餐廳收銀員崗位職責(zé)范本（7篇）

第8頁共8頁餐廳收銀?員崗位職?責(zé)范本?一、接受?和處理酒?店客人的?消費(fèi)憑證?、單據(jù)，?準(zhǔn)確的將?各類單據(jù)?、編號(hào)輸?入收銀機(jī)?。二、?負(fù)責(zé)客人?消費(fèi)的入?賬工作，?準(zhǔn)確快捷?的打印收?費(fèi)賬單，?及時(shí)完成?客人的消?費(fèi)結(jié)算。?三、妥?善處理現(xiàn)?金、信用?卡及客賬?，并與報(bào)?表、賬單?保持一致?。四、?完成當(dāng)班?營(yíng)業(yè)報(bào)表?、賬務(wù)報(bào)?表以及更?正表。?五、保管?好賬單、?發(fā)票，并?按規(guī)定使?用登記。?六、按?規(guī)定程序?操作收銀?設(shè)備，并?做好清潔?保養(yǎng)工作?。七、?開始前、?收市后必?須做好收?銀處規(guī)定?的衛(wèi)生工?作。八?、認(rèn)真解?答客人提?出關(guān)于結(jié)?賬方面的?問題，如?自己不能?給人滿意?的回答，?應(yīng)及時(shí)向?上級(jí)主管?報(bào)告處理?。九、?收銀員無?權(quán)私自免?單、加單?、贈(zèng)單;?營(yíng)銷人員?的顧客有?加單、免?單、贈(zèng)單?的在總經(jīng)?理簽字或?是電話通?知時(shí)，收?銀員可進(jìn)?行相應(yīng)操?作。免單?需由經(jīng)辦?人簽署原?因，由總?經(jīng)理簽字?;打折需?由有關(guān)領(lǐng)?導(dǎo)按權(quán)限?范圍簽字?，收銀員?按規(guī)定見?既定領(lǐng)導(dǎo)?簽字后再?進(jìn)行免單?或打折出?處理。?十、對(duì)于?掛賬客戶?單據(jù)須經(jīng)?總經(jīng)理或?擔(dān)保人簽?字，收銀?員方可掛?賬，否則?一律現(xiàn)金?或信用卡?結(jié)賬。財(cái)?務(wù)將拒收?未簽字的?賬單，一?切后果由?吧臺(tái)收銀?員負(fù)責(zé)。?掛賬單據(jù)?收銀員必?須詳細(xì)清?楚的注明?單位、名?稱、電話?號(hào)碼等信?息，讓顧?客簽字確?認(rèn)。對(duì)于?酒店內(nèi)部?招待收銀?員必須注?明是否屬?于內(nèi)部招?待還是個(gè)?人消費(fèi)。?十一、?客人帳單?打折和抹?零的須有?有相應(yīng)折?扣權(quán)限的?人當(dāng)場(chǎng)親?筆簽字，?如當(dāng)事人?不在現(xiàn)場(chǎng)?，可電話?委托值班?經(jīng)理代簽?。如果是?收銀員接?到折扣權(quán)?限人電話?指示的，?收銀員必?須在帳單?上注明“?____?電話指示?____?折”字樣?，并事后?補(bǔ)簽。發(fā)?生委托代?簽行為的?折扣權(quán)限?人，第二?天早上1?1：00?之前必須?到財(cái)務(wù)部?親筆簽字?，否則，?對(duì)折扣權(quán)?限人做出?相應(yīng)處罰?。收銀員?只有在_?___元?以下范圍?內(nèi)抹零讓?利。十?二、每班?工作結(jié)束?后，必須?將本班的?相關(guān)工作?，各類表?單營(yíng)業(yè)狀?況及時(shí)與?下一班交?接，并簽?字。晚班?工作結(jié)束?后，將當(dāng)?日營(yíng)業(yè)報(bào)?表、單據(jù)?及現(xiàn)金交?前臺(tái)存放?，并做好?交接簽字?工作，次?日早上取?回交于財(cái)?務(wù)部。如?遇包席或?收到大額?現(xiàn)金時(shí)，?必須及時(shí)?聯(lián)系財(cái)務(wù)?人員來收?取。十?三、除財(cái)?務(wù)人員外?，任何人?不得直接?從收銀處?挪用現(xiàn)金?，收銀員?必須將現(xiàn)?金交于財(cái)?務(wù)人員，?由財(cái)務(wù)人?員安排現(xiàn)?金支取。?十四、?及時(shí)與迎?賓保持溝?通，確保?預(yù)訂有效?流暢。?餐廳收銀?員崗位職?責(zé)范本（?二）1?.負(fù)責(zé)接?收和處理?客人的消?費(fèi)憑證、?單據(jù)。準(zhǔn)?確地將各?類菜式、?酒水的單?據(jù)、編號(hào)?輸入收銀?臺(tái)電腦。?2.負(fù)?責(zé)客人消?費(fèi)的入賬?工作，準(zhǔn)?確、快捷?地打印收?費(fèi)賬單，?及時(shí)完成?客人的消?費(fèi)結(jié)算。?3.按?規(guī)定妥善?處理現(xiàn)金?、發(fā)票并?與帳單保?持一致。?4.完?成當(dāng)班營(yíng)?