三怎樣實(shí)現(xiàn)合理膳食課件

第一節(jié)三怎樣實(shí)現(xiàn)合理膳食第一節(jié)三怎樣實(shí)現(xiàn)合理膳食1飲食與健康飲食與健康2飲食與健康飲食與健康3飲食與健康飲食與健康4飲食與健康飲食與健康5飲食與健康飲食與健康6飲食與健康飲食與健康7探究竟1.根據(jù)課本后的部分食物營(yíng)養(yǎng)成分表（附表一），分組將聰聰和明明一天所吃的食物重量分別換算成糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣的重量。聰聰（女12歲）明明（男13歲）早餐雞蛋75g油條200g牛奶250g豆?jié){20g饅頭100g火腿腸100g拌芹菜100g綠豆芽100g探究竟1.根據(jù)課本后的部分食物營(yíng)養(yǎng)成分表（附表一），分組8午餐午餐米飯200g牛肉面（100、200）g雞蛋西紅柿（25、100）g豬肉炒油菜（25、100）g青蝦油菜（25、100）g帶魚50g午餐午餐米飯200g牛肉面（100、200）g雞9晚餐晚餐玉米粥25g大米粥20g饅頭100g炸雞腿200g火腿腸50g烙餅200g拌芹菜100g拌芹菜100g麻婆豆腐50g牛奶500g牛奶250g晚餐晚餐玉米粥25g大米粥20g饅102.根據(jù)小辭典，將糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的重量換算成能量（千焦KJ）。3.算出一天所吃食物的總能量。對(duì)照課本后中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給量（附表二）,判斷這兩個(gè)同學(xué)一天攝入的總能量是否合適？蛋白質(zhì)、鈣的供給量是否合理？2.根據(jù)小辭典，將糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的重量換算成能量（千焦K11大家談1.為小胖墩出謀劃策，怎樣膳食既能吃飽，又不發(fā)胖？2.不吃早餐有何壞處？大家談1.為小胖墩出謀劃策，怎樣膳食既能吃飽，又不發(fā)胖？2.12小結(jié)人體攝取的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該符合生理活動(dòng)的實(shí)際需要。人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量，隨年齡、身材的大小、健康狀況和勞動(dòng)強(qiáng)度的不同而有差異。青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛階段，對(duì)能量和蛋白質(zhì)的需要量比成年人要相對(duì)多一些。如果營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)妨礙身體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。小結(jié)人體攝取的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該符合生理活動(dòng)的實(shí)際需要。13合理營(yíng)養(yǎng)合理的營(yíng)養(yǎng)能使身體正常生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力，保持身心健康。營(yíng)養(yǎng)不足或營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，使體質(zhì)下降，甚至出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或肥胖癥，所以應(yīng)合理膳食，平衡營(yíng)養(yǎng)。要科學(xué)地安排一日三餐；早餐要選擇熱能高的食物，保證上午活動(dòng)對(duì)能量的需要；午餐食品要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪；晚餐則不宜食過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪，以免消化不良和影響睡眠。飲食要做到；食物多樣；饑飽適