試吃活動執(zhí)行方案課件

賣場試吃工作標準歐麗薇蘭橄欖油賣場試吃工作標準歐麗薇蘭橄欖油1目錄摘要試吃活動指引方案執(zhí)行目的執(zhí)行地點、時間及費用承擔方式執(zhí)行方案試吃執(zhí)行細則買贈執(zhí)行細則促銷員試吃&銷售話術(shù)目錄摘要試吃活動指引方案2執(zhí)行目的2、充分利用專促團隊，開展常規(guī)的試吃、配以簡單的買贈活動，引起消費者的持續(xù)關(guān)注、活躍終端。1、提高品類認知度、進行品類及品牌教育：目前，消費者對于橄欖油有一定的基礎(chǔ)認知，了解橄欖油的基本利益點，但對于橄欖油究竟是如何使用的，了解的并不多。很多消費者在使用橄欖油的方法上，仍停留在東方烹飪的手法上，并沒有將橄欖油的正真優(yōu)勢發(fā)揮出來！可通過持續(xù)的試吃活動進行品類教育、活躍整體品類市場、提高品牌好感度。執(zhí)行目的2、充分利用專促團隊，開展常規(guī)的試吃、配以簡單的買贈3活動地點和時間：橄欖油重點城市全部開展1、地點：凡有專促編制的城市，所有專促門店必須開展；沒有專促編制的城市，在橄欖油形象門店以流動專促的形式，選取2-5家輪流執(zhí)行。2、時間：活動時間需在三月滾動計劃中提前體現(xiàn)。執(zhí)行地點、時間和費用承擔方式費用承擔方式：由歐麗薇蘭特級初榨橄欖油和純正橄欖油的區(qū)域費用承擔活動地點和時間：橄欖油重點城市全部開展執(zhí)行地點、時間和費用承4執(zhí)行方案2、買贈活動：在試吃時間同步開展。凡購買歐麗薇蘭系列產(chǎn)品，滿36元贈送開心叉勺一套，滿66元贈送精美玻璃沙拉碗一套；滿88元贈送精美玻璃油壺一套（含漏斗）；滿228元贈送超市便利購物袋一套。1、試吃：每周五、六、日事業(yè)部統(tǒng)一提供三個菜式，以周為單位輪換菜式。試吃配料由促銷員在試吃開始前于所工作的賣場內(nèi)購買，辦事處根據(jù)購物小票進行報銷。促銷員上班時間開展，需與買贈活動配合執(zhí)行。執(zhí)行方案2、買贈活動：在試吃時間同步開展。1、試吃：每周五、5專職促銷員/臨促：熟練掌握歐麗薇蘭品牌賣點、橄欖油油品知識、特級初榨與純正橄欖油的不同特點和賣點；歐麗薇蘭形象門店標配：有歐麗薇蘭陳列專架或包柱等形象陳列；促銷臺支持：辦事處自行制作，或延用地中海美食節(jié)活動小屋，促銷臺上必須有產(chǎn)品手冊、360度品鑒手冊、促銷贈品實物展示；促銷告知牌：以POP形式張貼在促銷臺上，或延用地中海美食節(jié)活動告知牌；位置：要求面對主通道等人流量大的位置，或者緊挨歐麗薇蘭陳列專架。試吃執(zhí)行細則專職促銷員/臨促：熟練掌握歐麗薇蘭品牌賣點、橄欖油油品知識、6促銷臺產(chǎn)品陳列水晶油壺宣傳手冊小碟子刀、叉布場物料：促銷臺、產(chǎn)品陳列、活動告知牌、促銷贈品、宣傳手冊促銷臺需面對主通道，最好能緊挨歐麗薇蘭陳列專架促銷臺產(chǎn)品陳列水晶油壺宣傳手冊小碟子刀、叉布場物料：促銷臺、7試吃菜式一：面包蘸橄欖油材料：土司面包、橄欖油、牙簽、刀叉、味碟、鹽做法：1、將土司面包用刀叉切成小方塊，并用牙簽插好；2、橄欖油用水晶油壺盛放，并倒一點在小味碟里；3、試吃時，直接將面包塊在小味碟里蘸下即可；視消費者口味，可在面包上面再撒些食鹽，效果更佳試吃菜式一：面包蘸橄欖油材料：土司面包、橄欖油、牙簽、刀叉、8試吃菜式二：蔬菜沙拉配油醋汁材料：生菜、水蘿卜、黃瓜、西紅柿

