100萬羽特色土雞林下養(yǎng)殖項(xiàng)目申請報告書

-.z.5萬羽特色蘆花土雞林下生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目申報書目錄TOC\MERGEFORMAT一項(xiàng)目建設(shè)背景 11.1項(xiàng)目的意義 11.2項(xiàng)目的必要性 2二項(xiàng)目市場前景分析 22.1市場預(yù)測 22.2市場競爭力 2三項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo) 3四項(xiàng)目重點(diǎn)環(huán)節(jié) 34.1精選良種 34.2注重放牧 44.3飼料選擇 44.4嚴(yán)格防疫 44.5適時銷售 5五項(xiàng)目農(nóng)業(yè)循環(huán)模式構(gòu)建 5六特色土雞場的規(guī)劃設(shè)計 66.1種雞場的規(guī)劃設(shè)計（2萬套） 66.2孵化中心（200萬羽/年） 76.3育雛舍（200萬只/年） 96.4育成舍（100萬只/年） 10七項(xiàng)目養(yǎng)殖配套設(shè)施 117.1飼料儲備設(shè)施 117.2控溫設(shè)備（種雞舍和育雛舍） 117.3供排水設(shè)備 117.4消毒設(shè)備 117.5獸醫(yī)室 127.6供電設(shè)施 12八糞便污水處理 128.1養(yǎng)雞場糞污排放情況及其主要成分分析 128.1.1養(yǎng)雞場糞污排放情況 128.1.2養(yǎng)雞場糞污主要成分分析 128.2養(yǎng)雞場糞污治理的原則和模式 138.2.1養(yǎng)雞場糞污治理的原則 138.2.2雞場糞污治理的模式 138.3雞糞飼料的飼喂效果 138.3.1喂豬 138.3.2喂雞 138.3.3喂魚 148.4用作飼料的雞糞無害化處理技術(shù) 148.4.1糞便的前處理—脫水干燥 148.4.2雞糞的發(fā)酵方法 148.5本生態(tài)養(yǎng)殖場雞糞的主要用途 158.5.1飼喂蠅蛆 158.5.2魚餌料 158.6本生態(tài)雞場糞污處理系統(tǒng)的建設(shè) 168.6.1雞糞的前處理 168.6.2雞糞的厭氧發(fā)酵工程設(shè)計 178.6.3蠅蛆養(yǎng)殖舍的建設(shè) 178.7污水處理投資預(yù)算 18九土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目總投資預(yù)算及效益分析 189.1總投資預(yù)算 189.2預(yù)期效益分析 199.2.1總收入分析 199.2.2成本分析 199.2.3利潤分析 199.2.4收益分析 199.2.5投資效益分析 19-.z.一項(xiàng)目建設(shè)背景生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展思想和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論與生態(tài)工程學(xué)的方法，在保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和充分利用高新技術(shù)的基礎(chǔ)上，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)部結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級循環(huán)利用，嚴(yán)格控制外部有害物質(zhì)的投入和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生，最大程度地減輕環(huán)境污染，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動真正納入到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)中，實(shí)現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。它實(shí)現(xiàn)了由單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展型向生態(tài)環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，由單向的農(nóng)業(yè)資源利用型向多向的資源配置利用型轉(zhuǎn)變，由原始的資源消耗型農(nóng)業(yè)向資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一個農(nóng)業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變的新理念。