基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)

考綱基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)專題復(fù)習(xí)毓文中學(xué)高三生物組知識(shí)內(nèi)容要求（1）觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布(必修一P26）（2）檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪、和蛋白質(zhì)(必修一P18）（3）用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞(必修一P7）（4）觀察線粒體和葉綠體(必修一P47）（5）通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性(必修一P60）（6）觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁壁分離和復(fù)原(必修一P61）（7）探究影響酶活性的因素(必修一P83）（8）葉綠體色素的提取和分離(必修一P97）（9）探究酵母菌的呼吸方式(必修一P91）（10）觀察細(xì)胞的有絲分裂(必修一P115）（11）模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系(必修一P111）（12）觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂(必修二P23）（13）低溫誘導(dǎo)染色體加倍(必修二P88）（14）調(diào)查常見(jiàn)的人類遺傳(必修二P91)（15）探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用

(必修三P51)（16）模擬尿糖的檢測(cè)(必修三P?)（17）探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化(必修三P68)（18）土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究(必修三P75)（19）探究水族箱（魚(yú)缸）中群落的演替(必修三P112)掌握程度參考考試大綱中的：二、考試的能力要求2.實(shí)驗(yàn)與探究能力考綱要求一、觀察類實(shí)驗(yàn)1.觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布2.用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞3.觀察線粒體和葉綠體4.觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原5.觀察細(xì)胞的有絲分裂6.觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂7.低溫誘導(dǎo)染色體加倍二、物質(zhì)鑒定和提取類實(shí)驗(yàn)1.檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)2.葉綠體色素的提取和分離3.模擬尿糖的檢測(cè)三、探究設(shè)計(jì)類實(shí)驗(yàn)1.通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性2.探究酵母菌的呼吸方式3.探究影響酶活性的因素4.模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系5.探究培養(yǎng)液酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化6.探究水族箱（或）魚(yú)缸中群落的演替7.探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用四、調(diào)查類：1.調(diào)查常見(jiàn)的人類遺傳病2.土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究

基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)——觀察類實(shí)驗(yàn)1.觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布

(必修一P26）2.用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞

(必修一P7）3.觀察線粒體和葉綠體

(必修一P47）4.觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

(必修一P61）5.觀察細(xì)胞的有絲分裂

(必修一P115）6.觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂

(必修二P23）7.低溫誘導(dǎo)染色體加倍

(必修二P88）工具——顯微鏡光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)、呈像原理、放大倍數(shù)計(jì)算方法