調(diào)味料：橄欖油、橙汁、鹽、白酒醋沙拉汁的調(diào)配：在橙汁中加入橄欖油、少量鹽、白酒醋攪拌均勻即可。制作過程：1、將所有材料清洗干凈，瀝干水分，備用。2、水蘿卜、黃瓜、西紅柿切片。3、生菜切絲。4、將準備好的材料放在盤子中，淋上調(diào)配好的油醋汁即可。試吃菜式二：蔬菜沙拉配油醋汁材料：生菜、水蘿卜、黃瓜、西紅9背景:法國的冷盤小吃.菜式特點:番茄有人體需要的六大營養(yǎng)素,每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質(zhì)的需要,配合橄欖油的美容功效,是很適合愛美女性食用.用料：番茄一只約80克，羅勒葉（紫蘇葉）一小棵約20克，橄欖油約10克，法式長條面包一根其他調(diào)料：什錦沙律醬約50克法式番茄包試吃菜式三：法式番茄包背景:法國的冷盤小吃.法式番茄包試吃菜式三：法式番茄包10制作方法：1.番茄切成碎丁，羅勒葉（紫蘇葉）切成歲末，法式長棍面包斜切成約5mm厚度，4-5份。2.制作：先用將羅勒葉（紫蘇葉）磨碎加番茄粒用少量橄欖油拌均勻，在切好的面包片上先涂一層沙拉醬，再涂抹少量橄欖油，將拌好的番茄粒擺放上去，插上試吃牙簽或小叉子，均勻的擺放在盤子里。即完成制作。羅勒葉紫蘇葉制作方法：羅勒葉紫蘇葉11買贈執(zhí)行細則凡購買歐麗薇蘭系列產(chǎn)品：滿36元贈送開心叉勺一套滿66元贈送精美玻璃沙拉碗一套滿88元贈送精美玻璃油壺一套（含漏斗）滿228元贈送超市便利購物袋一套買贈信息告知牌買贈信息開心叉勺玻璃沙拉碗購物袋油壺買贈執(zhí)行細則凡購買歐麗薇蘭系列產(chǎn)品：買贈信息告知牌買贈信息開12促銷員試吃&銷售話術(shù)您好！請品嘗一下歐麗薇蘭橄欖油制作的這道菜吧！橄欖油可是液體黃金哦！歐麗薇蘭特級初榨橄欖油富含70%以上的單不飽和脂肪酸、多種脂溶性維生素A、D、K及維E、多本酚等天然抗氧化劑。采用深色玻璃瓶包裝和瓶口塑封進行避光和密封保存，冷榨后充氮保鮮，是專業(yè)高品質(zhì)的橄欖油。采摘自地中海地區(qū)優(yōu)質(zhì)橄欖果，冷榨第一道油，酸度≤0.8%。歐麗薇蘭純正橄欖油，符合中式高溫烹飪習慣、適合中國人口味、性價比高。試吃開場白促銷員試吃&銷售話術(shù)您好！請品嘗一下歐麗薇蘭橄欖油制作的這道13怎么樣？用歐麗薇蘭橄欖油制作的這道菜是不是很美味呢？現(xiàn)在購買歐麗薇蘭橄欖油，還有超值的禮品贈送給您呢！我們現(xiàn)在既有品質(zhì)等級最高的特級初榨橄欖油，具有極高的營養(yǎng)價值，它不僅可以用于日常的煎炒炸煮，還更加適合生飲保健和美容！另外我們還有適合中式烹飪的純正橄欖油，它對于咱們中國消費者高溫烹飪的習慣來說是再適合不過的！是性價比很高的一款產(chǎn)品哦?。ㄒ韵乱罁?jù)消費者最具興趣的規(guī)格有針對性介紹）那您現(xiàn)在如果購買歐麗薇蘭產(chǎn)品到36元，您看，就是這支250ml的歐麗薇蘭特級初榨橄欖油，您拿回家做保健或者美容都很適合，購買一支就贈送您一套開心叉勺，它的彎柄可以直接掛在杯子上或者碗延上，使用很方便的！那您現(xiàn)在如果購買歐麗薇蘭產(chǎn)品到66元，比如特級初榨500ml或純正750ml都可以，就會送您一套精美的玻璃沙拉碗，回家拌沙拉是最適合的了！那您現(xiàn)在如果購買歐麗薇蘭產(chǎn)品到88元，就是買一支特級初榨750ml就可以了，其實購買這個規(guī)格呢，我推薦您最好是每天早上起床配著牛奶或果汁、稀飯倒上一勺生飲，這樣對健康最有益處，要知道健康就是重在堅持。滿88元我就可以贈送您一支精美的油壺，還配一個漏斗呢！您看這么貴的油，倒的時候要是滴在外面就很可惜啦，所以我們特別準備了一個漏斗來搭配使用。那您現(xiàn)在如果購買歐麗薇蘭產(chǎn)品到228元，就是我們的3L產(chǎn)品了，我們的3L是性價比很高的產(chǎn)品，像您每天使用的話，其實健康就是重在堅持嘛，那么購買3L規(guī)格是最劃算的了！我們還會贈送您一個方便購物袋，它是不同于其他購物袋的，您看兩邊的塑料勾，可以直接展開掛在購物車上，很方便，它收納容量很大、承重力也很高，而且出門時只要收在這個袋子里就可以了，攜帶很方便。銷售話術(shù)（消費者品嘗后）怎么樣？用歐麗薇蘭橄欖油制作的這道菜是不是很美味呢？現(xiàn)在購買14銷售技巧：遇到不同的顧客，要有針對性的進行介紹對于成年消費者（中年人），可以說：有助于防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病。對于老人消費者，可以說：橄欖油對于骨質(zhì)疏松有很好的預防作用。可以減緩細胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。對于女性消費者，可以說：橄欖油所含的多種營養(yǎng)成份，對于肌膚十分有利，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽為“美女之油”。對于攜帶小孩來購買的顧客，可以說：橄欖油有助于平衡新陳代謝，促進兒童神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼和大腦發(fā)育。銷售技巧：遇到不同的顧客，要有針對性的進行介紹15橄欖油營養(yǎng)成分的10大完美價值