循環(huán)農(nóng)業(yè)本質(zhì)上是一種低投入、高循環(huán)、高效率、高技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化的新型農(nóng)業(yè)，既具有我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型特征，同時廣泛吸收了國外可持續(xù)農(nóng)業(yè)的思想精華，形成了與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)的巨大差異。1.1項(xiàng)目的意義土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園等戶外的肉雞，直接飼喂未深加工糧食以及雞只野外自行采食蟲子與雜草，從而其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害，其肉、蛋均屬綠色食品。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平越來越高，人們對食品的安全性也越來越關(guān)注，特別是近幾年發(fā)生的肉、蛋、奶類的食品安全問題，使得土雞及土雞蛋在市場上頗受人們青睞，其價格也不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場前景廣闊。優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開發(fā)，減少糞尿?qū)Νh(huán)境的污染，對資源進(jìn)行循環(huán)利用，提高經(jīng)濟(jì)效益，并生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品。這種生態(tài)養(yǎng)殖方式可持續(xù)、效益高，技術(shù)易于掌握，市場需求旺盛，利國利民，是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。1.2項(xiàng)目的必要性目前以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖場規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險能力弱、收入低。實(shí)施家禽生態(tài)養(yǎng)殖，形成土雞-漁業(yè)-竹編工藝-竹蓀-農(nóng)村旅游-土雞的循環(huán)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)多樣化，一體化，有效抵御市場風(fēng)險，同時加以公司+農(nóng)戶合作模式，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖戶走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。資料顯示，2008年全國畜禽糞便年產(chǎn)生量已達(dá)到約30億噸，是工業(yè)廢棄物的3.4倍，農(nóng)村43%的污染來自畜禽糞便。畜禽的糞便污染嚴(yán)重阻礙了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此對家禽糞尿進(jìn)行無污染處理，并對其合理利用，不僅對家禽養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，還能獲得更高效益，因此發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖是具有必要性。二項(xiàng)目市場前景分析2.1市場預(yù)測對國市場而言，如、、、、、、、等大城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，養(yǎng)雞數(shù)量不斷減少，且對食品安全要求越來越來高，土雞及其產(chǎn)品在市場上一直處于供不應(yīng)求階段。隨著人們消費(fèi)水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，通過生態(tài)養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需雙贏的格局。