大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)（15篇）

第大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)（15篇）大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)（15篇）

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇1一、工作、學(xué)習(xí)

我們生產(chǎn)管理部主要工作是生產(chǎn)計(jì)劃的制定和各種報(bào)表的匯總上報(bào)，以及現(xiàn)場(chǎng)管理的檢查驗(yàn)收等。20xx年共制定成裝生產(chǎn)計(jì)劃x份，收發(fā)電子郵件x份，幾乎每天重復(fù)著同樣的工作，每天早上上班打開(kāi)電腦，通過(guò)OA系統(tǒng)收發(fā)下載當(dāng)天的報(bào)表，查看數(shù)據(jù)的變化，從成品酒的收發(fā)以及當(dāng)天的庫(kù)存數(shù)到包裝材料的到位配套情況，結(jié)合半成品酒的現(xiàn)有庫(kù)存量，按月生產(chǎn)計(jì)劃，科學(xué)合理地制定第二天的成裝生產(chǎn)計(jì)劃，然后根據(jù)第二天的生產(chǎn)計(jì)劃，查看半成品酒庫(kù)存的`變化，制定新一輪的半成品勾調(diào)計(jì)劃，因?yàn)槿藛T少，并且是專(zhuān)人專(zhuān)崗，幾乎沒(méi)有星期天，只要成裝車(chē)間上班，我都要把生產(chǎn)計(jì)劃及時(shí)地送到成裝車(chē)間，無(wú)論寒來(lái)暑往，我們都默默地堅(jiān)持下來(lái)，和許多員工一樣為杜康的騰飛加油！

二、生產(chǎn)計(jì)劃

每個(gè)月初月末，及時(shí)制作本月的生產(chǎn)計(jì)劃，核算各部門(mén)月報(bào)、工資核算上報(bào)財(cái)務(wù)。

1、釀酒車(chē)間生產(chǎn)計(jì)劃。

20xx年釀造車(chē)間累計(jì)計(jì)劃生產(chǎn)原酒x噸，實(shí)際生產(chǎn)x噸，超產(chǎn)x噸。

2、成裝生產(chǎn)計(jì)劃。

20xx年累計(jì)生產(chǎn)計(jì)劃x萬(wàn)件，實(shí)際完成x萬(wàn)件，雖然只完成計(jì)劃的x%，

3、勾調(diào)生產(chǎn)計(jì)劃。

20xx年完成成品酒勾調(diào)x噸，其中優(yōu)級(jí)酒x噸，普級(jí)酒x噸，同樣創(chuàng)造了歷史記錄，得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

三、現(xiàn)場(chǎng)管理

按公司x總的要求，雖然我們的生產(chǎn)區(qū)小，條件落后，我們可以把我的生產(chǎn)區(qū)做精、做細(xì)，我們對(duì)生產(chǎn)區(qū)實(shí)行目標(biāo)管理區(qū)別，劃分責(zé)任區(qū)，每周五由主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查，對(duì)不達(dá)標(biāo)項(xiàng)目提出整頓，隨著時(shí)間的推移，我們的工廠(chǎng)正在悄悄地發(fā)生著變化，離我們的目標(biāo)越來(lái)越近。

四、其他工作

另外我們生產(chǎn)部還兼著物資出入的監(jiān)督檢查工作，處理物資（酒糟、廢紙、碎玻璃）的監(jiān)磅工作，無(wú)論星期天或是晚上下班后，只要電話(huà)通知我們隨叫隨到。

總之，20xx年是不平凡的一年，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，我們并沒(méi)有滿(mǎn)足，更不能驕傲，我們要求認(rèn)清存在的不足，把工作做得更細(xì)，更認(rèn)真，為杜康的騰飛加油！

五、20xx年工作計(jì)劃

在20xx工作基礎(chǔ)上，把本職工作更加精細(xì)化，跟上杜康發(fā)展的步伐。

1、嚴(yán)格要求自己，把自己的工作，特別是生產(chǎn)計(jì)劃安排做得更合理。

2、現(xiàn)場(chǎng)管理工作繼續(xù)加強(qiáng)，使生產(chǎn)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)管理工作按6S管理要求常抓不懈。

3、從每天日常工作做起，從細(xì)化做起。

4、在工作中學(xué)習(xí)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和工作提高自己的能力。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇2一、安全制度落實(shí)情況

1、我分公司深入貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)法，于20xx年x月x日與全體員工層層簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀，按照安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度對(duì)違章、違紀(jì)、違規(guī)、安全生產(chǎn)事故等本著＂四不放過(guò)原則＂進(jìn)行了相應(yīng)責(zé)任追究。

2、為進(jìn)一步加深員工對(duì)＂三項(xiàng)制度＂的掌握和理解，使制度切實(shí)得到貫徹落實(shí)，分公司將規(guī)章制度匯編成冊(cè)，發(fā)放到了每個(gè)崗位。

3、對(duì)安全生產(chǎn)目辬進(jìn)行了層層分解，責(zé)任到人，并建立了相應(yīng)考核制度。

二、積極推進(jìn)＂三應(yīng)＂工作，不斷強(qiáng)化安全教育與培訓(xùn)

分公司主要負(fù)責(zé)人及安全管理人員均參加了由市安監(jiān)局組織安全管理人員培訓(xùn)；特殊工種作業(yè)人員按縣安監(jiān)局和技術(shù)監(jiān)督局要求已完成全員培訓(xùn)，并做到了考核合格持證上崗；對(duì)其他從業(yè)人員分公司按照年度安全教育培訓(xùn)計(jì)劃每月進(jìn)行了一次安全教育培訓(xùn)，并根據(jù)教育培訓(xùn)需求進(jìn)行了安全操作規(guī)程、崗位操作規(guī)程、化工企業(yè)八大作業(yè)規(guī)范、應(yīng)急救援知識(shí)、法律法規(guī)等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了考試，考核結(jié)果與工資獎(jiǎng)金掛鉤。

三、扎實(shí)開(kāi)展安全月活動(dòng)

為貫徹落實(shí)上級(jí)部門(mén)關(guān)于開(kāi)展＂20xx年全國(guó)安全生產(chǎn)月＂活動(dòng)的通知精神，增強(qiáng)安全月活動(dòng)氛圍，分公司本著＂安全第一，預(yù)防為主，綜合治理＂的安全方針，以＂安全責(zé)任，重在落實(shí)＂為主題，開(kāi)展了＂全國(guó)安全生產(chǎn)月＂活動(dòng)，并舉辦了安全生產(chǎn)月安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)?；顒?dòng)期間，張貼安全月宣傳辬語(yǔ)x余條。

四、深入開(kāi)展＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)整治和百日安全生產(chǎn)活動(dòng)，加大隱患排查治理力度，不斷將活動(dòng)推向新高潮。

為了深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、縣及晉煤集團(tuán)關(guān)于開(kāi)展＂打非治違＂文件精神，我公司于x月份開(kāi)始啟動(dòng)＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)并研究部署落實(shí)。

1、成立專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)各級(jí)政府及總公司制定的'＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的工作方案，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，公司成立了＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并下發(fā)了＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案。并組織召開(kāi)了各車(chē)間、部室一把手參加的＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了縣政府＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的會(huì)議精神以及《集中開(kāi)展安全生產(chǎn)領(lǐng)域＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》。全公司開(kāi)展廣泛的宣傳發(fā)動(dòng)工作，認(rèn)真抓好查自糾工作，務(wù)必做到五到位：即領(lǐng)導(dǎo)重視到位、宣傳發(fā)動(dòng)到位、思想認(rèn)識(shí)到位、組織措施到位，隱患排查整改到位。

2、積極營(yíng)造宣傳氛圍。將＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與x月份＂全國(guó)安全生產(chǎn)月＂以及＂危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)＂有機(jī)結(jié)合起來(lái)，組織開(kāi)展了一系列活動(dòng)。

3、全面開(kāi)展自查自糾。公司＂打非治違＂工作小組結(jié)合各級(jí)政府及上級(jí)＂打非治違＂專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案里提出的x項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容和企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀，進(jìn)行了認(rèn)真的對(duì)照、逐一梳理，將責(zé)任層層分解，全面開(kāi)展安全生產(chǎn)自查自糾活動(dòng)。堅(jiān)持每周將＂打非治違＂自查自糾結(jié)果匯總并上報(bào)公司總部。為了使活動(dòng)深入開(kāi)展下去，公司領(lǐng)導(dǎo)重申：各級(jí)管理人員要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，一定要把工作重點(diǎn)放在查隱患、治＂三違＂上。要做到安全隱患有人排查，整措施有人落實(shí)，整改結(jié)果有人確認(rèn)的閉合管理?yè)绞?，安全部?zhuān)職崗檢人員堅(jiān)持24小時(shí)跟班檢查，發(fā)現(xiàn)＂三違＂現(xiàn)象嚴(yán)肅查處，絕不姑息。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇3一、強(qiáng)化生產(chǎn)組織，提高生產(chǎn)效率

首先嚴(yán)格執(zhí)行x管理，加強(qiáng)管理理念的宣傳，從領(lǐng)導(dǎo)干部到一線(xiàn)員工，按照公司的制度要求定期檢查糾正現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的各項(xiàng)問(wèn)題，我們后期成立公司監(jiān)督檢查小組從生產(chǎn)車(chē)間到新建廠(chǎng)房及各辦公區(qū)域定期組織監(jiān)督檢查工作。其次是加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的組織管理，及時(shí)掌握各生產(chǎn)車(chē)間的訂單動(dòng)態(tài)生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，合理調(diào)動(dòng)各生產(chǎn)車(chē)間的部分員工進(jìn)行協(xié)同作業(yè)，及時(shí)完成訂單。

二、加強(qiáng)質(zhì)量管理，技術(shù)創(chuàng)新

產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格管控，為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好外協(xié)入庫(kù)產(chǎn)品檢驗(yàn)和不良品統(tǒng)計(jì)。做好半成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大出庫(kù)成品的質(zhì)量控制。還要提高品質(zhì)部門(mén)的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，合理增加品質(zhì)部的人才培養(yǎng)每個(gè)生產(chǎn)車(chē)間設(shè)立一名巡檢人員完全配合品質(zhì)部的`工作。發(fā)貨產(chǎn)品質(zhì)量明顯好轉(zhuǎn)，后期訂單中，產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、特殊箱體配置問(wèn)題、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)問(wèn)題等減少很多。鈑金箱體裝配箱體，箱體尺寸明顯縮小，原有庫(kù)存箱體消耗殆盡，在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的情況下，減小生產(chǎn)成本，箱體原配件明顯減少，做到一種原配件多種箱體共同使用，也便于生產(chǎn)所需，庫(kù)存所需，方便備貨。

三、安全生產(chǎn)與設(shè)備維護(hù)

加強(qiáng)安全檢查、監(jiān)督力度。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，檢查各生產(chǎn)車(chē)間各辦公室的用電問(wèn)題和公司夜間值班問(wèn)題，做到下班之后及時(shí)關(guān)閉電源，排除事故隱患，夜間值班到崗。利用員工大會(huì)時(shí)間與行政部配合播放安全生產(chǎn)短片，加強(qiáng)安全教育培訓(xùn)增強(qiáng)員工安全意識(shí)。設(shè)備本質(zhì)安全是確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)行的關(guān)鍵。各生產(chǎn)環(huán)節(jié)定期維護(hù)保養(yǎng)，要求工作場(chǎng)所物品擺放整齊，減少設(shè)備故障率，加大設(shè)備檢查和監(jiān)督力度，對(duì)公司新裝設(shè)備進(jìn)行全程跟蹤，對(duì)返廠(chǎng)返修設(shè)備及時(shí)跟蹤，以便生產(chǎn)所需。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇4我xx年10月加入我們味美公司團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任生產(chǎn)廠(chǎng)長(zhǎng)，我主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的定制工作及生產(chǎn)控制體系的建立與完善，組織安全、文明、均衡生產(chǎn)；建立、實(shí)施和保持質(zhì)量體系有效實(shí)施質(zhì)量管理；組織新設(shè)備的調(diào)試、維修、和技改項(xiàng)目方案的制定；本部門(mén)《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作。

