氨氣與禽流感

巧用微生態(tài)制劑

控制動物應(yīng)激

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保障動物健康濟南舜和農(nóng)牧發(fā)展有限公司第一章影響蛋雞養(yǎng)殖效益

的三大隱患禽流感熱應(yīng)激霉菌毒素第一節(jié)禽流感禽流感可以讓我們傾家蕩產(chǎn)！它的本質(zhì)是什么？病毒性感冒！什么樣的人容易感冒？免疫力低的！為什么禽流感高發(fā)于冬末春初？氨氣的危害無色且具有強烈刺激性臭味的氣體，常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁和家畜的黏膜上易溶于水，20℃時1L的水可溶解700L的氨，對黏膜產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥氨氣對動物的具體危害氨氣誘發(fā)疾病降低生產(chǎn)性能降低免疫力氨氣呼吸道粘膜胸腺免疫力下降大腸桿菌繼發(fā)感染臟器衰竭機體死亡病毒侵入氨氣呼吸道粘膜支原體大腸桿菌呼吸道疾病胸腺免疫力下降大腸桿菌繼發(fā)感染臟器衰竭機體死亡氨氣危害的機理與肺泡血液血紅蛋白結(jié)合組織缺氧、貧血不同氨氣濃度對動物的危害氨氣濃度ppm對家禽的影響對家畜的影響10~15氣管炎（火雞）免疫力下降，易發(fā)呼吸道疾病20增加新城疫接種感染25降低生長率和飼料轉(zhuǎn)化率萎縮性鼻炎25~50氣囊發(fā)炎胃腸炎、生長率下降12%50增加角膜炎水平應(yīng)激綜合癥100死亡率增加簡易辨別氨氣濃度的方法聞到氨味，但不刺鼻10~20PPM感到刺鼻、流淚25~35PPM呼吸困難、胸悶等40~60PPM統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)氨氣濃度≥25PPM7點鐘前≥40PPM第二節(jié)熱應(yīng)激產(chǎn)蛋率下降10-20%蛋重下降3-5克死淘率增加3-5%藥費開支增加0.2-0.4元(63克*14%+4)*80*3.7元*500克+30元*4%+0.3元=9.1元山東如果沒有熱應(yīng)激，養(yǎng)殖效益可以提高50-100%微生物與腸道健康健康腸道的菌群組成及生理功能腸道菌群失衡后的現(xiàn)象及誘因熱應(yīng)激熱喘息喝水多腸道供血減少堿中毒死亡酸中毒腸道菌群失衡消化機能下降細菌位移采食量下降產(chǎn)蛋下降蛋殼變白包心包肝糞便稀薄冷應(yīng)激耗能保溫粘膜病變氨氣增多胸腺病變高溶于血液、粘膜、體液呼吸道疾病產(chǎn)蛋下降影響氧氣交換支原體、大腸桿菌侵入免疫力下降斷奶（換料）防疫轉(zhuǎn)群（斷奶）疾病解除應(yīng)激腸道供血減少消化機能減弱消化不良菌群失衡細菌位移臟器、組織病變、死亡動物死亡動物應(yīng)激后都有腸道菌群紊亂的共同表現(xiàn)第三節(jié)霉菌毒素為什么我們大養(yǎng)殖技術(shù)提高了蛋雞發(fā)病率也越來越高？營養(yǎng)？品種？病毒？管理？國家飼料檢測中心

2011年一季度玉米抽檢結(jié)果黃曲霉毒素的毒性是氰化鉀的50倍脂肪肝解毒能力差口腔炎癥肌胃潰瘍羽毛變差腹瀉拉稀卵巢萎縮破壞腎臟法氏囊萎縮免疫力差霉菌毒素霉菌毒素對家禽的危害黃曲霉毒素導(dǎo)致的脾臟萎縮與正常組對照黃曲霉毒素導(dǎo)致肝臟發(fā)黃、增大、變脆與紅潤的正常組對照T2毒素導(dǎo)致的雞口腔潰瘍一日齡雛雞肌胃潰瘍、糜爛明顯、普遍蛋雞直噴式拉稀霉菌毒素對免疫應(yīng)答的影響霉菌毒素抗原輔助T細胞抗體記憶B細胞特異B細胞殺傷T細胞巨噬細胞特異T細胞炎癥(聚集)體液免疫細胞免疫記憶B細胞霉菌毒素霉菌毒素第二章微生物與腸道健康健康腸道的菌群組成及生理功能腸道菌群失衡后的現(xiàn)象及誘因健康腸道的菌群組成及生理功能腸道菌群組成：菌群組成優(yōu)勢菌群條件致病菌致病菌乳酸菌、雙歧桿菌、擬桿菌等，99%大腸桿菌沙門氏菌、梭菌等粘膜上面覆蓋著致密的乳酸菌腸道優(yōu)勢菌群的生理功能營養(yǎng)作用1、代謝多種有機酸，酸化腸道，參與能量代謝，鈣、鐵、磷等微量元素在酸性環(huán)境下更易吸收2、產(chǎn)多種消化酶，將飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)更充分釋放出來更易消化吸收。3、菌體本身富含菌體蛋白、氨基酸、微量元素，B族及K族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)防御致病菌的菌膜屏障作用定植于腸黏膜表面的益生菌形成一層致密的菌膜，通過物質(zhì)代謝分泌的多種有機酸、細菌素等抑制和殺滅致病菌的生長和定植來對腸黏膜進行保護和維持腸道內(nèi)的菌群平衡解毒功能中和與分解生物毒素免疫增強劑活化腸道黏膜內(nèi)的相關(guān)淋巴組織，使sIgA生物合成增加，增強胸腺、法氏囊、脾臟的中樞免疫器官的重量和活性，增強巨噬細胞的吞噬活性使得動物機體特異性和非特異性免疫功能增強，從而機體的免疫力提高。

