微波殺菌機(jī)安全操作規(guī)定

微波殺菌機(jī)安全操作規(guī)定一、簡介微波殺菌機(jī)是一種利用微波輻射對食品進(jìn)行殺菌處理的設(shè)備。為保障操作人員的安全和設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，制定本安全操作規(guī)定。二、設(shè)備安全操作規(guī)程1.停電操作規(guī)程（1）操作人員在對微波殺菌機(jī)進(jìn)行操作之前，應(yīng)先按停止鍵停止設(shè)備的運作，接著，應(yīng)使用電源開關(guān)切斷微波殺菌機(jī)的電源，防止發(fā)生未知的故障情況。（2）當(dāng)微波殺菌機(jī)失去電源供應(yīng)時，設(shè)備內(nèi)的高壓元件和電容器仍可儲存電力。因此，在停電后，操作人員不應(yīng)隨意拆開微波殺菌機(jī)的外殼或調(diào)整設(shè)備內(nèi)部電路。（3）當(dāng)微波殺菌機(jī)處于運作狀態(tài)時，切勿隨意切斷電源進(jìn)行操作，必須先按停止鍵停止微波殺菌機(jī)的運作，再通過電源開關(guān)切斷電源后方可進(jìn)行操作。2.安全用電規(guī)程（1）在使用微波殺菌機(jī)時，應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的電源插頭和插座。（2）為保障設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，操作人員應(yīng)按照微波殺菌機(jī)設(shè)備額定功率選擇合適的電源插座，禁止使用損壞或過載的電源插座。（3）在連接微波殺菌機(jī)電源時，應(yīng)保證電源插頭的接口干燥無污染，避免發(fā)生電器短路或跳閘現(xiàn)象。3.安全操作規(guī)程（1）在進(jìn)行微波殺菌機(jī)操作前，操作人員應(yīng)穿戴符合國家衛(wèi)生部門要求的工作服、鞋和手套。（2）操作人員應(yīng)從殺菌機(jī)的操作說明書或相關(guān)工作流程中了解設(shè)備的操作程序，了解設(shè)備的工作原理和操作方式后，方可進(jìn)行操作。（3）微波殺菌機(jī)設(shè)備工作時，一定要開啟設(shè)備門，避免高壓電路處于閉合狀態(tài)引發(fā)安全事故。（4）在殺菌操作過程中，禁止把手或其他物品伸入微波殺菌機(jī)設(shè)備內(nèi)部。（5）當(dāng)微波殺菌機(jī)設(shè)備發(fā)生異?；蚬收蠒r，應(yīng)第一時間停止操作并聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行檢修。三、設(shè)備維護(hù)規(guī)程1.設(shè)備清潔規(guī)程（1）當(dāng)微波殺菌機(jī)設(shè)備運行結(jié)束后，應(yīng)及時開啟設(shè)備門對微波殺菌機(jī)進(jìn)行清洗，保證設(shè)備的衛(wèi)生干凈。（2）對于微波殺菌機(jī)內(nèi)部設(shè)備有污染嚴(yán)重時，應(yīng)使用專門的清洗劑進(jìn)行清洗，嚴(yán)禁使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或其他腐蝕性的物質(zhì)進(jìn)行清洗。2.設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程（1）微波殺菌機(jī)在定期的使用中應(yīng)進(jìn)行保養(yǎng)，保障其正常運轉(zhuǎn)。（2）對于微波殺菌機(jī)內(nèi)部元件和設(shè)備，應(yīng)嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行保養(yǎng)。禁止隨意拆卸設(shè)備內(nèi)部零件和元件。（3）定期維護(hù)微波殺菌機(jī)設(shè)備的電路狀態(tài)，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，減少設(shè)備故障的發(fā)生。四、總結(jié)為了保障操作人員的生命安全和設(shè)備的正常運行，本操作規(guī)定應(yīng)堅持執(zhí)行，并對不合格的操作人員進(jìn)行紀(jì)律處罰