雜糧飯的做法

香噴噴的雜糧飯材料：水、大米、花生、芝麻。做法：先將大米洗凈放一邊，然后把〔緣由是花生整顆煮的話需要花很長(zhǎng)時(shí)間，和大米一起煮會(huì)不熟的〕。在大米洗凈15-20電飯鍋中，攪伴均勻，然后等飯熟了就可以吃到香噴噴的雜糧飯了。品的生疏，教你排毒養(yǎng)顏的吃法。米能助消化，糯米能排毒等等。下面讓專家為我們具體講解一下吧!1、最滋補(bǔ)的是粳米日常用來(lái)做米飯的一般大米又稱粳米或精米，呈半透亮卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等養(yǎng)分成分，可以供給人體所需的養(yǎng)分、熱量。谷萬(wàn)里介紹說(shuō)，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有2023煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、養(yǎng)分不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)留意不宜多食。2、最助消化的是糙米米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有養(yǎng)分，能降低膽固醇，削減心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地嚴(yán)密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，谷萬(wàn)里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。3、最補(bǔ)腎的是黑米黑米養(yǎng)分豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B磷、鐵、鋅等物質(zhì)，養(yǎng)分價(jià)值高于一般稻米。它能明顯提高人體血色素的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種抱負(fù)的養(yǎng)分保健食品。養(yǎng)精固澀之成效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。常常食用黑米，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。4、最排毒的是糯米糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等養(yǎng)分成分。5、最養(yǎng)顏的是薏米薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的養(yǎng)分價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米養(yǎng)分豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基B1有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的成效。谷萬(wàn)里介紹說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)苦痛等癥有治療和預(yù)防作用。6、最養(yǎng)胃的是小米小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等養(yǎng)分成分。由于小米格外易被人體消化吸取，故被養(yǎng)分專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的成效，是谷萬(wàn)里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。日常生活中,常常聽到家庭廚娘們說(shuō),我們家這回買的米飯，并不愿定要用米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱去膩、潔口、化食和防治疾病的眾多好處。色、香、味俱佳的米飯是中國(guó)家庭的餐桌主食，人們養(yǎng)分學(xué)家爭(zhēng)論，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70-80%?？茖W(xué)試驗(yàn)證明，茶多酚可以增加微血管的韌性，防止微血管壁裂開而出血。而且，茶多酚可以人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。預(yù)防中風(fēng)。腦中風(fēng)的緣由之一，是與人體內(nèi)生成過(guò)氧茶水中的單寧能有效地防治中風(fēng)。具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在的形成。胺和在37℃的溫度和適當(dāng)酸變的狀況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而到達(dá)防腸胃等消化道癌的目的。預(yù)防牙齒疾病。茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不行缺組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)韌性和抗酸力氣，防止齲齒發(fā)生。茶水燒飯的方法很簡(jiǎn)便：先將茶葉1-3克，用500至1000克開水浸泡4至9夜茶水不宜用);再將米淘入鍋中，洗凈然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。您不妨也來(lái)試試用茶水煮飯,不光好吃而且還能防病。呵呵。米飯變香四法加醋蒸米飯法： 煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很簡(jiǎn)潔變餿假設(shè)在蒸米飯時(shí)按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味相反飯香更濃。加油蒸米飯法： 陳米蒸米飯不如米好吃，但只要轉(zhuǎn)變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象米一樣好吃。 做法是：放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可假設(shè)用高壓鍋，燜8分鐘即熟。加鹽蒸米飯法：此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不蒸的好吃。假設(shè)在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。加茶蒸米飯法： 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、養(yǎng)