投資項目評估農產品的市場供求

LOGO農產品的市場供求農業(yè)經濟學經管土管學院第一節(jié)農產品需求第二節(jié)農產品供給第三節(jié)農產品供需均衡農業(yè)經濟學經管土管學院

農產品需求是指農產品消費者在某一時期內，在各種可能的價格水平上愿意購買并且能夠購買的某種農產品的數量農業(yè)經濟學經管土管學院消費者具有購買意愿消費者在現行價格條件具有支付能力農業(yè)經濟學經管土管學院需求函數：D=f(a,b,c,d,e…,n)D：需求a,b,c,d,e…,n：影響需求的因素農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求表某年雞蛋的市場需求表價格-數量組合ABCDEF雞蛋價格（P，元）4.805.005.205.405.605.80雞蛋需求量（Q，kg)200150100505030農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求曲線DOQP農業(yè)經濟學經管土管學院

農產品需求定理是指在其他條件不變的情況下，農產品的需求量與其價格之間呈反方向的變化，即農產品需求量隨其價格的上升而減少，隨其價格的下降而增加。農產品需求定理農業(yè)經濟學經管土管學院兩種例外商品炫耀性農產品吉芬農產品農業(yè)經濟學經管土管學院兩種效應替代效應收入效應農業(yè)經濟學經管土管學院

由于某種農產品價格變動所引起的其他農產品相對價格的變動，進而由相對價格的變動所引起的農產品需求量的變動就是農產品需求替代效應。替代效應農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求量的變動與需求變動

農產品需求量的變動：是指在其他條件不變的情況下，農產品自身價格的變動所引起的需求量的變動。農產品需求的變動：是指在農產品自身價格不變的情況下，其他因素變動所引起的需求的變動。農業(yè)經濟學經管土管學院影響農產品需求的主要因素消費者的收入水平價格水平人口的數量與結構消費者的偏好消費者的文化習俗消費者對農產品未來價格的預期政府的消費政策農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求價格彈性的概念

農產品需求價格彈性是指某種農產品市場需求量對其價格變化的反應靈敏度，或者說，農產品需求量變動的百分率對其價格變動百分率的比例。應該生產多少價格是多少?農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求價格彈性的公式Ed=-(ΔQ/Q)/(ΔP/P)

=-(ΔQ/ΔP)×(P/Q)

農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求價格彈性的性質需求彈性是一個無量綱的，這使其具有廣泛的可比性。農產品需求的價格彈性為負值，但在實際運用時，為了方便起見，一般都取其絕對值。需求彈性因不同的物品而異。農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求價格彈性的性質需求彈性是一個無量綱的，這使其具有廣泛的可比性。農產品需求的價格彈性為負值，但在實際運用時，為了方便起見，一般都取其絕對值。需求彈性因不同的物品而異。農業(yè)經濟學經管土管學院需求價格完全無彈性OQDPEd=0農業(yè)經濟學經管土管學院需求完全有彈性或彈性無限OQDPEd∞農業(yè)經濟學經管土管學院需求價格單一彈性DOQPEd=1農業(yè)經濟學經管土管學院需求價格富有彈性OQDPEd>1農業(yè)經濟學經管土管學院PQOD需求價格缺乏彈性0〈Ed〈1農業(yè)經濟學經管土管學院影響農產品需求價格彈性的因素消費者對農產品的需求程度。農產品的替代品數目及替代程度。農產品本身用途的廣泛程度。農產品支出在消費者預算中所占比重的大小。以農產品為原料的工業(yè)對某種農產品的依賴程度。農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求收入彈性

