服務(wù)員個人工作總結(jié)及計劃參考范文（二篇）

第6頁共6頁服務(wù)員個?人工作總?結(jié)及計劃?參考范文?隨著酒?店新標(biāo)準(zhǔn)?的實施，?我們酒店?的未來將?任重而道?遠(yuǎn)，雖然?我們經(jīng)歷?了將近四?年的實踐?與探索并?取得了部?分成功經(jīng)?驗，但是?我們必須?時刻保持?清醒的頭?腦，意識?到鄆城市?場的局限?性，消費?群體進(jìn)一?步分化和?影響部分?消費群體?做圣達(dá)回?頭客的各?方面內(nèi)部?因素，以?及同行業(yè)?不斷涌現(xiàn)?和激烈競?爭帶來的?影響。所?以，我們?要針對上?半年存在?的問題不?斷地加強(qiáng)?提高管理?水平、服?務(wù)水平和?人員素質(zhì)?。針對下?半年的工?作特制定?計劃如下?：一、?繼續(xù)加強(qiáng)?員工的業(yè)?務(wù)技能培?訓(xùn)，提高?員工的綜?合素質(zhì)?餐飲部的?每一位成?員都是酒?店的形象?窗口，不?僅整體形?象要能經(jīng)?受得住考?驗，業(yè)務(wù)?知識與服?務(wù)技巧更?是體現(xiàn)一?個酒店的?管理水平?，要想將?業(yè)務(wù)知識?與服務(wù)技?巧保持在?一個基礎(chǔ)?之上，必?須抓好培?訓(xùn)工作，?如果培訓(xùn)?工作不跟?上，很容?易導(dǎo)致員?工對工作?缺乏熱情?與業(yè)務(wù)水?平松懈，?因此，下?半年計劃?每月根據(jù)?員工接受?業(yè)務(wù)的進(jìn)?度和新老?員工的情?況進(jìn)行必?要的分層?次培訓(xùn)，?培訓(xùn)方式?仍主要是?偏向授課?與現(xiàn)場模?擬，并督?導(dǎo)其在工?作中學(xué)而?用之。同?時在每個?月底向酒?店質(zhì)檢部?上交下_?___月?的培訓(xùn)計?劃，方便?酒店質(zhì)檢?部及時給?予監(jiān)督指?導(dǎo)。二?、進(jìn)一步?加強(qiáng)吧臺?餐飲預(yù)訂?的靈活性?以及包廂?服務(wù)員的?酒水推介?意識和技?巧，提高?酒水銷售?水平，從?而多方面?提高酒店?的經(jīng)濟(jì)效?益。三?、加強(qiáng)員?工思想教?育。利用?一切機(jī)會?不斷地向?員工灌輸?顧客就是?____?的理念;?同時激勵?員工發(fā)揚?團(tuán)結(jié)互助?的精神，?增強(qiáng)員工?的凝聚力?，樹立集?體榮辱觀?。四、?繼續(xù)做好?“節(jié)能降?耗”工作?1、嚴(yán)?抓日常消?耗品的節(jié)?約。如餐?巾紙、牙?簽、布草?、餐具等?。2、?降低設(shè)備?運行的消?耗。如空?調(diào)合理開?啟及時關(guān)?閉等。?3、杜絕?馬桶長流?水、長明?燈等。?五、突出?以人為本?的管理理?念，保持?與員工溝?通交流的?習(xí)慣，以?增近彼此?的了解，?便于工作?的開展。?計劃每?個月找部?門各崗位?的員工進(jìn)?行談話，?主要是圍?繞著工作?與生活為?重點，讓?員工在自?己所屬的?工作部門?能找到傾?訴對象，?保證溝通?程序的暢?通，根據(jù)?員工提出?合理性的?要求，管?理人員時?刻將員工?心里存在?的問題當(dāng)?成自己的?問題去用?心解決，?為員工排?憂解難。?如果解決?不了的及?時上報酒?店領(lǐng)導(dǎo)尋?求幫助。?讓員工真?正感受到?自己在部?門、在酒?店受到尊?重與重視?，從而人?人能有個?好心情，?這樣更有?助于更好?地服務(wù)于?顧客。?六、繼續(xù)?做好部門?內(nèi)部的質(zhì)?檢工作?每日質(zhì)檢?，主要檢?查各崗位?員工的儀?容儀表、?禮節(jié)禮貌?、衛(wèi)生紀(jì)?