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酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)HOTELSERVICEETIQUETTE匯報(bào)人:XX20XX年10月目錄禮貌用語儀容儀表儀態(tài)動作禮節(jié)禮貌01.02.03.04.儀容儀表PART.01嚴(yán)格按照酒店規(guī)定著本崗工作服;工作服干凈、整潔、平整、挺括、無污漬、油漬;工作服完好,無破損、不開線、不掉扣;穿著工作服必須按規(guī)定扣好紐扣、不能卷衣袖、褲腿。工作時(shí)間需穿酒店配發(fā)的工作鞋,男士著黑色或深色襪,女士著酒店配發(fā)的絲襪(冬、夏季襪不得混穿);皮鞋光亮、無污漬、無損壞、鞋跟不得打磨,襪子無抽絲,無破損。工作牌須戴在工作服左上方適當(dāng)位置(各部門需規(guī)定統(tǒng)一位置,職能部門由人培部統(tǒng)一規(guī)定),實(shí)習(xí)人員要戴“實(shí)習(xí)”工牌。注意橫平豎直、無遮擋,便于客人看清。著裝鞋襪工牌合身、合意、合時(shí)、合禮。服裝要適合自己的身材、年齡和身份。合乎季節(jié)、時(shí)間和交際場合。酒店規(guī)范統(tǒng)一的著裝是體現(xiàn)酒店統(tǒng)一規(guī)范的服務(wù)形象。儀容儀表發(fā)型:男發(fā)不蓋耳遮領(lǐng),女不梳披肩發(fā),女服務(wù)員發(fā)不過耳,過頸長發(fā)應(yīng)用統(tǒng)一發(fā)夾結(jié)于腦后,不應(yīng)佩帶不適當(dāng)?shù)陌l(fā)飾,頭發(fā)不得梳剪夸張的發(fā)式,染發(fā)不得過于夸張不留怪異發(fā)型,不染色,美觀大方,不影響工作;頭發(fā)務(wù)必梳理勻貼,不可蓬亂;經(jīng)常洗頭,去頭皮屑。面部要注意清潔和適當(dāng)?shù)男揎?。男士要剃凈胡須,剪短鼻毛。女士要淡妝上崗,避免濃妝和使用香味濃烈的化妝品和香水。發(fā)型儀容儀表面部上班前不能喝酒,忌吃大蔥、大蒜、韭菜等有刺激性的異味食物。衛(wèi)生行為不留長指甲,不涂有色指甲油,餐廳員工不準(zhǔn)涂指甲油,保持指甲清潔。不要在客人面前修指甲、剔牙齒、挖耳朵、摳眼屎、掏鼻孔、大哈欠、搔癢、脫鞋襪??人曰虼驀娞鐣r(shí),應(yīng)用手捂住口鼻,面向一旁,避免發(fā)出大聲。不隨地吐痰,不亂扔果皮紙屑。要勤洗手、勤沐浴,做到上崗前、后要洗手。010203050406儀容儀表儀態(tài)動作PART.02站立時(shí)要站正,身體重心放在兩腳中間,不要偏左或偏右;胸要微挺,腹部自然地略微收縮,腰直,肩平;兩眼平視,不得斜視或東張西望,嘴微閉,面帶笑容;雙肩舒展,雙臂自然下垂,在背后交叉或體前交叉(右手放在左手上),兩腿膝關(guān)節(jié)與髖關(guān)節(jié)舒展挺直,雙腳成V字型(女性)或與肩同寬(男性)。無論是哪一種站姿,均應(yīng)注意雙手不可叉腰,不可抱在胸前,不可插入衣袋;身體不要東倒西歪倚靠物件。儀容儀表端正自然親切穩(wěn)重站姿儀容儀表坐姿的規(guī)范要求正確的坐姿,在其身后沒有任何倚靠時(shí),上身應(yīng)正直而稍向前傾,頭平正,兩肩放松,下巴向內(nèi)收,脖子挺直,胸部挺起,并使背部與臀部成一直角,雙膝并攏,雙手自然地放在雙膝上,或放在椅子上。這樣顯得比較精神,但不宜過于死板、僵硬。背后有倚靠時(shí),在正式社交場合里,也不能隨意地把頭向后仰靠,顯出很懶散的樣子。(1)標(biāo)準(zhǔn)式上身挺直,兩肩平正,兩肩自然彎曲,兩手交叉疊放在兩腿中部,并靠近小腹。兩膝并攏,小腿垂直于地面,兩腳保持小丁字步。(2)前伸式在標(biāo)準(zhǔn)坐姿的基礎(chǔ)上,兩小腿向前伸出一腳的距離,腳尖不要翹起。(3)前交叉式在前伸式坐姿的基礎(chǔ)上,右腳后縮,與左腳交叉,兩踝關(guān)節(jié)重疊,兩腳尖著地。(4)屈直式右腳前伸,左小腿屈回,大腿靠緊,兩腳前腳掌著地,并在一條直線上。女子的八種優(yōu)美坐姿儀容儀表(5)后點(diǎn)式兩小腿后屈,腳尖著地,雙膝并攏。(6)側(cè)點(diǎn)式兩小腿向左斜出,兩膝并攏,右腳跟靠攏左腳內(nèi)側(cè),右腳掌著地,左腳尖著地,頭和身軀向左斜。(7)側(cè)掛式在側(cè)點(diǎn)式的基礎(chǔ)上,左小腿后屈,腳繃直,腳掌內(nèi)側(cè)著地,右腳提起,用腳面貼住左踝,膝和小腿并攏,上身右轉(zhuǎn)。(8)重疊式在標(biāo)準(zhǔn)式的基礎(chǔ)上,兩腿向前,一條腿提起,腳窩落在另一條腿的膝關(guān)節(jié)上邊。女子的八種優(yōu)美坐姿儀容儀表三、走姿1、行走姿態(tài):行走時(shí)要挺胸、收腹、雙肩保持水平放松,身體重心略向前傾,頭部端正,略收下頜,目光平視前方并用余光照顧兩翼及上下,雙臂垂直前后自然擺動20度,步幅約45厘米,不邁碎步和大跨步,步速適中,不得奔跑,跳躍。2、行走路線:通過過道時(shí)要靠邊行走,拐彎處走大迂回線,避免與客人相撞。3、引領(lǐng):引導(dǎo)客人引進(jìn)時(shí),應(yīng)走在客人右前方1.5-2步距離處,身體略為傾向客人,指示方向,并時(shí)時(shí)注意用余光回顧客人是否跟上。4、禮讓:對迎面來的客人應(yīng)側(cè)身禮讓,感到后面來客行速較快時(shí)應(yīng)避讓,側(cè)身距離少于20厘米時(shí)應(yīng)立定禮讓,遇前面有同行的客人,不得爭道搶行,因工作需要必須超越客人時(shí)要禮貌致敬。5、禁忌行為:不可三五成群并排而行,或勾肩搭背,追逐嬉戲。