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第三節(jié)蛋白質和核酸第四章生命中的基礎有機化合物第一課時02十月2023世界第一只克隆羊：多利蛋白質屬于天然高分子化合物一、氨基酸的結構與性質1、氨基酸2、天然氨基酸的物理性質3、幾種常見的氨基酸4、氨基酸的分類5、氨基酸的化學性質二、蛋白質的結構與性質1、組成：2、蛋白質的存在在奶和奶的制品中在豆類、薯類、小麥和谷類中

廣泛存在于生物體內，是組成細胞的基礎物質，如肌肉、皮膚、發(fā)、角、蹄、酶、激素、抗體、病毒；在植物中也很豐富，比如大豆、花生、谷物。蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。1965年我國科技工作者成功合成了具有生物學活性的—結晶牛胰島素。SARS病的兇手——冠狀病毒，有自己的核酸和蛋白質。它進入人體后，借助人體內的原料合成病毒。其實當我們人體發(fā)病時，是它的蛋白質對我們起了作用。SARS病毒的電子圖片3、蛋白質的結構任何一種蛋白質分子在天然狀態(tài)下均具有獨特而穩(wěn)定的結構，這是蛋白質分子結構中最顯著的特征：蛋白質的一級結構：蛋白質的

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