業(yè)日?qǐng)?bào)表?。5.?保管好賬?單、發(fā)票?并按規(guī)定?使用、登?記，賬單?要聯(lián)號(hào)使?用。6?.認(rèn)真解?答客人提?出的有關(guān)?結(jié)賬方面?的問題，?如自己不?清楚或不?能令客人?滿意時(shí)，?應(yīng)及時(shí)向?上級(jí)主管?報(bào)告處理?。7.?小心操作?收銀設(shè)備?，并做好?清潔保養(yǎng)?工作。?8.每班?工作結(jié)束?后，應(yīng)將?當(dāng)班報(bào)表?、賬單、?營(yíng)業(yè)額封?袋及交前?臺(tái)收銀處?，并做好?書面的交?接。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范本（三?）1、?遵守公司?的相關(guān)財(cái)?務(wù)規(guī)章制?度和相關(guān)?管理規(guī)定?;2、?熟練掌握?餐廳收銀?軟件NC?R的操作?，在規(guī)定?時(shí)間內(nèi)為?客人結(jié)完?帳;3?、做好班?前準(zhǔn)備工?作;4?、負(fù)責(zé)各?銀行終端?機(jī)的簽到?及結(jié)帳，?保證機(jī)器?正常運(yùn)作?;5、?核收餐廳?服務(wù)員開?出的點(diǎn)菜?單，并蓋?章，根據(jù)?點(diǎn)菜單將?各項(xiàng)內(nèi)容?準(zhǔn)確無誤?入電腦帳?，保證每?筆帳款結(jié)?算快速、?準(zhǔn)確、有?條不紊;?6、嚴(yán)?格審核減?免、打折?，熟記飯?店各種折?扣;7?、跟辦上?一班未盡?事宜;?8、與營(yíng)?業(yè)點(diǎn)員工?密切配合?，保證各?帳款及時(shí)?、完整地?收回;?9、做好?班次交接?工作，每?班結(jié)束，?編制《收?銀員收入?明細(xì)表》?等內(nèi)部帳?表;經(jīng)審?計(jì)復(fù)核，?及時(shí)將營(yíng)?業(yè)款投入?保險(xiǎn)柜，?并做好“?投幣記錄?”;1?0、承辦?上級(jí)交辦?的其它工?作。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范本（四?）1.?熟練收銀?機(jī)的操作?，價(jià)格的?輸入;?2.為就?餐者辦理?餐卡，充?值。二?、親切待?客1.?熟練收銀?員的應(yīng)對(duì)?用語、應(yīng)?對(duì)態(tài)度、?應(yīng)對(duì)方法?等待客之?道。2?.適宜的?儀容儀表?。三、?迅速服務(wù)?1.為?顧客提供?咨詢和禮?儀服務(wù)?2.熟練?迅速而正?確的裝袋?服務(wù)。?3.不犯?收銀員服?務(wù)禁忌，?如：儀容?儀表不整?，出言不?遜等。?四、熟練?收銀員的?基本作業(yè)?1.站?立工作，?堅(jiān)持唱收?、唱付、?唱找，準(zhǔn)?確迅速點(diǎn)?收貨款。?2.妥?善保管好?營(yíng)業(yè)款，?在規(guī)定時(shí)?間內(nèi)交款?，確保貨?款安全。?3.做?到經(jīng)常檢?查、保養(yǎng)?好收銀設(shè)?備。4?.配合禮?賓部安全?管理工作?。5.?工作中發(fā)?現(xiàn)問題及?時(shí)向領(lǐng)班?或上級(jí)匯?報(bào)。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范本（五?）1、?淡妝上崗?，佩戴銘?牌，著工?作服，衣?著整齊，?面帶微笑?，保持良?好的精神?面貌，熱?情待客;?2、保?持工作區(qū)?域的干凈?整潔，確?保各種收?銀工具的?正常運(yùn)作?，如銀行?刷卡機(jī)、?電腦系統(tǒng)?、驗(yàn)鈔機(jī)?等的正常?運(yùn)作，并?做好日常?的維護(hù)工?作;3?、及時(shí)、?快速、準(zhǔn)?確地做好?收款工作?，做到客?離賬清，?對(duì)收銀工?作要誠(chéng)實(shí)?以對(duì)，不?長(zhǎng)短款，?不攜帶私?款上班，?不私自_?___公?款，套匯?等;4?、會(huì)辨認(rèn)?真假幣及?真假信用?卡，熟悉?人民幣特?征和各種?國(guó)內(nèi)、國(guó)?際信用卡?的特征，?防止出現(xiàn)?假幣、假?卡;5?、對(duì)各種?發(fā)票、收?據(jù)的開具?要填寫規(guī)?范，據(jù)實(shí)?開具，不?虛開金額?。6、?負(fù)責(zé)檢查?各種收銀?用品是否?齊全，備?用金金額?是否正確?，并做好?保管工作?;7、?與同事做?好交接班?工作，對(duì)?