2020人教版高中化學(xué)選修五1.4《研究有機(jī)化合物的一般方法和步驟》課件

第4節(jié)研究有機(jī)化合物的一般

步驟和方法第4節(jié)研究有機(jī)化合物的一般

步驟和方法1研究有機(jī)化合物的一般步驟波普分析確定結(jié)構(gòu)式分離、提純?cè)囟糠治龃_定實(shí)驗(yàn)式測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量確定分子式研究有機(jī)化合物的一般步驟波普分析確定結(jié)構(gòu)式分離、提純?cè)囟?蒸餾、蒸發(fā)、萃取、重結(jié)晶、過(guò)濾等。一、有機(jī)物的分離與提純

【思考與交流】

常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？

（一）、蒸餾閱讀思考：1、蒸餾法適用于分離、提純什么有機(jī)物？一般沸點(diǎn)差別要多大？分離、提純液態(tài)有機(jī)物；30oC以上。演示【實(shí)驗(yàn)1-1】并觀察現(xiàn)象、歸納注意事項(xiàng)。蒸餾、蒸發(fā)、萃取、重結(jié)晶、過(guò)濾等。一、有機(jī)物的分離32、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí)，有哪些需要注意的事項(xiàng)？碎瓷片作用；溫度計(jì)的水銀球的位置；冷凝水下進(jìn)上出。（它們的作用及原因是什么？）碎瓷片作用；溫度計(jì)的水銀球的位置；冷凝水下進(jìn)上出。（它們的作4練習(xí)欲用96%的工業(yè)酒精制取無(wú)水乙醇時(shí)，可選用的方法是（）A.加入無(wú)水CuSO4，再過(guò)濾B.加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.直接加熱蒸餾出酒精√（二）、重結(jié)晶閱讀思考重結(jié)晶對(duì)溶劑與被提純的有機(jī)物的溶解度分別有什么要求？步驟歸納：高溫溶解、趁熱過(guò)濾、低溫結(jié)晶雜質(zhì)在溶劑中溶解度很大或很小，易除去；被提純的有機(jī)物在溶劑中溶解度受溫度影響比較大。演示【實(shí)驗(yàn)1-2】并觀察現(xiàn)象、歸納步驟。練習(xí)欲用96%的工業(yè)酒精制取無(wú)水乙醇時(shí)，可選用的方法是（5三、萃取回顧思考1、如何提取碘水中的碘？實(shí)驗(yàn)原理是什么？2、進(jìn)行提取碘的實(shí)驗(yàn)要用到哪些儀器？3、如何選取萃取劑？4、分液有哪些注意事項(xiàng)？1、用四氯化碳、苯等萃??；利用溶解度的不同。4、分液的注意事項(xiàng)：拿掉塞子；及時(shí)關(guān)閉旋塞；下層下放，上層上到。2、（略）3、萃取劑的選擇：①與原溶劑互不相溶②被萃取的物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要大得多三、萃取回顧思考1、用四氯化碳、苯等萃取；利用溶解度的不同。6練習(xí)下列每個(gè)選項(xiàng)中的各對(duì)物質(zhì)，都能用分液漏斗分離的是A酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，苯和水C乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，己烷和水√√二、元素分析與相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定1、元素分析：定性分析——有機(jī)物的組成元素分析；定量分析——分子內(nèi)各元素原子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

李比希氧化產(chǎn)物吸收法現(xiàn)代元素分析法練習(xí)下列每個(gè)選項(xiàng)中的各對(duì)物質(zhì)，都能用分液漏斗分離的是√√二7例：某含C、H、O三種元素的未知物A，經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定該未知物A中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52.16%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)13.14%試求該未知物A的實(shí)驗(yàn)式。（最簡(jiǎn)式）2、相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定------質(zhì)譜法思考：有哪一個(gè)質(zhì)核比確定乙醇的相對(duì)分子質(zhì)量？質(zhì)核比例：某含C、H、O三種元素的未知物A，經(jīng)燃燒分析8相對(duì)分子質(zhì)量實(shí)驗(yàn)最簡(jiǎn)式量從而求出分子式三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定：可用以下方法進(jìn)行鑒定：1、紅外光譜：閱讀P.212、核磁共振氫譜：閱讀P.223、X-射線晶體衍射技術(shù)1、紅外光譜：在有機(jī)物分子中，組成化學(xué)鍵或官能團(tuán)的原子處于不斷振動(dòng)的狀態(tài)，其振動(dòng)頻率與紅外光的振動(dòng)頻率相當(dāng)。所以，當(dāng)用紅外線照射有機(jī)物分子時(shí)，分子中的化學(xué)鍵或官能團(tuán)可發(fā)生振動(dòng)吸收，不同的化學(xué)鍵或官能團(tuán)吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同的位置，從而可獲得分子中含有何種化學(xué)鍵或官能團(tuán)的信息。（可參見(jiàn)P.22圖）練習(xí):P.21學(xué)與問(wèn)相對(duì)分子質(zhì)量實(shí)驗(yàn)最簡(jiǎn)式量從而求出分子式三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定：可92、核磁共振氫譜：氫原子核具有磁性，如用電磁波照射氫原子核，它能通過(guò)共振吸收電磁波能量，發(fā)生躍遷。用核磁共振儀可以記錄到有關(guān)信號(hào)，處在不同環(huán)境中的氫原子因產(chǎn)生共振時(shí)吸收電磁波的頻率不同，在圖譜上出現(xiàn)的位置也不同，各類氫原子的這種差異被稱作化學(xué)位移;而且吸收峰的面積與氫原子數(shù)成正比.P.23圖。思考并回答：圖譜上峰數(shù)與氫原子類型有什么關(guān)系？峰的面積比與不同氫原子類型的個(gè)數(shù)比有什么關(guān)系？2、核磁共振氫譜：氫原子核具有磁性，如用電磁10研究有機(jī)化合物步驟與方法歸納粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析、紅外光譜)(核磁共振譜

結(jié)構(gòu)分析實(shí)驗(yàn)式（最簡(jiǎn)式）分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)晶萃取蒸餾

(質(zhì)譜法)測(cè)定分子量研究有機(jī)化合物步驟與方法歸納粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除11布置作業(yè)：

P.231、2、3

布置作業(yè)：P.231、2、312的基本撒即可都不恐怖方式打發(fā)第三方士大夫阿薩德按時(shí)風(fēng)高放火發(fā)給發(fā)的格式的廣東省都是方式方式方式度過(guò)度過(guò)發(fā)的發(fā)的的基本撒即可都不恐怖方式打發(fā)第三方士大夫阿薩德按時(shí)風(fēng)高放火13OK的十分肯定會(huì)說(shuō)不夠開(kāi)放的時(shí)間快發(fā)紅包國(guó)劇盛典冠軍飛將