水果文化-石榴文化（農(nóng)產(chǎn)品文化課件）

從張騫出使西域分析石榴的引入（一）——《水果文化課堂》——從張騫出使西域分析石榴的引入（一）《政和本草》引《圖經(jīng)》稱(chēng)：“安石榴舊不著所出州土，或云本生西域，陸機(jī)與弟云書(shū)云，張騫為漢使外國(guó)十八年，得涂林安石榴是也”。石榴又是優(yōu)質(zhì)果品。石榴的原產(chǎn)地是古代波斯，古代中國(guó)人稱(chēng)石榴為安石榴，確切地說(shuō)是“安國(guó)和石國(guó)的榴”或“安石國(guó)的榴”。后來(lái)就簡(jiǎn)稱(chēng)為石榴了。別名安石榴從張騫出使西域分析石榴的引入（一）晉代陸機(jī)記載：“張騫使外，得涂林安石榴也?！蔽鲿x張華的《博物志》：“漢張騫使西域，得涂林安石國(guó)榴種歸?！辟Z思勰的《齊民要術(shù)》中記有陸機(jī)曰：“張騫為漢使外國(guó)十八年，得涂林。涂林，安石榴也?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（一）卷十中記有《博物志》云：“張騫使西域還，得胡桃、葡萄、安石榴?！狈庋莸摹斗馐铰勔?jiàn)記》卷七中記錄：“漢代張騫自西域得石榴、苜蓿之種，今海內(nèi)遍有?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（一）明代《群芳譜》：“本出涂林安石國(guó)，漢張騫使西域得其種以歸，故名安石榴”。清代汪徽的《廣群芳譜》：“有漢張騫使西域，得涂林安石國(guó)石榴種歸，名為安國(guó)石榴?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（一）據(jù)記載苜蓿、葡萄還有石榴一起被人們引種到中國(guó)，因此可以苜蓿、葡萄傳入中國(guó)的歷史作為參照，推斷石榴傳入中國(guó)的歷史。從張騫出使西域分析石榴的引入（一）從張騫出使西域分析石榴的引入（一）古代文學(xué)作品也常常將它們并提，如“葡萄亂潰，若榴竟裂”“若榴葡萄之珍，磊落蔓延于其側(cè)”等等。由于它們?cè)诤芏喾矫娣浅＝咏?，所以我們推測(cè)葡萄、苜蓿的原產(chǎn)地應(yīng)該就是安石榴的原產(chǎn)地。從張騫出使西域分析石榴的引入（一）石聲漢《試論我國(guó)從西域引入的植物與張騫的關(guān)系》：張騫引入的是葡萄?！洱R民要術(shù)》卷二中云：“張騫周流絕域，始得大蒜、苜蓿、葡萄”?！吨袊?guó)伊朗編?苜蓿篇》中記錄張騫使外期間，“游遍伊朗人的要塞地區(qū)大宛、大夏等地。在張騫回國(guó)后跟人們說(shuō)起西方，他帶來(lái)的產(chǎn)品也都是正宗的伊朗產(chǎn)品，也是從大宛帶來(lái)的兩種栽培植物（僅兩種）?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（二）——《水果文化課堂》——從張騫出使西域分析石榴的引入（二）在《本草經(jīng)》中雖然說(shuō)葡萄來(lái)自西域，但沒(méi)有提及張騫。明吳刻《古今逸史》中沒(méi)有《初學(xué)記》中所引的《博物志》記錄的“張騫使西域，所得葡萄、胡蔥、苜?！?。從上述來(lái)看，關(guān)于葡萄和苜蓿引入我國(guó)的歷史也有不同的觀點(diǎn)。從張騫出使西域分析石榴的引入（二）《史記》中有記錄：“俗嗜酒，馬嗜苜蓿。宛左右葡萄為酒，富人藏酒萬(wàn)馀石，久者數(shù)十年不敗。漢使取實(shí)來(lái)，天子始種苜蓿、葡萄肥饒地?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（二）在《漢書(shū)?西域傳》中也有更為準(zhǔn)確的記載說(shuō)明“葡萄、苜?！辈皇菑堯q帶回的?！按笸鹱笥乙云咸褳榫啤薄榜R耆苜?！薄埃ㄍ酰?ài)其寶馬不肯與。漢使妄言，宛遂攻殺之，取其財(cái)物。于是天子將兵十萬(wàn)人伐宛，連四年”“征歲余，宛貴人以為昧蔡諂，相與共殺昧蔡，立毋寡弟蟬封為王，遣子入侍，質(zhì)于漢，漢因使賂賜鎮(zhèn)撫之。又發(fā)使十余輩，抵宛西諸國(guó)求奇物……漢使采葡萄、苜蓿種歸。天子以天馬多，又外國(guó)使來(lái)眾，種葡萄、苜蓿離官館旁?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（二）《張騫西使新說(shuō)》記載“張騫出使烏孫年代，史無(wú)明文，通常被認(rèn)為是啟程于元狩四年，于元鼎二年歸?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（二）“騫因分遣副使使大宛、康居、大夏、安息、于闐、身毒、及諸鄰國(guó)?！睆膹堯q出使西域分析石榴的引入（二）“烏孫發(fā)導(dǎo)譯送騫還，騫與烏孫遣使數(shù)十人，馬數(shù)十匹報(bào)謝，因令窺漢，知其廣大?！保ā妒酚洝罚?/p>