1、促進血液循環(huán)

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，人體消化吸收率極高。

3、呵護皮膚

橄欖油富含角鯊烯、抗氧化和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。豐富的抗氧化物質(zhì)，能防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效。4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

橄欖油中含有80％以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，能有效提高生物體的新陳代謝功能。5、對骨骼系統(tǒng)的益處橄欖油中的天然抗氧化劑和ω－3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收，促進骨骼生長，避免骨骼疏松。推廣中附帶向消費者傳遞的信息橄欖油營養(yǎng)成分的10大完美價值推廣中附帶向消費者傳遞的信息166、防癌作用橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能抑制腫瘤細胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。

7、防輻射作用

橄欖油含有的多酚和脂多糖具有防輻射的作用，經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。8、制作嬰兒食品橄欖油中的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育。

9、抗衰老橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。

10、預防心腦血管疾病

橄欖油中不同的成分可以從多方面保護心血管系統(tǒng)。6、防癌作用17橄欖油三大常用食法：烹調(diào)：用量僅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用預熱，不用嗆鍋，油煙少，不粘鍋，不污染環(huán)境，炒出的菜肴不變色，清淡鮮亮，原汁原味，不糊不膩。普通食用油高溫產(chǎn)生過氧化反應物，對人體有害；橄欖油富含抗氧化劑，而且煙點較高，加熱到200－220攝氏度也沒有問題，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，煎炸食品最安全。涼拌：新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽，再澆上橄欖油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。（限特級初榨）沾面包：將橄欖油盛入小碟中用小塊的面包沾食，口味清香滑潤，開胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。（限特級初榨）橄欖油三大常用食法：18以下這些橄欖油食用方法可以為中國消費者接受，同時也不破壞橄欖油的營養(yǎng)物質(zhì)：1、如果不習慣直接飲用，可以兌入果汁中（限特級初榨），因為橄欖油本身就是橄欖果油汁。2、按照中國方法做完菜（特別是一些不吸油的菜），端盤上桌后，再在菜上澆上橄欖油。這樣即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。（限特級初榨）3、喜歡吃面食的消費者，可將橄欖油和入餃子，混沌等的餡料中。這樣蒸熟，或煮熟后的餃子或混沌口感爽滑，果香醇厚。4、涮火鍋的調(diào)料中可加入適量的橄欖油，把食物從涮鍋中撈出后，放入加了橄欖油的調(diào)料中拌一拌，再入口，口感細膩爽滑。5、蛋炒飯即將出鍋前淋上橄欖油，果香撲鼻，且粒粒留香。