有機物氧化分解

細胞呼吸細胞內

+糖類+水CO2能量呼吸作用（本質）高等動物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運輸+呼吸：

機體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過程。細胞呼吸也稱呼吸作用:

有機物氧化分解，生成CO2或其他物質，釋放出能量并生成ATP的過程。創(chuàng)設反應條件裝置序號AB檢測CO2結果檢測酒精澄清石灰水結果灰綠色5%葡萄糖溶液240ml240ml有氧無氧新鮮酵母菌10g10g較混濁稍混濁酸性重鉻酸鉀溶液

(橙色)不變色Ｂ瓶應封口放置一段時間，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。質量分數(shù)為10%的NaOH溶液探究酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生大量的CO2，

無氧呼吸產(chǎn)生少量的CO2和酒精。結論：考點3：有氧呼吸與無氧呼吸比較一、細胞呼吸的概念及方式二、有氧呼吸

細胞在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。1、概念

細胞呼吸是指有機物在細胞內經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。包括有氧呼吸和無氧呼吸。線粒體C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP熱能2ATP熱酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能34ATP熱細胞質基質第二階段第一階段第三階段2、有氧呼吸的過程能量去向（2870kj/mol）：一部分以熱能形式散失(1709kJ/mol,約60%)；另一部分轉移到ATP中(1161kJ/mol,約40%)。有氧呼吸場所反應物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段第三階段3、有氧呼吸三個階段的比較細胞質基質主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量2個ATP丙酮酸、H2OCO2、[H]少量2個ATP[H]、O2H2O大量34個ATP線粒體基質線粒體內膜4、總反應式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶（38個ATP）三、無氧呼吸

活細胞可以在無氧或缺氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物不徹底地氧化分解成為乙醇或乳酸等，同時釋放較少能量,這個過程叫無氧呼吸或厭氧呼吸。1、無氧呼吸的概念2、無氧呼吸的生理意義：增強生物適應短時無氧條件的能力。3、無氧呼吸的過程4、無氧呼吸的特點：

氧氣的存在抑制無氧呼吸的進行。1葡萄糖2丙酮酸4[H]乙醇脫氫酶乳酸脫氫酶2酒精+2CO22乳酸酶細胞質基質能2ATP熱注：1、酵母菌為兼氧型：在有氧的情況下進行有氧呼吸，在無氧的情況下進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2。2、乳酸菌為嚴格的厭氧型，只能在無氧條件生活。5、不同生物在缺氧條件下的呼吸作用無氧呼吸酒精發(fā)酵C3H6O3、少量能量C2H5OH、CO2、少量能量乳酸發(fā)酵C2H5OH、CO2、少量能量C3H6O3、少量能量條件供應能量方式產(chǎn)物骨骼肌細胞人紅細胞高等動物玉米胚、馬鈴薯塊莖等植物大多數(shù)植物酵母菌微生物乳酸菌缺氧釋能產(chǎn)物條件場所聯(lián)系區(qū)別無氧呼吸有氧呼吸

類型項目細胞質基質、線粒體（主要）細胞質基質需氧、酶等不需氧、需酶①兩者第一階段相同即都將葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解）②都分解有機物、釋放能量二氧化碳和水氧化徹底酒精、二氧化碳或乳酸氧化不徹底1mol2870

(kj)1161ATP熱能(38mol)葡萄糖1mol葡萄糖196.65（kj）61.08ATP(2mol)熱能四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較丙酮酸二氧化碳水乳酸葡萄糖乙醇二氧化碳①②③④ADPATPADPATP（1）反應①②③④中，可在人體細胞中進行的是

。（2）糧食貯藏過程中，有時會發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因為

。（3）在反應①②③④中，必須在有氧條件下進行的是

。①②④糧食有氧呼吸產(chǎn)生水②例、將酵母菌研磨、離心后，得到上清液（含細胞質基質）和沉淀物（含細胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的均漿分別放入甲、乙、丙3個試管中，進行四項獨立實驗（見右圖）（1）向3個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產(chǎn)物是：甲

、乙

、丙

。

（2）向3個試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產(chǎn)物是：甲

、乙

、丙

。（3）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（1），各試管的最終產(chǎn)物是：甲

、乙

、丙

。

丙酮酸無反應CO2和H2O無反應CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2無反應酒精和CO2考點4：根據(jù)CO2釋放量和O2消耗量判斷細胞呼吸狀況

CO2釋放量和O2消耗量是判斷細胞呼吸類型的重要依據(jù)。1、無CO2釋放時，細胞只進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，容器內氣體體積不發(fā)生變化；2、不消耗O2，但產(chǎn)生CO2，細胞只進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸，容器內氣體體積可增大；3、當CO2釋放量等于O2消耗量時，細胞只進行有氧呼吸，容器內氣體體積不變化；4、當CO2釋放量大于O2消耗時時，細胞同時進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸和有氧呼吸兩種方式。1）若VCO2/VO2=4/3，有氧呼吸速率等于無氧呼吸；2）若VCO2/VO2＞4/3，有氧呼吸速率小于無氧呼吸；3）若VCO2/VO2＜4/3，有氧呼吸速率大于無氧呼吸?？键c5：影響細胞呼吸的因素1、溫度溫度能影響細胞呼吸，主要是影響呼吸酶的活性。呼吸作用隨溫度變化而變化的曲線與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。溫度呼吸速率