儀容儀表走姿走姿的規(guī)范要求上身挺直,雙肩平穩(wěn),目光平視,下頜微收,面帶微笑;挺胸、收腹,使身體略微上提;手臂伸直放松,手指自然彎曲,雙臂自然擺動。擺動時(shí),以肩關(guān)節(jié)為軸,上臂帶動前臂,雙臂前后擺動時(shí),擺幅以30~35度為宜,肘關(guān)節(jié)略彎曲,前臂不要向上甩動;步幅不要太大,跨步時(shí)兩腳間的距離適中,以一個(gè)腳長為宜,步速保持相對穩(wěn)定,既不要太快,也不能太慢;女士行走時(shí),走直線交叉步,上身不要晃動,盡量保持雙肩水平。12345儀容儀表禮節(jié)禮貌PART.03問候禮節(jié)禮節(jié)禮貌接待賓客應(yīng)主動向客人打招呼,態(tài)度親切熱情,并根據(jù)不同時(shí)間問早上好,中午好,晚上好,您好等。對初次見面的客人應(yīng)說:“您好,見到您很高興”,對久別重逢的客人,則說:“好久不見,您好嗎?”對離店客人,應(yīng)說:“再見,祝您一路順利,歡迎再次光臨!”對一些特定的人員,應(yīng)根據(jù)不同情況給予祝賀或祝愿。在一些特定的時(shí)節(jié)(節(jié)日)表示祝賀,如“新年好”,“祝您圣誕快樂”,“祝您生日愉快”等等。0102030405禮節(jié)禮貌應(yīng)答禮節(jié)應(yīng)答時(shí)要起立,與客人保持約一步半的距離,語言親切,態(tài)度和藹,兩注視對方,集中精神傾聽。切忌不懂裝懂亂回答。對于無法解答的問題,不能說:“不知道”,而要答應(yīng)幫助打聽,并且有個(gè)交待。如有事需打斷客人說話,應(yīng)表示歉意。如因服務(wù)工作太忙,不能及時(shí)為客人提供某種服務(wù)。應(yīng)說“對不起,請您稍候,我馬上就來”。當(dāng)客人對你表示贊揚(yáng)時(shí),應(yīng)謙虛地說:“謝謝,您過獎了,這是我應(yīng)該做的”,當(dāng)客人向你表示感謝時(shí)要說:“別客氣”或“不用謝”。與客人交談時(shí)切不可東張西望,心不在焉,或隨意打斷客人談話,強(qiáng)詞奪理,不能使用令客人難堪的口頭語,如“你懂嗎?”,“你明白嗎?”0102030405禮貌用語PART.04如何介紹他人禮貌用語無論介紹哪一方,都應(yīng)手心朝上,手背朝下,四指并攏,拇指張開,指向被介紹一方,并向另一方點(diǎn)頭微笑,切忌伸出手指指來指去。介紹的先后順序:尊者居后①先男士,后女士;②先年輕,后年老;③先地位低的,后地位高的;④女性之間,先未婚,后已婚;⑤先主人,后客人。服務(wù)人員、接待人員在接待工作中,為他人做介紹是常有的事情。在社交場合中,通過接待人員介紹讓賓客相互認(rèn)識是一種起碼的禮貌。禮貌用語稱職務(wù)例如,李經(jīng)理、趙書記、陳處長等。稱職業(yè)例如,周老師、劉秘書、曹律師、司機(jī)師傅、導(dǎo)游小姐等對認(rèn)識熟悉的人稱呼較為隨便,不受限制。如,老王、小馬等。對陌生人和初次交往者按照其身份特點(diǎn)進(jìn)行稱呼。例如:“師傅”、“老師”等。通用稱呼一般來說,在接待工作中,對于男士通常稱“先生”,未婚女士稱“小姐”,對于知道起婚姻狀況的女子也統(tǒng)稱“小姐”(尤其是在涉外場合)。常用稱呼THEEND,THANKSHOTELSERVICEETIQUETTE匯報(bào)人:XX20XX年10月工作計(jì)劃PPT模板工作計(jì)劃/項(xiàng)目計(jì)劃/工作總結(jié)WORK
PLAN
SIMPLEGENERALWORKPLAN-XX20XX.01WORKPLAN01工作標(biāo)題內(nèi)容WORKSCHEDULE輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。02重點(diǎn)工作推進(jìn)WORKPBOMOTION輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。03工作難點(diǎn)分析WOBKDIFFICULTIEs輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。04工作實(shí)施執(zhí)行WORKIMPLEMENTATICN輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。目錄CONTENTS工作標(biāo)題內(nèi)容WORKSCHEDULE輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。01工作標(biāo)題內(nèi)容WORKSCHEDULE01標(biāo)題內(nèi)容一輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。標(biāo)題內(nèi)容二輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。標(biāo)題內(nèi)容三輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。標(biāo)題內(nèi)容輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。工作標(biāo)題內(nèi)容WORKSCHEDULE標(biāo)題內(nèi)容標(biāo)題內(nèi)容二輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。標(biāo)題內(nèi)容四輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。