2.2市場競爭力隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場消費(fèi)新理念越來越起來越強(qiáng)烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國素有"無雞不成宴"的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達(dá)國家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費(fèi)量達(dá)40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費(fèi)量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠(yuǎn)來看，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費(fèi)將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。但受國際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響，國對雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關(guān)注。如果國肉雞產(chǎn)品提高質(zhì)量，尤其是產(chǎn)品安全性，國產(chǎn)雞肉在國際上亦具有很強(qiáng)的市場競爭力。戶外養(yǎng)殖土雞其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，其體型也較小符合我國的消費(fèi)習(xí)慣。多年來，其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出5-10元/公斤，市場供不應(yīng)求。因此，開發(fā)與利用土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場前景將將十分廣闊?，F(xiàn)在人們也倡導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游，通過土雞循環(huán)養(yǎng)殖建立產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，這將符合現(xiàn)在人們回歸自然理念，增加收益同時抵御市場價格波動，在市場上無論是質(zhì)量還是價格上都具有很強(qiáng)競爭力。三項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)建立3000畝生態(tài)養(yǎng)殖基地，基地里包括竹林地、竹編工藝基地、竹蓀生產(chǎn)基地、中藥材基地、魚池、年產(chǎn)200萬羽雛雞苗養(yǎng)殖基地。四項(xiàng)目重點(diǎn)環(huán)節(jié)4.1精選良種優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、固始雞、岑溪三黃雞及仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。4.2注重放牧優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無異，在育雛室育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。4.3飼料選擇飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不添加任何人工合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍⒏纳迫赓|(zhì)和增加鮮味。4.4嚴(yán)格防疫搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際流行病學(xué)情況做好防疫工作。4.5適時銷售合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。五項(xiàng)目農(nóng)業(yè)循環(huán)模式構(gòu)建 圖1“竹-畜-肥-魚-中藥材-沼-竹”循環(huán)經(jīng)濟(jì)示意圖以竹林為主體，開展竹編工藝和竹蓀；將土雞放養(yǎng)于竹林間，糞便可作為竹林營養(yǎng)來源，種雞場和育雛舍的糞便、尿液分別進(jìn)行堆肥、發(fā)酵，將蛆用以喂魚，沼氣用于生產(chǎn)生活，沼渣和堆肥給予竹林和中藥材基地施肥，生活污水進(jìn)入沼氣池發(fā)酵。