以下這些橄欖油食用方法可以為中國消費者接受，同時也不破壞橄欖19橄欖油還可以用做美容（限特級初榨）養(yǎng)顏：洗完臉后，用橄欖油反復輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，滋養(yǎng)肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細小皺紋。護唇：天氣寒冷，感冒或腸胃不好時，嘴唇易脫皮干裂，只要涂上少量橄欖油，可使口唇重新變得光潤。護發(fā)：洗發(fā)時，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時，油會均勻地附著于頭發(fā)上，可使頭發(fā)變得光澤柔順。粉底：在抹粉底之前先涂一點橄欖油，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落。卸妝：卸妝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。防裂、止癢：在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚干裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢。橄欖油還可以用做美容（限特級初榨）20歐麗薇蘭橄欖油的特點1、品種齊全，其中歐麗薇蘭特級初榨橄欖油是采摘自地中海地區(qū)優(yōu)質(zhì)橄欖果，在最佳成熟狀態(tài)24小時內(nèi)冷榨出的第一道果油，充氮低溫保存，酸度值小于0.8%，是最高品質(zhì)等級的橄欖油；而歐麗薇蘭純正橄欖油，更適合中國式的高溫烹飪習慣，適合中國人的口味，性價比優(yōu)良。2、在每年橄欖果成熟的第一時間純?nèi)斯げ烧?、精選，避免橄欖果受到破壞；3、深色玻璃瓶和瓶口塑封膜包裝，有利于避光和真空保存環(huán)境，防止氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)；4、歐麗薇蘭橄欖油是專業(yè)的橄欖油品牌，品牌最好、品質(zhì)最高、銷量最大。歐麗薇蘭橄欖油的特點2135、功與失每個人都有一不的理想，這種理想決定著他的努力判斷的方向。就在這個意義上，我從來不把安逸和享樂看做是生活目的的本身----這種基礎(chǔ)，我叫它豬欄的理想。照亮我的道路，并且不斷地給我新的勇氣去愉快地正視生活的理想，是善、美、真。---愛因斯坦（美國）無論何時，不管怎樣，我也絕不允許自己有一點灰心喪氣。---愛迪生（美國）

對我來說，信念意味著不擔心。---杜威（美國）

希望貫穿一切，臨死也不會拋棄我們。---波普（美國）

希望永遠在人的胸膛洶涌。人要經(jīng)常感覺不是現(xiàn)在幸福，而是就要幸福了。---波普（美國）

毫無理想而又優(yōu)柔寡斷是一種可悲的心理。---培根（英國敗的嶺，可以用這五個字來表達----我沒有時間。---富蘭克林（美國）

馬云語：今天很殘酷，明天更殘酷，后天會很美好，但絕大多數(shù)人都死在明天晚上。馬云語：今天很殘酷，明天更殘酷，后天會很美好，但絕大多數(shù)人都死在明天晚上。

想要有空余時間，就不要浪費時間。---富蘭克林（美國）

忽視當前一剎那的人，等于虛擲了他所有的一切。---富蘭克林（美國）

時間不可空過，惟用之于有益的工作；一切無益的行動，應該完全制止。---富蘭克林（美國）

如果說時間是最寶貴的東西，那么浪費時間就是最大的揮霍

你熱愛生命嗎？那么別浪費時間，也別和不值得交往的人來往.陳帥佛語

懶鬼起來吧！別再浪費時間，將來在墳墓內(nèi)有足夠的時間讓你睡的。---富蘭克林（美國）

人生太短暫了，事情是這樣的多，能不兼程而進嗎？---愛迪生（美國）真正的敏捷是一件很有價值的事。因為時間是衡量事業(yè)的標準，一如金錢是衡量貨物的標準；所在在做事我有兩個忠實的助手，企業(yè)在市場競爭中輸贏的關(guān)鍵在于其核心競爭力的強弱，而實現(xiàn)核心競爭力更新的惟一途徑就是創(chuàng)新。

