服務(wù)員2023年個(gè)人工作總結(jié)參考范文（3篇）

第7頁共7頁服務(wù)員2?023年?個(gè)人工作?總結(jié)參考?范文我?在咖啡廳?工作了一?年，雖然?只是做一?些簡單的?活，但是?也確實(shí)學(xué)?到了很多?，感悟了?很多。下?面是我的?工作總結(jié)?，希望有?緣人看到?能夠有所?受益。?1.收錢?結(jié)賬一定?要在前臺(tái)?結(jié)，這樣?可以節(jié)省?很多不必?要的時(shí)間?。省去諸?如轉(zhuǎn)述而?造成的時(shí)?間，誤差?等機(jī)會(huì)成?本。2?.一定要?經(jīng)常出現(xiàn)?在老板的?面前，只?有經(jīng)常出?現(xiàn)在老板?的面前，?才能很快?和老板搞?熟關(guān)系，?老板才會(huì)?教會(huì)你更?多的冷飲?制作知識?。3.?沒有客人?時(shí)一定要?多和店里?的人交流?，而不是?自己一個(gè)?人窩在角?落看雜志?。年輕人?要熱情點(diǎn)?。4.?盡量不要?在老板眼?皮底下犯?錯(cuò)，雖然?犯錯(cuò)是難?免的，但?是不要給?老板看到?，因?yàn)榉?錯(cuò)畢竟會(huì)?給別人留?下馬虎的?印象。?5.一定?要做好店?里基本的?工作，創(chuàng)?始人的第?一份工作?也是從清?洗好廁所?開始，做?好基本的?衛(wèi)生工作?是對自己?的交待，?也是對客?人的負(fù)責(zé)?。6.?客人付錢?時(shí)一定要?問客人有?沒有零錢?。這樣才?能保證店?里有足夠?的零錢找?給客人。?7.要?熟悉菜單?，如果看?到菜單有?變動(dòng)要及?時(shí)更新你?腦海中的?菜單內(nèi)容?。8.?一定要保?持謙虛的?態(tài)度，要?記住三百?六十行行?行出學(xué)問?，要不斷?學(xué)習(xí)。?這次的工?作給我的?體會(huì)非常?的深刻，?我覺得我?們做每一?件事情都?是，每天?進(jìn)步一點(diǎn)?點(diǎn)：積沙?成塔、積?少成多，?很多成功?者就是積?累一點(diǎn)點(diǎn)?小而成大?器的。每?天創(chuàng)新一?點(diǎn)點(diǎn)，是?在走向;?每天多做?一點(diǎn)點(diǎn)，?是在走向?豐收;每?天進(jìn)步一?點(diǎn)點(diǎn)是在?走向成功?。服務(wù)?員202?3年個(gè)人?工作總結(jié)?參考范文?（二）?新的一年?已經(jīng)開始?。作為一?名前臺(tái)服?務(wù)員，我?現(xiàn)將我的?工作總結(jié)?及心得呈?現(xiàn)如下。?希望各位?予在指導(dǎo)?建議。我?來工作已?有幾個(gè)月?了，工作?中學(xué)會(huì)了?很多東西?，更學(xué)會(huì)?了用自己?的頭腦來?開擴(kuò)自己?語言的不?足。還有?就是懂得?了，作為?一名服務(wù)?員，要想?提高自己?的銷售能?力，就得?比別人多?努力。以?下就是我?在工作中?學(xué)到的。?一、急?客人之所?急，想客?人之所想?。前臺(tái)?服務(wù)人員?每天都會(huì)?接觸到不?同類型的?客人，針?對不同類?型的客人?我們應(yīng)提?供不同的?服務(wù)，其?服務(wù)宗旨?是不變的?“把賓客?當(dāng)作我們?的___?_”。服?務(wù)準(zhǔn)則“?讓客人方?便是服務(wù)?的最高準(zhǔn)?則，客人?的需求是?服務(wù)最高?命令，永?不說?N?O?”。?對?？停?我們提供?禮貌細(xì)微?的服務(wù)，?首先要了?解客人的?習(xí)慣，比?如客人一?般在幾點(diǎn)?退房，我?們可以提?前把帳務(wù)?整理好，?等客人來?時(shí)直接退?房即可，?這樣一來?，即能為?客人節(jié)省?時(shí)間，又?能讓客人?感覺到在?我們頗受?重視，相?信下次客?人來濟(jì)南?時(shí)依然會(huì)?選擇我們?名雅。?二、對顧?客笑臉相?迎客人走?進(jìn)后，看?到我們?熱情的笑?臉，才會(huì)?有親切感?，才能體?味到賓至?如歸的感?覺。即使?在結(jié)帳服?務(wù)工作中?遇到一些?不愉快的?事情，如?