回顧x年的工作，在各位家人的大力支持下，在生產(chǎn)系統(tǒng)全體員工努力下，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排、目標(biāo)任務(wù)、努力工作、拼搏向上。我始終將“責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、”作為自己的從業(yè)準(zhǔn)則，時(shí)刻圍繞質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、效率來(lái)規(guī)劃工作內(nèi)容，設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)，積極學(xué)習(xí)、實(shí)踐，采用先進(jìn)的、實(shí)用有效管理方法(管理系統(tǒng)：制度+流程+標(biāo)準(zhǔn)+工具+檢查)來(lái)推動(dòng)生產(chǎn)部的各項(xiàng)工作?，F(xiàn)將xx年的各項(xiàng)工作向公司各位家人匯報(bào)如下：

一、捍衛(wèi)和落實(shí)企業(yè)文化方面

(認(rèn)真、快、保證完成任務(wù)、絕不找借口)

1、生產(chǎn)方面。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和各部門(mén)的支持協(xié)調(diào)下，生產(chǎn)廠(chǎng)的全體員工積極努力，調(diào)配各種生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，年加工完成429.330噸，完成年初計(jì)劃(xx年年初計(jì)劃年完成450噸)的95.4%。

2、準(zhǔn)時(shí)交貨率。

不管天氣、設(shè)備等客觀(guān)原因，我們都克服困難，使準(zhǔn)時(shí)交貨率達(dá)到98%，很好的保障了公司的及時(shí)出貨，進(jìn)一步的提升了客戶(hù)價(jià)值。

3、生產(chǎn)安全與質(zhì)量安全

xx年經(jīng)過(guò)全體員工的努力，在全年的工作中，未發(fā)生重大食品安全和質(zhì)量事故，食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量有了更好的保證，出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，國(guó)家相關(guān)職能部門(mén)抽檢合格率為100%，xx年生產(chǎn)安全與食品安全事故為零。

二、主要工作

1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，力求保障產(chǎn)量的完成。

xx年對(duì)生產(chǎn)部來(lái)講是緊張有序的一年。所謂緊張是指公司在年初下達(dá)了生產(chǎn)指標(biāo)同時(shí)還有其他對(duì)公司發(fā)展有重要幫助的其他指標(biāo)。所謂有序是指在任務(wù)下達(dá)以后，從生產(chǎn)廠(chǎng)現(xiàn)有的.資源，如設(shè)備、人員等方面入手，對(duì)生產(chǎn)廠(chǎng)的年均產(chǎn)能、客戶(hù)定單情況、進(jìn)行綜合評(píng)估，得出最直觀(guān)的數(shù)據(jù)，用于指導(dǎo)制定出了《xx年生產(chǎn)部工作計(jì)劃》。工作計(jì)劃以在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)行生產(chǎn)成本的管理與控制，進(jìn)一步提高生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量為指導(dǎo)思想，包含了：月度產(chǎn)量計(jì)劃；自動(dòng)化設(shè)備投入計(jì)劃；設(shè)備設(shè)施檢修、技改計(jì)劃；銷(xiāo)售淡季庫(kù)存計(jì)劃等確保產(chǎn)量、質(zhì)量、的各項(xiàng)管理措施。相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作計(jì)劃很好的指導(dǎo)了生產(chǎn)部的主要工作，使生產(chǎn)廠(chǎng)的工作能夠正常、有序進(jìn)行。x年生產(chǎn)模式訂單劃加為計(jì)生產(chǎn)模式。整合訂單信息，減少了生產(chǎn)的盲目性，將不同訂單的同類(lèi)產(chǎn)品盡可能一起生產(chǎn)，以減少頻繁換產(chǎn)品、清洗等的時(shí)間，提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量。特別是在年底，由于天氣及原料等原因，將部分產(chǎn)品改為計(jì)劃生產(chǎn)，專(zhuān)線(xiàn)生產(chǎn)，極大地減少了更換品種等無(wú)效的工作，提高了生產(chǎn)效率。圓滿(mǎn)地完成了公司滿(mǎn)足客戶(hù)發(fā)貨的任務(wù)，并且保證了充足的備貨。10月份通過(guò)合理的計(jì)劃庫(kù)存，將未來(lái)幾個(gè)月銷(xiāo)售的生產(chǎn)任務(wù)前提，也使整個(gè)生產(chǎn)更加有序均衡，員工收入基本平穩(wěn)，同時(shí)引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，緩解生產(chǎn)壓力，購(gòu)進(jìn)1套自動(dòng)灌裝設(shè)備，改造輸送帶，使之快速發(fā)揮作用，將調(diào)味油包裝產(chǎn)能由日均2噸增加到10噸。后期隨著市場(chǎng)情況，均衡生產(chǎn)配合銷(xiāo)售緩解庫(kù)存壓力。

2、組織安全生產(chǎn)

1)現(xiàn)場(chǎng)管理

工作環(huán)境會(huì)影響到一個(gè)人的心情，而心情會(huì)影響到工作效率，清潔有序的工作環(huán)境才能保證員工作業(yè)的高效率。xx年，生產(chǎn)車(chē)間以“于細(xì)微之處著手，塑造味美新形象”為指導(dǎo)思想，加強(qiáng)推行5s管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產(chǎn)車(chē)間的日常管理。以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造清潔有序的生產(chǎn)環(huán)境，從而提高企業(yè)形象；提高生產(chǎn)效率；提高準(zhǔn)時(shí)交貨率；減少故障，保障品質(zhì)；加強(qiáng)安全，減少安全隱患；養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣，降低生產(chǎn)成本；縮短作業(yè)周期，保證交期；改善企業(yè)精神面貌，形成良好企業(yè)文化。

2)強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理

x年設(shè)立了現(xiàn)場(chǎng)品管崗位，并有專(zhuān)業(yè)的品管員在生產(chǎn)過(guò)程中，認(rèn)真實(shí)施推進(jìn)質(zhì)量管理體系，完善規(guī)范了7份生產(chǎn)部的設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)(提升機(jī)操作程序、粉碎機(jī)操作程序、包裝機(jī)操作程序、離心機(jī)操作程序、噴碼機(jī)操作程序、膠囊機(jī)操作程序、壓蓋機(jī)操作程序)2份管理標(biāo)準(zhǔn)(員工崗位技能考核辦法、車(chē)間員工績(jī)效考核細(xì)則)和3份生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(冷提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、熱提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、油炸工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書(shū))，使生產(chǎn)部各環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產(chǎn)系統(tǒng)的正常有序工作和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

3)提高設(shè)備及人員綜合利用率

在生產(chǎn)過(guò)程中，組織生產(chǎn)車(chē)間推行設(shè)備管理點(diǎn)檢活動(dòng)模式，結(jié)合方生產(chǎn)廠(chǎng)的實(shí)際情況制定并完善了實(shí)施方案。該方案以搞好機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理，促進(jìn)機(jī)械設(shè)備管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化為方針，通過(guò)逐步提高機(jī)修工的技能水平和提高機(jī)械設(shè)備裝備水平，最終使機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理水平走向良性循環(huán)軌道。

制定全面設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，確定與本單位實(shí)際情況相符的有效執(zhí)行的措施和準(zhǔn)備具體實(shí)施辦法，主要包括組織員工進(jìn)行點(diǎn)檢培訓(xùn)，成立全面生產(chǎn)維護(hù)小組，制定全面生產(chǎn)維護(hù)目標(biāo)和政策，自主維修方案，視具體情況為維修和操作人員提供補(bǔ)充培訓(xùn)，以形成設(shè)備的初期管理體制，堅(jiān)持全面生產(chǎn)維護(hù)并對(duì)計(jì)劃加以完善以求持續(xù)改進(jìn)，完善實(shí)施工作，提高全面生產(chǎn)維護(hù)水平。在整個(gè)維護(hù)過(guò)程中，全程監(jiān)督檢查，并及時(shí)整改。

4)設(shè)備維護(hù)控制方面

為了確保生產(chǎn)和設(shè)備的安全、穩(wěn)定、正常運(yùn)行，保證訂單的按時(shí)、按質(zhì)完成，提高生產(chǎn)車(chē)間的綜合產(chǎn)能，提升生產(chǎn)車(chē)間的整體自動(dòng)化設(shè)備。xx年，我組織對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，針對(duì)運(yùn)行不良的設(shè)備，堅(jiān)持以預(yù)防為主，日常保養(yǎng)和、定期維護(hù)、消除隱患、運(yùn)行良好為主的方針，進(jìn)行一級(jí)、二級(jí)維修項(xiàng)目的分類(lèi)，根據(jù)分類(lèi)狀況，制定維修、改造方案。

xx年，根據(jù)實(shí)際需要對(duì)原有的灌裝設(shè)備進(jìn)行更換，使我們的產(chǎn)能大大提高的同時(shí)效率也大大提高。

5)新設(shè)備引進(jìn)

為了提高生產(chǎn)效率，順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，同時(shí)也為了解放更多的勞動(dòng)力投入其他重點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，保證預(yù)期產(chǎn)量的完成，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和帶領(lǐng)下，5月份，投入使用1套自動(dòng)灌裝設(shè)備；自動(dòng)化設(shè)備的投入使用，大大提高了我方便面車(chē)間的生產(chǎn)效率，加快了公司發(fā)展的步伐。

同時(shí)公司生產(chǎn)廠(chǎng)還新增加2條生產(chǎn)線(xiàn)(感恩禮品生產(chǎn)線(xiàn)和腸健康產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn))為公司以“穩(wěn)中求進(jìn)”中的進(jìn)做好了一片拼圖。

3、安全管理

xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在有公司個(gè)部門(mén)配合支持下，在重點(diǎn)實(shí)施安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，我結(jié)合年初簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)和單位實(shí)際，堅(jiān)持學(xué)習(xí)、創(chuàng)新的管理理念，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，落實(shí)了生產(chǎn)部的安全生產(chǎn)責(zé)任制，強(qiáng)化對(duì)一線(xiàn)作業(yè)人員安全培訓(xùn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，較好地完成了安全生產(chǎn)工作任務(wù)，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

1)總體安排，明確安全生產(chǎn)責(zé)任

在全面總結(jié)去年安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，對(duì)xx年安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排。生產(chǎn)部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，各個(gè)班長(zhǎng)簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，明確了各班的安全生產(chǎn)責(zé)任及安全生產(chǎn)任務(wù)，把安全生產(chǎn)責(zé)任通過(guò)責(zé)任書(shū)的形式予以明確，使安全管理工作落實(shí)到每一個(gè)在建項(xiàng)目，貫穿到每一項(xiàng)工作的始終。

2)加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)

根據(jù)公司要求，結(jié)合生產(chǎn)廠(chǎng)實(shí)際情況，對(duì)員工分批進(jìn)行了生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高了員工的生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)意識(shí)，并時(shí)常進(jìn)行安全、設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)管理綜合檢查，加大安全巡視力度，消滅安全隱患，達(dá)到安全生產(chǎn)目的。通過(guò)培訓(xùn)提高了職工的安全生產(chǎn)操作技能和遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度的自覺(jué)性，提高了安全生產(chǎn)管理人員的工作水平。每周二、周五進(jìn)行安全衛(wèi)生檢查，排除安全隱患，力爭(zhēng)把不安全事故和隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

通過(guò)一年的不懈努力，xx年全年安全事故為零。

4、數(shù)字化管理

加快精細(xì)化管理進(jìn)程，根據(jù)調(diào)味油生產(chǎn)工藝流程，在調(diào)味油生產(chǎn)的整個(gè)周期內(nèi)從細(xì)節(jié)上進(jìn)行成本管控，針對(duì)原材料和損耗制定量化標(biāo)準(zhǔn)，制定并逐步完善了更科學(xué)有效的管理制度，對(duì)成本進(jìn)行數(shù)字化管理。以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。實(shí)行全員成本管理方法。將成本目標(biāo)分解到個(gè)人。形成人人參與，人人有責(zé)的成本核算網(wǎng)。

