中藥保健第十二講-抗衰老上

第五講中藥抗衰老（上）中藥保健常識專題一細胞衰老與再青春現(xiàn)代人類面臨著三種衰老研究表明：第一種是生理性衰老，是指隨著年齡增長所出現(xiàn)的生理性退化，這是一切生物的普遍規(guī)律。第二種是病理性衰老，即由于內(nèi)在的或外在的原因使人體發(fā)生病理性變化，使衰老現(xiàn)象提前發(fā)生，這種衰老又稱為早衰。第三種是心理性衰老，心理活動是生理活動更高級的物質(zhì)運動形式，人類由于各種原因，常常產(chǎn)生“未老先衰”的心理狀態(tài)而影響機體的整體功能。細胞衰老及其機制細胞衰老的概念

細胞衰老是細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的衰變，細胞生理功能衰退或喪失。

人體每天都有壽終的細胞崩潰，每天都有新的細胞誕生。衰老,是細胞從生到死必經(jīng)的過程，而又不同于細胞凋亡。細胞凋亡也稱細胞程序性死亡是一種細胞自殺性死亡的自然生理學過程。

分化的細胞正常情況下都會有衰老現(xiàn)象。細胞衰老的特征1、形態(tài)結(jié)構(gòu)特征胞內(nèi)水分減少使原生質(zhì)硬度增加，細胞收縮，體積縮小，失去正常形態(tài)。2、膜體系的改變在細胞衰老過程中，細胞膜體系及細胞表面發(fā)生一系列變化。膽固醇與磷脂之比隨年齡而增大。膜由液晶相變?yōu)槟z相或固相，黏度降低，膜流動性減小，選擇透過性降低。線粒體的數(shù)量隨年齡的增長而減少，體積增大。在果蠅中發(fā)現(xiàn)線粒體DNA轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物在衰老過程中逐漸減少，特別是16SRNA減少，影響線粒體蛋白質(zhì)和酶的合成，使細胞代謝功能受影響。因此，有人認為線粒體是決定衰老的生物鐘。線粒體的變化

此外衰老細胞還表現(xiàn)出脂褐素顆粒增加，神經(jīng)元纖維纏結(jié)，神經(jīng)元胞體與樹突退行性變等特征?？傮w看，細胞衰老過程是細胞發(fā)生生理生化復雜變化的過程，最終反映出形態(tài)結(jié)構(gòu)的改變，表現(xiàn)出對環(huán)境變化的適應(yīng)能力降低和維持細胞內(nèi)環(huán)境能力減弱，出現(xiàn)功能紊亂等約150多種變化。其它變化遺傳決定學說認為衰老是遺傳上的程序化過程，其推動力和決定因素是基因組?？刂粕L發(fā)育和衰老的基因都在特定時期有序地開啟或關(guān)閉。控制機體衰老的基因或許就是“衰老基因”。長壽者、早老癥患者往往具有明顯的家族性，后者已被證實是染色體隱性遺傳病。這些都促使人們推測，衰老在一定程度上是由遺傳決定的。

早在20世紀50年代，就有科學家提出衰老的自由基理論，后該理論又不斷發(fā)展。

自由基是一類瞬時形成的含不成對電子的原子或功能基團，普遍存在于生物體內(nèi)，種類多，數(shù)量大，是活性極高的過渡態(tài)中間產(chǎn)物。自由基的化學性質(zhì)活潑，可攻擊生物體內(nèi)的DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等大分子物質(zhì)，造成氧化性損傷，結(jié)果導致DNA斷裂、交聯(lián)、堿基羥基化，蛋白質(zhì)變性失活，膜脂中不飽和脂肪酸氧化而流動性降低。正常細胞內(nèi)存在清除自由基的防御系統(tǒng)，包括酶系統(tǒng)和非酶系統(tǒng)，前者如超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶；非酶系統(tǒng)有維生素E、醌類物質(zhì)等。

氧化損傷學說端粒鐘學說1990年，科學家測定了不同年齡段人成纖維細胞染色體的端粒長度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)端粒長度隨年齡增長而下降；在體外培養(yǎng)的成纖維細胞中，端粒長度也隨分裂次數(shù)的增加而下降。

