發(fā)酵技能考試發(fā)酵技術(shù)及設(shè)備

發(fā)酵技術(shù)試題庫知識(shí)點(diǎn)一：生產(chǎn)菌種的培養(yǎng)與保藏。BCD(，A、(PCPDBCD—+CD(）C×)√)×）知識(shí)點(diǎn)二：工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基(DC)DCDBC3、B、B、(BC424D-1-BCDBCD）.(.CD(√）（×）√）√）（×)√）（√)3知識(shí)點(diǎn)三：基本滅菌方法）.BCDBCDABBCDCDBBCDCD、(AD-2-B(BCDCDB.BCDBC、(.ABCDBCBCBC。。CDCD、(DDDDABCDABCD）ABCD-3-()ABCD。ABCDA1B2C3D4AOBCND222(）ABCD(）A低B高CD（）ABCD（√）（√）√）（×）×)）√）×)√）（×）（√）（×）√）×）-4-√)（×））√）))(.（×）知識(shí)點(diǎn)四發(fā)酵工藝及參數(shù)控制BCD）.BCD(.BCBC、值BCD。A、值BCD、值BCDBCDDD-5-、值型B。型BCDCD.BCDABCDBCD(ABCDBCDBCD、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、微生物細(xì)胞三者抗剪切力由大到小依次為（物細(xì)胞、植物細(xì)胞、微生物細(xì)胞B生物細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞物細(xì)胞、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、微生物細(xì)胞三者對營養(yǎng)的要求由簡單到復(fù)雜依次為（）。生物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞B微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞C植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞D動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞.BCD-6-ABCD、(、BCBD.BBCDCDA、值、值、值。、值、值B、值、值、值.A型型.型型CD。D）AC)A1B1；C1；D1)B(）C）B-7-D(）A）在D）CA.D）酸(）。D）２CABCD。ABCD、(ABCD））D-8-(）A、）A（）,D）AB;C;D)ABCDABCD年×）（√)√）(×)×）年×）√）√）√）√)×)（×）-9-（√）×）√）(×）×）)KL))))))-10-))）×)（√）√）（×）知識(shí)點(diǎn)五：發(fā)酵動(dòng)力學(xué)μ(+.kBCBCDD把微生物發(fā)酵過程分為三種類型中(）)ABCD、把微生物發(fā)酵過程分為三種類型，其中（BCD把微生物發(fā)酵過程分為三種類型,其BCDGmPD-11-為三種類型，其中A、0BC0D0為三種類型，其中、0為三種類型，其中。、0BC0D0（B0CD0)))知識(shí)點(diǎn)六：發(fā)酵機(jī)制√)(√）(√）（√）發(fā)酵設(shè)備試題庫知識(shí)點(diǎn)一：生物反應(yīng)器和A.。CD（）-12-A;BCDABCDABCDABC500D√)×）×）√）(×)√)（×),（×）知識(shí)點(diǎn)二：發(fā)酵輔助設(shè)備.ABCDABCDBCD））既冷卻了熱培養(yǎng)基-13-BCD（）ABCDABCD(ABCD（ABC