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文檔簡介
迎端午包粽子（教學(xué)設(shè)計）一、教學(xué)目標(biāo)1.了解端午節(jié)的起源和傳統(tǒng)習(xí)俗；2.學(xué)習(xí)制作粽子的方法和要注意的事項；3.培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和團隊合作能力；4.開展綜合實踐活動，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。二、教學(xué)內(nèi)容1.端午節(jié)的故事和傳統(tǒng)習(xí)俗；2.粽子的制作方法和要注意的事項；3.團隊合作，分工協(xié)作，包粽子。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：課件、活動方案、粽子制作材料（糯米、肉、粽葉等）、制作工具（細(xì)繩、剪刀、鏟子）、評價表。學(xué)生準(zhǔn)備：帶好手帕、頭巾，穿著方便的衣服。四、教學(xué)過程1、自然拼讀讓學(xué)生看下面的詞語，然后猜測出來含義：端午節(jié)粽葉糯米細(xì)繩2、內(nèi)容展示1、端午節(jié)的故事和傳統(tǒng)習(xí)俗講述端午節(jié)的故事，介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，如掛艾葉，吃粽子等。2、粽子的制作方法和要注意的事項講解制作粽子的方法，包括洗糯米、泡糯米、準(zhǔn)備肉餡、準(zhǔn)備粽葉等操作過程。讓學(xué)生了解要注意的細(xì)節(jié)和衛(wèi)生保健等知識。3、團隊合作，分工協(xié)作，包粽子將學(xué)生分組，每組3-4名學(xué)生，進(jìn)行包粽子活動。教師將糯米、肉餡、粽葉等分發(fā)給每個小組，學(xué)生按照分工協(xié)作，包好粽子。3、總結(jié)讓學(xué)生展示自己所包的粽子，共同評價每個小組的粽子的形狀、包裹性等方面。讓學(xué)生總結(jié)自己今天所學(xué)的知識和經(jīng)驗。4、教學(xué)反思教師根據(jù)實際情況，反思教學(xué)過程中的不足和可改進(jìn)之處，為下一次教學(xué)活動做好準(zhǔn)備。五、教學(xué)評價1.參與度：評價學(xué)生在活動中的參與度，包括學(xué)生的積極性和主動性。2.團隊合作：評價小組在活動中的團隊合作能力，包括協(xié)作能力、分工協(xié)作情況等。3.操作技能：評價學(xué)生在制作粽子過程中的操作技能，包括糯米處理、肉餡準(zhǔn)備、粽葉整理、包粽子等方面。六、教學(xué)反思本次教學(xué)活動采用了“知道-知道怎么做-自己做”等教學(xué)方法，在知識點的傳授和技能的訓(xùn)練上取得了良好的效果，學(xué)生的參與度高，粽子包得非常好。不足的地方是有些學(xué)生在操作過程中缺乏耐心和細(xì)心，對糯米的處理和肉餡的準(zhǔn)備不是很熟
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