如此進(jìn)行循環(huán)從而產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益。六特色土雞場的規(guī)劃設(shè)計公司雞場實(shí)行自繁自養(yǎng)模式，標(biāo)準(zhǔn)化無公害飼養(yǎng)，實(shí)行凈污分離、干稀分流環(huán)保工藝，糞污集中處理。建設(shè)規(guī)模：準(zhǔn)備在*年的時間，在*修建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)*畝，規(guī)模養(yǎng)殖集中在核心區(qū)，園區(qū)雞全部由擴(kuò)繁場提供。最終規(guī)模達(dá)到種雞數(shù)2萬套，孵化中心年孵化能力200萬羽，自養(yǎng)100萬羽，其中產(chǎn)蛋雞10萬只，商品雞90萬只；另一百萬以公司+農(nóng)戶的形式給農(nóng)戶養(yǎng)殖，其中含有10個大戶，每個大戶商品雞年產(chǎn)量3萬只，分三批，每批1萬只；50個中等戶，每戶年售商品雞6千只，分三批，每批2千只；200個小養(yǎng)殖戶，年產(chǎn)雞2000，同分三批售出。建設(shè)容：建立集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖生態(tài)小區(qū)。采用多點(diǎn)飼養(yǎng)，強(qiáng)化防疫隔離，以生產(chǎn)車間為基礎(chǔ)建立立體生態(tài)農(nóng)業(yè)亞單元，進(jìn)行生物質(zhì)和生物能開發(fā)利用，促進(jìn)廢棄物資源化、無害化利用，構(gòu)建區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展模式，生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，銷往高端市場。配套設(shè)施建設(shè)：飼料加工廠一個、沼氣池若干。6.1種雞場的規(guī)劃設(shè)計（2萬套）種雞場為密閉式雞舍，雞舍的地面和墻壁要用水泥硬化，建有上水管和下水道。總建筑面積為2200m2,分為四棟雞舍，每棟面積為540m2,長為60m，寬為9m，設(shè)計中間主通道1.8m，靠墻兩側(cè)通道1.5m。房屋分別含有四個個濕簾，兩個主風(fēng)機(jī)，兩個側(cè)風(fēng)機(jī)，房頂三個排氣扇，配備一個自動喂料系統(tǒng)，兩臺自動牽引式刮糞機(jī)。主要采用目前較為常用的三層階梯雞籠養(yǎng)殖種雞；雞籠的長為1.87m，寬為2.1m，高為1.5m，。每棟雞舍可放置雞籠60個，可以飼喂5760只種雞。（見下圖）圖2三層階梯式雞籠圖3種雞舍設(shè)計規(guī)劃圖6.2孵化中心（200萬羽/年）出雛室孵化室種蛋消毒室儲藏室孵化廳1棟，總面積為800m2，長80m，寬10m。購置8臺大型孵化器（例：億鑫Y*-22528枚全自動孵化機(jī)，單價：21000元），每臺可容2萬多枚種蛋。常年可孵化鑒別母雛近兩百萬羽。孵化中心包括1個種蛋消毒室、1個種蛋儲存室、1個孵化室以及1個出雛室。具體見下圖：出雛室孵化室種蛋消毒室儲藏室圖4孵化中心簡圖圖5電腦控制全自動大型孵化機(jī)（41.82.3m）圖6孵化工藝流程圖6.3育雛舍（200萬只/年）設(shè)計為封閉式育雛舍，每月產(chǎn)雛以17萬只計算。育雛舍17棟，總面積為7440m2，年可育雛雞200萬只（如下表）。育雛舍的長為44m，寬10m，每隔11m為一小隔間，每棟可分4個小隔間。采用四層重疊式育雛籠進(jìn)行育雛，每棟育雛籠12組，總計204組。圖7育雛舍基本構(gòu)造圖圖8四階梯雛雞籠6.4育成舍（100萬只/年）設(shè)計為半封閉育成舍，白天放養(yǎng)，夜晚進(jìn)入雞舍。分別由10萬只產(chǎn)蛋雞和90萬商品雞組成；產(chǎn)蛋雞和商品雞分開飼養(yǎng)。商品雞平均每月出欄7.5萬只，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市，故周期為4個月。在林地較高平坦處建雞舍，雞舍可用不銹鋼框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍用竹木架起，距離地面0.3米左右，使雞體與地面隔開。雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定，一般以每平方米15--20只為宜，所以產(chǎn)蛋雞總面積為5000m2，建5棟，每棟1000m2，長100m，寬10m。商品雞總面積為15000m2，建15棟，每棟1000m2，長100m，寬10m。