現(xiàn)代服務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀指引

有“禮”走遍天下

——現(xiàn)代商務(wù)禮儀、接待禮儀指引與訓(xùn)練

賓館餐飲服務(wù)部李紅嬌前言公司員工是否懂得和運用現(xiàn)代商務(wù)活動中的基本禮儀，不僅反映出該員工自身的素質(zhì)，而且折射出該員工所在公司的企業(yè)文化水平和經(jīng)營管理境界我們的學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)接待禮儀有利于：為公司創(chuàng)造出更好的經(jīng)濟效益和社會效益

提高個人服務(wù)素質(zhì)更好地對服務(wù)對象表示尊重；

塑造并維護公司的整體形象；

顧客喜歡誰？LadiesandGentlemen禮儀是什么?對長輩有禮是本份對平輩有禮是和善對晚輩有禮是高貴對所有人有禮是安全禮儀的基本含義

禮：禮貌、禮節(jié)儀：儀式、儀表禮儀的四大作用塑造個人形象準(zhǔn)確地傳遞信息一個完整的信息=7%的詞語+38的語氣+55的表情化解各種矛盾增進友誼友誼一種美好的心理體驗助人會讓你更喜歡對方禮儀的首要作用：

塑造個人形象

心靈美：感恩之心服飾美：第一印象舉止美：角色轉(zhuǎn)換儀容美：適當(dāng)修飾語言美：說真話、言之有禮、言之有趣（幽默）神情美：微笑接待禮儀接待處迎客技巧

接待的工作要點：正確的姿態(tài)電話應(yīng)對注意服務(wù)儀容接待訪客時要注意訪客的心理及順應(yīng)訪客的要求，進行服務(wù)接待態(tài)度；服裝打扮及禮貌；說話技巧。

最影響接待水準(zhǔn)的接待多個訪客時的注意事項：應(yīng)該依訪客的先后順序進行處理：

A、請訪客按順序在沙發(fā)上候坐，以等待登記；

B、如令他們等候，要向訪客說聲：“對不起，讓您久等了?！苯徽剷r應(yīng)留意的幾點1、不要傲慢地仰靠在椅背上2、穿上衣要注意的要點

3、不可叉起雙手或交叉腳而坐4、事后的整理5、會客時盡量不要被打擾6、在聆聽中記下要點

服務(wù)的儀態(tài)鞠躬一般分為三項：點頭禮——即十五度鞠躬。普通的鞠躬、中禮——即三十度鞠躬。恭敬的鞠躬及敬禮——即四十五度鞠躬。

禮貌地鞠躬、可改變對方對你的印象

1、必須伸直腰、腳跟靠攏、雙腳尖處微微分開，目視對方。

2、然后將伸直的腰背，由腰開始的上身向前彎曲，當(dāng)?shù)拖骂^時，頭部垂低，背部微呈圓彎形狀。

3、彎腰速度適中，之后將垂下的頭再次抬起時，動作可慢慢做，這樣會令人感覺很舒服。正確的做法

站姿的基本要求是挺直、舒展，站得直，立得正，線條優(yōu)美，精神煥發(fā)。正確的站姿坐姿的基本要求是:端莊、文雅、得體、大方。入坐的要點：

從座位左側(cè)就座；毫無聲息地就座；以背部接近座椅。

正確的坐姿先則身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點，以小腿確認(rèn)一下座椅，然后隨勢坐下。必要時，可以一手手扶座椅的把手。坐好后占椅面3/4左右。若著裙裝，應(yīng)用手將裙子稍向前攏一下，不宜將裙子下擺東撩西扇，也不許當(dāng)從整理服飾。得體的坐法先有表示注意先后起身緩慢站好再走從左離開