定期開(kāi)展全面或?qū)ｎ}工藝、成本、設(shè)備分析會(huì)，公布成本數(shù)據(jù)，搞好生產(chǎn)分析、指標(biāo)分析、投入產(chǎn)出分析。分析會(huì)采用多種形式：按日分析、定期分析、專(zhuān)題分析、綜合分析等?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出教訓(xùn)，并提出改進(jìn)的具體措施。每個(gè)班組長(zhǎng)作為一線(xiàn)的成本核算員，要求認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，堅(jiān)持原則，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)本班發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行審核、考核。

實(shí)施并完善生產(chǎn)車(chē)間各種物料工藝使用。通過(guò)制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃，加強(qiáng)物料控制，改變以前不合理的領(lǐng)料方式，提高生產(chǎn)效率，持續(xù)降低生產(chǎn)成本，在投原料相同的情況下，生產(chǎn)周期相較20xx年用時(shí)更短，足以說(shuō)明生產(chǎn)效率得到了提升，生產(chǎn)成本有一定程度的下降。

配合采購(gòu)部提高物料的及時(shí)配套率，加強(qiáng)高質(zhì)量物料的采購(gòu)率。通過(guò)制訂合理的物料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃、重點(diǎn)跟進(jìn)不易采購(gòu)的及易延誤交期的物料、及時(shí)推動(dòng)相關(guān)部門(mén)改善物料及時(shí)供應(yīng)問(wèn)題等措施，外購(gòu)物料的及時(shí)到貨率均有較大的提高。從而使生產(chǎn)廠(chǎng)能更合理地安排生產(chǎn)，減少因?yàn)樵虾洼o料不合適、質(zhì)量不好造成的損耗，有效的控制了生產(chǎn)成本。

5、幫助員工成長(zhǎng)方面

1)培訓(xùn)

為了團(tuán)隊(duì)的績(jī)效提升，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)車(chē)間一線(xiàn)員工；從理論知識(shí)、實(shí)際技能、工作態(tài)度三個(gè)方面進(jìn)行質(zhì)量、安全、衛(wèi)生的培訓(xùn)，每天晨會(huì)安排生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí)做簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，每周組織一到兩次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)教育，通過(guò)講授和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練，相互交流，研究和學(xué)習(xí)改進(jìn)業(yè)務(wù)技能；及時(shí)對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。共計(jì)集中培訓(xùn)39次，受訓(xùn)人員達(dá)到720人次，使員工掌握了各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作要領(lǐng)，改善了工作態(tài)度，提高了員工的工作熱情，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神，提高了員工的素質(zhì)，提升了員工履行工作職責(zé)的能力，改善了工作績(jī)效。

2)激勵(lì)

一個(gè)企業(yè)的發(fā)展只靠?jī)?yōu)良的設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有激發(fā)員工的內(nèi)在動(dòng)力，使員工的個(gè)人發(fā)展與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展得到結(jié)合，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。xx年，同人力資源部密切合作，針對(duì)不同工作崗位制定相應(yīng)的績(jī)效考核方案。將產(chǎn)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等因素都加入考核項(xiàng)目，實(shí)行績(jī)效工資。同時(shí)設(shè)立安全獎(jiǎng)、學(xué)習(xí)成長(zhǎng)標(biāo)兵、操作標(biāo)兵等制定考評(píng)細(xì)則，對(duì)員工進(jìn)行物質(zhì)和精神激勵(lì)。營(yíng)造了積極向上，銳意進(jìn)取的工作氛圍，極大的調(diào)動(dòng)了員工的積極性，增強(qiáng)了工作動(dòng)力和責(zé)任感，努力投入工作，使各項(xiàng)工作績(jī)效得到提高。

3)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

xx年，針對(duì)生產(chǎn)廠(chǎng)團(tuán)隊(duì)人員的崗位有針對(duì)性的進(jìn)行個(gè)人學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，通過(guò)一定的規(guī)章制度、舉行競(jìng)爭(zhēng)上崗、技能培訓(xùn)、打造一支業(yè)務(wù)精、人品好管理隊(duì)伍，確保調(diào)味油生產(chǎn)及質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。

三、工作中存在的不足及改進(jìn)

不足：

1、隨著企業(yè)的發(fā)展，在工作中管理水平還不夠，特別是在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面感到自己需要不斷充實(shí)自己，

2、在接受新的管理理念的時(shí)候還不夠積極主動(dòng)，

3、不能很好的控制自己的沖動(dòng)脾氣，人說(shuō)沖動(dòng)是魔鬼，這一點(diǎn)我需要馬上糾正。

改進(jìn)：xx年工作將從以下幾個(gè)方面去努力：

1、在生產(chǎn)安全方面和質(zhì)量安全方面：采取相應(yīng)的措施，保證在x年生產(chǎn)安全事故、質(zhì)量安全事故為零(已經(jīng)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)廠(chǎng)區(qū)進(jìn)行區(qū)域劃分，每個(gè)區(qū)域有責(zé)任負(fù)責(zé)人，對(duì)每個(gè)區(qū)域的安全等級(jí)進(jìn)行劃分，準(zhǔn)備與公司商量對(duì)每個(gè)等級(jí)有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)與處罰措施，區(qū)域負(fù)責(zé)人有權(quán)對(duì)違反操作規(guī)范的人員進(jìn)行教育處罰)

2、努力學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，理論結(jié)合實(shí)際，提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，為創(chuàng)造客戶(hù)價(jià)值和增加客戶(hù)價(jià)值做出自己的貢獻(xiàn)和努力。

3、強(qiáng)化安全意識(shí)，加強(qiáng)安全管理：做到人員落實(shí)，制度落實(shí)，機(jī)構(gòu)落實(shí)，責(zé)任落實(shí)，以確保現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理。

4、團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)成員，形成既有分工又有合作、坦誠(chéng)相待、合作共事、齊心協(xié)力干事業(yè)的良好氛圍，做到目標(biāo)一致、職責(zé)互補(bǔ)、各事項(xiàng)都能事前溝通，會(huì)前通氣，充分聽(tīng)取意見(jiàn)，集思廣益，發(fā)揮整體合力，改進(jìn)工作，促進(jìn)發(fā)展我有信心和班子成員一道，廣泛采納大家好的建議，融入到我們企業(yè)改革的各項(xiàng)管理辦法中去，完善經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新、奮發(fā)進(jìn)取。

5、鼓勵(lì)創(chuàng)新，讓創(chuàng)新形成文化，深入人心

6、適當(dāng)?shù)脑黾庸S(chǎng)員工的文化體育活動(dòng)，使員工得到勞逸結(jié)合的同時(shí)得到知識(shí)文化水平上的提高(開(kāi)展與公司產(chǎn)品、生產(chǎn)有關(guān)的知識(shí)競(jìng)賽，開(kāi)展體育競(jìng)賽等等這些來(lái)提高員工的幸福指數(shù))

我想，xx年通過(guò)我們大家的共同努力，味美的事業(yè)將會(huì)飛躍式的前進(jìn)，我們?cè)谖睹罆?huì)越來(lái)越有家的溫暖，同時(shí)實(shí)現(xiàn)我們自己的夢(mèng)想。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇5我是20xx年x月到xx項(xiàng)目部擔(dān)任生產(chǎn)經(jīng)理，這近一年來(lái)主要分管項(xiàng)目部的生產(chǎn)組織、施工協(xié)調(diào)、安全管理工作。一年來(lái)，我本人認(rèn)真地履行副職領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)職責(zé)，下面，我現(xiàn)在將一年來(lái)的工作情況做以述職，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同志進(jìn)行審議。

一、全年工作情況

（一）明確任務(wù)、開(kāi)拓創(chuàng)新，有計(jì)劃、有組織地抓好施工生產(chǎn)

20xx年對(duì)我來(lái)說(shuō)是極不平凡的一年，也是我歷年來(lái)在生產(chǎn)組織上最為困難的一年。由于受雨季時(shí)間長(zhǎng)、施工作業(yè)面緊張、地方關(guān)系協(xié)調(diào)困難等諸多不利因素的影響，始終制約生產(chǎn)的全面展開(kāi)。面對(duì)困難，我一面分析生產(chǎn)形勢(shì)，積極采取措施，協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，充分挖掘和調(diào)動(dòng)各方面潛力，千方百計(jì)保證了施工生產(chǎn)的順利進(jìn)行，較為圓滿(mǎn)地完成了各項(xiàng)施工生產(chǎn)任務(wù)。

1、強(qiáng)化生產(chǎn)準(zhǔn)備的充分性。針對(duì)工程項(xiàng)目點(diǎn)多面廣，戰(zhàn)線(xiàn)較長(zhǎng)、施工難度大的實(shí)際情況，重點(diǎn)抓了施工前的組織準(zhǔn)備、材料準(zhǔn)備以及設(shè)備、施工機(jī)具準(zhǔn)備，體現(xiàn)施工準(zhǔn)備的充分性，爭(zhēng)取了主動(dòng)。及時(shí)的組織技術(shù)、材料、預(yù)算等部門(mén)對(duì)施工方案進(jìn)行敲定，明確了工期、質(zhì)量、安全目標(biāo)，為完成生產(chǎn)任務(wù)奠定了基礎(chǔ)。

2、強(qiáng)化生產(chǎn)組織的嚴(yán)密性。針對(duì)工程施工任務(wù)量較大，始終堅(jiān)持生產(chǎn)例會(huì)制度，定措施，抓落實(shí)，提要求，解決實(shí)際問(wèn)題，及時(shí)確定各機(jī)組每個(gè)階段的生產(chǎn)組織重點(diǎn)環(huán)節(jié)。多次組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)會(huì)和專(zhuān)業(yè)辦公會(huì)，幫助機(jī)組科學(xué)合理地安排施工順序，研究和確定了施工方案和施工計(jì)劃，確保了各機(jī)組今年生產(chǎn)任務(wù)的完成。

3、強(qiáng)化生產(chǎn)計(jì)劃的嚴(yán)肅性。我主要抓了生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行和考核，對(duì)生產(chǎn)會(huì)議確定的各項(xiàng)目階段性工期，加大了督查力度，并采取超常規(guī)措施，及時(shí)糾正偏差，確定整體目標(biāo)和階段目標(biāo)，明確主攻方向，突出重點(diǎn)，各個(gè)擊破，取得了明顯效果。

4、強(qiáng)化施工管理文明的有序性。在施工管理中主要狠抓了現(xiàn)場(chǎng)文明施工管理，要求按高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平運(yùn)行，做到規(guī)范、整潔，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)文明施工、樣板起步一抓到底。實(shí)踐證明：抓而不緊等于沒(méi)抓，抓而不實(shí)等于白抓。通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理的常抓不懈，各機(jī)組的施工現(xiàn)場(chǎng)均達(dá)到了文明施工標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立了公司好的品牌與形象，受到了業(yè)主的普遍好評(píng)。

5、靠前指揮，及時(shí)解決問(wèn)題。在施工季節(jié)，為了及時(shí)掌握各項(xiàng)目生產(chǎn)的第一手材料，并與項(xiàng)目部同事一起深入工地，靠前指揮、靠前指導(dǎo)、靠前協(xié)調(diào)、靠前服務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督和檢查的力度。提高了工作效率，有效地促進(jìn)了各機(jī)組的施工進(jìn)度。

（二）加強(qiáng)安全管理工作，做到生產(chǎn)無(wú)事故。

堅(jiān)持“以人為本”的理念和“安全第一，預(yù)防為主”的基本方針，加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，做到常抓不懈，警鐘常鳴；對(duì)施工人員、操作手、駕駛員加強(qiáng)了安全教育，強(qiáng)化了全員的安全意識(shí)；切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，保證了xx項(xiàng)目部安全管理工作的平穩(wěn)運(yùn)行。

二、加強(qiáng)自身廉政建設(shè)，牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)

做為一名領(lǐng)導(dǎo)干部，我深刻認(rèn)識(shí)到廉潔奉公、勤政為民的重要性，常懷律己之心，增強(qiáng)自律意識(shí)，做到自重、自警、自勵(lì)，清正自守。

