五年級(jí)科學(xué)上冊(cè)（粵教版）第5課葉會(huì)蒸騰水分嗎（教學(xué)設(shè)計(jì)）

第第頁(yè)五年級(jí)科學(xué)上冊(cè)（粵教版）第5課葉會(huì)蒸騰水分嗎（教學(xué)設(shè)計(jì)）5.葉會(huì)蒸騰水分嗎

教學(xué)目標(biāo)：

科學(xué)知識(shí)：1.葉具有蒸騰水分的作用2.蒸騰快慢的因素：葉子面積（數(shù)量）、生長(zhǎng)環(huán)境（溫度、陽(yáng)光、水分）有關(guān)

科學(xué)探究：1.運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)，探究植物蒸騰的主要部位2.運(yùn)用猜想假設(shè)，探究植物蒸騰快慢與哪些因素有關(guān)

科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際解決生活問(wèn)題和熱愛(ài)生活的思想情感

教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道葉片能蒸騰水分，并能描述植物蒸騰水分的過(guò)程。

難點(diǎn)：探究蒸騰作用意義與蒸騰快慢因素。

教學(xué)過(guò)程：

情景導(dǎo)入

（出示圖片）講述：開(kāi)學(xué)時(shí)，同學(xué)們帶綠植來(lái)學(xué)校，我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們提綠植的袋子里有許多小水珠。這些水珠從哪里來(lái)的？

新知探索

活動(dòng)1：小水珠從哪里來(lái)

1.小組討論：嘗試用生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)解釋這些小水珠從哪里來(lái)？

引導(dǎo)：讓學(xué)生回顧植物各主要器官的作用，引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)小水珠出現(xiàn)的可能原因是葉子散發(fā)水分造成的。

思考：植物的葉可能是小水珠產(chǎn)生的源頭嗎？如何通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，證實(shí)小水珠是來(lái)自植物的葉呢？結(jié)合書(shū)本第10頁(yè)，小組討論怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)探究：水珠從哪里來(lái)，準(zhǔn)備材料：兩株植物、塑料袋、細(xì)繩。實(shí)驗(yàn)步驟：1.給一棵植物澆足水，選一條帶葉的枝條和一條不帶葉的枝條；2.分別用透明塑料袋套住枝條，并用膠帶或細(xì)繩把塑料袋的袋口密封起來(lái)；3.把植物放置到陽(yáng)光充足的地方，并將實(shí)驗(yàn)材料靜置一段時(shí)間；4.觀察兩個(gè)塑料袋的內(nèi)壁有什么現(xiàn)象，完成活動(dòng)手冊(cè)P5頁(yè)。

強(qiáng)調(diào)：對(duì)比實(shí)驗(yàn)的要求。

提醒學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察：放置一段時(shí)間，觀察兩個(gè)塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)怎樣的現(xiàn)象？帶葉的枝條塑料袋中的葉排出水蒸氣，凝結(jié)成小水珠，附著在塑料袋的內(nèi)壁上。另一個(gè)包裹樹(shù)枝的塑料袋，由于沒(méi)有葉，無(wú)法排出水蒸氣，塑料袋的內(nèi)壁沒(méi)有出現(xiàn)明顯小水珠。（完成活動(dòng)手冊(cè)）

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們知道塑料內(nèi)壁上的小水珠的確來(lái)自于植物的葉。葉散發(fā)水分的過(guò)程稱為葉的蒸騰作用。

小結(jié)：植物的生長(zhǎng)需要吸收水分，植物體內(nèi)大部分部分的水分通過(guò)葉片以水蒸氣的形式排放到大氣中。

活動(dòng)2：蒸騰作用的意義

講述：植物體內(nèi)的大部分水分會(huì)通過(guò)葉片以水蒸氣的形式排放到大氣中。根不斷吸收水分進(jìn)入植物體，但是這些水分又通過(guò)葉片以水蒸氣的形式排放到大氣中，這種現(xiàn)象是不是一種浪費(fèi)？

發(fā)表：學(xué)生根據(jù)自己的發(fā)現(xiàn)或經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行觀點(diǎn)的表達(dá)。

閱讀：教科書(shū)中水分的吸收、運(yùn)輸和蒸騰水分示意圖。

提問(wèn)：植物的生長(zhǎng)需要消耗大量的水分，通過(guò)葉片的蒸騰，大部分吸收的水分又會(huì)蒸騰到大氣中。這個(gè)過(guò)程對(duì)植物有什么意義呢？

討論：蒸騰水分對(duì)植物的生長(zhǎng)有什么作用。

交流：學(xué)生將小組的討論結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)，教師對(duì)學(xué)生的討論情況進(jìn)行引導(dǎo)。

講述：葉蒸騰水分的意義：①在葉蒸騰水分的過(guò)程中，會(huì)在植株的莖里產(chǎn)一種“拉力”，促進(jìn)了植物根對(duì)水吸收，從而為光合作用提供足夠的原料；②促進(jìn)了水和溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸③在葉蒸騰水分的過(guò)程中，可以降低葉片表面的溫度，避免葉片被陽(yáng)光灼傷。

蒸騰作用的應(yīng)用：1.為什么新移栽植物要把它的頂端和葉去掉？（為了減少植物的蒸騰作用，減少水分的損失，有利于植物的存活）2.為什么不要在中午給植物澆水？（可以減少植物的蒸騰作用，減少水分的損失，有利于植物的存活）3.為什么森林附近地區(qū)降雨較多（森林中植物蒸騰作用增加大氣濕度，從而增加降水量）

活動(dòng)3：研究水分蒸騰影響因素

問(wèn)題：植物體內(nèi)水分蒸騰的快慢與哪些因素有關(guān)？

討論：學(xué)生根據(jù)自己的發(fā)現(xiàn)或經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行觀點(diǎn)的表達(dá)。

任務(wù)：設(shè)計(jì)“探究植物蒸騰水分的速度與什么因素有關(guān)”的試驗(yàn)計(jì)劃。

活動(dòng)：分小組展開(kāi)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，如選定探究的因素、如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案等。

匯報(bào)：分小組對(duì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃進(jìn)行匯報(bào)，教師對(duì)學(xué)生的情況進(jìn)行引導(dǎo)和記錄。

評(píng)價(jià)：制訂的探究計(jì)劃是否完整，是否設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案，探究計(jì)劃能否解決探究的任務(wù)。

拓展：利用課外時(shí)間，實(shí)施自己的實(shí)