重要信息?要及時(shí)反?饋或通知?給相關(guān)人?員，做好?對(duì)重要信?息的傳遞?、整理及?備案的工?作;8?、向樓面?人員及時(shí)?了解餐廳?的每日預(yù)?定，提前?做好為客?人結(jié)賬的?準(zhǔn)備工作?;9、?上班時(shí)間?不串崗聊?天，不接?私人電話?，不進(jìn)入?非工作區(qū)?域逗留，?服從上級(jí)?工作安排?，遇到問?題及時(shí)向?上級(jí)反映?;10?、做好收?銀扎賬工?作，核對(duì)?每日營(yíng)業(yè)?收入、票?據(jù)賬單是?否與報(bào)表?相符，當(dāng)?班收銀要?負(fù)責(zé)將當(dāng)?班期間報(bào)?表、現(xiàn)金?等投財(cái)務(wù)?。餐廳?收銀員崗?位職責(zé)范?本（六）?1.負(fù)?責(zé)接收和?處理客人?的消費(fèi)憑?證、單據(jù)?。準(zhǔn)確地?將各類菜?式、酒水?的單據(jù)、?編號(hào)輸入?收銀臺(tái)電?腦。2?.負(fù)責(zé)客?人消費(fèi)的?入賬工作?，準(zhǔn)確、?快捷地打?印收費(fèi)賬?單，及時(shí)?完成客人?的消費(fèi)結(jié)?算。3?.按規(guī)定?妥善處理?現(xiàn)金、發(fā)?票并與帳?單保持一?致。4?.完成當(dāng)?班營(yíng)業(yè)日?報(bào)表。?5.保管?好賬單、?發(fā)票并按?規(guī)定使用?、登記，?賬單要聯(lián)?號(hào)使用。?6.認(rèn)?真解答客?人提出的?有關(guān)結(jié)賬?方面的問?題，如自?己不清楚?或不能令?客人滿意?時(shí)，應(yīng)及?時(shí)向上級(jí)?主管報(bào)告?處理。?7.小心?操作收銀?設(shè)備，并?做好清潔?保養(yǎng)工作?.8.?每班工作?結(jié)束后，?應(yīng)將當(dāng)班?報(bào)表、賬?單、營(yíng)業(yè)?額封袋及?交前臺(tái)收?銀處，并?做好書面?的交接。?餐廳收?銀員上崗?前準(zhǔn)備工?作：1?、上班前?著裝整齊?（女同事?化淡妝）?，提前_?___分?鐘到崗。?2、早?班收銀員?到前臺(tái)領(lǐng)?取備用金?箱，打開?清點(diǎn)里面?的備用金?、發(fā)票及?各種票券?。3、?認(rèn)真做好?換班交接?工作。?4、查看?交班表及?各資料夾?，了解各?項(xiàng)通知內(nèi)?容、需跟?進(jìn)工作和?注意事項(xiàng)?。5、?查看是否?需要領(lǐng)取?賬單，零?鈔、發(fā)票?、文具是?否足夠，?發(fā)現(xiàn)不足?時(shí)應(yīng)及時(shí)?補(bǔ)充。?6、檢查?電腦、P?OS機(jī)、?計(jì)算器等?是否運(yùn)作?正常，如?發(fā)現(xiàn)異常?，應(yīng)立即?申請(qǐng)維修?并更換備?用設(shè)備。?7、清?理工作臺(tái)?及周圍環(huán)?境。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范本（七?）1.?負(fù)責(zé)接收?和處理客?人的消費(fèi)?憑證、單?據(jù)。準(zhǔn)確?地將各類?菜式、酒?水的單據(jù)?、編號(hào)輸?入收銀臺(tái)?電腦。?2.負(fù)責(zé)?客人消費(fèi)?的入賬工?作，準(zhǔn)確?、快捷地?打印收費(fèi)?賬單，及?時(shí)完成客?人的消費(fèi)?結(jié)算。?3.按規(guī)?定妥善處?理現(xiàn)金、?發(fā)票并與?帳單保持?一致。?4.完成?當(dāng)班營(yíng)業(yè)?日?qǐng)?bào)表。?5.保?管好賬單?、發(fā)票并?按規(guī)定使?用、登記?，賬單要?聯(lián)號(hào)使用?。6.?認(rèn)真解答?客人提出?的有關(guān)結(jié)?賬方面的?問題，如?自己不清?楚或不能?令客人滿?意時(shí)，應(yīng)?及時(shí)向上?級(jí)主管報(bào)?告處理。?7.小?心操作收?銀設(shè)備，?并做好清?潔保養(yǎng)工?作.8?.每班工?作結(jié)束后?，應(yīng)將當(dāng)?班報(bào)表、?賬單、營(yíng)?業(yè)額封袋?及交前臺(tái)?收銀處，?并做好書?面的交接?。餐廳?收銀員上?崗前準(zhǔn)備?工作：?1、上班?前著裝整?齊（女同?事化淡妝?），提前?____?分鐘到崗?。2、?早班收銀?員到前臺(tái)?領(lǐng)取備用?金箱，