三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力做合格的生產(chǎn)管理者

為了適應(yīng)新形勢(shì)、新任務(wù)、新工作的要求，主動(dòng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)和理論的學(xué)習(xí)，不斷豐富提高自身的知識(shí)儲(chǔ)備和層次。同時(shí)，我還能夠從其他領(lǐng)導(dǎo)同志身長(zhǎng)汲取優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，彌補(bǔ)自身不足，努力做企業(yè)合格的管理者。

四、存在的不足

一年來(lái)，雖然圍繞自身工作職責(zé)和年初確定的工作目標(biāo)做了一定的努力，取得了一定的成效，但與領(lǐng)導(dǎo)的要求和群眾的期望相比還存在一些問(wèn)題和差距，主要是：

1、有時(shí)因工作忙，政治理論學(xué)習(xí)還不夠自覺(jué)，業(yè)務(wù)水平還需進(jìn)一步提高；

2、由于在心理上總是想把工作干得出色，把項(xiàng)目部的生產(chǎn)組織得更好。特別是今年生產(chǎn)任務(wù)繁重，感覺(jué)壓力大、擔(dān)子重，造成工作中比較急躁，工作方法有待進(jìn)一步改進(jìn)，領(lǐng)導(dǎo)水平和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)還需加強(qiáng)。

以上是我在20xx年的主要工作。由于水平有限，在工作中難免會(huì)存在不足之處，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評(píng)指正。在新的一年里，我將正視困難，團(tuán)結(jié)同志，改進(jìn)不足，使xx項(xiàng)目部的生產(chǎn)管理工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇6自20xx年加入我們團(tuán)隊(duì)，做為生產(chǎn)經(jīng)理，我主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的編制工作及生產(chǎn)核算體系的建立與完善，組織安全、文明、均衡生產(chǎn);建立、實(shí)施和保持質(zhì)量體系有效實(shí)施質(zhì)量管理;設(shè)備的引進(jìn)、維修、和技改項(xiàng)目方案的制定;本部門(mén)《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作。

回顧xx年的工作歷程，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在生產(chǎn)系統(tǒng)全體員工協(xié)助下，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的工作布署、目標(biāo)任務(wù)、努力工作、拼搏向上。我始終將“責(zé)任、忠誠(chéng)、激情”作為自己的從業(yè)準(zhǔn)則，時(shí)刻圍繞質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、效率來(lái)規(guī)劃工作內(nèi)容，設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)，積極學(xué)習(xí)、實(shí)踐，采用先進(jìn)的、實(shí)用有效管理方法來(lái)推動(dòng)生產(chǎn)部的各項(xiàng)工作?，F(xiàn)將xx年的各項(xiàng)工作向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

一、xx年指標(biāo)完成情況

1、產(chǎn)量。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和各部門(mén)的支持下，方便面廠(chǎng)的全體員工積極努力，調(diào)配各種生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，年加工額27700噸，完成年初計(jì)劃的81%。

2.準(zhǔn)時(shí)交貨率。

準(zhǔn)時(shí)交貨率達(dá)到98%，很好的保障了公司的及時(shí)出貨。

3、食品與生產(chǎn)安全

xx年經(jīng)過(guò)多方努力，在全年的工作中，未發(fā)生重大食品安全和質(zhì)量事故，食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量有了更好的保證，出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，統(tǒng)計(jì)全年市場(chǎng)因質(zhì)量問(wèn)題退貨率為0.03%。xx年方便面生產(chǎn)沒(méi)有發(fā)生任何重大生產(chǎn)安全事故。

二、主要工作

1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，力求保障產(chǎn)量的完成。xx年對(duì)方便面生產(chǎn)部來(lái)講是緊張有序的一年。所謂緊張是指公、司在年初下達(dá)了硬指標(biāo)。在人力資源緊缺的情況下，生產(chǎn)任務(wù)比上年上升了噸，月度增幅達(dá)到了100噸。所謂有序是指在任務(wù)下達(dá)以后，從方便面廠(chǎng)現(xiàn)有的資源，如設(shè)備、人員等方面入手，對(duì)方便面廠(chǎng)的年均產(chǎn)能進(jìn)行綜合評(píng)估，得出最直觀(guān)的數(shù)據(jù)，用于指導(dǎo)制定出了《xx年生產(chǎn)部工作計(jì)劃》。工作計(jì)劃以在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)行生產(chǎn)成本的管理與控制，進(jìn)一步提高生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量為指導(dǎo)思想，包含了：月度產(chǎn)量計(jì)劃;人力資源招工計(jì)劃;自動(dòng)化設(shè)備投入計(jì)劃;設(shè)備設(shè)施檢修、技改計(jì)劃;銷(xiāo)售淡季庫(kù)存計(jì)劃等確保產(chǎn)量、質(zhì)量、的各項(xiàng)管理措施。相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作計(jì)劃很好的指導(dǎo)了生產(chǎn)部的主要工作，使方便面廠(chǎng)的工作能夠正常、有序進(jìn)行。xx年改訂單生產(chǎn)模式為計(jì)劃加訂單生產(chǎn)模式。整合訂單信息，減少了生產(chǎn)的盲目性，

揩不同訂單的同類(lèi)產(chǎn)品盡可能一起生產(chǎn)，以減少頻繁換刀、清鍋的時(shí)間，提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量。將部分產(chǎn)品改為計(jì)劃生產(chǎn)，專(zhuān)人專(zhuān)線(xiàn)生產(chǎn)，極大地減少了更換品種等無(wú)效的工作，提高了生產(chǎn)效率。圓滿(mǎn)地完成了公司下達(dá)的任務(wù)，并且保證了銷(xiāo)售的發(fā)貨。5月份通過(guò)合理的計(jì)劃庫(kù)存，將未來(lái)銷(xiāo)售旺季的生產(chǎn)任務(wù)前提，也使整個(gè)生產(chǎn)更加有序均衡，員工收入基本平穩(wěn)，從而使淡季人員過(guò)剩，員工流失率高的狀況得到了較大的改善。同時(shí)引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，緩解生產(chǎn)壓力，購(gòu)進(jìn)10臺(tái)精裝捆扎機(jī)，5臺(tái)簡(jiǎn)裝紙包裝機(jī)，使之快速發(fā)揮作用，將方便面產(chǎn)能由日均70噸增加到100噸。后期隨著市場(chǎng)情況，均衡生產(chǎn)配合銷(xiāo)售緩解庫(kù)存壓力，10——12月將產(chǎn)量目標(biāo)下調(diào)，全年約生產(chǎn)方便面27700噸，完成年初計(jì)劃的81%。

2、組織安全生產(chǎn)

1)現(xiàn)場(chǎng)管理

工作環(huán)境會(huì)影響到一個(gè)人的心情，而心情會(huì)影響到工作效率，清潔有序的工作環(huán)境才能保證員工作業(yè)的高效率。xx年，生產(chǎn)車(chē)間以“于細(xì)微之處著手，塑造公司新形象”為指導(dǎo)思想，推行5S管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產(chǎn)車(chē)間的日常管理。以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造清潔有序的生產(chǎn)環(huán)境，從而提高企業(yè)形象;提高生產(chǎn)效率;提高準(zhǔn)時(shí)交貨率;減少故障，保障品質(zhì);加強(qiáng)安全，減少安全隱患;養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣，降低生產(chǎn)成本;縮短作業(yè)周期，保證交期;改善企業(yè)精神面貌，形成良好企業(yè)文化。

2)強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理

在生產(chǎn)過(guò)程中，認(rèn)真實(shí)施推進(jìn)質(zhì)量管理體系，完善規(guī)范了7份生產(chǎn)部的工作標(biāo)準(zhǔn)、21份管理標(biāo)準(zhǔn)和29份生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)部各環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產(chǎn)系統(tǒng)的正常有序工作和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

對(duì)原有的車(chē)間績(jī)效考核制度進(jìn)行了完善，將產(chǎn)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、招工、安全等因素都加入考核項(xiàng)目，針對(duì)不同工作崗位制定相應(yīng)的績(jī)效考核方式。主要包括《班長(zhǎng)績(jī)效考核制度》、《烘道工績(jī)效考核制度》、《入倉(cāng)工績(jī)效考核制度》、《機(jī)修工績(jī)效考核制度》、《機(jī)器操作工績(jī)效考核制度》等等，形成了完善的績(jī)效考核體系，推動(dòng)了生產(chǎn)部管理水平向更高層次發(fā)展轉(zhuǎn)變。

成立烘道技術(shù)科研攻關(guān)小組，圍繞烘道水分的控制與穩(wěn)定、如何降低烘道的碎頭率、杜絕酥條等問(wèn)題開(kāi)展烘干技術(shù)及烘房技改方案的研究。大家相互交流意見(jiàn)，并有老師傅對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行指點(diǎn)示范，制定切實(shí)可行的措施，實(shí)事求是的分析、落實(shí)，使問(wèn)題得以解決。xx年全年中，各月的最佳水份合格率全部達(dá)到95%以上，個(gè)別已達(dá)到97%和98%。從而穩(wěn)定了半成品的質(zhì)量，提高了成條率。

3)提高設(shè)備綜合利用率-TPM活動(dòng)

在生產(chǎn)過(guò)程中，組織生產(chǎn)車(chē)間推行設(shè)備管理TPM活動(dòng)模式，結(jié)合方便面廠(chǎng)的實(shí)際情況制定并完善了實(shí)施方案。該方案以搞好機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理，促進(jìn)機(jī)械設(shè)備管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化為方針，通過(guò)逐步提高機(jī)修工的技能水平和提高機(jī)械設(shè)備裝備水平，最終使機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理水平走向良性循環(huán)軌道。

制定全面設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，確定與本單位實(shí)際情況相符的有效執(zhí)行的措施和準(zhǔn)備具體實(shí)施辦法，主要包括組織員工進(jìn)行TPM教育，成立全面生產(chǎn)維護(hù)小組，制定全面生產(chǎn)維護(hù)目標(biāo)和政策，自主維修方案，視具體情況為維修和操作人員提供補(bǔ)充培訓(xùn)，以形成設(shè)備的初期管理體制，堅(jiān)持全面生產(chǎn)維護(hù)并對(duì)計(jì)劃加以完善以求持續(xù)改進(jìn)，完善實(shí)施工作，提高全面生產(chǎn)維護(hù)水平。在整個(gè)維護(hù)過(guò)程中，全程監(jiān)督檢查，并及時(shí)整改。

4)大、中修及改造

為了確保生產(chǎn)和設(shè)備的安全、穩(wěn)定、正常運(yùn)行，保證訂單的按時(shí)、按質(zhì)完成，提高方便面生產(chǎn)車(chē)間的綜合產(chǎn)能，提升方便面車(chē)間的整體自動(dòng)化設(shè)備。xx年，我組織對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，針對(duì)運(yùn)行不良的設(shè)備，堅(jiān)持以預(yù)防為主，日常保養(yǎng)和、定期維護(hù)、消除隱患、運(yùn)行良好為主的方針,進(jìn)行一級(jí)、二級(jí)維修項(xiàng)目的分類(lèi)，根據(jù)分類(lèi)狀況，制定維修、改造方案。

xx年，為響應(yīng)節(jié)能降耗的號(hào)召，降低燃煤的損耗。年初，我?guī)ьI(lǐng)大家研究制訂了熱風(fēng)爐改造方案，并在3月分直接跟進(jìn)實(shí)施方案的敦促落實(shí)、監(jiān)督檢查與審核評(píng)議。最終熱風(fēng)爐改造成功，使噸煤耗由原來(lái)的80多公斤降到60多公斤，達(dá)到了節(jié)能降耗的目的。8月，為了穩(wěn)定老廠(chǎng)異形面的產(chǎn)量，降低成本，我組織大家研究制訂了老廠(chǎng)蝴蝶面烘干機(jī)的改造調(diào)試方案，并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)已竣工，正在試運(yùn)行，收集信息，作評(píng)估驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。5月份，我針對(duì)提高成條率提出，并研究制訂了2車(chē)間切條機(jī)的下架改造和試機(jī)方案，通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶徍?、比較，邀請(qǐng)到實(shí)力雄厚、技術(shù)高、價(jià)格合理的外協(xié)商，歷經(jīng)20天的緊密改造，6月份切條機(jī)下架改造成功。最終試機(jī)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，我們的成條率較改造前上升了2個(gè)百分點(diǎn)。有了這一次的成功經(jīng)驗(yàn)，在11月份決定對(duì)4車(chē)間的切條機(jī)也進(jìn)行下架改造，提高方便面廠(chǎng)的綜合成條率，達(dá)到節(jié)能降耗的目的。