七項(xiàng)目養(yǎng)殖配套設(shè)施7.1飼料儲備設(shè)施種雞舍和育雛舍配制機(jī)械化喂料系統(tǒng)：在雞舍入口兩側(cè)建儲料塔并與喂料連接。育成舍配制人工喂料：在雞舍入口處，設(shè)飼料間，并配備喂料設(shè)備。7.2控溫設(shè)備（種雞舍和育雛舍）加溫設(shè)備：熱風(fēng)爐，保溫傘，溫控器等。降溫設(shè)備：風(fēng)機(jī)，濕簾，控制系統(tǒng)等。7.3供排水設(shè)備供水設(shè)施設(shè)置應(yīng)遵守國家和地區(qū)主管部門的有關(guān)規(guī)定，采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)；育雛舍和種雞舍每棟圈舍配制自動刮糞機(jī)。7.4消毒設(shè)備消毒池，消毒間，消毒器械和藥品。雞場四周建有圍墻、防疫溝，并有綠化隔離帶，雞場大門和后門入口處設(shè)強(qiáng)制消毒設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)要嚴(yán)格隔離，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)人員淋浴更衣消毒室，在雞舍門口設(shè)消毒池。7.5獸醫(yī)室應(yīng)設(shè)在輔助生產(chǎn)區(qū)，有必需的化驗(yàn)設(shè)備和藥品。7.6供電設(shè)施采用當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)供電。供配電系統(tǒng)必須保障人身、設(shè)備安全、供電可靠。電力負(fù)荷為二級。八糞便污水處理養(yǎng)雞形成一定規(guī)模時，雞糞處理和利用很重要。雞糞不僅是很好的肥料，還因?yàn)樗休^高的營養(yǎng)價值，可以作飼料。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1-2月）。特別是目前我國糧食生產(chǎn)不足的情況下，將雞糞作為飼料開發(fā)利用意義重大。8.1養(yǎng)雞場糞污排放情況及其主要成分分析養(yǎng)雞場糞污排放情況我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)達(dá)，飼養(yǎng)雞只數(shù)量已連續(xù)3年高居世界第1位，2006年飼養(yǎng)雞超過32億只，占全球養(yǎng)雞市場的24%。據(jù)測定，每只成年產(chǎn)蛋雞平均產(chǎn)糞103g/d，需沖洗水300g/只；千只雞場年排糞便36t，萬只雞場年排糞便360t。而一個飼養(yǎng)10萬只雞的工廠化養(yǎng)雞場，日產(chǎn)雞糞便高達(dá)10t，年產(chǎn)雞糞高達(dá)3600多t。據(jù)測算，目前全國家禽年產(chǎn)糞便總量達(dá)5.81億t，糞水年排放總量高達(dá)60億t。養(yǎng)雞場排放的大量而集中的糞尿與廢水已成為新型污染源和傳染源。養(yǎng)雞場糞污主要成分分析雞糞便中含有大量的有機(jī)物及豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括：氨、磷等水體富營養(yǎng)化物質(zhì)；氨氣、硫化氫、甲烷、甲醇、甲胺、二甲基硫醚等惡臭氣體；鐵、鋅、錳、鈷、碘等礦物元素；銅、砷、汞、硒等重金屬物質(zhì)；抗生素、抗氧化劑、激素等獸藥殘留物（表1）。由雞糞廢水的性質(zhì)可以看出，雞糞中含有大量的碳酸鈣類物質(zhì)，SS含量很高，并含多種營養(yǎng)成分。8.2養(yǎng)雞場糞污治理的原則和模式養(yǎng)雞場糞污治理的原則家禽養(yǎng)殖場糞污的治理，必須按照可持續(xù)發(fā)展原則，大力轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長和生產(chǎn)發(fā)展方式。在這一總原則指導(dǎo)下，按資源化、減量化、生態(tài)化和無害化4個基本原則進(jìn)行糞污治理。雞場糞污治理的模式.1能源生態(tài)模式能源生態(tài)模式指畜禽養(yǎng)殖場污水經(jīng)厭氧消化處理后作為農(nóng)田水肥利用的處理利用工藝。它適合于一些周邊有適當(dāng)?shù)霓r(nóng)田、魚塘或水生植物塘的養(yǎng)雞場，以生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)統(tǒng)一籌劃、系統(tǒng)安排，使周邊的農(nóng)田、魚塘或水生植物塘完全消納經(jīng)厭氧消化處理后的廢水。