病從口入消化道呼吸道消化道細菌飼料飲水引種環(huán)境污染病毒毒素飼料原料含菌數(shù)量較多的原料玉米豆粕魚粉血漿蛋白好氧菌51000130009100022000大腸桿菌80044005500100動物始終處于亞健康狀態(tài)。一旦受到應(yīng)激就會發(fā)生嚴重病變!腸道菌群失衡后的現(xiàn)象及誘因

一:現(xiàn)象：菌群失衡：乳酸菌數(shù)量減少，大腸桿菌，梭菌等大量生長菌群失衡菌膜破壞小腸絨毛脫落、萎縮養(yǎng)分消化吸收下降生產(chǎn)生長性能下降料肉料蛋比增高腸黏膜破壞通透性增加生產(chǎn)周期變長大腸桿菌內(nèi)毒素增加料便體液循環(huán)器官炎癥及衰竭水樣腹瀉及惡臭免疫力下降氨氣、環(huán)境污染致病菌侵害機理菌群失調(diào)粘膜屏障受損小腸絨毛受損通透性增高生產(chǎn)性能下降細菌移位內(nèi)毒素血癥跨過淋巴結(jié)門靜脈肝臟進入體液循環(huán)多臟器炎癥和衰竭腸道功能紊亂腸道病變細菌位移消化不良營養(yǎng)吸收不良腸道免疫力降低臟器病變輸卵管病變氨氣排放呼吸道病變病毒侵入生長緩慢效益下降易感疾病死亡免疫力降低蛋殼變白薄、脆蛋黃變白變稀腸道絨毛結(jié)構(gòu)對比輸卵管病變動物死亡的最終原因多是腸道菌群紊亂導(dǎo)致的大腸桿菌繼發(fā)病導(dǎo)致的臟器功能衰竭，其他大多可以理解為誘因第三章益生菌與腸道健康益生菌的作用機理常見益生菌簡介益生菌的合理使用3.1益生菌作用機理內(nèi)源菌通過補充腸道內(nèi)原有優(yōu)勢菌群的數(shù)量來強化腸道菌群功能外源菌通過奪氧、產(chǎn)酸等途徑改變動物腸道環(huán)境，調(diào)整內(nèi)源菌繁殖而改善腸道菌群平衡營養(yǎng)作用：產(chǎn)酶、產(chǎn)酸、產(chǎn)B族維生素改善環(huán)境：控制腸道、糞便中的有害微生物、有害氣體解毒功能（占位、中和毒素）緩解應(yīng)激，提高采食量保護腸道菌膜屏障，減少大腸桿菌繼發(fā)病降氨除臭，建立安全高效的生態(tài)環(huán)境。3.2常用有益菌簡介芽孢菌乳酸菌酵母菌3.2。1常見芽孢桿菌

芽孢菌的優(yōu)點為形成孢子后耐逆性強。不利點為外源菌，不能在腸道定植。菌種特征耐逆性作用位點產(chǎn)物枯草芽孢絕對好氧抗逆性強腸道前段、體外消化酶、B族維生素地衣芽孢兼性厭氧抗逆性強腸道前中段消化酶、細菌肽丁酸梭菌嚴格厭氧抗逆性強腸道末端消化酶、丁酸枯草芽孢桿菌

生產(chǎn)工藝成熟，能生產(chǎn)分解氨、硫化氫酶而改善環(huán)境作用明顯，快速耗氧對大腸桿菌具有極強的抑制作用，并能產(chǎn)生部分消化酶、維生素和細菌素。在腸道繁殖受到氧氣的直接影響。地衣芽孢桿菌