結(jié)構(gòu)：光學(xué)部分：目鏡、鏡筒、物鏡、遮光器（有大小光圈）和反光鏡（有平面鏡和凹面鏡）機(jī)械部分：鏡座、傾斜關(guān)節(jié)、鏡臂、載物臺(tái)（上有通光孔、壓片夾）、鏡頭轉(zhuǎn)換器、粗、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。注：目鏡無(wú)旋轉(zhuǎn)螺絲，鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越小；物鏡有旋轉(zhuǎn)螺絲，鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大。呈像原理：映入眼球內(nèi)的是倒立放大的虛像。（物鏡質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響成像的清晰程度）放大倍數(shù)：目鏡和物鏡二者放大倍數(shù)的乘積）注：顯微鏡放大倍數(shù)是指直徑倍數(shù)，即長(zhǎng)度和寬度，而不是面積。二、顯微鏡的使用：置鏡（裝鏡頭）→對(duì)光→置片→調(diào)焦→觀察1．安放。顯微鏡放置在桌前略偏左，距桌緣8—10cm處，裝好物鏡和目鏡（目鏡5×物鏡10×）2．對(duì)光。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔，選取較大光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。左眼注視目鏡，同時(shí)把反光鏡轉(zhuǎn)向光源，直至視野光亮均勻適度。調(diào)節(jié)視野亮度只可用遮光器和反光鏡，光線過(guò)強(qiáng)，改用較小光圈或用平面反光鏡；光線過(guò)弱，改用較大光圈或用凹面反光鏡。選低倍鏡→選較大的光圈→選反光鏡（左眼觀察）3．觀察。將切片或裝片放在載物臺(tái)上，標(biāo)本正對(duì)通光孔中心。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋（順時(shí)針），俯首側(cè)視鏡筒慢慢下降，直到物鏡接近切片（約0.5cm），左眼觀察目鏡，（反時(shí)針）旋轉(zhuǎn)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒慢慢上升，看到物像時(shí)輕微來(lái)回旋轉(zhuǎn)細(xì)準(zhǔn)焦，直到物像清晰。（找不到物像時(shí)，可重復(fù)一次或移動(dòng)裝片使標(biāo)本移至通光孔中心）。．觀察時(shí)兩眼都要睜開(kāi)，便于左眼觀察，右眼看著畫(huà)圖。側(cè)面觀察降鏡筒→左眼觀察找物像→細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)清晰4．高倍鏡的轉(zhuǎn)換。找到物像后，把要觀察的物像移到視野中央，把低倍鏡移走，換上高倍鏡，只準(zhǔn)用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰，直到物像清楚為止。順序：移裝片→轉(zhuǎn)動(dòng)鏡頭轉(zhuǎn)換器→調(diào)反光鏡或光圈→調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋注：換高倍物鏡時(shí)只能移動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換鏡后，只準(zhǔn)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦和反光鏡（或光圈）。問(wèn)1：低倍鏡換為高倍鏡后，若看不到或看不清原來(lái)的像，可能原因？（ABC）

A、物像不在視野中B、焦距不在同一平面C、載玻片放反，蓋玻片在下面D、未換目鏡問(wèn)2：放大倍數(shù)與視野的關(guān)系：放大倍數(shù)越小，視野范圍越大，看到的細(xì)胞數(shù)目越多，視野越亮，工作距離越長(zhǎng)；放大倍數(shù)越大，視野范圍越小，看到的細(xì)胞數(shù)目越少，視野越暗，工作距離越短。故裝片不能反放。5．裝片的制作和移動(dòng)：制作：滴清水→放材料→蓋片移動(dòng)：物像在何方，就將載玻片向何處移。（原因：物像移動(dòng)的方向和實(shí)際移動(dòng)玻片的方向相反）6．污點(diǎn)判斷：1）污點(diǎn)隨載玻片的移動(dòng)而移動(dòng)，則位于載玻片上；2）污點(diǎn)不隨載玻片移動(dòng)，換目鏡后消失，則位于目鏡；換物鏡后消失，則位于物鏡；7．完畢工作。使用完畢后，取下裝片，轉(zhuǎn)動(dòng)鏡頭轉(zhuǎn)換器，逆時(shí)針旋出物鏡，旋進(jìn)鏡頭盒；取出目鏡，插進(jìn)鏡頭盒，蓋上。把顯微鏡放正。實(shí)驗(yàn)題目染色劑種類染色對(duì)象顏色觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布甲基綠-吡羅紅DNA-RNA綠色-紅色用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞觀察線粒體和葉綠體健那綠線粒體藍(lán)綠色觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原觀察細(xì)胞的有絲分裂堿性染料（龍膽紫或醋酸洋紅溶液）染色體（質(zhì)）深色觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂同上染色體（質(zhì)）深色低溫誘導(dǎo)染色體加倍同上或改良的苯酚品紅染色體（質(zhì)）深色染色情況觀察類試驗(yàn)中涉及到得化學(xué)試劑：實(shí)驗(yàn)題目化學(xué)試劑種類作用觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCL溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸，吡羅紅-甲基綠染色劑、蒸餾水。觀察線粒體和葉綠體健那綠觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原0.3g/ml的蔗糖溶液、清水觀察細(xì)胞的有絲分裂堿性染料（龍膽紫或醋酸洋紅溶液）、15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）、清水

