凱賓斯基打造雙壓

凱賓斯基打造雙壓

凱賓斯基酒店集團在選擇目標市場時表現(xiàn)出了像往常一樣的專注于管理的策略。它主要關注來自商業(yè)旅游市場，在商務酒店行業(yè)獲得了許多獎項。在經(jīng)營上,凱賓斯基的理念是:充分滿足客人。為了充分滿足客人的需要,凱賓斯基推出了“金鑰匙”禮賓服務項目。休閑金鑰匙是在一年或一個季度的基礎上推出的一系列服務或促銷活動另特別為那些獨特的休閑旅行者而設計。這種服務使個人旅行者能夠在世界各地的凱賓斯基飯店中有機會體驗到五星級飯店的高檔服務,并可獲得多項優(yōu)惠與特權。商務客人在凱賓斯基飯店可享受個人特殊服務,從而使其住店期間更為舒適,工作更有效率。如果商務客人或其公司與凱賓斯基建立了商務客人金鑰匙關系,他們就有資格在所有的凱賓斯基飯店中享受優(yōu)惠價格與各種特權。通過金鑰匙服務,凱賓斯基集團在“充分滿足客人”的經(jīng)營理念的指導下,以其最為先進的設施和最優(yōu)質的服務為賓客提供了休閑、度假、差旅的良好去處。這從其所獲得的非凡成就中可見一斑。作為北京燕莎中心的核心,凱賓斯基飯店在秉承了凱賓斯基飯店管理集團百年經(jīng)營的優(yōu)良傳統(tǒng)的同時,又集現(xiàn)代、舒適、豪華、典雅等諸多風格于一身,加上公寓、寫字樓、商場這一綜合性全方位的商業(yè)圈的支持,使其極具獨特的魅力。作為一家五星級飯店,凱賓斯基飯店在全力配置五星級設施之外,更著重于自身經(jīng)營的特色與風格,以獨特的方式展示自身至尊地位的法則,飯店秉承人性化設計與管理的宗旨,在各方面把握客人與飯店之間的良好溝通。在飯店如林的北京,凱賓斯基飯店從客源入手,開始了獨樹一幟的經(jīng)營道路。凱賓斯基飯店的大堂獨具特色,穹頂以透明的玻璃穹頂代替。大廳內擺放有大型綠色觀葉植物,整個廳堂的色調為柔和的藍綠色。這一設計體現(xiàn)了人與自然的和諧,并可對客人起到緩解精神壓力的作用。在餐飲方面,飯店擁有9個餐廳和酒吧,普及歐陸文化,以面向主客源。凱賓斯基的經(jīng)營理念是:滿足客人。他們認為:只有員工肯干和能干才能提高對客人的服務質量;只有擁有了完美的服務,才能吸引客源價充分滿足客人的需要是凱賓斯基飯店的經(jīng)營理念,也是其成功之道,在此理念的驅動下,凱賓斯基飯店取得了一個又一個成果。飯店不僅成功地接待了來自世界各地的客人,還頻頻接待貴賓。如:德國兩任總理科爾和施羅德、加拿大總理克雷斯蒂安、韓國前總統(tǒng)金泳三、美國前國務卿基辛格和舒爾茨、新加坡前總理李光耀、關貿總協(xié)定總干事薩瑟蘭等,開創(chuàng)了民間飯店接待國賓之先河。飯店要求每一位在凱賓斯基飯店工作的員工,無論在什么部門、什么崗位上,都要正確理解客人這一概念,從根本上解決服務意識問題。凱賓斯基有五個令人稱道的第一:第一,是客人的第一選擇,凱賓斯基自信有條件成為所有愿意下榻北京的五星級飯店客人的第一選擇;第二,是員工的第一選擇;第三,是投資股東的第一選擇第四,是供應商的第一選擇第五,是社區(qū)公眾的第一選擇。凱賓斯基要求各部門建立和健全規(guī)范服務標準并加強意見反饋的跟蹤工作。凱賓斯基強調,關鍵是員工能夠理解社會變化的速度之快,競爭之殘酷。如果只是停留在過去的速度上,不能轉變自己,就將被時代所淘汰。作為一家由中、德、韓三國四方七家公司組成的、由在瑞士日內瓦注冊的德國凱賓斯基飯店管理集團管理的合資企業(yè),在這里,有東西方文化的撞擊和摩擦,也有店內中外管理者管理理念的磨合。1998年由于受到亞洲金融危機與國內市場供需失衡的影響,整個飯店業(yè)遭遇重大壓力,客源不足、價格下跌、出租率降低、效益滑坡,但凱賓斯基業(yè)主與管理層號召飯店上下同舟共濟、共渡難關,對員工既不裁員也不減薪,使員工安心工作。凱賓斯基公司始建于德國,已有一百多年的歷史,是傳統(tǒng)的歐式風格飯店的典型代表。