農產品需求數量變動對收入變動的敏感程度或收入變動對農產品需求數量的影響程度。農業(yè)經濟學經管土管學院農產品需求的交叉彈性

其他相關農產品價格變動對某種農產品需求數量的影響程度。農業(yè)經濟學經管土管學院習題1已知某種農產品的需求彈性系數為0.4，當價格為每公斤0.5元時，銷量為1000公斤。若其價格下降8％銷量是多少？該農產品降價后收益增加了多少？2某農產品的價格在5到10元之間需求彈性為0.5，10到12元之間為1.2，12到15元之間為2?，F在該農產品的價格為10元，為進一步提高該農產品的收入，價格該如何調整？農業(yè)經濟學經管土管學院第一節(jié)農產品需求第二節(jié)農產品供給第三節(jié)農產品供需均衡農業(yè)經濟學經管土管學院農產品的供給

農產品供給是生產經營者在一定時間內、在一定價格條件下愿意并可能出售的某種商品農產品的數量。農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給的特點供給的有限性供給的周期性農產品供給受自然環(huán)境的影響較大農產品供給的政府調控程度較大農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給原理

1.農產品供給函數如果把影響農產品供給的因素作為自變量，把供給量作為因變量，則可以用函數關系來表示影響因素與供給量之間的關系，這種函數稱為供給函數。若用S表示供給，用a1，a2，a3，……，an表示影響供給量的因素，則供給函數即為：

S=f(a1，a2，a3，……，an)如果假定其他影響因素不變，只考慮價格影響因素，用P代表價格，則供給函數簡化為：

S=f（P）農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給與價格的關系A205.0B4046.0C6077.0D80100.0E100115.0F120122.5表4-2某種農產品的供給量與價格關系表

農產品價格(元)農產品供給量（噸）農產品供給量隨著其價格的提高而不斷增加遞增農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給定理農產品供給定理又稱農產品供給規(guī)律，其基本內容是：在其他條件不變的情況下，某種農產品的供給量與其價格呈同方向變化，即在一般情況下，農產品供給量隨其價格的上升而增加，隨其價格的下降而減少。農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給定理原因當農產品價格上升時，將帶來新的生產者。當農產品價格上升時，可使原來的生產者增加生產量。農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給規(guī)律的例外：1、供給“反?！?、商品價格預期變化農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給量的變動與供給的變動

農產品供給量的變動：是指在其他因素不變的情況下，農產品自身價格的變動所引起的供給量的變動。農產品供給的變動：是指在農產品自身價格不變的情況下，其他因素變動所引起的供給量的變動表現為整條供給曲線的移動。農業(yè)經濟學經管土管學院影響農產品供給的因素農產品價格農業(yè)資源極其開發(fā)利用的技術水平農產品生產者數量農產品的商品化程度農產品生產者對未來價格的預期其他因素（如社會經濟環(huán)境、政府的法令和政策等等）農業(yè)經濟學經管土管學院

農產品的供給彈性是指某種農產品的市場供給量對其價格變化的反應靈敏度，即農產品供給量變動的百分率對其價格變動百分率的比率。供給彈性農業(yè)經濟學經管土管學院農產品供給彈性的種類OQSPEs=0

供給完全無彈性農業(yè)經濟學經管土管學院供給完全有彈性OQSPEs=?農業(yè)經濟學經管土管學院OQPS同一供給彈性Es=1農業(yè)經濟學經管土管學院供給富有彈性SPQOEs>1農業(yè)經濟學經管土管學院供給缺乏彈性OQPS0〈Es〈1農業(yè)經濟學經管土管學院影響農產品供給彈性的因素農產品生產周期的長短農產品生產規(guī)模變化的難易程度農產品價格變動影響期的長短隨著農產品產量的增加，其成本增加的程度農業(yè)經濟學經管土管學院第一節(jié)農產品需求第二節(jié)農產品供給第三節(jié)農產品供需均衡農業(yè)經濟學經管土管學院

農產品供求均衡是指在某種價格條件下，市場上某種農產品的供給量和需求量恰好相等。這時的價格稱為均衡價格，其數量稱為均衡數量。農產品供求供求均衡農業(yè)經濟學經管土管學院數量價格EDDSSPeQeP1P2Qs1Qs2Qd1Qd2農業(yè)經濟學經管土管學院蛛網理論，是指隨著市場價格的波動，供給量和需求量圍繞平衡點呈蛛網狀波動的理論。（1）收斂型蛛網（2）發(fā)散型蛛網（3）環(huán)型蛛網農業(yè)經濟學經管土管學院