一項權(quán)威的調(diào)查顯示：與缺乏創(chuàng)新的企業(yè)相比，成功創(chuàng)新的企業(yè)能獲得20％甚至更高的成長率；如果企業(yè)80％的收入來自新產(chǎn)品開發(fā)并堅持下去，五年內(nèi)市值就能增加一倍；全球83％的高級經(jīng)理人深信，自己企業(yè)今后的發(fā)展將更依賴創(chuàng)新。

23、不創(chuàng)新，就滅亡

——福特公司創(chuàng)始人亨利?福特

24、可持續(xù)競爭的惟一優(yōu)勢來自于超過競爭對手的創(chuàng)新能力

——著名管理顧問詹姆斯?莫爾斯

25、創(chuàng)新是做大公司的惟一之路

——管理大師杰弗里

26、顧客是重要的創(chuàng)新來源

——管理學家湯姆?彼得斯

27、創(chuàng)新是惟一的出路，淘汰自己，否則競爭將淘汰我們

——英特爾公司總裁安迪?格羅夫

28、創(chuàng)造性模仿不是人云亦云，而是超越和再創(chuàng)造

——哈佛大學教授西奧多?萊維特

29、創(chuàng)新就是創(chuàng)造一種資源

——管理大師彼得?杜拉克

第五章管理就是溝通、溝通再溝通P69

松下幸之助關(guān)于管理有句名言：“企業(yè)管理過去是溝通，現(xiàn)在是溝通，未來還是溝通?！惫芾黼x不開溝通，溝通已滲透于管理的各個方面。正如人體內(nèi)的血液循環(huán)一樣，如果沒有溝通的話，企業(yè)就會趨于死亡。

30、管理就是溝通、溝通再溝通

——通用電器公司總裁杰克?韋爾奇

31、溝通是管理的濃縮

——沃爾瑪公司總裁薩姆?沃爾頓

32、管理者的最基本能力：有效溝通

——英國管理學家L?威爾德

33、不善于傾聽不同的聲音，是管理者最大的疏忽

——美國女企業(yè)家瑪麗?凱

34、企業(yè)管理過去是溝通，現(xiàn)在是溝通，未來還是溝通

——日本經(jīng)營之神松下幸之助

第六章管理就是決策P81

美國著名管理學家赫伯特?西蒙指出：“決策是管理的心臟，管理是由一系列決策組成的，管理就是決策?！?/p>

35、管理就是決策

——美國著名管理學家赫伯特?西蒙

36、世界上每100家破產(chǎn)倒閉的大企業(yè)中，85%是因為企業(yè)管理者的決策不慎造成的

——世界著名的咨詢公司——美國蘭德公司

37、正確的決策來自眾人的智慧

——美國社會學家T?戴伊

38、一個成功的決策，等于90%的信息加上10%的直覺

——美國企業(yè)家S?M?沃爾森

39、猶豫不決固然可以免去一些做錯事的可能，但也失去了成功的機會

——美籍華裔企業(yè)家王安博士

40、在沒出現(xiàn)不同意見之前，不做出任何決策

——美國通用汽車公司總裁艾爾弗雷德?斯隆

41、不要把所有的雞蛋放在同一個籃子里

——美國經(jīng)濟學家托賓

42、一次良好的撤退，應和一次偉大的勝利一樣受到獎賞

——瑞士軍事理論家菲米尼

43、抓住時機并快速決策是現(xiàn)代企業(yè)成功的關(guān)鍵

——美斯坦大學教授艾森哈特

44、決不能在沒有選擇的情況下，作出重大決策

——美國克萊斯勒汽車公司總裁李?艾柯卡

45、如果有一個項目，首先要考慮有沒有人來做。如果沒有人做，就要放棄，這是一個必要條件。

——聯(lián)想集團總裁柳傳志

第七章愛你的員工吧，他會百倍地愛你的企業(yè)P109

法國企業(yè)界有一句名言：“愛你的員工吧，他會百倍地愛你的企業(yè)。”這一管理學的新觀念，已經(jīng)越來越深入人心，而且被越來越多的企業(yè)管理者所接受。實踐使他們懂得，沒有什么比關(guān)心員工、熱愛員工