凱賓斯基集團的飯店大多坐落于風景優(yōu)美,令人向住的城市。如:柏林、漢堡、慕尼黑、日內瓦、莫斯科、圣彼得堡、布拉格、.孟買、曼谷、阿布扎比等。凱賓斯基集團自成立之日起,就以為賓客提供最高標準的優(yōu)質服務為宗旨。各飯店除具有豪華、氣派,最為先進的硬件設施以及百年老店獨具的魅力,還與當?shù)鬲毦叩沫h(huán)境特色融為一體,并為賓客提供舒適溫馨的客房、一流的美食和符合國際標準的幾近完美的服務。無論是對休閑游客還是商務客人,凱賓斯基都是高貴、氣派和高效的代名詞。凱賓斯基集團的首家豪華大飯店創(chuàng)立于1897年的柏林,當時成立的是一家飯店股份公司,后來以“凱賓斯基”為名,并在世界范圍內贏得了良好的聲譽。1953年,柏林的M.凱賓斯基有限責任公司取得了該飯店股份公司100%的股權。發(fā)展之初,凱賓斯基主要以德國為重點。1970年,-凱賓斯基購入了慕尼黑四季飯店50%的股份,而德國漢莎航空公司正是該飯店的第二大股東。雙方合作自此開始,并延續(xù)至今。1982年,德國球莎航空公司購入了凱賓斯基的股份,使得這一德國傳統(tǒng)飯店集團開始向世界范圍內發(fā)展進軍。與此同時,為了更好地實現(xiàn)這一目標,凱賓斯基、漢莎和RolacoS.A.三方投資共同創(chuàng)立了凱賓斯基飯店管理集團(KernpinskiHotelsS.A.),總部設在瑞士的日內瓦。從此,凱賓斯基步入了全方位、多角度發(fā)展的新時期,尤其是體現(xiàn)在1987年,凱賓斯基引入了全球預定系統(tǒng),為其更進一步的發(fā)展奠定了基礎。1992年,北京燕莎中心凱賓斯基飯店建成。,今天,凱賓斯基集團已在十數(shù)個國家擁有30多家飯店。其中一些飯店享譽全球,例如:柏林的阿德龍凱賓斯基飯店,印度的利勒宮廷飯店、圣·彼得堡的歐洲大飯店、布達佩斯凱賓斯基飯店等。經(jīng)過一個多世紀的發(fā)展,今天的凱賓斯基集團已經(jīng)聞名遐邇。從總體來看,凱賓斯基集團重點是在歐洲。它沒有像大多數(shù)的飯店集團那樣注重在世界各地的廣泛擴張,而是采取了重點集中的戰(zhàn)略洲將其大力擴張的步伐踏在了原東歐這個與集團有著相同或相似文化淵源的地區(qū),尤其是在德國的柏林。被評深深入基層中國酒店系統(tǒng)魏特沃爾先生于1995年7月?lián)沃膭P賓斯基飯店管理集團總裁及首席執(zhí)行官,這是一家在世界上擁有最悠久歷史的飯店管理公司。在過去的30年中,他積累了豐富的國際酒店管理經(jīng)驗,被視為世界豪華酒店業(yè)的領袖之一。魏特沃爾先生也曾擔任過CIGA飯店集團的總裁及首席執(zhí)行官,在此之前,他在瑞航瑞士酒店集團擔任同樣職務。魏特沃爾先生出生在瑞士,畢業(yè)于著名的瑞士洛桑酒店管理學院,之后他在馬德里PALACE飯店開始他的職業(yè)生涯。經(jīng)過6年在巴黎、法蘭克福、日內瓦和德黑蘭洲際酒店的工作,他于1976年被任命為新加坡MANDARIN國際酒店的餐飲總監(jiān)。兩年后,魏特沃爾先生任職香港半島集團駐店經(jīng)理。1979年3月,他加入凱悅國際集團,作為總經(jīng)理在加拿大、墨西哥和印度尼西亞工作。凱賓斯基的藝術實踐施密特先生在飯店行業(yè)已有近40年的經(jīng)歷,曾長期在喜來登管理集團工作,并在數(shù)家飯店擔任過總經(jīng)理職務。1993年加盟凱賓斯基飯店北京項目任高級行政助理,飯店經(jīng)理,為期四年,此后于2000年擔任總經(jīng)理一職至今。在此之前,施密特先生曾在印度尼西亞雅加達凱賓斯基飯店擔任總經(jīng)理職務兩年,在任職期間成績顯著。德國籍的施密特先生畢業(yè)于美國康奈爾大學,接受過飯店管理知識的系統(tǒng)培訓,有著豐富的飯店管理經(jīng)驗。除了母語德語外,他還精通英語并且還能講一些法語和意大利語。