低溫誘導(dǎo)染色體加倍15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）、改良的苯酚品紅、卡諾氏液【例1】.(2009廣東生物27)右圖為蝗蟲(chóng)精母細(xì)胞減數(shù)分裂某一時(shí)期的顯微照片，該時(shí)期(多選)

(

)A．是減數(shù)分裂第一次分裂的前期B．是減數(shù)分裂第一次分裂的中期C．非姐妹染色單體發(fā)生了互換D．結(jié)束后，同源染色體發(fā)生聯(lián)會(huì)

備考鏈接觀察類實(shí)驗(yàn)1.觀察類實(shí)驗(yàn)包括：①用顯微鏡觀察各種各樣的細(xì)胞；②觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布；③觀察線粒體和葉綠體；④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原；⑤觀察細(xì)胞的有絲分裂（減數(shù)分裂）；⑥低溫誘導(dǎo)染色體加倍。2.基本要點(diǎn)回扣：（1）用具——顯微鏡：①放大倍數(shù)代表物體長(zhǎng)度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)；②使用步驟：取鏡安放→對(duì)光→安放玻片→調(diào)節(jié)焦距→低倍鏡觀察→高倍鏡觀察。（2）材料的選擇：①洋蔥根尖可用于觀察植物有絲分裂的實(shí)驗(yàn)，這是因?yàn)槠涓夥稚鷧^(qū)細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂；而紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細(xì)胞可用于觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，這是因?yàn)槠渚哂凶仙笠号?。同時(shí)還可以利用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布；②人的口腔上皮細(xì)胞可用于觀察線粒體和RNA、DNA在細(xì)胞內(nèi)的分布，而觀察細(xì)胞減數(shù)分裂時(shí)則選用動(dòng)物的精巢細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料；③觀察葉綠體時(shí)常選用蘚類的葉，因?yàn)樘\類植物的葉片薄而小常是一層細(xì)胞，易于觀察操作。（3）染色劑的使用（試劑→被染成分→呈現(xiàn)顏色）：①甲基綠→DNA→綠色；②吡羅紅→RNA→紅色；③健那綠染液→線粒體→藍(lán)綠色；④龍膽紫（醋酸洋紅）→染色體→紫色（紅色）?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)——物質(zhì)鑒定和提取類實(shí)驗(yàn)1.檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)

(必修一P18）2.葉綠體色素的提取和分離

(必修一P97）3.模擬尿糖的檢測(cè)

(必修三P?)

實(shí)驗(yàn)原理:顯色反應(yīng)原理實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)斐林試劑和雙縮脲試劑的聯(lián)系與區(qū)別：組成成份相同：斐林試劑的甲液和雙縮脲試劑的A液都是