兼性厭氧偏好氧，抑制大腸桿菌或內(nèi)源菌與枯草芽孢桿菌類似，腸道內(nèi)生長速度較枯草芽孢桿菌快.同時大量活菌數(shù)因為營養(yǎng)競爭和產(chǎn)生細菌素對內(nèi)源菌有抑制生長作用。丁酸梭菌嚴格厭氧，抗逆性強；主要代謝產(chǎn)物為丁酸、醋酸、丁醇。丁酸梭菌主要作用于腸道后端。多用于治療消化道疾病.生產(chǎn)工藝還不成熟，3.2.2常見乳酸菌類凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸的細菌，占體內(nèi)80%以上。常住菌（偏厭氧生長）雙歧桿菌：嚴格厭氧，≤20℃或≥45℃不生長，1分子葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生1個乳酸、1.5個乙酸、2.5個能量ATP，不產(chǎn)生CO2。

生產(chǎn)工藝成熟，生長要求高，不耐儲存，雙歧桿菌不耐酸、不耐熱、不耐膽鹽，在整個消化道都能定植，占動物消化道總菌數(shù)的80%-90%。嗜酸乳桿菌兼性厭氧，發(fā)酵產(chǎn)生DL-乳酸，耐酸不耐堿、不耐熱，0-5℃下儲存，用于養(yǎng)殖場口服補充體內(nèi)乳酸菌菌數(shù)，主要作用位點嗉囊、胃、十二指腸、空腸，回腸、大腸中生長速度緩慢。由于耐逆性較差，所需微囊包被技術(shù)極高，四層包被技術(shù)無法保護嗜酸乳桿菌，超多層或超厚度包被技術(shù)降低在消化道中的溶解速度。糞腸球菌兼性厭氧，主要產(chǎn)生L-型乳酸，不利用氧氣也不產(chǎn)氣。生產(chǎn)工藝成熟，生產(chǎn)要求高，不耐儲存。較其它乳酸菌耐受酸堿、耐熱、耐抗生素強，易于常溫保存。糞腸球菌在雞消化道中占0.1-1.0%，豬占2.0-10%，屬于體內(nèi)常住菌，不僅能起到補充消化道內(nèi)乳酸菌的作用，而且能在體內(nèi)快速繁殖，抑制大腸桿菌生長，促進乳酸桿菌、雙歧桿菌等其它有益菌生長干特征糞腸球菌嗜酸乳桿菌干酪乳桿菌植物乳桿菌雙歧桿菌需氧兼性厭氧兼性厭氧兼性厭氧兼性厭氧嚴格厭氧40%膽鹽生長+－－－－6.5％NaCl生長+－－－－pH9.6生長+－－－－耐熱60℃30分鐘45℃不能生長乳酸L-乳酸DL-乳酸L-乳酸＞D-乳酸DL-乳酸L-乳酸酵母（活菌體）:能發(fā)酵多種碳水化合物，

在有氧氣的環(huán)境中，酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，無氧的條件下，將葡萄糖分解為二氧化碳和乙醇。酵母培養(yǎng)物（死菌體）：含酵母菌體、酵母菌代謝產(chǎn)物和酵母培養(yǎng)基。營養(yǎng)豐富，富含核苷酸（RNA）、有機酸（乙酸、丙酸）、寡糖（酵母葡聚糖）、氨基酸（谷氨酸）、B族維生素、多肽、消化酶等。酵母菌生產(chǎn)工藝成熟，較耐儲存，耐酸、不耐熱、不耐膽鹽，酵母在反芻動物屬于內(nèi)源菌，對于單胃動物屬于外籍菌，不能在腸道定植。3.2。3酵母菌（營養(yǎng)性真菌）微生物主要作用及位點枯草芽孢桿菌：主要作用：耗氧速度快，產(chǎn)生厭氧環(huán)境抑制有害菌副作用：抑制有益菌生長特點：廉價，抗逆性強，生產(chǎn)工藝成熟主要作用位點：體內(nèi)+體外（糞便、水質(zhì)、空氣）酵母：主要作用：產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)副作用：暫無生長特點：便宜，抗逆性中等，生產(chǎn)工藝成熟主要作用位點：體內(nèi)糞腸球菌：主要作用：補充和調(diào)節(jié)有益菌抑制有害菌，產(chǎn)酸副作用：暫無生長特點：抗逆性較強，微囊化技術(shù)強

主要作用位點：體內(nèi)

3.3益生菌的合理使用單胃動物幼齡階段：體內(nèi)微生態(tài)平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力較弱，此時引入益生