植物最適25-30℃。應用：貯存水果時，適當降低溫度，可降低與細胞呼吸有關酶的活性，而延長保存時間。O2：貯藏水果時下降到____最有利貯藏。CO2：增加CO2濃度，降低O2濃度有良好的保鮮效果。a點2、氧氣：abCdo1)對無氧呼吸：隨O2濃度增加，無氧呼吸強度受抑制，O2濃度越高，抑制作用越強，O2濃度達到一定值時，無氧呼吸被完全抑制。2）對有氧呼吸：隨O2濃度增加，有氧呼吸強度也增加，但O2濃度達到一定值時將不再隨O2濃度增加而增加。3、二氧化碳

CO2濃度高會抑制反應向正反應方向進行，同時CO2濃度增高，會降低細胞內PH值，使呼吸酶的活性降低。低濃度的CO2在一定程度上促進細胞呼吸。亞麻玉米小麥4、水分水是原料，也是產(chǎn)物，細胞呼吸過程必須在細胞內的水環(huán)境中才能完成。含水量在一定范圍內呼吸作用強度隨含水量的增加而加強，隨含水量的減少而減弱?？键c6：細胞呼吸原理的應用1.在釀酒業(yè)上的應用：先通氣，讓酵母菌進行有氧呼吸，使其數(shù)量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。2.在農業(yè)生產(chǎn)上：中耕松土，促進根系的有氧呼吸，有利于根系的生長及對礦質離子的吸收。3.在醫(yī)學上：利用氧氣驅蛔、抑制破傷風等厭氧型細菌的繁殖。4.在物質的儲存時：控制氧氣的濃度，抑制其呼吸作用，減少有機物的消耗。鞏固練習

右圖表示大氣中氧的濃度對植物組織內CO2產(chǎn)生的影響,

試據(jù)圖回答:(1)A點表示植物組織釋放CO2較多,這些CO2是

的產(chǎn)物。(2)由A到B,CO2的釋放量急劇減少,其原因是

。(3)由B到C,CO2的釋放量又不斷增加,其主要原因是

。(4)為了有利于貯藏蔬菜或水果,貯藏室內的氧氣應調節(jié)到圖中的哪一點所對應的濃度?

采取這一措施的理由是：A

無氧呼吸氧氣增加，無氧呼吸受抑制氧氣濃度逐漸增大，有氧呼吸加強，釋放CO2量增多B點所對應的濃度。這時有氧呼吸明顯降低，同時又抑制無氧呼吸，糖類等有機物分解得最慢。1、呼吸作用能為生物體的生命活動提供能量。呼吸作用的意義：2、呼吸過程能為體內其他化合物的合成提供原料。

10．酵母菌的呼吸類型是什么？在有氧時的產(chǎn)物是什么？在無氧時的產(chǎn)物是什么？CO2可以用什么檢測？顏色變化過程是怎么的？可以根據(jù)是否產(chǎn)生CO2來判斷呼吸方式嗎？酒精可以用什么來檢測？該試劑是如何配制的？該試劑是什么顏色？檢驗過程中顏色如何變化？

11．有氧呼吸3個階段的反應是怎樣的？發(fā)生的場所分別在哪里？沒有線粒體的生物能進行有氧呼吸嗎？總反應式怎樣寫？氧元素的去向是哪里？線粒體能直接利用葡萄糖嗎？各個階段產(chǎn)生的能量分別是多少？產(chǎn)生的能量都用于合成ATP了嗎？大部分能量到哪里去了？12．無氧呼吸分為哪兩種類型？無氧呼吸的場所是哪里？總反應式？分別列舉幾種典型生物。無氧呼吸第二階段產(chǎn)生ATP嗎？13．貯藏水果、蔬菜應該選擇無氧還是低氧、干燥還是濕潤、低溫還是高溫環(huán)境？貯藏種子呢？與糖類相比，脂肪中含有的H元素較多，氧化分解時消耗的氧氣多，因此脂肪有氧呼吸時產(chǎn)生的二氧化碳少于消耗的氧氣，糖類有氧呼吸過程中產(chǎn)生的二氧化碳的量與吸收的氧氣量相等1、如圖A裝置用以測定大麥種子（主要成分是淀粉）萌發(fā)時的呼吸速率，裝置中的種子事先用水浸泡過，并在稀釋的消毒劑中清洗過（不影響種子的生命力）。每隔一段時間通過Y管上的刻度尺量出氣體體積的變化。氣體體積的變化與時間之間的關系如圖B所示。請回答下列問題：（1）實驗開始前應對裝置進行氣密性檢查，每次測量氣體容積前要調整X、Y管的液面至同一水平，目的是確保測量數(shù)值的精確性。(2）裝置中KOH的作用是吸收大麥種子細胞呼吸產(chǎn)生的CO2。（3）在6小時內氣體容積變化的主要原因是種子萌發(fā)時進行有氧呼吸，消耗O2，產(chǎn)生的CO2被KOH吸收，故裝置中的氣體體積減少。（4）在種子始終保持活力的情況下，曲線在10小時以后保持穩(wěn)定，原因是此時種子進行無氧呼吸，產(chǎn)生的CO2被KOH吸收。（5）用消毒劑對裝置A中的大麥種子進行清洗的目的是滅菌，防止種子表面的微生物細胞呼吸產(chǎn)生或吸收氣體影響實驗結果。（6）有人認為該實驗不足以證明氣體量的變化就是由萌發(fā)種子引起的，原因是該實驗缺少對照實驗，請你對該實驗進行改進，改進的具體方法是增加對照，把裝置中萌發(fā)的堿種子改為等量的已死亡的種子，其他處理方法不變，改進后的實驗如果溫度的上升引起氣體膨脹，或者外界大氣壓降低，則可能造