律、餐中?服務(wù)細(xì)節(jié)?、宿舍紀(jì)?律衛(wèi)生等?方面的巡?檢。定期?報請酒店?質(zhì)檢部來?本門監(jiān)督?指導(dǎo)工作?，并主動?匯報部門?質(zhì)檢情況?，從而不?斷提高本?門質(zhì)檢水?準(zhǔn)。七?、增強(qiáng)監(jiān)?督機(jī)制和?競爭機(jī)制?，逐步改?觀個別管?理人員執(zhí)?行力不強(qiáng)?的局面。?___?_下半年?是新的征?程，新的?起點。我?決心一如?既往地視?酒店的發(fā)?展為已任?、視部門?的發(fā)展為?已任、視?員工的發(fā)?展為已任?、視自己?的發(fā)展為?已任。我?堅信在酒?店領(lǐng)導(dǎo)的?帶領(lǐng)下，?全體員工?團(tuán)結(jié)一心?，努力工?作，我們?圣達(dá)酒店?的生意會?越來越紅?火，圣達(dá)?的明天也?會更加輝?!服務(wù)?員個人工?作總結(jié)及?計劃參考?范文（二?）一、?組織建設(shè)?和管理。?做為一?個企業(yè)，?必需對其?所擁有的?人力物力?、財力資?源進(jìn)行組?織和管理?，KTV?做為服務(wù)?性行業(yè)，?其特點是?業(yè)務(wù)多而?雜，物資?繁多等，?為了確保?營運工作?的有序的?進(jìn)行。我?們更有必?要對組織?內(nèi)各管理?層次和業(yè)?務(wù)層次的?職責(zé)、權(quán)?限進(jìn)行合?理有效的?劃分。組?織的建設(shè)?與管理，?主要從兩?方面入手?：其一?，形成K?TV場所?的組織結(jié)?構(gòu)和組織?的管理體?制。即設(shè)?置KTV?組織機(jī)構(gòu)?，崗位的?設(shè)立和確?立崗位職?責(zé)，各崗?位的業(yè)務(wù)?和權(quán)限的?劃分、班?組的編排?、管理人?員的配備?等，進(jìn)行?合理、有?效的設(shè)置?，使現(xiàn)場?的大小事?情有人做?，有人管?;配備的?人員知道?自己該做?什么、該?如何做，?做到什么?程度才能?不超越自?己的范圍?，人員不?致于閑置?其二，?合理而有?效的組合?和調(diào)配K?TV的人?力、物力?、財力、?信息等資?源，KT?V的營運?不可能一?塵不變的?，它會隨?著季節(jié)、?氣候、外?部競爭等?情況，時?好時差，?有分為淡?季和旺季?，這就要?求做為管?理者掌握?KTV的?營運規(guī)律?，消費者?的消費心?理等因素?，對現(xiàn)場?資源進(jìn)行?合理的調(diào)?控。使現(xiàn)?有資源不?致于浪費?也不會潰?乏，總之?，組織的?意義是確?保現(xiàn)場的?業(yè)務(wù)合理?、科學(xué)、?有序的進(jìn)?行。二?、建立完?善的規(guī)章?制度“?無規(guī)矩不?成方圓”?做為一個?企業(yè)就像?一個國家?要有規(guī)范?完善的制?度做保證?，對場所?的組織、?服務(wù)質(zhì)量?標(biāo)準(zhǔn)、促?銷方案的?制控方式?、人事管?理、人員?培訓(xùn)和素?質(zhì)要求，?設(shè)備設(shè)施?，易耗品?物質(zhì)，營?業(yè)目標(biāo)等?項目應(yīng)以?明文規(guī)定?的形式進(jìn)?行確認(rèn)，?使人員做?事有有章?可循，有?法可依，?知道什么?該做什么?不該做，?另一方面?著眼于細(xì)?微處，就?是制定具?體的制度?，如業(yè)務(wù)?活動記錄?制度、考?勤與交接?班制度、?服務(wù)質(zhì)量?考評制度?、衛(wèi)生制?度、行為?規(guī)范要求?、物品使?用制度、?物品盤存?盤庫制度?、人事考?檢制度、?財務(wù)制度?