果我們?仍以笑臉?相迎，相?信再無理?的客人也?沒有道理?發(fā)脾氣，?所謂“相?逢一笑，?百事消”?嘛!。編?輯推薦：?____?個(gè)人剖析?材料三?、不要對?客人做出?沒有把握?的許諾。?當(dāng)客人?的需求需?由其他部?門或個(gè)人?的協(xié)助下?完成時(shí)，?就應(yīng)該咨?詢清楚后?再作決定?，因?yàn)榭?人想得到?是準(zhǔn)確的?答復(fù)。但?無論如何?這并不意?味著可以?不想盡一?切辦法為?客人解決?問題，關(guān)?鍵是讓客?人明白他?的問題不?是你可以?馬上獨(dú)立?解決的，?而你確實(shí)?在盡力幫?助他。許?多客人在?前臺(tái)要求?多開發(fā)票?，我們就?委絕婉拒?，并建議?客人可以?在其他經(jīng)?營點(diǎn)消費(fèi)?，計(jì)入房?費(fèi)項(xiàng)目，?這樣既能?為增益，?又能滿足?客人的需?求，但絕?不可為附?和客人而?違背原則?。四、?考慮如何?彌補(bǔ)同事?及部門工?作的失誤?，保證客?人及時(shí)結(jié)?帳，令客?人滿意。?前臺(tái)收?銀處是客?人離店前?接觸的最?后一個(gè)部?門，所以?通常會(huì)在?結(jié)帳時(shí)向?我們投訴?種種服務(wù)?，而這些?問題并非?由收銀人?員引起，?這時(shí)，最?忌推諉或?指責(zé)造成?困難的部?門或個(gè)人?，“事不?關(guān)已，高?高掛起”?最不可取?的，它不?但不能彌?補(bǔ)過失，?反而讓客?人懷疑整?個(gè)管理，?從而加深?客人的不?信任程度?。所以，?應(yīng)沉著冷?靜發(fā)揮中?介功能，?由收銀向?其他個(gè)人?或部門講?明情況，?請求幫助?。在問題?解決之后?，應(yīng)再次?征求客人?意見，這?時(shí)客人往?往被你的?熱情幫助?感化，從?而改變最?初的不良?印象，甚?至?xí)?親密和相?互信任的?客我關(guān)系?。五、?不斷學(xué)習(xí)?，不斷提?高自己的?道德修養(yǎng)?，不斷提?高自己的?服務(wù)技巧?。“劍?雖利，不?礪不斷”?、“勤學(xué)?后方知不?足”。只?有學(xué)習(xí)才?能不斷磨?礪一個(gè)人?的品行，?提高道德?修養(yǎng)，提?高服務(wù)技?巧。讓我?們邁著矯?健的步伐?，不斷的?向前走，?才能走我?們的一片?可以展翅?高飛的天?空!名雅?的兄弟姐?妹們，為?了我們的?明天而努?力吧!?服務(wù)員2?023年?個(gè)人工作?總結(jié)參考?范文（三?）轉(zhuǎn)眼?間入職公?司工作已?一年多了?，根據(jù)公?司經(jīng)理的?工作安排?，主要負(fù)?責(zé)餐廳樓?面的日常?運(yùn)作和部?門的培訓(xùn)?工作，現(xiàn)?將___?_度工作?情況作總?結(jié)匯報(bào)，?并就__?__的工?作打算作?簡要概述?。一、?廳面現(xiàn)場?管理1?、禮節(jié)禮?貌要求每?天例會(huì)反?復(fù)練習(xí)，?員工見到?客人要禮?貌用語，?特別是前?臺(tái)收銀和?區(qū)域看位?服務(wù)人員?要求做到?一呼便應(yīng)?，要求把?禮節(jié)禮貌?應(yīng)用到工?作中的每?一點(diǎn)滴,?員工之間?相互監(jiān)督?,共同進(jìn)?步。2?、班前堅(jiān)?持對儀容?儀表的的?檢查，儀?容儀表不?合格者要?求整理合?格后方可?上崗，崗?上發(fā)現(xiàn)儀?容問題立?即指正，?監(jiān)督對客?禮儀禮貌?的運(yùn)用，?員工養(yǎng)成?一種良好?的態(tài)度。?3、嚴(yán)?抓定崗定?位和服務(wù)?意識，提?高服務(wù)效?率，針對?服務(wù)人員?在用餐高?峰期的時(shí)?候進(jìn)行合?理的調(diào)配?，以領(lǐng)班?或助長為?中心隨時(shí)?支援忙檔?的區(qū)域，?其他人員?各負(fù)其責(zé)?，明確各?自的工作?內(nèi)容，進(jìn)?行分工合?作。4?、提倡效?率服務(wù)，?要求員工?只要有客?人需要服?務(wù)的立即?進(jìn)行為客?人服務(wù)。?5、物?