零二五年甲乙間商業(yè)貸款及擔(dān)保合同6篇
- 二零二五年度智慧消防系統(tǒng)住宅小區(qū)全面維保協(xié)議2篇
- 個性化車輛運送服務(wù)合同簡明(2024版)版
- 人教版五年級下冊數(shù)學(xué)預(yù)習(xí)單、學(xué)習(xí)單、檢測單
- JC-T 746-2023 混凝土瓦標準規(guī)范
- 如何落實管業(yè)務(wù)必須管安全
- 四年級上冊三位數(shù)乘除兩位數(shù)計算題
- 《水電工程招標設(shè)計報告編制規(guī)程》
- 2023年甘肅蘭州中考道德與法治試題及答案
- 生產(chǎn)工廠管理手冊
- 項目工地春節(jié)放假安排及安全措施
- 印染廠安全培訓(xùn)課件
- 2023機器人用精密減速器重復(fù)定位精度測試方法
- 紅色主題研學(xué)課程設(shè)計
評論
0/150
提交評論