市大興縣留民營沼氣工程就是采用該模式，其必備條件是養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的合理配置。.2能源環(huán)保模式能源環(huán)保模式指畜禽養(yǎng)殖場的畜禽污水處理后達(dá)標(biāo)排放或以回用為最終目標(biāo)的處理工藝。它主要針對一些周邊既無一定規(guī)模的農(nóng)田，又無閑暇空地可供建造魚塘和水生植物塘的家禽養(yǎng)殖場廢水處理。8.3雞糞飼料的飼喂效果喂豬在肉豬日糧中添加40%的干雞糞，結(jié)果日增重和飼料報酬都比單喂混合料的高，而且經(jīng)濟(jì)效益提高90%以上，出欄前20天停喂對其肉質(zhì)無任何影響。喂雞在飼料中添加5%干雞糞，飼喂1-28日齡雛雞，對其生長學(xué)選用飼料原料，做到根據(jù)不同品種的特有生物學(xué)特性，生產(chǎn)方向、生產(chǎn)性能、生產(chǎn)階段、性別和不同季節(jié)選用不同的營養(yǎng)水平，以充分發(fā)揮雞的生長潛力，提高飼料營養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。喂魚生產(chǎn)實(shí)踐證明，雞糞養(yǎng)魚的好處很多，既可廣開飼料來源，降低生產(chǎn)成本，又可促進(jìn)物質(zhì)的良性循環(huán)。8.4用作飼料的雞糞無害化處理技術(shù)糞便的前處理—脫水干燥脫水干燥是最常被采用的加工處理方法，大體上可分為曬干、風(fēng)干、烘干、火力電流制干四大類，也可兩者或三者兼用的。.1自然干燥法此法是干燥處理最簡單的方法。操作技術(shù)：雞糞的手機(jī)，雞糞越新鮮越好，夏季須當(dāng)日收集，冬季不超過3-4天收集一次；晾曬，將收集到的雞糞去除羽毛等雜質(zhì)后放在水泥地面或塑料薄膜上利用曬干，水分降到1%以下（手感干燥疏松）即可；粉碎過篩，貯存（陰涼干燥處）備用。此法簡單易行，成本低，容易推廣，尤其適合于雨量較少、氣候干燥、充足地區(qū)和小規(guī)模雞場采用。其缺點(diǎn)是，滅菌效果差，不利于雞場防疫；雞糞適口性差，養(yǎng)分損失較多，飼養(yǎng)效果不太理想。.2塑料大棚曬干目前國外大都采用此法。大棚為鋼架結(jié)構(gòu)，其上覆蓋塑料薄膜。大棚一般長4.5~56米，寬4.5米（4.5×56米得大棚平均每天可干燥一萬只蛋雞的糞），地面鋪水泥，兩側(cè)鋪設(shè)軌道（供行駛干燥車用）。雞場工作人員只要將雞糞堆成長5~9米，高10~15cm的長堆，其余都由干燥車進(jìn)行攪碎、攤開直到干燥為止，此法處理成本低，不耗染料，但干燥時間長，產(chǎn)品質(zhì)量低。國有些地方把雞糞堆積在塑料大棚里，利用日光在大棚里的積溫，人工翻動雞糞使之干燥，這種方法由于不產(chǎn)生自發(fā)溫度，因此受天氣影響較大，若數(shù)量較多，則不能及時干燥。.3固液分離干燥通過機(jī)械作用把固體液體分離，然后進(jìn)行干燥。一般可采用振蕩法、重力法、機(jī)械壓濾法、離心法等來達(dá)到固液分離。我國多采用離心法。此法的缺點(diǎn)是，分離出的液體必須進(jìn)行適當(dāng)處理，以免產(chǎn)生二次污染；經(jīng)離心機(jī)分離后的固體含水量仍高達(dá)70~85%，尚須進(jìn)一步干燥；耗電多。雞糞的發(fā)酵方法.1堆肥發(fā)酵法通過堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。選擇在通風(fēng)好、地勢高的地方，最好遠(yuǎn)離居住地及雞舍500米以上的下風(fēng)向，將清理出的帶墊料雞糞堆積成堆，外面用泥漿封閉。一般夏季10天左右，冬季2個月左右。.2沼氣發(fā)酵法雞糞是沼氣發(fā)酵的原料之一，尤其是帶水的雞糞，可以用來制取沼氣。建立中小型發(fā)酵池，經(jīng)10-20天發(fā)酵便可生產(chǎn)出沼氣。沼氣可用作生活取暖、照明等，沼渣用來做魚餌或肥料。8.5本生態(tài)養(yǎng)殖場雞糞的主要用途飼喂蠅蛆雞糞蛆的方法:發(fā)酵：將清理出來的新鮮雞糞堆起來蓋膜發(fā)酵24小時，然后攤開晾4~6小時即可飼養(yǎng)蠅蛆。溫濕度：蠅蛆喜歡在溫暖潮濕的環(huán)境里生活，因此溫度要保持在25~33℃，相對濕度75％左右為宜。分離：在適宜的環(huán)境里經(jīng)過4天的培育，蠅蛆就長成成蛆。這時需要把蛆從雞糞里分離出來才能喂雞。根據(jù)蛆怕光的原理，可以在育蛆池上面約1米高處，安上一個100W的燈泡，蛆見到光就拼命往下鉆，掃去上面的糞便即可得到蛆蟲。消毒。蛆蟲用0.1％的高錳酸鉀溶液沖洗消毒后再喂雞，以起到消毒殺菌的作用。魚餌料雞糞養(yǎng)魚的品種搭配一般是鯉、鯽占60%，花、白鰱魚、羅非魚占40%，每畝投放800-1200尾。