標(biāo)題內(nèi)容一輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。標(biāo)題內(nèi)容三輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。工作標(biāo)題內(nèi)容WORKSCHEDULE01重點(diǎn)工作推進(jìn)WORKPBOMOTION輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。02輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處03輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處02工作推進(jìn)一輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處01輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處04輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處05重點(diǎn)工作推進(jìn)WORKPBOMOTION02工作推進(jìn)二工作推進(jìn)三工作推進(jìn)四工作推進(jìn)五工作推進(jìn)一可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行刪減可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行刪減可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行刪減輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處。輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處工作推進(jìn)二可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行刪減可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行刪減可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行刪減輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處。輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處重點(diǎn)工作推進(jìn)WORKPBOMOTION02工作推進(jìn)一輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。工作推進(jìn)二輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。工作推進(jìn)三輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。重點(diǎn)工作推進(jìn)WORKPBOMOTION0227%29%49%工作難點(diǎn)分析WOBKDIFFICULTIEs輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。03工作難點(diǎn)分析輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處01輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處03輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處02工作難點(diǎn)分析WOBKDIFFICULTIEs03工作難點(diǎn)分析輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。此處可添加內(nèi)容工作難點(diǎn)分析WOBKDIFFICULTIEs03輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處難點(diǎn)分析一輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。難點(diǎn)分析二輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。工作難點(diǎn)分析WOBKDIFFICULTIEs03工作實(shí)施執(zhí)行WORKIMPLEMENTATICN輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添加簡短說明文字,進(jìn)行敘述。04工作實(shí)施執(zhí)行WORKIMPLEMENTATICN04實(shí)施執(zhí)行一實(shí)施執(zhí)行二實(shí)施執(zhí)行三實(shí)施執(zhí)行四輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處3255數(shù)據(jù)增長圖一數(shù)據(jù)增長圖二工作實(shí)施執(zhí)行WORKIMPLEMENTATICN044.52234.51.5工作實(shí)施執(zhí)行輸入你的內(nèi)容,或粘貼到此處,通俗易懂,簡單明了,添
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