十九酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)B

省淳中2016省淳中2016屆高三生物教材實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí) 編寫：武開芹審核：陳桂生張紅明--#-實(shí)驗(yàn)三、探究影響酶活性的因素【考綱要求】探究影響酶活性的因素 c一、真題回顧：【例】( 江蘇卷.)為了探究溫度、對酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理的是( )試驗(yàn)編號探究課題選用材料與試劑①溫度對酶活性的影響過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨液②溫度對酶活性的影響新制」的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液③對酶活性的影響新制」的蔗糖溶液可溶性淀粉溶液碘液④對酶活性的影響新制」的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林試劑實(shí)驗(yàn)① 實(shí)驗(yàn)② 實(shí)驗(yàn)③ 實(shí)驗(yàn)④【例2】(2011年江蘇卷．31)為探究植酸酶對鱸魚生長和消化酶活性的影響，研究者設(shè)計(jì)并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下：①鱸魚的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚魚苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng) ，用普通飼料投喂，備用。②飼料的配制：在每千克普通飼料中添加 植酸酶，配制成加酶飼料；并將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲存。③鱸魚的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚隨機(jī)分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾／箱。給對照組的鱸魚定時(shí)投喂適量的普通飼料，給實(shí)驗(yàn)組的鱸魚同時(shí)投喂等量加酶飼料。④稱重并記錄：投喂周后，從每個(gè)網(wǎng)箱中隨機(jī)取尾鱸魚稱重。結(jié)果顯示，對照組、實(shí)驗(yàn)組魚體平均增重率分別為859、.934%7.。2%⑤制備鱸魚腸道中消化酶樣品，并分別測定消化酶的活性，結(jié)果如下表。蛋白酶活性(U/mg)脂肪酶活性(U/mg)淀粉酶活性(U/mg)對照組1.090.080.12實(shí)驗(yàn)組1.710.100.13根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：(1)步驟①中選用鱸魚魚苗而不是成體的主要原因是；實(shí)驗(yàn)前的馴養(yǎng)是為了(2)步驟②中將配制好的飼料進(jìn)行烘干要特別注意,其原因是。(3)步驟③中還應(yīng)控制好的無關(guān)變量主要有。(4)本實(shí)驗(yàn)得出的初步結(jié)論是。(5)推測鱸魚的食性并說明理由：。【例】(2011新課標(biāo)卷)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是甲酶能夠抗該種蛋白酶降解甲酶是不可能具有催化功能的乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變二、討論思辯：1、影響酶活性的因素有哪些？探究影響酶活性的因素時(shí)，如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)自變量？無關(guān)變量有哪些？實(shí)驗(yàn)結(jié)果如何檢測？、如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶是蛋白質(zhì)、酶有催化作用、酶的專一性、酶具有高效性？3、為什么探究溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，底物不能選過氧化氫？底物為淀粉時(shí)，能用斐林試劑作作為鑒定試劑嗎？為什么？三、典例研讀【例】 ??？谀M下列與酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是探究酶的高效性時(shí)，自變量可以是酶的種類探究酶的專一性時(shí)，自變量一定是酶的種類探究對酶活性的影響時(shí)，自變量不止一種探究溫度對酶活性的影響時(shí)，因變量不止一種【例】( 新課標(biāo)卷)已知大麥在萌發(fā)過程中可以產(chǎn)生a淀粉酶，用(赤霉素)溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產(chǎn)生a淀粉酶。為驗(yàn)證這一結(jié)論，某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：試管號溶液緩沖液水半粒種子個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)果步驟步驟帶胚℃保溫后去除種子，在各試管中分別加入 淀粉液5保溫后各試管中分別加入碘液，混勻后觀察溶液顏色深淺去胚去胚去胚不加種子注意：實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“”越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為?；卮鹣铝袉栴}：()a淀粉酶催化水解可生成二糖，該二糖是。()綜合分析試管和的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以判斷反應(yīng)后試管溶液中的掂分量比試管中的,這兩只試管中淀粉量不同的原因是。()綜合分析試管、和的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明在該實(shí)驗(yàn)中的作用是。()綜合分析試管、和的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明。四、同步反饋