“歲余，騫卒。后歲余，其所遣副使通大夏之屬者皆頗與其人俱來(lái)，于是西北國(guó)始通于漢矣?！保ā稘h書(shū)?張騫李廣利傳》）從張騫出使西域分析石榴的引入（二）植物特產(chǎn)可能是由當(dāng)時(shí)派遣到其他國(guó)家的使者帶回的。張騫先后兩次出使西域都沒(méi)有帶回栽培植物，只是向漢武帝介紹過(guò)。這些都不是張騫從安石國(guó)帶回來(lái)的，不論是葡萄、苜蓿還是石榴。石榴傳入中國(guó)的歷史——《水果文化課堂》——石榴傳入中國(guó)的歷史中國(guó)歷代文人都對(duì)石榴褒加贊賞，筆下的石榴形象生動(dòng)，可是很少有對(duì)石榴的歷史進(jìn)行的記載。石榴傳入中國(guó)的歷史石榴

李商隱榴枝婀娜榴實(shí)繁，榴膜輕明榴子鮮?？闪w瑤池碧桃樹(shù)，碧桃紅頰一千年。石榴傳入中國(guó)的歷史石榴，原來(lái)的老家在波斯（今伊朗）一帶，后來(lái)傳入中國(guó)。

西晉文學(xué)家張華在《博物志》中寫(xiě)道：“漢張騫出使西域，得涂林安石國(guó)榴種以歸?！笔駛魅胫袊?guó)的歷史石榴具有重要的食用、藥用價(jià)值，是人類(lèi)最早栽培的果樹(shù)之一。石榴在中國(guó)的傳播過(guò)程——《水果文化課堂》——石榴在中國(guó)的傳播過(guò)程石榴的花紅艷似火，果實(shí)酸甜可口；即可供觀賞，又是美味佳果，還能用來(lái)入藥、釀酒、殺蟲(chóng)；榴木有文采，還可以制幾案、枕頭等用具，實(shí)為天下之奇果。石榴在中國(guó)的傳播過(guò)程“榴者，天下之奇樹(shù)，九州之名果?！薄嗽溃〞x代）《安石榴賦》“繽紛磊落，滋味浸液，馨香流溢”石榴在中國(guó)的傳播過(guò)程如果說(shuō)在西漢時(shí)期的西來(lái)果樹(shù)栽培是以皇家宮苑栽植晌饋外賓、賞賜權(quán)臣、供觀賞為主，那么到東漢魏晉南北朝時(shí)便開(kāi)始融入到普通士人階層及民眾的生活。石榴在中國(guó)的傳播過(guò)程西漢國(guó)都長(zhǎng)安至東漢的都城河南洛陽(yáng)，在洛陽(yáng)形成了一個(gè)地方性名優(yōu)品種—白馬甜榴。以洛陽(yáng)為中心地區(qū)分別向南部的湖北、湖南以及北部的河北等地?cái)U(kuò)展。石榴在中國(guó)的傳播過(guò)程“石虎苑中有……安石榴，子大如碗盞，皆果之異者。”