5)新設(shè)備引進(jìn)

為了應(yīng)對(duì)人力資源緊張的壓力，順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，同時(shí)也為了解放更多的勞動(dòng)力投入其他重點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，保證預(yù)期產(chǎn)量的完成，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和帶領(lǐng)下，9月份，陸續(xù)投入使用15臺(tái)自動(dòng)扎束機(jī);10月份，投入使用5臺(tái)自動(dòng)紙包裝機(jī)，2臺(tái)自動(dòng)散裝機(jī)。自動(dòng)化設(shè)備的投入使用，大大提高了我方便面車(chē)間的生產(chǎn)效率，加快了公司發(fā)展的步伐。

3、安全管理

xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在有關(guān)部門(mén)積極配合下持下，在重點(diǎn)實(shí)施安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，我結(jié)合年初簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)和單位實(shí)際，堅(jiān)持"以人為本"的管理理念，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，落實(shí)了生產(chǎn)部的安全生產(chǎn)責(zé)任制，強(qiáng)化對(duì)一線(xiàn)作業(yè)人員安全培訓(xùn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，較好地完成了安全生產(chǎn)工作任務(wù)，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

1)總體安排，明確安全生產(chǎn)責(zé)任

在全面總結(jié)去年安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，對(duì)xx年安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排。生產(chǎn)部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，各個(gè)班長(zhǎng)簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，明確了各班的安全生產(chǎn)責(zé)任及安全生產(chǎn)任務(wù)，把安全生產(chǎn)責(zé)任通過(guò)責(zé)任書(shū)的形式予以明確，使安全管理工作落實(shí)到每一個(gè)在建項(xiàng)目，貫穿到每一項(xiàng)工作的始終。

2)加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)

根據(jù)公司要求，結(jié)合方便面廠(chǎng)實(shí)際情況，對(duì)員工分批進(jìn)行了生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高了員工的生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)意識(shí)，并時(shí)常進(jìn)行安全、設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)管理綜合檢查，加大安全巡視力度，消滅安全隱患，達(dá)到安全生產(chǎn)目的。通過(guò)培訓(xùn)提高了職工的安全生產(chǎn)操作技能和遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度的自覺(jué)性，提高了安全生產(chǎn)管理人員的工作水平。每周二、周五進(jìn)行安全衛(wèi)生檢查，排除安全隱患，力爭(zhēng)把不安全事故和隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

通過(guò)一年的不懈努力，xx年全年未出現(xiàn)任何重大安全事故。

4、數(shù)字化管理

居快精細(xì)化管理進(jìn)程，根據(jù)方便面生產(chǎn)工藝流程，在方便面生產(chǎn)的整個(gè)周期內(nèi)從細(xì)節(jié)上進(jìn)行成本管控，針對(duì)原材料和損耗制定量化標(biāo)準(zhǔn)，制定并逐步完善了更科學(xué)有效的管理制度，對(duì)成本進(jìn)行數(shù)字化管理。以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。實(shí)行全員成本管理方法。將成本目標(biāo)分解到個(gè)人。形成人人參與，人人有責(zé)的成本核算網(wǎng)。

定期開(kāi)展全面或?qū)ｎ}成本分析會(huì)，公布成本數(shù)據(jù)，搞好生產(chǎn)分析、指標(biāo)分析、投入產(chǎn)出分析。分析會(huì)采用多種形式：按日分析、定期分析、專(zhuān)題分析、綜合分析?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出教訓(xùn)，并提出改進(jìn)的具體措施。每個(gè)班組長(zhǎng)作為一線(xiàn)的成本核算員，要求認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，堅(jiān)持原則，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)本班發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行審核、考核。健全《日?qǐng)?bào)單》、《旬報(bào)單》、《月報(bào)單》、《物料領(lǐng)用明細(xì)表》、《物料發(fā)用延遲意見(jiàn)處理申請(qǐng)表》等數(shù)據(jù)記錄，為成本核算提供原始數(shù)據(jù)。

實(shí)施并完善方便面車(chē)間各種物料使用周期制度。通過(guò)制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃，加強(qiáng)物料控制，改變以前不合理的領(lǐng)料方式，提高生產(chǎn)效率，持續(xù)降低生產(chǎn)成本，在出庫(kù)成品相同的情況下，物料的綜合損耗率較以往相比降低了1.5%，足以說(shuō)明生產(chǎn)效率得到了很大提升，生產(chǎn)成本有了較大程度地下降。

提高物料的及時(shí)齊套率，加強(qiáng)高質(zhì)量物料的采購(gòu)率。通過(guò)制訂合理的物料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃、重點(diǎn)跟進(jìn)不易采購(gòu)的及易延誤交期的物料、及時(shí)推動(dòng)相關(guān)部門(mén)改善物料及時(shí)供應(yīng)問(wèn)題等措施，外購(gòu)物料的及時(shí)到貨率均有較大的提高。從而使方便面車(chē)間能更合理地安排生產(chǎn)，減少因?yàn)樵虾洼o料不合適、質(zhì)量不好造成的損耗，有效的控制了生產(chǎn)成本。實(shí)施并完善物料賬物一致制度。通過(guò)建立倉(cāng)庫(kù)物料抽盤(pán)制度，每旬、每月方便面廠(chǎng)車(chē)間各層人員對(duì)車(chē)間所使用物料進(jìn)行抽盤(pán)，并把每旬、每月的抽盤(pán)結(jié)果通報(bào)給辦公室，以推動(dòng)提高物料賬物一致率，經(jīng)過(guò)短時(shí)間內(nèi)的狠抓嚴(yán)管，在生產(chǎn)車(chē)間各層人員的共同努力下，從抽盤(pán)結(jié)果來(lái)看，物料賬卡物一致率從剛開(kāi)始的75%左右提高100%。從而有效的控制了物料使用周期各個(gè)環(huán)節(jié)的損耗，降低了生產(chǎn)成本。

xx年，通過(guò)這一系列措施的采取，在方便面廠(chǎng)以高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成產(chǎn)量的同時(shí)，月平均成條率達(dá)到82%，較去年同期有3%的提高，充分證實(shí)，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了我們節(jié)能降耗的目的。

5、人員管理

1)培訓(xùn)

為了團(tuán)隊(duì)的績(jī)效提升，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)車(chē)間一線(xiàn)員工;從理論知識(shí)、實(shí)際技能、工作態(tài)度三個(gè)方面進(jìn)行質(zhì)量、安全、衛(wèi)生的培訓(xùn)，每周組織兩次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)教育，通過(guò)講授和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練，相互交流，研究和學(xué)習(xí)改進(jìn)業(yè)務(wù)技能;及時(shí)對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。共計(jì)培訓(xùn)48次，受訓(xùn)人員達(dá)到1152人次，使員工掌握了各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作要領(lǐng)，改善了工作態(tài)度，提高了員工的工作熱情，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神，提高了員工的素質(zhì)，提升了員工履行工作職責(zé)的能力，改善了工作績(jī)效。

2)激勵(lì)

一個(gè)企業(yè)的發(fā)展只靠?jī)?yōu)良的設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有激發(fā)員工的內(nèi)在動(dòng)力，使員工的個(gè)人發(fā)展與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展得到最佳結(jié)合，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。xx年，同人力資源部密切合作，針對(duì)不同工作崗位制定相應(yīng)的績(jī)效考核方案。將產(chǎn)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、招工、安全等因素都加入考核項(xiàng)目，實(shí)行績(jī)效工資。同時(shí)設(shè)立進(jìn)步獎(jiǎng)、成長(zhǎng)明星、崗位明星、管理明星等獎(jiǎng)項(xiàng)，制定考評(píng)細(xì)則，對(duì)員工進(jìn)行物質(zhì)和精神激勵(lì)。營(yíng)造了積極向上，銳意進(jìn)取的工作氛圍，極大的調(diào)動(dòng)了員工的積極性，增強(qiáng)了工作動(dòng)力和責(zé)任感，努力投入工作，使各項(xiàng)工作績(jī)效得到提高。

3)梯隊(duì)建設(shè)

xx年，就當(dāng)前形式和未來(lái)發(fā)展的需要，有目的地進(jìn)行烘道工和后備班長(zhǎng)的儲(chǔ)備、培養(yǎng)。當(dāng)前，方便面生產(chǎn)的數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，烘道工的選拔受工作性質(zhì)的影響，招聘的形勢(shì)十分嚴(yán)峻。過(guò)去，由于沒(méi)有后備烘道工，方便面廠(chǎng)必須限制烘道工的請(qǐng)假、離職，對(duì)烘道工的管理處在了被動(dòng)的地位。甚至有因缺少烘道工無(wú)法開(kāi)機(jī)的情況。為了改善這種情況，xx年，實(shí)施烘道工的儲(chǔ)備制度?！皟?chǔ)用結(jié)合，為用而儲(chǔ)，是烘道工儲(chǔ)備制度的核心”。烘道工的儲(chǔ)不是把烘道工養(yǎng)起來(lái)，而是通過(guò)一定的規(guī)章制度、舉行競(jìng)爭(zhēng)上崗、技能培訓(xùn)、打造一支業(yè)務(wù)精、人品好的烘道工隊(duì)伍。確保方便面生產(chǎn)及質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。

三、工作中的不足

隨著企業(yè)的快速發(fā)展，感到自己需要不斷充實(shí)自己，接受新的管理理念，學(xué)習(xí)一些好的、先進(jìn)的管理方法，來(lái)提高自己的管理水平。在今后的工作中多學(xué)習(xí)，多參加一些業(yè)務(wù)管理方面的培訓(xùn)，使自己能夠隨著企業(yè)的發(fā)展一起成長(zhǎng)。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，客戶(hù)的要求越來(lái)越高，方便面廠(chǎng)明年遇到的問(wèn)題不會(huì)減少而會(huì)增加，我們必須迎難而上，不畏繁雜、加班加點(diǎn)、兢兢業(yè)業(yè),以飽滿(mǎn)的熱情、高昂的斗志、最好的態(tài)度，做好工廠(chǎng)各方面的工作，更快更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，為市場(chǎng)提供更好的產(chǎn)品，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。我們相信：只要我們繼續(xù)努力，與時(shí)俱進(jìn)，積極探索，大膽創(chuàng)新，方便面廠(chǎng)的工作必將更上一層樓，公司的發(fā)展必將更加輝煌!