( )1下.列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)的敘述中錯(cuò)誤的一組是①將糖尿病病人的尿液加入斐林試劑，混勻后即出現(xiàn)磚紅色沉淀②探究對過氧化氫酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，自變量是，因變量是過氧化氫分解速率③顯微鏡下觀察根尖的有絲分裂所用的材料始終處于生活狀態(tài)④觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離時(shí)，浸潤在蔗糖溶液中的紫色洋蔥表皮細(xì)胞液泡顏色變深了⑤菠菜葉上表皮富含葉綠體，是用作觀察葉綠體的理想材料⑥觀察和在細(xì)胞中的分布可用甲基綠吡羅紅混合染色劑染色A①③⑤ ?①③⑥ ?②④⑤ .①④⑥( )2下.列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)及研究的敘述，正確的是A蝗蟲的卵巢是觀察動(dòng)物細(xì)胞減數(shù)分裂的最佳材料B在果蠅雜交實(shí)驗(yàn)中，摩爾根等人運(yùn)用假說一演繹法證明了基因在染色體上在探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，可選用過氧化氫為底物D調(diào)查人群中紅綠色盲的發(fā)病率，應(yīng)在患者家系中調(diào)查為探究二氧化氫酶對 分解的影響，某學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下①制備新鮮豬22肝研磨液；②設(shè)置Y如下見左下圖實(shí)驗(yàn)組，橫向?yàn)樘荻?，縱向?yàn)椴煌康男迈r豬肝研磨液；③每支試管加入等量且足量 溶液，并設(shè)置相同且適宜的反應(yīng)溫度；④設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)22記錄表如下見右下圖:⑤以加入豬肝研磨液后同等時(shí)間內(nèi)測得的減少量為實(shí)驗(yàn)結(jié)果作22記錄。下列實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及其分析，不正確的是OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOQOOOO35791113pH無論豬肝研磨液量為圖中何值，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以發(fā)現(xiàn)酶的最適無論為圖中何值，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以證明酶量影響反應(yīng)速率無論豬肝研磨液量為圖中何值，記錄表中作出的曲線圖形都近似拋物線此實(shí)驗(yàn)有個(gè)自變量，個(gè)因變量，溫度、 濃度等是無關(guān)變量224某同學(xué)為了探究對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：①在、、、、支使觀眾分別加入 5 、、、 的適宜濃度緩沖液，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為的淀粉液 ，②各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液，搖勻。③將支試管放入C恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。④取出各試管，分別加入斐林試劑，搖勻。⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適。上述實(shí)驗(yàn)步驟中有處錯(cuò)誤，請更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù))，以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。C)。C)。、研究發(fā)現(xiàn)豚鼠血清對人淋巴瘤細(xì)胞有抑制作用，而對正常細(xì)胞無影響。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，

發(fā)揮作用的物質(zhì)是天冬酰胺酶，它能將天冬酰胺分解，而淋巴瘤細(xì)胞自身不能合成該氨基酸，增殖被抑制。(1)為驗(yàn)證該酶對兩種細(xì)胞的影響，某興趣小組進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)材料：正常細(xì)胞、淋巴瘤細(xì)胞、培養(yǎng)基(含細(xì)胞生長所需的物質(zhì))、天冬酰胺酶實(shí)驗(yàn)步驟：.分組：實(shí)驗(yàn)組：培養(yǎng)基天冬酰胺酶淋巴瘤細(xì)胞對照組：培養(yǎng)基 .適宜條件下培養(yǎng)后，觀察細(xì)胞生長狀態(tài)、檢測天冬酰胺含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果(如下表)實(shí)驗(yàn)分組生長狀態(tài)天冬酰胺含量培養(yǎng)液細(xì)胞內(nèi)實(shí)驗(yàn)組①缺乏缺乏對照組正常缺乏正常結(jié)果分析：該實(shí)驗(yàn)利用Y酶的特性；表中①應(yīng)為；對照組細(xì)胞內(nèi)天冬酰胺含量正常的原因是。()患者多次靜脈注射該外源性酶后療效降低，是因?yàn)榘l(fā)生Y反應(yīng)；該酶口服無效，原因是。()根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你認(rèn)為理想的抗腫瘤藥物應(yīng)該具有的特性是。6為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：管編號實(shí)驗(yàn)步驟12341%NaCl溶液（mL）11%CuSO4溶液（mL）11%Na2sO4溶液（mL）1蒸餾水(mL)1pH6.8緩沖液(mL)11111%淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液(mL)1111各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時(shí)間取出試管，加入1%碘溶液0.1mL觀察結(jié)果無色深藍(lán)色淺藍(lán)色(1)實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作