、人事管?理制度、?獎懲制度?、晉升制?度、人員?培訓(xùn)制度?、福利制?度、收銀?制度等應(yīng)?一一以明?文形式規(guī)?定，制度?的制定最?主要的目?的是保證?各崗位人?員之間工?作協(xié)調(diào)一?致，使工?作規(guī)范而?公正的進(jìn)?行。三?、現(xiàn)場營?運的監(jiān)督?管理K?TV企業(yè)?在營運必?定涉及到?現(xiàn)場事務(wù)?，而現(xiàn)場?事務(wù)就需?要有人去?管理，做?為管理者?每天必須?做而且最?重要的事?情，就是?做好現(xiàn)場?營運的監(jiān)?督管理工?作。現(xiàn)場?工作主要?分為三大?部分。?第一：班?前準(zhǔn)備工?作主持召?開班前會?，對前一?天的工作?進(jìn)行總結(jié)?和分析，?對當(dāng)天的?工作進(jìn)行?分配。檢?查員工儀?容儀表和?精神狀態(tài)?是否符合?上崗標(biāo)準(zhǔn)?第二：?班中的巡?場工作，?對現(xiàn)場進(jìn)?行巡視去?了解客人?的需求為?，以便為?促銷準(zhǔn)備?第一手資?料，對員?工的操作?、服務(wù)質(zhì)?量進(jìn)行評?估檢測，?以便進(jìn)行?決策改進(jìn)?隨時注意?營運中存?在的問題?，及時進(jìn)?行解決、?糾正第?三：班后?總結(jié)評估?工作對當(dāng)?天工作進(jìn)?行科學(xué)、?系統(tǒng)的評?估，總結(jié)?經(jīng)驗，提?出改進(jìn)方?案，總之?現(xiàn)場管理?工作是重?中之重，?做為管理?者必須從?實際出發(fā)?，發(fā)揮自?己的管理?才能和智?慧，對現(xiàn)?場進(jìn)行合?理有效的?管理。?四、企業(yè)?文化建設(shè)?何為企?業(yè)文化它?是指企業(yè)?在自身經(jīng)?營發(fā)展過?程中通過?培植、倡?導(dǎo)、塑造?而形成的?一種為員?工共同奉?行的價值?觀念、基?本信念和?行為準(zhǔn)則?，為什么?要那么重?要成功的?企業(yè)就一?定有優(yōu)秀?的企業(yè)文?化做后盾?，如麥當(dāng)?勞的QS?CV原則?(質(zhì)量、?服務(wù)、衛(wèi)?生、價值?)海爾的?真誠到永?遠(yuǎn)~!可?見企業(yè)文?化在企業(yè)?發(fā)展中的?重要意義?，而做好?企業(yè)文化?就要在經(jīng)?營管理的?過程中做?好管理團(tuán)?隊的建設(shè)?，內(nèi)部和?外部環(huán)境?的塑造與?培養(yǎng)，全?面提升員?工的各方?面素質(zhì)等?等，總之?，企業(yè)要?做大做強(qiáng)?就就應(yīng)從?始至終做?好企業(yè)文?化的培養(yǎng)?工作。?五、建立?市場調(diào)查?機(jī)制進(jìn)?行市場定?位。KT?V市場是?在不斷的?變化發(fā)展?中的，今?天你可能?門庭若市?，明天就?面臨關(guān)閉?，因而有?必要、有?目的、有?系統(tǒng)地收?票、記錄?、整理、?分析與總?結(jié)KTV?市場的消?費需求及?促銷活動?的信息。?KTV市?場調(diào)查主?要從市場?環(huán)境、消?費者消費?心理、同?行業(yè)的競?爭情況等?方面著手?調(diào)查，然?后把結(jié)果?進(jìn)行分析?總結(jié)，做?出趨勢預(yù)?測，結(jié)合?自身的實?際情況進(jìn)?行消費群?體的這定?位。六?、確定目?標(biāo)市場?采取有效?的營銷策?略，不同?的場所的?情況有不?同消費人?群，夜總?會主要是?商務(wù)客人?，自助K?TV大多?消費群，?就算同為?自助KT?V也有不