離座的要點

A、低座位：輕輕坐下，臀部后面距座椅靠背約5厘米，背部靠椅背。如果穿的是高跟鞋，坐在低座位上，膝蓋會高出腰部，這時應(yīng)當(dāng)并攏兩腿，使膝蓋平行靠緊。然后將膝蓋偏向談話對方，偏的角度應(yīng)根據(jù)座位高低來定，但以大腿和上半身構(gòu)成直角為標(biāo)準(zhǔn)。

B、較高的座位：上身保持正和直，可以翹大腿。其方法是將左腳微向右傾，右大腿放在左大腿上，腳尖朝向地面，切忌腳尖朝天。

坐姿還要根據(jù)座位的高低有不同要求：C、座椅不高也不低：兩腳盡量向左后方，讓大腿和你的上半身成90度以上角度，雙膝并攏，再把右腳從左腳外側(cè)伸出，使兩腳外側(cè)相靠，這樣不但雅致，而且顯得文靜而優(yōu)美。

正確的走姿正確的走姿應(yīng)從容、平穩(wěn)、直線。起步時，身體微向傾，身體重心落于前腳掌，行走中身體的重心要隨著移動的腳步不斷向前過渡，而不要讓重心停留在后腳，并注意在前腳著地和后腳離地時伸直膝部

。在日常生活中應(yīng)當(dāng)避免的走姿

1：一定要克服內(nèi)八字和外八字的走路方式。

2：要克服前傾性走姿，不要頭部先前伸出去而腰和臀部后跟上來的走姿。

3：不要彎腰駝背，歪肩晃腦，無精打采。

4：邊走邊吸煙、吃零食、吹口哨、整理衣服或雙手插在褲兜中，背著手左顧右盼等都是不良走姿。

1、高低式：（男）2、交叉式：（女）3、半蹲式：4、半跪式：

蹲姿的姿勢正確的蹲姿１．彎腰撿拾物品時，兩腿叉開，臀部向后撅起，是不雅觀的姿態(tài)；兩腿展開平衡下蹲，其姿態(tài)也不優(yōu)雅。２．下蹲時注意內(nèi)衣“不可以露，不可以透”。

蹲姿禁忌雙手為宜，不方便雙手并用時，也要采用右手，以左手通常視為無禮；將有文字的物品遞交他人時，須使之正面面對對方；將帶尖、帶刃或其它易于傷人的物品遞于他人時，切勿以尖、刃直指對方。遞接物品正確的手勢目光：目光凝視區(qū)域：

A、公務(wù)凝視區(qū)域：以兩眼為底線、額中為頂角形成的三角區(qū)。

B、社交凝視區(qū)域：以兩眼為上線、唇心為下頂角所形成的倒三角區(qū)。

C、親密凝視區(qū)域：從雙眼到胸部之間。表情神態(tài)禮儀目光的運用：要做到“散點柔視”，即應(yīng)將目光柔和地照在別人的整個臉上，而不是聚焦于對方的眼睛。當(dāng)雙方沉默不語時，應(yīng)將目光移開。運用中的忌諱目光：