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇7一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)主管在工作中，管理中，總有太多的內(nèi)容，到了年終時(shí)，在生產(chǎn)主管年終總結(jié)中可得一詳細(xì)結(jié)論。以下總結(jié)資料可供參考。

一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名督導(dǎo)，首先，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對(duì)我一個(gè)剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更是有太多的東西讓我去學(xué)習(xí)，隨著公司不斷的發(fā)展，對(duì)我們督導(dǎo)的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí)，我總能提前學(xué)習(xí)好各方面的能力，為下面的員工做好指導(dǎo)。

二、員工管理，要做好了員工的管理，指導(dǎo)工作，督志雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車(chē)?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，半年下來(lái)，我們從這些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個(gè)屬于自己的管理方法。

三、現(xiàn)場(chǎng)的管理，這是一個(gè)很大的概念，它包含了好多的內(nèi)容，我從以下幾個(gè)小的方面來(lái)總結(jié)一下我的工作：

1、現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范，從整體來(lái)說(shuō)我覺(jué)得控制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話(huà)由于不是由公司發(fā)的工裝，這就導(dǎo)致員工有機(jī)會(huì)找借口，而我還沒(méi)有一個(gè)自己的辦法去控制這一情況的出現(xiàn)，我要從以后的工作中吸取教訓(xùn)來(lái)應(yīng)對(duì)和管理員工的現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范。

2、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境一樓是公司的門(mén)面，平時(shí)的人流量也是比較大的，衛(wèi)生做得還不錯(cuò)，但是我覺(jué)得我自己在有些應(yīng)該急的情況下我還不能完全的想到所有的辦法來(lái)應(yīng)對(duì)，同時(shí)我想對(duì)保潔的管理我也做得不到位。

3、體外循環(huán)本來(lái)在這一個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了，也因?yàn)檫@一次我害得一樓所有管理人員都受了處份，但同時(shí)我也通過(guò)這一次“學(xué)費(fèi)”，讓我從中學(xué)會(huì)了很多東西。我相信我通過(guò)這件事之后會(huì)對(duì)這些事更加的警惕。

4、商品管理這一環(huán)節(jié)，在經(jīng)理我?guī)ьI(lǐng)下，控制得很有錯(cuò)，總經(jīng)理總是要求我們不停的對(duì)他們的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，當(dāng)然通過(guò)這些檢查也從中發(fā)些不少問(wèn)題并能及時(shí)的反映出來(lái)，把這些問(wèn)題扼殺在萌芽狀態(tài)。

四、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂(yōu)，做為一個(gè)督導(dǎo)，能夠在營(yíng)業(yè)員一級(jí)解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)商場(chǎng)里的大事，不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。

通過(guò)20xx年的總結(jié)，我有幾點(diǎn)感觸同時(shí)也是20xx年的一個(gè)計(jì)劃：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話(huà)。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢具體到各個(gè)員工，如果你努力的工作，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你周?chē)耐?，大家以你為榜樣，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)、員工之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿現(xiàn)場(chǎng)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要打交道。與部門(mén)保持聯(lián)系，要他們的相互配合，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求逆水行舟，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇8尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

20xx年已經(jīng)過(guò)去，20xx年業(yè)已到來(lái)，下面我將20xx年一年來(lái)的工作情況做以下匯報(bào)。

〈一〉20xx年全年工作內(nèi)容：

20xx年我負(fù)責(zé)施工的內(nèi)容是北京汽車(chē)動(dòng)力總成基地建設(shè)項(xiàng)，建筑面積萬(wàn)平米。該工程為公司重點(diǎn)工程項(xiàng)目，20xx年3月進(jìn)場(chǎng)施工。目前已經(jīng)完成發(fā)動(dòng)機(jī)聯(lián)合廠(chǎng)房主體工程。變速器廠(chǎng)房正在基礎(chǔ)施工階段。

〈二〉全年各項(xiàng)工作完成情況：

（1）工程生產(chǎn)及進(jìn)度控制：

發(fā)動(dòng)機(jī)聯(lián)合廠(chǎng)房開(kāi)工以后，我按照公司要求工期，組織制定了施工進(jìn)度計(jì)劃以及勞動(dòng)力計(jì)劃。并且根據(jù)施工進(jìn)度要求，與各個(gè)施工班組簽定了質(zhì)量、進(jìn)度、安全控制協(xié)議書(shū)。對(duì)其具體進(jìn)度、生產(chǎn)內(nèi)容提出了具體要求。在生產(chǎn)過(guò)程中，我根據(jù)實(shí)際情況，通過(guò)制定月計(jì)劃和周計(jì)劃，對(duì)整個(gè)工程生產(chǎn)進(jìn)行了控制管理。施工初期，因?yàn)轫?xiàng)目開(kāi)工較晚，勞動(dòng)力出現(xiàn)不足。對(duì)此，項(xiàng)目部多方召集人員，經(jīng)過(guò)努力，基本上保證了施工的要求。

在分包隊(duì)伍進(jìn)場(chǎng)施工后，根據(jù)業(yè)主的要求，及時(shí)調(diào)整了施工部署，為分包方施工創(chuàng)造了施工條件。

（3）安全、設(shè)備管理：

施工進(jìn)場(chǎng)的準(zhǔn)備期間，我組織項(xiàng)目部按照市級(jí)文明工地的目標(biāo)對(duì)全場(chǎng)的施工作業(yè)區(qū)進(jìn)行了規(guī)劃布置。根據(jù)項(xiàng)目工程特點(diǎn)，制定了

設(shè)備需用計(jì)劃，并組織了布置和安裝。施工中，我堅(jiān)持將安全管理作為日常管理的重點(diǎn)，將確保職工的生命安全作為自己的第一要?jiǎng)?wù)?？蚣芄こ毯弯摼W(wǎng)架工程，支撐體系和臨邊防護(hù)是安全管理的重點(diǎn)，為此，我從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了管理工作：①加強(qiáng)安全技術(shù)交底工作。通過(guò)進(jìn)場(chǎng)時(shí)的三級(jí)安全教育、上崗時(shí)的專(zhuān)項(xiàng)安全交底來(lái)加強(qiáng)職工的安全意識(shí)。②加強(qiáng)安全檢查和巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，杜絕安全隱患。加強(qiáng)建筑物臨邊的安全防護(hù)。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的全部設(shè)備實(shí)行了專(zhuān)人專(zhuān)機(jī)管理。設(shè)備進(jìn)場(chǎng)時(shí)項(xiàng)目部統(tǒng)一進(jìn)行檢查，合格后進(jìn)行接受。施工中，定期進(jìn)行設(shè)備的維修、保養(yǎng)和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)進(jìn)行修理更換。整個(gè)施工期間。未發(fā)生重大安全事故，保證了廣大職工的生命安全，達(dá)到預(yù)期安全生產(chǎn)目標(biāo)的要求。

（4）材料、降本和人工費(fèi)的管理：

材料管理中，我根據(jù)施工預(yù)算，組織制定了施工材料需用計(jì)劃。同時(shí)針對(duì)本工程外租賃材料數(shù)量較大的實(shí)際情況。我組織各個(gè)班組制定了材料使用計(jì)劃和返還計(jì)劃。整個(gè)施工期間，項(xiàng)目及時(shí)返還了各種材料和器具，沒(méi)有發(fā)生積壓現(xiàn)象。材料使用中，我要求大家堅(jiān)持限額領(lǐng)料制度，根據(jù)施工預(yù)算，安排項(xiàng)目管理人員及時(shí)統(tǒng)計(jì)各個(gè)班組的施工內(nèi)容和數(shù)量，并且及時(shí)與預(yù)算量進(jìn)行對(duì)比分析，控制各個(gè)分項(xiàng)工程的材料使用以及人工費(fèi)的發(fā)放。各個(gè)班組使用的機(jī)具和材料，均要求由各個(gè)班組集中領(lǐng)用，耗損材料按照預(yù)算量進(jìn)行考核，每層進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)時(shí)及時(shí)糾正整改。周轉(zhuǎn)材料使用完畢后由各個(gè)班組統(tǒng)一返還，數(shù)量不足則由各班組負(fù)責(zé)賠償。

（5）全年工作存在的不足：

①工程質(zhì)量：主體施工期間，工程質(zhì)量控制較嚴(yán)，工程質(zhì)量比較好。

②施工進(jìn)度：從總體來(lái)講，進(jìn)度基本上達(dá)到了業(yè)主的要求。但是與其他項(xiàng)目部進(jìn)行對(duì)比，進(jìn)度較慢。還需要自己進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)度管理、總結(jié)不足，加強(qiáng)人力組織，彌補(bǔ)前期施工的不足。

（6）20xx年工作計(jì)劃：

在新的一年中，我將從以下幾點(diǎn)作出努力、作好工作。

①繼續(xù)抓好動(dòng)力總成基地項(xiàng)目管理工作：發(fā)動(dòng)機(jī)聯(lián)合廠(chǎng)房工程在20xx年的工作為內(nèi)外裝修工程和室外工程等，時(shí)間緊、任務(wù)重?？紤]到項(xiàng)目總工期要求，我將繼續(xù)抓好施工生產(chǎn)進(jìn)度控制，積極組織好人力投入，確保工程按照預(yù)期要求全部完成，保證整個(gè)項(xiàng)目的如期交付使用。

②進(jìn)一步作好施工管理工作：

20xx年的工作中，我負(fù)責(zé)的工程盡管有一定的成績(jī)，但是仍然存在很多不足，需要繼續(xù)總結(jié)和完善。只有很好的總結(jié)過(guò)去，才能更好的服務(wù)未來(lái)。

總之，在新的一年中，我將進(jìn)一步提高自己，研究和改進(jìn)項(xiàng)目管理辦法，為公司的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇9XX年已接近年終，廠(chǎng)今年的生產(chǎn)及管理工作即將告一段落。回顧一年來(lái)的忙碌與付出廠(chǎng)在公司及廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)班子的帶領(lǐng)下，緊跟公司下達(dá)的年度生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃，努力加強(qiáng)生產(chǎn)管理、安全管理，落實(shí)管理責(zé)任制，貫徹實(shí)施績(jī)效考核，較好地完成了全年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在各個(gè)方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。

廠(chǎng)的發(fā)展離不開(kāi)全廠(chǎng)各部門(mén)的同心協(xié)力及共同努力，廠(chǎng)生產(chǎn)管理部在XX年的生產(chǎn)和管理等方面亦做了一定的努力和學(xué)習(xí)，現(xiàn)就本部門(mén)今年的工作完成情況總結(jié)如下：

一、生產(chǎn)管理工作

1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度。

根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動(dòng)生產(chǎn)計(jì)劃及我廠(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)情況制定季度物資采購(gòu)計(jì)劃和月生產(chǎn)計(jì)劃，平衡調(diào)整各項(xiàng)原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年XX月份共制備生產(chǎn)。在充分保證了原料供應(yīng)情況下，共灌裝生產(chǎn)。按公司要求及工廠(chǎng)計(jì)劃圓滿(mǎn)完成了各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。

2、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工藝查證。

生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的工藝查證，是保證規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行的要點(diǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中力求對(duì)工序關(guān)鍵控制點(diǎn)、操作者、工藝設(shè)備、物料等進(jìn)行監(jiān)督控制，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標(biāo)。生產(chǎn)管理部在過(guò)去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對(duì)每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進(jìn)行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)明工藝紀(jì)律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。

3、認(rèn)真上報(bào)各種生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計(jì)及報(bào)表數(shù)據(jù)繁多，從每天的產(chǎn)銷(xiāo)存日?qǐng)?bào)到周報(bào)、產(chǎn)銷(xiāo)存月報(bào)、產(chǎn)值月報(bào)、能源報(bào)表、季報(bào)表、季度物資計(jì)劃等等，此外還有眾多的隨機(jī)臨時(shí)報(bào)表。每一份報(bào)表都要求及時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤、認(rèn)真細(xì)致。生產(chǎn)管理部在完成各項(xiàng)報(bào)表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯(cuò)，為廠(chǎng)部門(mén)之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應(yīng)有的努力。

4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記錄臺(tái)帳。

批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個(gè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)過(guò)程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實(shí)有效性，生產(chǎn)管理部對(duì)每批次的生產(chǎn)記錄進(jìn)行了認(rèn)真的查對(duì)和審核，并對(duì)審核過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的種種問(wèn)題和缺陷及時(shí)與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實(shí)有效性。建立、完善包括銷(xiāo)售明細(xì)、能源消耗明細(xì)、庫(kù)存等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺(tái)帳，即時(shí)掌握本廠(chǎng)成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫(kù)。

實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)品庫(kù)存情況，保證產(chǎn)品的庫(kù)存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時(shí)溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠(chǎng)成品庫(kù)存情況，認(rèn)真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至月份共辦理完成發(fā)放手續(xù)余批次，合計(jì)發(fā)放產(chǎn)品。

