四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案－3.1快樂過中秋｜浙科版

四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案-3.1快樂過中秋|浙科版教學(xué)目標(biāo)了解中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化和食品；學(xué)習(xí)制作中秋節(jié)主題食品；培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力；提高學(xué)生的口味和審美素質(zhì)。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：制作中秋節(jié)主題食品。教學(xué)難點(diǎn)：獨(dú)立完成食品制作。教學(xué)過程1.引入老師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，介紹中秋節(jié)的起源和傳統(tǒng)文化，并引導(dǎo)學(xué)生回憶中秋節(jié)的慶?；顒?dòng)。2.學(xué)習(xí)制作中秋節(jié)主題食品2.1材料準(zhǔn)備油麥菜團(tuán)子材料：油麥菜團(tuán)子粉、白糖、食用油、葡萄干、紅棗。五仁月餅材料：五仁月餅粉、白糖、食用油、核桃、芝麻、葡萄干。草莓酸奶冰淇淋材料：草莓、鮮奶油、糖、酸奶。2.2制作過程油麥菜團(tuán)子的制作：（1）將油麥菜團(tuán)子粉和白糖混合，加入開水，用筷子攪拌均勻；（2）放置5分鐘，將面團(tuán)揉至光滑；（3）將紅棗和葡萄干搓成小塊，備用；（4）將面團(tuán)分成小份，加入葡萄干和紅棗塊，然后搓成團(tuán)子；（5）開水煮沸后，放入團(tuán)子，煮熟即可。五仁月餅的制作：（1）將五仁放入碗中，倒入白糖拌勻備用；（2）將五仁月餅粉和熱水混合，加入食用油攪拌至面團(tuán)光滑；（3）將面團(tuán)分成小份，加入五仁塊，然后搓成團(tuán)子；（4）將團(tuán)子放入模具中，按壓均勻；（5）將模具翻轉(zhuǎn)，用手輕輕拍打，將月餅彈出；（6）用刷子在月餅表面涂上薄薄的蛋液，在表面撒上一層芝麻；（7）預(yù)熱烤箱，放入月餅，烤制25分鐘，即可享用。草莓酸奶冰淇淋的制作：（1）將草莓洗凈切碎備用；（2）將鮮奶油和糖混合，打至硬性發(fā)泡；（3）加入草莓，攪拌均勻；（4）將酸奶倒入，再次攪拌均勻；（5）倒入模具，放入冰箱冷凍4小時(shí)左右，取出即可品嘗。3.結(jié)束每組選出一個(gè)代表，上臺(tái)展示自己制作的食品，并向全班學(xué)生分享心得體會(huì)。教學(xué)后記這次活動(dòng)讓學(xué)生在制作食品的過程中，感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，并且在團(tuán)隊(duì)合作中體驗(yàn)到了成功的喜悅。同時(shí)，學(xué)生們通過親手制作出別樣的中秋節(jié)主題食品，增強(qiáng)了對(duì)口味和