盯視、瞇視。表情神態(tài)禮儀略帶笑容，不顯著，不出聲，熱情、親切、和藹，是內(nèi)心喜悅的自然流露。

微笑時，應(yīng)當(dāng)目光柔和發(fā)亮，雙眼略為睜大；眉頭自然舒展，眉毛微微向上揚起。迷人的笑容來自刻苦的訓(xùn)練喲！微笑：表情神態(tài)禮儀耳環(huán)發(fā)型？妝容指甲口袋？裙子？鞋子？絲襪？上衣？服飾、儀容禮儀褲邊？口袋？領(lǐng)子？皮鞋？口氣？領(lǐng)帶？頭發(fā)？扣子？臉？手勢（1）指引：需要用手指引某樣物品或接引顧客和客人時，食指以下靠攏，拇指向內(nèi)側(cè)輕輕彎曲，指示方向。招手：向遠(yuǎn)距離的人打招呼時，伸出右手，右胳膊伸直高舉，掌心朝著對方，輕輕擺動。不可向上級和長輩招手握手（2）握手：手要潔凈、干燥和溫暖。先問候再握手。伸出右手，手掌呈垂直狀態(tài)，五指并用，握手3秒左右。不要用左手握手。與多人握手時，遵循先尊后卑、先長后幼、先女后男的原則。若戴手套，先脫手套再握手。切忌戴著手套握手或握完手后擦手。握手時注視對方，不要旁顧他人他物。用力要適度，切忌手臟、手濕、手涼和用力過大。與異性握手時用力輕、時間短，不可長時間握手和緊握手。掌心向上，以示謙虛和尊重，切忌掌心向下。為表示格外尊重和親密，可以雙手與對方握手。要按順序握手，不可越過其他人正在相握的手去同另外一個人握手。握手禮儀圖示一握手之三握手之二鞠躬與客戶交錯而過時，面帶微笑，行15度鞠躬禮，頭和身體自然前傾，低頭比抬頭慢。接送客戶時，行30度鞠躬禮。初見或感謝客戶時，行45度鞠躬禮。視線與顧客交談時，兩眼視線落在對方的鼻間，偶爾也可以注視對方的雙眼。懇請對方時，注視對方的雙眼。為表示對顧客的尊重和重視，切忌斜視或光顧他人他物，避免讓顧客感到你非禮和心不在焉。距離70至80厘米（熟悉）1米至1米2（陌生）2個手臂長（站立）一個手臂長（坐著）一個半手臂長（一站一坐）

二、介紹、稱呼、致意自我介紹在不妨礙他人工作和交際的情況下進行。介紹的內(nèi)容：公司名稱、職位、姓名。給對方一個自我介紹的機會。您好！我是康佳集團上海分公司的業(yè)務(wù)代表，我叫陳啟明。請問，我應(yīng)該怎樣稱呼您呢？介紹他人順序：把職位低者、晚輩、男士、未婚者分別介紹給職位高者、長輩、女士和已婚者。國際慣例敬語（姓名和職位）。如：王小姐，請允許我向您介紹仵志忠總監(jiān)。介紹時不可單指指人，而應(yīng)掌心朝上，拇指微微張開，指尖向上。被介紹者應(yīng)面向?qū)Ψ?。介紹完畢后與對方握手問候，如：您好！很高興認(rèn)識您！避免對某個人特別是女性的過分贊揚。坐著時，除職位高者、長輩和女士外，應(yīng)起立。但在會議、宴會進行中不必起立，被介紹人只要微笑點頭示意即可。稱呼國際慣例：稱男性為先生，稱未婚女性為小姐，稱已婚女性為女士、夫人和太太。中國特色：同志、大爺、大叔、大媽、大娘、大哥、大姐（內(nèi)地與北方）。根據(jù)行政職務(wù)、技術(shù)職稱、學(xué)位、職業(yè)來稱呼。如：陳總、吳局長、王教授、劉工、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。稱呼隨時代而變化。服務(wù)業(yè)（酒店、餐飲）人員過去稱服務(wù)員，現(xiàn)在大都稱先生、小姐。致意點頭：適合于肅靜場合（圖書館、音樂廳、電影院）和特定場合（酒會、舞會）。經(jīng)常見面的人相遇時，可點頭相互致意，而不必用有聲語言來問候。在社交場合遇見僅有一面之交者，也可相互點頭致意。點頭的方式：面帶微笑，頭部微微向下一點即可。微笑自然、真誠、不露牙，不出聲。切忌做作和皮笑肉不笑。真正的微笑是眼神在笑鼓掌兩臂抬起，張開左掌，用合攏的右手四指（拇指除外）輕拍左掌中部，節(jié)奏要平穩(wěn)，頻率要一致。鼓掌時，姿態(tài)要端正，并伴以微笑。社交先向女主人問候。女主人走來時，應(yīng)當(dāng)起立。與站著的女士交談時不能坐著。與陌生女士交談要有分寸。

