酒店職責范本精編（集合10篇）

第第頁酒店職責范本精編（集合10篇）酒店職責范本精編第1篇監(jiān)督酒店信貸債權的貨幣資金回收，削減資金占用，避開壞賬損失，加速資金周轉，正確核算各類賬目，適時反映債權的存在，落實清算工作。定期向領導反映每月應收賬款的余額和結算情況，供給有關資料。如顯現(xiàn)違反結算規(guī)定的情況，適時向財務部經理報告，并提出解決方法。編制“應收賬報告表”，定期向財務部經理反映債權情況。依據(jù)每天住店客人或團隊的訂房資料，檢查結算方式和結算憑證是否符合規(guī)定和要求，若有差誤適時解決。檢查旅行社住店訂房資料，包括團隊名稱、住店時間、結算方式及結算內容等。檢查自付費用客戶的結算內容及金額和利用憑證結算方式的客戶或團隊的金額和內容。加速欠款追收，在定額范圍之內掌控應收賬款。實行積極措施回收資金，避開壞賬損失。酒店職責范本精編第2篇幫助經理對部門進行有效的經營管理，做好經理的參謀和助手。明確和理解商場基本經營目標和當前的任務，以便更好地引導下級將個人目標和商場目標、個人努力和商場進展方向一致起來。建立必備商品目錄，督促商品陳設，保證倉庫有貨，柜臺有貨，柜臺、貨架商品陳設豐富、美觀、品種多樣。認真執(zhí)行供應政策、物價政策，時時考慮消費者利益，努力做好售后服務工作。常常分析了解市場動態(tài)、行情變化，對市場的推測力求精準，積極組織進貨和推銷，不斷擴大經營品種，防止積壓或脫銷，充足市場需求。負責商場的商品定價，嚴格依照上級物價部門的作價方法及限訂立價，不得違反上級規(guī)定的加價幅度和浮動范圍。常常與財務部保持聯(lián)系，分析資金適用情況，定期與財務部共同分析經營成果，對銷售、庫存存在的問題拿出處理看法，報經理審批。嚴格遵守各種紀律制度，對銷售過程中的收款肯定要按規(guī)定辦理，隨時檢查商品保管和質量情況，防止商品失竊、變壞，發(fā)覺商品不安全、霉爛、變質情況，應適時向部門經理反映。掛念員工,嚴于律己，做員工的表率，表揚好人好事，對拾金不昧、助人為樂的思想作風，應予以表揚和嘉獎。常常了解員工思想動態(tài)工作態(tài)度，幫助商場部經理做好員工的思想教育工作，最大限度地調動員工的積極性，當班要常常巡查柜臺紀律、作風及商品銷售情況,發(fā)覺問題適時處理。處理好客人投訴，維護酒店聲譽。每月末做好下月工作計劃交部門經理。酒店職責范本精編第3篇負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持緊密聯(lián)系，確保餐廳的服務質量,直接對餐廳經理負責。出席每周的業(yè)務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。檢査工作：（1）每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。（2）檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資。（3）檢查員工儀容儀表。主持每日餐前會，布置當天的服務工作。從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式。簽領食物、飲料。妥當處理客人的投訴和質詢。做好員工考勤、評估工作。做好餐廳的財產管理工作。負責員工的培訓工作。酒店職責范本精編第4篇？責任適時收取和送回客衣。？要求責任心強，反應快捷，精明能干。相貌端莊，舉止得體，儀表大方，有肯定的語言技巧及較好的人際溝通本領。諳習酒店的情況，諳習客衣的洗滌流程和織物性能。能講與洗衣工作有關的英語。？工作規(guī)程收衣。（1）上班時按早班文員的電話記錄,快速到客房收集客人要洗的衣物。（2）到客人房間收集衣物，首先應核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用一般話（英語）口報“洗衣裳務”。（3）收衣時，應禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內是否有洗衣單。洗衣單該填的項目，如姓名、房號、衣物件數(shù)等是否已填齊全,若無應請客人補填。（4）假如有“熨燙衣物或貴賓衣物”，收發(fā)工應適時送交客衣檢査員處。（5）收完衣物后，應認真填寫收衣工作記錄，完成后交文員。（6）在離開樓層時，應打電話給洗衣部文員，詢問是否還有要收的客衣。（7）負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。送衣。（1）送洗衣賬單至前臺收款處。（2）將客衣按各樓層次序進行整理，并把有關數(shù)量登記清楚。（3）到達樓層后，應看清楚房號，禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用一般話（英語）口報“洗衣裳務”。（4）將吊掛的衣物放進衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。（5）客人在房間的由客人簽收?？腿瞬辉诜块g的，由該樓層服務員簽名證明。（6）若客人在房內，送完衣物離開時，應禮貌地與客人道別并輕關房門。（7）送衣時，若遇客人房門掛有“請勿驚動”牌的，可把洗衣裳務卡從門底縫塞人房內，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知后再送。