溶液，斐林試劑的乙液和雙縮脲試劑的B液都是

溶液。使用方法不同：使用斐林試劑時(shí)需

，而使用雙縮脲試劑時(shí)要先加

再加

。反應(yīng)條件不同：使用

試劑鑒定

時(shí)需要水域加熱。濃度不同：斐林試劑甲液為質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液，乙液為質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液；而雙縮脲試劑A液為質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液，B液為質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液。雙縮脲試劑不能寫(xiě)成雙縮脲，雙縮脲能在堿性條件下與Cu2+作用形成紫色絡(luò)合物，由于蛋白質(zhì)子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，從而鑒定蛋白質(zhì)的存在。備考鏈接物質(zhì)鑒定和提取類實(shí)驗(yàn)（1）本類基礎(chǔ)包括：①檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)；②葉綠體中色素的提取和分離；③模擬尿糖檢測(cè)。（2）原理分析①物質(zhì)鑒別是利用待檢測(cè)物質(zhì)與某種特殊試劑反應(yīng)，產(chǎn)生一種特殊顏色的物質(zhì)來(lái)達(dá)到鑒定的目的。②色素提取的原理——無(wú)水乙醇提取法：綠葉中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇中，所以用無(wú)水乙醇提取綠葉中的色素。③色素分離的原理——紙層析法：不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；反之則慢。(3)方法與技巧①實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是觀察到某種有顏色的物質(zhì)產(chǎn)生，其實(shí)驗(yàn)結(jié)論也就是根據(jù)有無(wú)特定的顏色反應(yīng)來(lái)判定是否有某物質(zhì)存在。②此類實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。③注意選擇合適的試劑，并注意試劑使用的特殊要求，如加熱等。④實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)注意選擇無(wú)色或顏色淺的材料，這樣可以避免材料本身的顏色掩蓋反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)的顏色，如鑒定還原糖一般不用有色的葉片，鑒定蛋白質(zhì)一般不用血紅蛋白等。⑤收集濾液的試管要及時(shí)用棉塞將試管口塞緊，防止乙醇揮發(fā)。⑥制備濾紙條時(shí)，要選用干燥的濾紙，干燥的濾紙透性好、吸收濾液多。⑦濾液細(xì)線要畫(huà)得細(xì)且直，以防止色素帶重疊而影響分離效果；待濾液干燥后要再畫(huà)一兩次，目的是積累更多的色素，使分離后的色素帶明顯。⑧分離色素時(shí)層析液不能沒(méi)及濾液細(xì)線，以防止色素溶解于層析液中而無(wú)法分離；覆蓋燒杯或試管加棉塞，防止層析液揮發(fā)。（4）總結(jié)如下實(shí)驗(yàn)名稱鑒定對(duì)象試劑顏色生物材料備注淀粉的鑒定淀粉碘液藍(lán)色脫色的葉片還原糖的鑒定還原糖斐林試劑（班氏試劑）磚紅色沉淀蘋(píng)果或梨勻漿等甲乙液現(xiàn)混現(xiàn)用、水浴加熱脂肪的鑒定脂肪蘇丹Ⅲ（或Ⅳ）染液橘黃（或紅）色花生種子切片需用高倍鏡觀察蛋白質(zhì)鑒定蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色豆?jié){、稀蛋清等先加A液，后加入B液，搖勻使用葉綠體中色素的提取和分離四種色素提取液：無(wú)水乙醇；分離液：層析液胡蘿卜素：橙黃色；葉黃素：黃色；葉綠素a:藍(lán)綠色；葉綠素b：黃綠色新鮮的綠葉（如菠菜葉）加入二氧化硅是為了研磨得更充分；碳酸鈣可防止研磨中色素被破壞（1）種類★空白對(duì)照：對(duì)照組不做任何實(shí)驗(yàn)處理(或做無(wú)效處理)

?！?/p>

自身對(duì)照：實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組在同一研究對(duì)象上進(jìn)行，不再另設(shè)對(duì)照組?！?/p>

相互對(duì)照：不單獨(dú)設(shè)對(duì)照組，而是幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)照?！飾l件對(duì)照：對(duì)照組施以部分實(shí)驗(yàn)因素，但不是所研究的實(shí)驗(yàn)處理因素，而這種處理是作為對(duì)照意義的。不論實(shí)驗(yàn)組還是對(duì)照組的對(duì)象都作不同條件的處理，目的是通過(guò)得出兩種相對(duì)立的結(jié)論，以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)論的正確性。

2.對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組的確定實(shí)驗(yàn)組：是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。對(duì)照組：對(duì)實(shí)驗(yàn)假設(shè)而言，是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。1、對(duì)照性原則1.對(duì)照的種類★空白對(duì)照：

對(duì)照組不做任何實(shí)驗(yàn)處理(或做無(wú)效處理)?！?/p>

自身對(duì)照：實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組在同一對(duì)象上進(jìn)行，即不另設(shè)對(duì)照組。1.(2009廣東生物9)艾弗里等人的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)和赫爾希與蔡斯的噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)都證明了DNA是遺傳物質(zhì)。這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)思路上的共同點(diǎn)是

