方便面調研報告

年4月19日方便面調研報告文檔僅供參考，不當之處，請聯系改正。方便面市場調研報告方便面又稱泡面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。一.調研目的：1、初步了解樣本市場主要大型商場和超市方便面現狀，分析萬州市場方便面的整體情況。2、收集樣本市場主要大型商場和超市不同品牌方便面的產品分類、銷售價格、銷售狀況，消費者意見，并進行對比分析。3、了解樣本市場消費者對方便面的需求層次、品牌認知程度。4、了解樣本市場消費者的購買類型、習慣、場合、年齡層次等因素。二.調研方法：1、大型商場超市的走訪和調研；2、與部分商場超市促銷員的個別訪談調研；3、與部分商場超市消費者的個別訪談調研；4、在互聯網上查找資料進行補充。三．調研概況：5月16日至5月23日對樣本主要大型商場和超市進行了市場走訪和調研。此次調研的大型商場和超市包括：本次調研普遍感受到消費者在選擇方便面時較為看重產品品牌、方便面的包裝、方便面的價位和方便面的口味。以上四點是促成消費者購買某一品牌方便面產品的主要因素。另外年輕人（主要有學生和上班族等）較為偏好方便面食品。詳見以下調查資料：四.調研內容：1，現今中國的方便面主要品牌有康師傅，統一，白象，華龍，華豐，五谷道場，南街村，天方，錦豐，思圓等十大品類，本次調研主選其中三類：A、康師傅方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見下：康師傅在萬州主要有四個大品種，具體小類有百余種，在此列舉調研時所見到的品種1.珍品系列：紅燒牛肉|香辣牛肉|麻辣牛肉|泡椒牛肉|爆椒牛肉|爆椒羊肉|鮮蝦魚板|麻辣排骨|蔥燒排骨|香菇燉雞|大食袋|桶面|知心碗|隨心杯|面霸|2.炒面系列：日式鐵板牛肉|港式干燒海鮮|四川魚香肉絲|江南青椒肉絲3.亞洲精選：紅燒牛肉|豚骨拉面|臺灣肉燥|蟹黃鮑魚|燒烤牛肉|麻辣火鍋|巧玲瓏|干拌面|炒面|料珍多|勁拉面|掛面4.脆奇系列：德州香烤雞翅濃烈熱辣|巴西碳烤牛排活力四射|意大利番茄比薩酸酸甜甜|西班牙紅燴小牛排|好滋味|福滿多|江南美食其中部分調研價格如下：1，珍桶，市場售價3.50元2，知心碗，市場售價3.00元3，隨心杯：市場售價2.50元4，盒干拌面，市場售價3.50元到4.00元不等。5，面霸桶面，市場售價3.50元到4.00元不等6，珍袋，市場售價1.80元7，好滋味，市場售價1.30元到1.50元不等8，勁爽拉面，市場售價1.30元到1.50元不等9，袋干拌面，市場售價：2.00元10，袋面霸拉面：市場售價：2.00元11，康師傅大食袋：市場售價：2.00元12，香脆面，市場零售：0.50元13，超級福滿多袋，市場零售，1.30元到1.50元不等。B.統一方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見下： 統一方便面分為統一100，好勁道，巧面館，小浣熊四種品牌。其中統一100分；1牛肉配寬面口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，紅椒牛肉，蔥爆牛肉。2海鮮雞肉配細面口味有：香菇燉雞，鮮蝦魚板。3豬肉配圓面口味有：肉骨茶，濃香排骨。4醬拌面系列口味有：XO醬海鮮味，七里香牛肉風味，辣醬風味等。其中部分調研價格如下：1，番茄牛肉，市場售價2.50元1，泡椒牛肉，市場售價2.80元1，紅椒牛肉，市場售價2.80元1，蔥爆牛肉，市場售價2.80元1，香菇燉雞，市場售價2.80元1，濃香排骨，市場售價2.80元鮮蝦魚板，市場售價2.60元C.白象方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見白象方便面市場品牌如下：白象贏面美食美客大骨面牛面廚面好好吃面同班同學干脆到底俏嘴酢九個系，每個系又有多種不同口味其市場售價一般為2.5~3.5元之間2.銷售情況：康師傅市場占有率34%統一市場占有率21%白象市場占有率10%3.消費者情況調研25歲以下55%25--5535%55以上10%4.消費者意見多吃方便面對身體有利80%多吃方便面對身體不利6%一般14%五.小結經過對方便面的市場進行調研，得出以下結論：1、在樣本市場上，各種品牌方便面競爭激烈。2、萬州市場整體上方便面消費呈現上升趨勢。3、強勢品牌市場細分明確，終端完善，品種、價格齊全。這在銷售中占有很大的優(yōu)勢。在新世紀等大型超市，促銷架勢使人汗顏?？祹煾档淖龇ㄖ档媒梃b。萬州當地品牌的詩仙太白具有一定市場潛力。4、口味成為方便面市場消費者的首選因素，其次則是價格、容量、包裝是消費者選擇方便面比較注重的方面。5、低價格方便面需求很大。因為低價格消費群體所占的比例很大。上班一族和學生族對于方便面特別愛好，對簡單方便的方便面還是很受歡迎的。6．很多消費者都意識到多吃方便面不利于身體健康，她們認為方便面沒有什么營養(yǎng)，只能是作為一種應急食物，并非是主食。平時吃方面面只是忙里偷閑的一種生活方式罷了。建議少吃泡面和多吃綠色有營養(yǎng)的食品