批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個(gè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)過(guò)程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實(shí)有效性，生產(chǎn)管理部對(duì)每批次的生產(chǎn)記錄進(jìn)行了認(rèn)真的.查對(duì)和審核，并對(duì)審核過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的種種問(wèn)題和缺陷及時(shí)與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實(shí)有效性。建立、完善包括銷(xiāo)售明細(xì)、能源消耗明細(xì)、庫(kù)存等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺(tái)帳，即時(shí)掌握本廠(chǎng)成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫(kù)。

實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)品庫(kù)存情況，保證產(chǎn)品的庫(kù)存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時(shí)溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠(chǎng)成品庫(kù)存情況，認(rèn)真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至月份共辦理完成發(fā)放手續(xù)余批次，合計(jì)發(fā)放產(chǎn)品。

6、完成環(huán)保污染物排放申報(bào)工作。

今年XX月，生產(chǎn)管理部圓滿(mǎn)完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報(bào)統(tǒng)計(jì)工作。確保我廠(chǎng)污水、廢氣等污染物達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)，認(rèn)真按環(huán)保要求進(jìn)行我廠(chǎng)《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環(huán)保部門(mén)提交了審計(jì)所需的各種材料和報(bào)告。

二、存在問(wèn)題

1、因本部門(mén)人員配置不夠，致使深入車(chē)間等工段進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學(xué)習(xí)，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題和履行生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)查證，今后將在這方面加倍努力。

2、對(duì)公司三化工程認(rèn)識(shí)不足，未能將標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化管理很好地實(shí)施。

三、明年工作計(jì)劃

1、使現(xiàn)場(chǎng)管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場(chǎng)管理深入不夠，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題。

2、加強(qiáng)生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)督管理。

3、與生產(chǎn)車(chē)間、采購(gòu)供應(yīng)部等部門(mén)加強(qiáng)溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計(jì)劃等。

4、根據(jù)我廠(chǎng)產(chǎn)、銷(xiāo)、存情況，認(rèn)真搞好產(chǎn)銷(xiāo)銜接工作。

5、將在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化管理如何融入日常管理、生產(chǎn)工作過(guò)程中做逐步的摸索。

6、努力完成相關(guān)生產(chǎn)管理及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)工作。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇10尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位家人：

大家好!我xx年10月加入我們味美公司團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任生產(chǎn)廠(chǎng)長(zhǎng)，我主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的定制工作及生產(chǎn)控制體系的建立與完善，組織安全、文明、均衡生產(chǎn);建立、實(shí)施和保持質(zhì)量體系有效實(shí)施質(zhì)量管理;組織新設(shè)備的調(diào)試、維修、和技改項(xiàng)目方案的制定;本部門(mén)《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作。

回顧_年的工作，在各位家人的大力支持下，在生產(chǎn)系統(tǒng)全體員工努力下，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排、目標(biāo)任務(wù)、努力工作、拼搏向上。我始終將“責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、”作為自己的從業(yè)準(zhǔn)則，時(shí)刻圍繞質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、效率來(lái)規(guī)劃工作內(nèi)容，設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)，積極學(xué)習(xí)、實(shí)踐，采用先進(jìn)的、實(shí)用有效管理方法(管理系統(tǒng)：制度+流程+標(biāo)準(zhǔn)+工具+檢查)來(lái)推動(dòng)生產(chǎn)部的各項(xiàng)工作。現(xiàn)將xx年的各項(xiàng)工作向公司各位家人匯報(bào)如下：

一、捍衛(wèi)和落實(shí)企業(yè)文化方面

(認(rèn)真、快、保證完成任務(wù)、絕不找借口)

1、生產(chǎn)方面。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和各部門(mén)的支持協(xié)調(diào)下，生產(chǎn)廠(chǎng)的全體員工積極努力，調(diào)配各種生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，年加工完成429.330噸，完成年初計(jì)劃(xx年年初計(jì)劃年完成450噸)的95.4%。

2、準(zhǔn)時(shí)交貨率。

不管天氣、設(shè)備等客觀(guān)原因，我們都克服困難，使準(zhǔn)時(shí)交貨率達(dá)到98%，很好的保障了公司的及時(shí)出貨，進(jìn)一步的提升了客戶(hù)價(jià)值。

3、生產(chǎn)安全與質(zhì)量安全

xx年經(jīng)過(guò)全體員工的努力，在全年的工作中，未發(fā)生重大食品安全和質(zhì)量事故，食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量有了更好的保證，出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，國(guó)家相關(guān)職能部門(mén)抽檢合格率為100%，xx年生產(chǎn)安全與食品安全事故為零。

二、主要工作

1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，力求保障產(chǎn)量的完成。

xx年對(duì)生產(chǎn)部來(lái)講是緊張有序的一年。所謂緊張是指公司在年初下達(dá)了生產(chǎn)指標(biāo)同時(shí)還有其他對(duì)公司發(fā)展有重要幫助的其他指標(biāo)。所謂有序是指在任務(wù)下達(dá)以后，從生產(chǎn)廠(chǎng)現(xiàn)有的.資源，如設(shè)備、人員等方面入手，對(duì)生產(chǎn)廠(chǎng)的年均產(chǎn)能、客戶(hù)定單情況、進(jìn)行綜合評(píng)估，得出最直觀(guān)的數(shù)據(jù)，用于指導(dǎo)制定出了《xx年生產(chǎn)部工作計(jì)劃》。工作計(jì)劃以在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)行生產(chǎn)成本的管理與控制，進(jìn)一步提高生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量為指導(dǎo)思想，包含了：月度產(chǎn)量計(jì)劃;自動(dòng)化設(shè)備投入計(jì)劃;設(shè)備設(shè)施檢修、技改計(jì)劃;銷(xiāo)售淡季庫(kù)存計(jì)劃等確保產(chǎn)量、質(zhì)量、的各項(xiàng)管理措施。相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作計(jì)劃很好的指導(dǎo)了生產(chǎn)部的主要工作，使生產(chǎn)廠(chǎng)的工作能夠正常、有序進(jìn)行。_年生產(chǎn)模式訂單劃加為計(jì)生產(chǎn)模式。整合訂單信息，減少了生產(chǎn)的盲目性，將不同訂單的同類(lèi)產(chǎn)品盡可能一起生產(chǎn)，以減少頻繁換產(chǎn)品、清洗等的時(shí)間，提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量。特別是在年底，由于天氣及原料等原因，將部分產(chǎn)品改為計(jì)劃生產(chǎn)，專(zhuān)線(xiàn)生產(chǎn)，極大地減少了更換品種等無(wú)效的工作，提高了生產(chǎn)效率。圓滿(mǎn)地完成了公司滿(mǎn)足客戶(hù)發(fā)貨的任務(wù)，并且保證了充足的備貨。10月份通過(guò)合理的計(jì)劃庫(kù)存，將未來(lái)幾個(gè)月銷(xiāo)售的生產(chǎn)任務(wù)前提，也使整個(gè)生產(chǎn)更加有序均衡，員工收入基本平穩(wěn)，同時(shí)引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，緩解生產(chǎn)壓力，購(gòu)進(jìn)1套自動(dòng)灌裝設(shè)備，改造輸送帶，使之快速發(fā)揮作用，將調(diào)味油包裝產(chǎn)能由日均2噸增加到10噸。后期隨著市場(chǎng)情況，均衡生產(chǎn)配合銷(xiāo)售緩解庫(kù)存壓力。

2、組織安全生產(chǎn)

1)現(xiàn)場(chǎng)管理

工作環(huán)境會(huì)影響到一個(gè)人的心情，而心情會(huì)影響到工作效率，清潔有序的工作環(huán)境才能保證員工作業(yè)的高效率。xx年，生產(chǎn)車(chē)間以“于細(xì)微之處著手，塑造味美新形象”為指導(dǎo)思想，加強(qiáng)推行5s管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產(chǎn)車(chē)間的日常管理。以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造清潔有序的生產(chǎn)環(huán)境，從而提高企業(yè)形象;提高生產(chǎn)效率;提高準(zhǔn)時(shí)交貨率;減少故障，保障品質(zhì);加強(qiáng)安全，減少安全隱患;養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣，降低生產(chǎn)成本;縮短作業(yè)周期，保證交期;改善企業(yè)精神面貌，形成良好企業(yè)文化。

2)強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理

_年設(shè)立了現(xiàn)場(chǎng)品管崗位，并有專(zhuān)業(yè)的品管員在生產(chǎn)過(guò)程中，認(rèn)真實(shí)施推進(jìn)質(zhì)量管理體系，完善規(guī)范了7份生產(chǎn)部的設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)(提升機(jī)操作程序、粉碎機(jī)操作程序、包裝機(jī)操作程序、離心機(jī)操作程序、噴碼機(jī)操作程序、膠囊機(jī)操作程序、壓蓋機(jī)操作程序)2份管理標(biāo)準(zhǔn)(員工崗位技能考核辦法、車(chē)間員工績(jī)效考核細(xì)則)和3份生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(冷提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、熱提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、油炸工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書(shū))，使生產(chǎn)部各環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產(chǎn)系統(tǒng)的正常有序工作和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

3)提高設(shè)備及人員綜合利用率

在生產(chǎn)過(guò)程中，組織生產(chǎn)車(chē)間推行設(shè)備管理點(diǎn)檢活動(dòng)模式，結(jié)合方生產(chǎn)廠(chǎng)的實(shí)際情況制定并完善了實(shí)施方案。該方案以搞好機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理，促進(jìn)機(jī)械設(shè)備管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化為方針，通過(guò)逐步提高機(jī)修工的技能水平和提高機(jī)械設(shè)備裝備水平，最終使機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理水平走向良性循環(huán)軌道。

制定全面設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，確定與本單位實(shí)際情況相符的有效執(zhí)行的措施和準(zhǔn)備具體實(shí)施辦法，主要包括組織員工進(jìn)行點(diǎn)檢培訓(xùn)，成立全面生產(chǎn)維護(hù)小組，制定全面生產(chǎn)維護(hù)目標(biāo)和政策，自主維修方案，視具體情況為維修和操作人員提供補(bǔ)充培訓(xùn)，以形成設(shè)備的初期管理體制，堅(jiān)持全面生產(chǎn)維護(hù)并對(duì)計(jì)劃加以完善以求持續(xù)改進(jìn)，完善實(shí)施工作，提高全面生產(chǎn)維護(hù)水平。在整個(gè)維護(hù)過(guò)程中，全程監(jiān)督檢查，并及時(shí)整改。

4)設(shè)備維護(hù)控制方面

為了確保生產(chǎn)和設(shè)備的安全、穩(wěn)定、正常運(yùn)行，保證訂單的按時(shí)、按質(zhì)完成，提高生產(chǎn)車(chē)間的綜合產(chǎn)能，提升生產(chǎn)車(chē)間的整體自動(dòng)化設(shè)備。xx年，我組織對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，針對(duì)運(yùn)行不良的設(shè)備，堅(jiān)持以預(yù)防為主，日常保養(yǎng)和、定期維護(hù)、消除隱患、運(yùn)行良好為主的方針，進(jìn)行一級(jí)、二級(jí)維修項(xiàng)目的分類(lèi)，根據(jù)分類(lèi)狀況，制定維修、改造方案。

xx年，根據(jù)實(shí)際需要對(duì)原有的灌裝設(shè)備進(jìn)行更換，使我們的產(chǎn)能大大提高的同時(shí)效率也大大提高。

5)新設(shè)備引進(jìn)

為了提高生產(chǎn)效率，順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，同時(shí)也為了解放更多的勞動(dòng)力投入其他重點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，保證預(yù)期產(chǎn)量的完成，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和帶領(lǐng)下，5月份，投入使用1套自動(dòng)灌裝設(shè)備;自動(dòng)化設(shè)備的投入使用，大大提高了我方便面車(chē)間的生產(chǎn)效率，加快了公司發(fā)展的步伐。

同時(shí)公司生產(chǎn)廠(chǎng)還新增加2條生產(chǎn)線(xiàn)(感恩禮品生產(chǎn)線(xiàn)和腸健康產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn))為公司以“穩(wěn)中求進(jìn)”中的進(jìn)做好了一片拼圖。

