養(yǎng)生湯大全-15道煲湯原料及做法

22、再與洗凈的桑葉、杏仁放入燉盅內(nèi)，加水300ml，隔水燉2小22、再與洗凈的桑葉、杏仁放入燉盅內(nèi)，加水300ml，隔水燉2小養(yǎng)生湯大全15道煲湯原料及做法2019.11.151、桑杏燉豬肺原料：桑葉3克，北杏3克，豬肺80克做法：1、將豬肺沖洗干凈切塊。入燉盅內(nèi)加清水入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時即可。入燉盅內(nèi)加清水入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時即可。時即成。22、銀耳雪梨燉瘦肉入燉盅內(nèi)加清水入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時即可。22、銀耳雪梨燉瘦肉入燉盅內(nèi)加清水入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時即可。原料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個做法：1、將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放3、花旗參燉水鴨原料：花旗參5克、水鴨120克、生姜一片做法：1'將水鴨切塊飛水，花旗參洗凈切片。2、加生姜一片，放入燉盅內(nèi)，加水250ml，隔水燉2小時即成。44、無花果燉瘦肉22、加清水300ml，隔水燉2小時即可。44、無花果燉瘦肉22、加清水300ml，隔水燉2小時即可。原料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個做法：1、將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)66、杜仲山楂豬肚湯66、杜仲山楂豬肚湯55、胡蘿卜燉牛肉原料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量做法：1將牛腱洗凈，切成條塊狀備用。2將胡蘿卜洗凈后切塊備用。3將牛腱氽燙后撈起備用。4把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可原料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1只，姜5克，蔥10克，鹽5克，大蒜10克做法：1、把杜仲用鹽水炒焦；山楂去核，切片；豬肚洗凈；姜切片，蔥切段1大蒜去皮。2、把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻；把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把豬肚置煙鍋內(nèi)，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，停火。3、撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用77、團圓湯77、團圓湯原料：團魚1000g，蘋果5g，羊肉500g（月子湯譜），生姜5g，食鹽10g，胡椒0.5g做法：1、團魚放入沸水鍋中燙死，掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。2、將團魚肉、羊肉切成2見方的小塊，放入鋁鍋內(nèi)，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟。3、加入食鹽、胡椒粉即成。88、南北杏川貝燉鵬鴿88、南北杏川貝燉鵬鴿原料：南北杏9克、川貝6克、鵬鵠4只（凈約原料：南北杏9克、川貝6克、鵬鵠4只（凈約克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片做法：1、用大姜片同鴨鴿、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。1010、荷葉烏雞湯1010、荷葉烏雞湯99、冬蟲草燉水鴨原料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2做法：1、冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。2、陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調(diào)味

原料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇50克、精鹽5克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量做法：1、將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟及爪，人開水中氽一下，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇水發(fā)，一分為二。2、將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調(diào)料放人壓力鍋中，加入湯，燒開。加壓10分鐘，冷后倒入砂鍋中燒開，上桌，可加少許時令綠葉菜。1212、花旗參螺頭湯1212、花旗參螺頭湯1111、木耳田七紅棗湯原料：黑木耳一兩，田七三錢，紅棗十粒，生姜兩片做法：1'將黑木耳浸軟，去頭切碎。2、田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滾后，用中火再煮兩個小時左右，最后加入適當?shù)柠}調(diào)味即可

原料：急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗4個，姜2片，水適量，鹽少許做法：1'螺頭去內(nèi)臟，用粗鹽擦洗干凈。2、紅棗洗干凈后去核。3、水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然后改慢火再煲三個小時，下少許鹽調(diào)味即可1414、龍眼肉蓮子雞蛋湯1515、淮杞丹參烏雞湯1313、皖魚尾煲黑豆湯原料：鯨魚尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿卜200克，紅棗4個，陳皮小半個，姜2片，水適量，鹽少許。腌料：鹽半茶匙，酒2茶匙。做法：1、魚尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚尾煎至兩面黃。2、黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開；洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核；陳皮浸軟去黜；紅蘿卜削皮后切塊。3'加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時，下少許鹽調(diào)味即成

原料：龍眼肉三錢，蓮子肉一兩，雞蛋兩只，生姜兩片，南棗四枚，鹽少許做法：1、雞蛋蒸熟，去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜和南棗洗干凈。蓮子肉去心，保留蓮子衣；生姜去皮，切兩片；南棗去核。/2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，后放人材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調(diào)味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。原料：淮山、杞子、丹參各四錢，當參一兩，陳