四、交換名片的禮儀名片放在什么地方？襯衣左側(cè)口袋或西裝的內(nèi)側(cè)口袋?？诖灰驗榉胖妹钠饋?。不要將名片放在褲袋里。養(yǎng)成一個基本的習(xí)慣：

會客前檢查和確認(rèn)名片夾內(nèi)是否有足夠的名片

如何遞交名片？右手的拇指、食指和中指合攏，夾著名片的右下部分，使對方好接拿，以弧狀的方式遞交于對方的胸前。雙手接拿，認(rèn)真過目，然后放入自己名片夾的上端。同時交換名片時，可以右手遞名片，左手接名片。如何接拿名片？外行的表現(xiàn)無意識地玩弄對方的名片。把對方名片放入褲兜里。當(dāng)場在對方名片上寫備忘事情。先于上司向客人遞交名片。

五、會客室入座的禮儀您該坐哪個位置？

六、共同乘車或電梯的禮儀如何共同乘車？司機132吉普車司機321轎車商務(wù)車司機87321654車行方向陪車禮儀陪行禮儀引導(dǎo)：左前方一步，伸左手130°上下樓梯：上樓梯時在前，送時在后主陪：并排走在左側(cè)，隨行陪同則走在后面換行方向：立于一邊先作說明乘電梯：無人電梯先進后出，有人電梯后進后出不交談，視線朝電梯墻壁進門：門向內(nèi)先進，門向外后進

七、電話禮儀您會接電話嗎？不讓鈴聲響得太久，應(yīng)盡快接電話。若周圍吵嚷，應(yīng)安靜后再接電話。接電話時，與話筒保持適當(dāng)距離，說話聲大小適度。嘴里不含東西。因為有急事或在接另一個電話而耽擱時，應(yīng)表示歉意。熱情問候并報出公司或部門名稱。如：“您好！XX集團！”如果對方打錯電話，不要責(zé)備對方，知情時還應(yīng)告訴對方正確的號碼。確認(rèn)對方單位與姓名，詢問來電事項，按５W１H的原則記錄。聽對方講話時不能沉默，否則對方會以為您不在聽或沒有興趣。扼要匯總和確認(rèn)來電事項。謝謝對方，并表示會盡快處理。說聲“再見”，對方掛后再掛。上班時在電話里不談私事，不閑聊。您會打電話嗎？準(zhǔn)備好電話號碼，確保周圍安靜，嘴里不含東西，琢磨好說話內(nèi)容、措詞和語氣語調(diào)。如無急事，非上班時間不打電話。給客戶家里打電話，上午不早于8點，晚上不晚于10點。撥錯號碼，要向?qū)Ψ奖硎厩敢?。做自我介紹，扼要說明打電話的目的和事項。詢問和確認(rèn)對方的姓名、所在部門和職位。記錄對方談話內(nèi)容并予以確認(rèn)。如果對方不在，而事情不重要或不保密時，可請代接電話者轉(zhuǎn)告。相反，應(yīng)向代接電話者詢問對方的去處和聯(lián)系方式，或把自己的聯(lián)系方式留下，讓對方回來后回電話。感謝對方或代接電話者，并有禮貌地說聲“再見”。您埋怨過代接電話的人嗎？（1）來電找的人不在時：告訴對方不在的理由，如出差。如對方問到，應(yīng)盡量告訴他所找的人什么時間回來。禮貌地詢問對方的工作單位、姓名和職位，主動詢問對方是否留言，如留言，應(yīng)詳細(xì)記錄并予以確定，并表示會盡快轉(zhuǎn)達。如果對方不留言，則掛斷電話。對方掛后再掛。接到抱怨和投訴電話時，要有涵養(yǎng)，不與對方爭執(zhí)，并表示盡快處理。如不是本部門的責(zé)任，應(yīng)把電話轉(zhuǎn)給相關(guān)部門和人士，或告訴來電者該找哪個部門，找誰和怎么找。您埋怨過代接電話的人嗎？（2）