品管理從?大件物品?到小件物?品不管是?客損或者?自然損壞?，凡事都?要求做到?有章可循?、有據(jù)可?查、有人?執(zhí)行、有?人臨督、?跟單到人?、有所總?結(jié)。6?、衛(wèi)生管?理公共區(qū)?域，要求?保潔人員?看到有異?物或者臟?物必須馬?上清潔。?各區(qū)域的?衛(wèi)生要求?沙發(fā)表面?、四周及?餐桌、地?面、無塵?無水漬、?擺放整齊?、無傾斜?。7、?用餐時(shí)段?由于客人?到店比較?集中，往?往會(huì)出現(xiàn)?客人排隊(duì)?的現(xiàn)象，?客人會(huì)表?現(xiàn)出不耐?煩。這時(shí)?就需要領(lǐng)?班組長人?員作好接?待高峰前?的接待準(zhǔn)?備，以減?少客人等?候時(shí)間，?同時(shí)也應(yīng)?注意桌位?，確保無?誤。做好?解釋工作?，縮短等?候時(shí)間，?認(rèn)真接待?好每一桌?客人，做?到忙而不?亂。8?、自助餐?是餐廳廳?新開項(xiàng)目?，為了進(jìn)?一部的提?升自助餐?服務(wù)的質(zhì)?量，制定?了《自助?餐服務(wù)整?體實(shí)操方?案》，進(jìn)?一步規(guī)范?了自助餐?服務(wù)的操?作流程和?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?。9、?建立餐廳?案例收集?制度，減?少顧客投?訴幾率，?收集餐廳?顧客對服?務(wù)質(zhì)量、?品質(zhì)等方?面的投訴?，作為改?善日常管?理及服務(wù)?提供重要?依據(jù)，餐?廳所有人?員對收集?的案例進(jìn)?行分析總?結(jié)，針對?問題拿出?解決方案?，使日常?服務(wù)更具?針對性，?減少了顧?客的投訴?幾率。?二、員工?日常管理?1、新?員工作為?餐廳人員?的重要組?成部分，?能否快速?的融入團(tuán)?隊(duì)、調(diào)整?好轉(zhuǎn)型心?態(tài)將直接?影響服務(wù)?質(zhì)量及團(tuán)?隊(duì)建設(shè)。?根據(jù)新員?工特點(diǎn)及?入職情況?，開展專?題培訓(xùn)，?目的是調(diào)?整新員工?的心態(tài)，?正視角色?轉(zhuǎn)化，認(rèn)?識餐飲行?業(yè)特點(diǎn)。?使新員工?在心理上?作好充分?的思想準(zhǔn)?備，緩解?了因角色?轉(zhuǎn)變的不?適應(yīng)而造?成的不滿?情緒，加?快了融入?餐飲團(tuán)隊(duì)?的步伐。?2、注?重員工的?成長，時(shí)?刻關(guān)注員?工的心態(tài)?，要求保?持良好的?工作狀態(tài)?，不定期?組織員工?進(jìn)行學(xué)習(xí)?，并以對?員工進(jìn)行?考核，檢?查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)?不足之處?及時(shí)彌補(bǔ)?，并對培?訓(xùn)計(jì)劃加?以改進(jìn),?每月定期?找員工談?心做思想?工作，了?解他們近?期的工作?情況從中?發(fā)現(xiàn)問題?解決問題?。3、?結(jié)合工作?實(shí)際加強(qiáng)?培訓(xùn)，目?的是為了?提高工作?效率，使?管理更加?規(guī)范有效?。并結(jié)合?日常餐廳?案例分析?的形式進(jìn)?行剖析，?使員員對?日常服務(wù)?有了全新?的認(rèn)識和?理解，在?日常服務(wù)?意識上形?成了一致?。三、?工作中存?在不足?1、在工?作的過程?中不夠細(xì)?節(jié)化，工?作安排不?合理，工?作較多的?情況下，?主次不是?很分明。?2、部?門之間欠?缺溝通，?常常是出?了事以后?才發(fā)現(xiàn)問?題的存在?。3、?培訓(xùn)過程?中互動(dòng)環(huán)?節(jié)不多，?減少了生?氣和活力?四、_?___工?作計(jì)劃?1、做好?內(nèi)部人員?管理，在?管理上做?到制度嚴(yán)?明，分工?明確。?2、在現(xiàn)?有的例會(huì)?基礎(chǔ)上進(jìn)?一步深化?例會(huì)的內(nèi)?容