把處理好的雞糞直接投放魚塘或撒在食臺上，由少到多，使魚逐漸適應(yīng)。在正常情況下，除投喂適量雞糞外，還要加喂米糠、麩皮等精料。若培育魚種，可將干雞糞粉碎后均勻潑灑全塘，每天用量5-10Kg，分兩次投喂，并搭配一些米糠、麥麩。另外雞糞還可以做成顆粒飼料喂魚，顆粒飼料不僅適口性好，而且飼料系數(shù)較低。一般0.8-1.0Kg精飼料加0.5-0.7Kg干雞糞就可養(yǎng)出0.5Kg鮮魚。中藥材和林地肥料將發(fā)酵好的雞糞直接作為有機(jī)肥料施放到中藥材基地或竹林地。雞糞作為無公害的有機(jī)肥適用于各種農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物。長期使用能明顯提高地力，減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的用量，以至逐步代替。并且能提高作物品質(zhì)，使作物外觀充滿光澤，根莖發(fā)達(dá)，大大提高作物產(chǎn)量，是廣大農(nóng)戶致富奔小康的得力助手。另外，雞糞肥也是生產(chǎn)各種生物有機(jī)肥和復(fù)合有機(jī)肥的最好原料。8.6本生態(tài)雞場糞污處理系統(tǒng)的建設(shè)雞糞的前處理預(yù)處理主要工藝單元有：格柵、固液分離、沉淀。格柵以去除羽毛等大雜質(zhì)。設(shè)調(diào)節(jié)池（帶沉砂池功能）以去除雞糞中的泥砂，是與其他家禽糞便家禽養(yǎng)殖場治理工程的不同之處。調(diào)節(jié)池除具備調(diào)節(jié)水質(zhì)水量的功能外，還需要調(diào)節(jié)水溫和pH值、進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃馑峄?、去除粗大固體物以及無機(jī)的可沉固體等，調(diào)節(jié)池的有效容積為日設(shè)計流量的80%~100%。要求預(yù)處理溝渠坡度應(yīng)確保污水自流入調(diào)節(jié)池，污水的固液分離應(yīng)在排污后3h進(jìn)行等。采用畜禽糞便干濕分離機(jī)對收集雞糞進(jìn)行固液分離。畜禽糞便干濕分離機(jī)主要是將比較稀、粘稠的畜禽（豬、雞、牛等）糞便經(jīng)螺旋擠壓脫水（冷處理）轉(zhuǎn)變成含水分在45%左右的干糞，直接可以打包作土家肥銷售。脫下的廢水直接進(jìn)沼氣，完全綠色處理，達(dá)到理想的綠色養(yǎng)殖場。雞糞固液分離機(jī)又名雞糞脫水機(jī)，是雞糞干燥設(shè)備一種，該機(jī)適用于規(guī)?；B(yǎng)殖場對雞糞池雞糞進(jìn)行固液分離。通過該機(jī)雞糞液可以有效地分離為固體和液體兩種物質(zhì)。分理處固體雞糞含水率在45-55%之間，手抓不成形，可直接裝袋銷售或作為動物飼料等。該機(jī)主要部件采用不銹鋼制造，該機(jī)具效率高、投資小、操作簡便、易維護(hù)，該機(jī)主要的螺旋葉片采用錳化處理（國獨(dú)家技術(shù)），強(qiáng)度更高，耐磨性更強(qiáng)。使用壽命更長。該機(jī)還用于豬糞、牛糞以及沼氣渣液固液分離脫水。圖9雞糞脫水機(jī)雞糞的厭氧發(fā)酵工程設(shè)計雞糞是沼氣發(fā)酵的原料之一，尤其是經(jīng)固液分離的雞糞液，可以用來制取沼氣。建立中小型酵池，經(jīng)10－20天發(fā)酵便可生產(chǎn)出沼氣。沼氣可用做生活取暖，沼渣用來做魚餌或肥料。雞糞不僅是很好的肥料，還因?yàn)樗休^高的營養(yǎng)價值，可以作飼料。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1－2月）。綜合利用雞糞，可以大大改善雞場的衛(wèi)生環(huán)境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，并能充分利用這個資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為寶，產(chǎn)生較好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益.通過堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。圖10禽糞糞便處理示意圖蠅蛆養(yǎng)殖舍的建設(shè)采用室立體育蛆法：（一）準(zhǔn)備直徑60厘米的塑料大盆12個，塑料小碗8個為一個生產(chǎn)小組。在室支起1個長1.3米、寬0.6米、高1.5米的木架或鐵架。支架共分5層、每層高26厘米，每層放兩個塑料盆，連頂層共放12個塑料大盆。（二）每