(

)A．重組DNA片段，研究其表型效應(yīng)B．誘發(fā)DNA突變，研究其表型效應(yīng)C．設(shè)法把DNA與蛋白質(zhì)分開(kāi)，研究各自的效應(yīng)D．應(yīng)用同位素示蹤技術(shù)，研究DNA在親代與子代之間的傳遞C1944年美國(guó)細(xì)菌學(xué)家艾弗里(O·T·Avery，1877～1955)及其同事進(jìn)行的肺炎雙球菌實(shí)驗(yàn)。他們認(rèn)識(shí)到，DNA就是遺傳物質(zhì)，而過(guò)去則認(rèn)為蛋白質(zhì)是遺傳的基礎(chǔ)。所以，有人稱艾弗里的實(shí)驗(yàn)標(biāo)志著DNA“黑暗時(shí)代”的結(jié)束和“分子遺傳學(xué)”的開(kāi)始。還有人稱，艾弗里是分子遺傳學(xué)的鼻祖?！飾l件對(duì)照：

給實(shí)驗(yàn)組某種處理，給對(duì)照組另一條件的處理。

另一個(gè)是1952年美國(guó)微生物學(xué)家赫爾希(A·D·Hershey，1908～)等人進(jìn)行的噬菌體感染研究。當(dāng)人們?yōu)榘ダ锏膶?shí)驗(yàn)而激烈爭(zhēng)論時(shí)，赫爾希等人在考慮，能否將蛋白質(zhì)和DNA完全分開(kāi)，單獨(dú)觀察DNA的作用呢？關(guān)于噬菌體的研究證實(shí)，進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞的噬菌體是核酸；進(jìn)而說(shuō)明，攜帶遺傳信息的是核酸，而不是蛋白質(zhì)。噬菌體的DNA不但包括噬菌體自我復(fù)制的信息，而且包括合成噬菌體蛋白質(zhì)所需要的全部信息。此后，再也無(wú)人懷疑DNA是遺傳物質(zhì)了。赫爾希因此獲得了1960年的諾貝爾醫(yī)學(xué)和生理學(xué)獎(jiǎng)?！?/p>

相互對(duì)照：不另設(shè)對(duì)照組，而是利用幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)照?！纠?】為驗(yàn)證甲狀腺激素能促進(jìn)蝌蚪發(fā)育，將27只同種、同時(shí)孵化且大小相同的蝌蚪，隨機(jī)均分為三組，飼養(yǎng)的水、飼料和溫度等培養(yǎng)條件相同且適宜。甲組加入甲狀腺激素、乙組加入甲狀腺激素抑制劑、丙組不加入藥劑。飼養(yǎng)一段時(shí)間后，觀察生長(zhǎng)情況。根據(jù)實(shí)驗(yàn)對(duì)照原則回答下列問(wèn)題：甲組屬于

；乙組屬于

；丙組屬于

。A．實(shí)驗(yàn)組B．條件對(duì)照C．自身對(duì)照D．空白對(duì)照ABD三、探究設(shè)計(jì)類實(shí)驗(yàn)1.通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性2.探究酵母菌的呼吸方式3.探究影響酶活性的因素4.模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系5.探究培養(yǎng)液酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化6.探究水族箱（或）魚(yú)缸中群落的演替7.探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用

對(duì)比實(shí)驗(yàn)：[能力遷移]下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.實(shí)驗(yàn)前必須進(jìn)行裝置的氣密性檢驗(yàn)

B.實(shí)驗(yàn)前D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再與E瓶連接

C.實(shí)驗(yàn)前應(yīng)做預(yù)實(shí)驗(yàn)以確定酵母菌的適宜用量

D.相同時(shí)間內(nèi)C、E瓶中渾濁程度相同D要探究pH對(duì)酶活性的影響，應(yīng)選擇表中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的一組試管是 （ ）試管內(nèi)容物條件11mL10%雞蛋清溶液+1mL蒸餾水35℃~38℃水?。籶H=521mL10%雞蛋清溶液+1mL胰蛋白酶35℃~38℃水??；pH=531mL10%雞蛋清溶液+1mL胰蛋白酶35℃~38℃水?。籶H=941mL10%雞蛋清溶液+1mL胰蛋白酶4℃水?。籶H=9BA