施密特先生熱愛傳統(tǒng)中國文化,積極倡導文物保護,在中國工作、生活的十幾年中,他收集了大量的中國雕塑、書畫等藝術品,在文物收藏、鑒賞方面有著獨到的見解和眼光。為來自世界各地志在開發(fā)新“絲綢之路”的外商提供工作和生活的最佳場所,也為想領略這個神秘的東方有國風光的各國游人和追求時尚情調的北京人創(chuàng)造訪友、休閑和盡情享受生活的條件,凱賓斯基在中國提出了“在一個屋檐下工作、生活、購物和休閑”的創(chuàng)意在此創(chuàng)意下,一個集飯店、公寓、寫字樓和商場于一體,提供全方位服務的綜合型商業(yè)中心——北京燕莎中心建立了。凱賓斯基飯店于1992年5月31日試營業(yè),1992年10月9日正式開業(yè)是北京燕莎中心的核心,是具有國際一流水平的大型豪華五星級飯店,飯店建筑總面積為5.6萬平方米,共有529套高級標準客房和套間。凱賓斯基酒店時期成都凱賓斯基飯店于2004年5月開業(yè),為成都第4家五星級酒店,由四川向陽房產(chǎn)集團有限責任公司和德國凱賓斯基飯店股份有限公司合作經(jīng)營,成都凱賓斯基飯店為全歐洲風格,總投資5億多元人民幣。成都凱賓斯基飯店位于成都市發(fā)展迅速的城南繁華區(qū)。飯店高25層,各式客房500余間。所有客房均配備上網(wǎng)電視、多語言語音信箱、寬帶網(wǎng)絡系統(tǒng)、國際衛(wèi)星電視、客用保險箱和迷你吧以及管道純凈水系統(tǒng)。設在一樓的德國普拉那啤酒餐廳由擁有百年釀酒歷史的德國Paulaner公司自行設計,保留了古老的Paulaner風格的精華,是正統(tǒng)的巴伐利亞美食餐廳。飯店的“東方之星”一餐廳、“和悅堂”餐廳、“怡時”自助餐廳分別提供亞洲各國餐食精粹。凱賓斯基酒店概況2004年4月2-3日,凱賓斯基飯店集團在中國的合資公司——凱燕國際酒店管理公司與寧夏銀川馬斯特集團、中國南方航空集團旅游發(fā)展有限公司分別簽約,接管銀川凱賓斯基飯店和烏魯木齊凱賓斯基飯店。這是凱賓斯基飯店集團進人中國十幾年來,第一次大規(guī)模發(fā)展中國市場。該集團今年在沈陽、成都、大連、無錫、三亞、上海、廣州、深圳等地還將簽約6～8家真正達到國際標準的豪華五星級飯店。銀川凱賓斯基飯店位于銀川市新經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中央行政辦公區(qū)黃金地段,預計2006年開業(yè)。初步規(guī)劃樓高28層,建筑面積3萬平方米左右,內有各類客房300余間,同時還規(guī)劃有設施齊全、功能完備的多功能廳及商務中心。飯店總體規(guī)模類似北京燕莎中心,計劃一期投資3億多元人民幣。這是目前銀川惟一一家引進世界高檔品牌的飯店。烏魯木齊凱賓斯基飯店同樣是烏魯木齊市第一家真正達到國際標準的高檔豪華五星級酒店,預計2005年春開業(yè)?？腿耸秋埖甑纳€。凱賓斯基飯店從來都沒有放棄過對五星級飯店的執(zhí)著追求,始終保持著穩(wěn)定的價格策略,沒有一頭扎進“先降價,再降服務”的惡性循環(huán)中。凱賓斯基飯店確定了避實就虛的戰(zhàn)略,繞過爭奪激烈的國內旅游市場,先行一步進軍國際商務客源市場,率先確定以接待商務客人和國際會議為主、輔以境外旅游客源的戰(zhàn)略方針。在成功抓住歐洲市場后,凱賓斯基又進軍國際商務客源市場,迅速開辟了美洲、東南亞、日韓、港澳和中東等新的地區(qū)市場,形成了多元營銷網(wǎng)絡。1982年,魏特沃爾先生返回巴黎擔任LEMERIDIENMONTAPARNASSE總經(jīng)理。5年后,他加入瑞航瑞士酒店集團擔任負責亞洲區(qū)的副總裁。在瑞士酒店集團工作的5年中,他先后被任命為高級運營副總裁、總裁及首席執(zhí)行官。1992年,魏特沃爾先生加入CIGA飯店集團擔任總裁加首席執(zhí)行官。由于他對飯店業(yè)及旅游業(yè)的貢獻,魏特沃爾先生在他的職業(yè)