端粒是染色體末端的一種特殊結(jié)構(gòu)，其DNA由簡單的重復序列組成。在細胞分裂過程中，端粒由于不能為DNA聚合酶完全復制而逐漸變短。在這些研究基礎(chǔ)上，科學家提出了端粒鐘學說，認為端粒隨著細胞的分裂不斷縮短，當端粒長度縮短到一定閾值時，細胞就進入衰老過程。后來其他科學家又提出了更令人信服的證據(jù)。此外，對提前衰老的克隆羊多莉的研究發(fā)現(xiàn)，它的細胞中端粒的長度比同齡羊短20%。這些研究表明，端粒長度的確與衰老有著密切的關(guān)系。然而一些研究并不支持這一學說，例如，有研究發(fā)現(xiàn)某些小鼠終生保持較長的端粒，但并未因此獲得較長的壽命。

端粒鐘學說基因轉(zhuǎn)錄或翻譯差錯學說隨著年齡的增長，機體的細胞內(nèi)不但DNA復制效率下降，而且常常發(fā)生核酸、蛋白質(zhì)、酶等大分子的合成差錯，這種與日俱增的差錯最終導致細胞功能下降，并逐漸衰老、死亡。代謝廢物累積學說

由于細胞功能下降，細胞一方面不能將代謝廢物及時排出細胞，另一方面又不能將這些代謝廢物降解消化，這些代謝廢物越積越多，在細胞中占據(jù)的空間越來越大，影響細胞代謝廢物的運輸，以致于阻礙了細胞的正常生理功能，最終引起細胞的衰老。代謝廢物累積學說

哺乳動物脂褐質(zhì)的沉積是一個典型的例子。脂褐質(zhì)是一些長壽命的蛋白質(zhì)與DNA及脂質(zhì)共價縮合形成的巨交聯(lián)物，它主要在次級溶酶體中形成。由于脂褐質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，不能被徹底水解，又不能排出細胞，結(jié)果在細胞內(nèi)沉積增多，阻礙細胞的物質(zhì)交流和信號傳遞，最后導致細胞衰老。

神經(jīng)內(nèi)分泌免疫學說下丘腦是人體的衰老生物鐘，下丘腦的衰老是導致神經(jīng)內(nèi)分泌器官衰老的中心環(huán)節(jié)。由于下丘腦—垂體的內(nèi)分泌腺軸系的功能衰退，使機體內(nèi)分泌功能下降。隨著下丘腦的“衰老”，免疫功能也減退，尤其是胸腺隨著年齡增長而體積縮小，重量減輕。實體組織逐漸被脂肪所代替，因此，老年人免疫功能降低，易患多種疾病。第二青春是否可能眾所周知，人體每天都有壽終的細胞崩潰，每天都有新的細胞誕生。這種細胞交換的狀態(tài)即稱新陳代謝?？傮w來看，人體每天約有7000億個老舊細胞衰亡，而同時又有7000億個新細胞誕生。這是最理想的代謝平衡狀態(tài)。如果每天只有6000億個細胞誕生，那就表示體內(nèi)還殘留了1000億個老舊細胞。老化的細胞如繼續(xù)存留在體內(nèi)，臟器就會逐漸老化。

比如，皮膚的衰老：人體皮膚是由于皮下細胞不斷地分裂生長以保持皮膚的潤澤光滑，如果細胞分裂產(chǎn)生的新表皮趕不上脫落的表皮時，皮膚上的皺紋、斑點就出現(xiàn)了。

皮膚的衰老這就要靠核酸了。核酸的主要任務(wù)就是負責細胞分裂一一復制新的細胞，調(diào)節(jié)代謝。60歲以上的老人，如果皮膚細胞和年輕人的代謝水平相同，則其皮膚就仍能保持光滑細致。其他組織器官運作的道理也是如此。

怎樣才能加快細胞的生長，保持代謝平衡呢?成年(20歲)后，健康人體從簡單物質(zhì)合成核酸的能力開始減弱，單純從食物攝取核酸已開始不能滿足機體的需要，隨著年齡的增長