{8）貴賓衣物及快洗衣物，按規(guī)定時間完成后立刻送回。（9）完成工作后，把送衣記錄交給文員。（10）執(zhí)行主管、經理的其他工作指示。酒店職責范本精編第5篇嚴格勞動紀律，按時上下班，嚴格依照食堂規(guī)定,確保早點各種品種、數(shù)量、質量的要求。品種質量要求色純正，形狀大小均勻，重量適當，稀飯干稠適當，餡心制作門味好，成品符合衛(wèi)生要求。動腦筋、想方法、變花樣，加添點心花色品種，不斷充足就餐者的需求。安全使用機械，嚴格操作規(guī)程，以免發(fā)生事故。督促班構成員搞好個人衛(wèi)生，積極落實衛(wèi)生崗位責任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒酒店職責范本精編第6篇？責任負責完成各類毛巾折疊工作。？要求工作認真，認真耐性。把握各類毛巾的折疊方法。？工作規(guī)程毛巾要分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以10條為一包裝，手巾以20條為一包裝，面巾以50條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。不符合質量標準的毛巾要挑出，登記數(shù)量，送回水洗組處理。記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量，送往布草房。保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。適時完成主管、經理布置的其他任務。酒店職責范本精編第7篇執(zhí)行部門經理所布置的工作，幫助經理督導各主管認真做好本職工作。分析客源動向，積極拓展生意，為娛樂部業(yè)務拓展供給可行性建議。督促各主管做好每月的排班工作，確保營業(yè)正常運行。視情況協(xié)調各部門的人員調配等工作。督導員工做好設備的維護和修理保養(yǎng)工作，削減機械故障的發(fā)生，削減損耗，以降低營業(yè)成本。督促主管培訓部下員工，以提高服務素養(yǎng)。督導各主管抓好工作紀律。處理客人投訴，盡量充足客人的要求，維護灑店利益。如遇解決不了的問題立刻請示部門經理。督導各崗位做好衛(wèi)生清潔工作，為客人供給一個良好的娛樂環(huán)境。注意防火、防盜，確保除去各種不良隱患。酒店職責范本精編第8篇督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤情形、儀表及個人衛(wèi)生。負責訂立餐廳經理服務規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務上要精益求精，不斷提高管理水平。熱誠待客，態(tài)度謙和，妥當處理客人的投訴，不斷提高服務質量。加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，適時發(fā)覺和解決服務中顯現(xiàn)的問題。領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務的每一關。加強對餐廳財產的管理，把握和掌控物品的使用情況，削減費用開支和物品損耗。負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。適時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。依據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商討、訂立特別菜單。自動與客人溝通，實行正確方法處理客人投訴，必要時報告餐飲部經理。定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布質量管理小組活動記錄。重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核。參加餐飲部召開的各種會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。酒店職責范本精編第9篇認真做好工作，適時做好稻案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。保管好酒店印章，嚴格遵守酒店有關印章使用的規(guī)定。積極工作，努力學習，嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。努力研討業(yè)務，提高工作質量和工作效率,應做到：（1）具有英文基礎學問。（2）具有使用及保護檔案器材的常識。（3）具有建立卷宗的常識。（4）把握重要的歸灼系列和歸朽方法。（5）把握保留及棄置卷宗的規(guī)定。（6）了解與整理和卷宗有關的其他規(guī)定。處理公文要認真細致，注意團結幫助，虛心謹慎，相互敬重，搞好人際關系，共同做好工作。做好酒店資料來往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。幫助秘書完成總經理交辦的事項，幫助通信員搞好信件的處理工作。嚴守保密紀律，各種隱秘的文稿都應嚴格依照保密規(guī)定妥當保管。不得與無關人員談論公文的內容。酒店職責范本精編第10篇按時上下班，做好交接班手續(xù)。做好散客、團體、會議的接待工