3、安全管理

xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在有公司個(gè)部門(mén)配合支持下，在重點(diǎn)實(shí)施安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，我結(jié)合年初簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)和單位實(shí)際，堅(jiān)持學(xué)習(xí)、創(chuàng)新的管理理念，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，落實(shí)了生產(chǎn)部的安全生產(chǎn)責(zé)任制，強(qiáng)化對(duì)一線(xiàn)作業(yè)人員安全培訓(xùn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，較好地完成了安全生產(chǎn)工作任務(wù)，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

1)總體安排，明確安全生產(chǎn)責(zé)任

在全面總結(jié)去年安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，對(duì)xx年安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排。生產(chǎn)部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，各個(gè)班長(zhǎng)簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，明確了各班的安全生產(chǎn)責(zé)任及安全生產(chǎn)任務(wù)，把安全生產(chǎn)責(zé)任通過(guò)責(zé)任書(shū)的形式予以明確，使安全管理工作落實(shí)到每一個(gè)在建項(xiàng)目，貫穿到每一項(xiàng)工作的始終。

2)加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)

根據(jù)公司要求，結(jié)合生產(chǎn)廠(chǎng)實(shí)際情況，對(duì)員工分批進(jìn)行了生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高了員工的生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)意識(shí)，并時(shí)常進(jìn)行安全、設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)管理綜合檢查，加大安全巡視力度，消滅安全隱患，達(dá)到安全生產(chǎn)目的。通過(guò)培訓(xùn)提高了職工的安全生產(chǎn)操作技能和遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度的自覺(jué)性，提高了安全生產(chǎn)管理人員的工作水平。每周二、周五進(jìn)行安全衛(wèi)生檢查，排除安全隱患，力爭(zhēng)把不安全事故和隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

通過(guò)一年的不懈努力，xx年全年安全事故為零。

4、數(shù)字化管理

加快精細(xì)化管理進(jìn)程，根據(jù)調(diào)味油生產(chǎn)工藝流程，在調(diào)味油生產(chǎn)的整個(gè)周期內(nèi)從細(xì)節(jié)上進(jìn)行成本管控，針對(duì)原材料和損耗制定量化標(biāo)準(zhǔn)，制定并逐步完善了更科學(xué)有效的管理制度，對(duì)成本進(jìn)行數(shù)字化管理。以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。實(shí)行全員成本管理方法。將成本目標(biāo)分解到個(gè)人。形成人人參與，人人有責(zé)的成本核算網(wǎng)。

定期開(kāi)展全面或?qū)ｎ}工藝、成本、設(shè)備分析會(huì)，公布成本數(shù)據(jù)，搞好生產(chǎn)分析、指標(biāo)分析、投入產(chǎn)出分析。分析會(huì)采用多種形式：按日分析、定期分析、專(zhuān)題分析、綜合分析等?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出教訓(xùn)，并提出改進(jìn)的具體措施。每個(gè)班組長(zhǎng)作為一線(xiàn)的成本核算員，要求認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，堅(jiān)持原則，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)本班發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行審核、考核。

實(shí)施并完善生產(chǎn)車(chē)間各種物料工藝使用。通過(guò)制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃，加強(qiáng)物料控制，改變以前不合理的領(lǐng)料方式，提高生產(chǎn)效率，持續(xù)降低生產(chǎn)成本，在投原料相同的情況下，生產(chǎn)周期相較20xx年用時(shí)更短，足以說(shuō)明生產(chǎn)效率得到了提升，生產(chǎn)成本有一定程度的下降。

配合采購(gòu)部提高物料的及時(shí)配套率，加強(qiáng)高質(zhì)量物料的采購(gòu)率。通過(guò)制訂合理的物料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃、重點(diǎn)跟進(jìn)不易采購(gòu)的及易延誤交期的物料、及時(shí)推動(dòng)相關(guān)部門(mén)改善物料及時(shí)供應(yīng)問(wèn)題等措施，外購(gòu)物料的及時(shí)到貨率均有較大的提高。從而使生產(chǎn)廠(chǎng)能更合理地安排生產(chǎn)，減少因?yàn)樵虾洼o料不合適、質(zhì)量不好造成的損耗，有效的控制了生產(chǎn)成本。

5、幫助員工成長(zhǎng)方面

1)培訓(xùn)

為了團(tuán)隊(duì)的績(jī)效提升，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)車(chē)間一線(xiàn)員工;從理論知識(shí)、實(shí)際技能、工作態(tài)度三個(gè)方面進(jìn)行質(zhì)量、安全、衛(wèi)生的培訓(xùn)，每天晨會(huì)安排生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí)做簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，每周組織一到兩次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)教育，通過(guò)講授和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練，相互交流，研究和學(xué)習(xí)改進(jìn)業(yè)務(wù)技能;及時(shí)對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。共計(jì)集中培訓(xùn)39次，受訓(xùn)人員達(dá)到720人次，使員工掌握了各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作要領(lǐng)，改善了工作態(tài)度，提高了員工的工作熱情，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神，提高了員工的素質(zhì)，提升了員工履行工作職責(zé)的能力，改善了工作績(jī)效。

2)激勵(lì)

一個(gè)企業(yè)的.發(fā)展只靠?jī)?yōu)良的設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有激發(fā)員工的內(nèi)在動(dòng)力，使員工的個(gè)人發(fā)展與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展得到結(jié)合，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。xx年，同人力資源部密切合作，針對(duì)不同工作崗位制定相應(yīng)的績(jī)效考核方案。將產(chǎn)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等因素都加入考核項(xiàng)目，實(shí)行績(jī)效工資。同時(shí)設(shè)立安全獎(jiǎng)、學(xué)習(xí)成長(zhǎng)標(biāo)兵、操作標(biāo)兵等制定考評(píng)細(xì)則，對(duì)員工進(jìn)行物質(zhì)和精神激勵(lì)。營(yíng)造了積極向上，銳意進(jìn)取的工作氛圍，極大的調(diào)動(dòng)了員工的積極性，增強(qiáng)了工作動(dòng)力和責(zé)任感，努力投入工作，使各項(xiàng)工作績(jī)效得到提高。

3)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

xx年，針對(duì)生產(chǎn)廠(chǎng)團(tuán)隊(duì)人員的崗位有針對(duì)性的進(jìn)行個(gè)人學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，通過(guò)一定的規(guī)章制度、舉行競(jìng)爭(zhēng)上崗、技能培訓(xùn)、打造一支業(yè)務(wù)精、人品好管理隊(duì)伍，確保調(diào)味油生產(chǎn)及質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。

三、工作中存在的不足及改進(jìn)

不足：

1、隨著企業(yè)的發(fā)展，在工作中管理水平還不夠，特別是在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面感到自己需要不斷充實(shí)自己，2、在接受新的管理理念的時(shí)候還不夠積極主動(dòng)，3、不能很好的控制自己的沖動(dòng)脾氣，人說(shuō)沖動(dòng)是魔鬼，這一點(diǎn)我需要馬上糾正。

改進(jìn)：xx年工作將從以下幾個(gè)方面去努力：

1、在生產(chǎn)安全方面和質(zhì)量安全方面：采取相應(yīng)的措施，保證在_年生產(chǎn)安全事故、質(zhì)量安全事故為零(已經(jīng)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)廠(chǎng)區(qū)進(jìn)行區(qū)域劃分，每個(gè)區(qū)域有責(zé)任負(fù)責(zé)人，對(duì)每個(gè)區(qū)域的安全等級(jí)進(jìn)行劃分，準(zhǔn)備與公司商量對(duì)每個(gè)等級(jí)有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)與處罰措施，區(qū)域負(fù)責(zé)人有權(quán)對(duì)違反操作規(guī)范的人員進(jìn)行教育處罰)

2、努力學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，理論結(jié)合實(shí)際，提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，為創(chuàng)造客戶(hù)價(jià)值和增加客戶(hù)價(jià)值做出自己的貢獻(xiàn)和努力。

3、強(qiáng)化安全意識(shí)，加強(qiáng)安全管理：做到人員落實(shí)，制度落實(shí)，機(jī)構(gòu)落實(shí)，責(zé)任落實(shí)，以確?，F(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理。

4、團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)成員，形成既有分工又有合作、坦誠(chéng)相待、合作共事、齊心協(xié)力干事業(yè)的良好氛圍，做到目標(biāo)一致、職責(zé)互補(bǔ)、各事項(xiàng)都能事前溝通，會(huì)前通氣，充分聽(tīng)取意見(jiàn)，集思廣益，發(fā)揮整體合力，改進(jìn)工作，促進(jìn)發(fā)展我有信心和班子成員一道，廣泛采納大家好的建議，融入到我們企業(yè)改革的各項(xiàng)管理辦法中去，完善經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新、奮發(fā)進(jìn)取。

5、鼓勵(lì)創(chuàng)新，讓創(chuàng)新形成文化，深入人心(1、制定獎(jiǎng)勵(lì)制度、不管是什么樣的創(chuàng)新形式都必須予以創(chuàng)新肯定，2、形成制度，每人每月必須有3條以上的創(chuàng)新或者改進(jìn)建議，與績(jī)效掛鉤，3、通過(guò)不斷的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓員工知道創(chuàng)新的意義及重要性)，創(chuàng)新越多，錢(qián)越多，員工的幸福感也會(huì)增加。

6、適當(dāng)?shù)脑黾庸S(chǎng)員工的文化體育活動(dòng)，使員工得到勞逸結(jié)合的同時(shí)得到知識(shí)文化水平上的提高(開(kāi)展與公司產(chǎn)品、生產(chǎn)有關(guān)的知識(shí)競(jìng)賽，開(kāi)展體育競(jìng)賽等等這些來(lái)提高員工的幸福指數(shù))

我想，xx年通過(guò)我們大家的共同努力，味美的事業(yè)將會(huì)飛躍式的前進(jìn)，我們?cè)谖睹罆?huì)越來(lái)越有家的溫暖，同時(shí)實(shí)現(xiàn)我們自己的夢(mèng)想。

大型酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)理年終總結(jié)篇11在即將過(guò)去的x年之際，有一絲的欣慰，同時(shí)也有一絲的遺憾，當(dāng)然伴隨著公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展，讓人看到更多的是我們新大方集團(tuán)未來(lái)美好的前景。

盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但是很多方面仍然存在一些不足，比如工作中很是缺乏創(chuàng)造性的思維方法，個(gè)別工作做的不夠完善，現(xiàn)場(chǎng)管理方面的工作經(jīng)驗(yàn)很是欠缺，目前車(chē)間的管理和很多制度與大企業(yè)先比還相差甚遠(yuǎn)，有待完善。此外，自身的管理水平也有待提高，在今后的工作中，我將繼續(xù)堅(jiān)持自己一貫的實(shí)事求是、嚴(yán)于律己的工作態(tài)度，不斷完善，細(xì)化自己工作的同時(shí)，努力提高自己的工作能力。

下面我將今年所作的具體任務(wù)和日常工作做一番全面的梳理：

一、具體工作：

1、全年共生產(chǎn)制造臺(tái)左右;

2、生產(chǎn)制造臺(tái);

3、生產(chǎn)制造全液壓掛車(chē)臺(tái);

4、生產(chǎn)制造新產(chǎn)品臺(tái)。

二、日常工作。

1、車(chē)間5S管理考核制度;

2、迎接北京三星9000質(zhì)量認(rèn)證工作;

3、員工自身素質(zhì)、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)安全方面的教育培訓(xùn);

4、員工技能方面的培訓(xùn)(完成首次員工技能比武大賽);

5、產(chǎn)品質(zhì)量的過(guò)程檢驗(yàn)工作、解決技術(shù)方面的問(wèn)題;

6、勞保福利的申請(qǐng)、發(fā)放及管理;

7、技術(shù)資料的存檔、保密工作;

8、完成各級(jí)安排的臨時(shí)性工作。

以上工作的順利完成，感謝各部門(mén)同仁的鼎力支持，在今后的工作中希望有機(jī)