當市場中某種農產品的供給彈性小于需求彈性時，生產者對市場中的變化情況作出反應，對其生產進行調整，調整生產的路線呈收斂狀的蛛網，又稱為收斂變動。

（1）收斂型蛛網農業(yè)經濟學經管土管學院DT2T4ET3T1DQ1Q3QeQ4Q2P2P4PeP3P1SST5數量價格收斂型蛛網農業(yè)經濟學經管土管學院

當市場中某種農產品的供給彈性大于需求彈性時，生產者對市場中的變化情況作出反應，對其生產進行調整，調整生產的路線呈發(fā)散狀的蛛網。

（2）發(fā)散型蛛網農業(yè)經濟學經管土管學院DT4T2ET1T3DSSP4P2PeP1P1Q4Q2QeQ1Q3數量價格發(fā)散型蛛網農業(yè)經濟學經管土管學院

當市場中某種農產品的供給彈性等于需求彈性時價格變動對供給和需求的影響相等。產量與價格總是對等波動，從而形成一個封閉型循環(huán)。（3）封閉型蛛網農業(yè)經濟學經管土管學院Q2Q1DDSSP2P1Qepe數量價格環(huán)型蛛網農業(yè)經濟學經管土管學院PigCycle豬循環(huán)仔豬頭數繁殖用母豬仔豬價格屠宰頭數販賣價格1、某期豬肉價格經過一定時間影響仔豬價格2、仔豬價格經過一定時間影響繁殖用母豬3、繁殖用母豬頭數經過一定時間影響仔豬頭數4、仔豬頭數經過一定時間影響屠宰頭數5、此屠宰頭數影響當期豬肉價格12345圖4-8PigCycle豬循環(huán)農業(yè)經濟學經管土管學院日本（PigCycle)屠宰頭數豬肉價格1957606570758085901991日元800700600500400300200萬頭210019001700300圖4-9日本豬肉價格屠宰頭數的變動農業(yè)經濟學經管土管學院中國豬肉價格波動波動頻劇，2007年以來的豬肉價格：異數上漲數據來源：農業(yè)部農產品批發(fā)市場信息，價格均為集市批發(fā)價格。

趨勢線當年價格線規(guī)律趨勢異數上漲13.512.713.913.723.36農業(yè)經濟學經管土管學院中國的蛛網波動長期波動規(guī)律：蛛網模型，平均3～4年一個周期數據來源：農業(yè)部農產品批發(fā)市場信息，中國畜牧業(yè)統(tǒng)計。

18.424.618.4-20.9-12.1-7.63-12.6農業(yè)經濟學經管土管學院中美日的比較豬肉價格周期性波動的比較數據來源：中國農業(yè)信息網，美國統(tǒng)計局及農業(yè)經濟研究所，日本総務省統(tǒng)計局統(tǒng)計調査部消費統(tǒng)計課物価統(tǒng)計室農業(yè)經濟學經管土管學院農產品價格安定政策

欠收時的價格暴漲對策豐收時的價格暴跌對策增產不增收（豐收貧窮）的原因販賣額=生產量×價格（用生產量變化率代替需求的變化率）可得：價格變化率=生產量變化率/需求的價格彈性由于農產品的需求的價格彈性小于1，于是：價格變化率>生產量變化率

（例：彈性=--0.2,產量增加10%時，價格下降50%，于是販賣收入減少40%）形成增產不增收農業(yè)經濟學經管土管學院農產品的價格安定政策PP1P2P0P3P40

Q1Q2Q0Q3Q4DE農產品的價格安定政策/lunwen/hangyejingji/a/9110/749110.html農業(yè)經濟學經管土管學院1.農產品