2024屆新高考生物沖刺突破復(fù)習(xí) 糖類、脂質(zhì)和核酸

2024屆新高考生物沖刺突破復(fù)習(xí)糖類、脂質(zhì)和核酸內(nèi)容要求學(xué)業(yè)要求1.概述糖類有多種類型,它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分,又是生命活動的主要能源物質(zhì)2.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用3.概述核酸由核苷酸聚合而成,是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)這一視角,解釋細(xì)胞由多種多樣的分子組成,這些分子是細(xì)胞執(zhí)行各項(xiàng)生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)(生命觀念、科學(xué)思維)一、糖類1.組成元素:C、H、O2.糖的種類和功能單糖二糖多糖果糖蔗糖、麥芽糖淀粉、纖維素乳糖糖原脫氧核糖淀粉糖原幾丁質(zhì)3.功能：①主要的能源物質(zhì)②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細(xì)胞壁③核酸的組成成分，如核糖、脫氧核糖【易錯提醒】1.多糖的“水解”與“氧化分解”多糖和二糖水解的終產(chǎn)物是其單體,如淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖,蔗糖水解的終產(chǎn)物是葡萄糖和果糖;糖類氧化分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O,即糖類參與有氧呼吸后的最終產(chǎn)物是CO2和H2O。

2.糖類的易錯點(diǎn)歸納(1)糖類的合成場所:葉綠體(葡萄糖、淀粉)、肝臟(肝糖原)和肌肉(肌糖原),纖維素的合成與高爾基體有關(guān)。(2)多糖的單體多是葡萄糖,如淀粉、糖原、纖維素;二糖并不都是由葡萄糖組成的,如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的;乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的。(3)不是所有的糖都是還原糖。還原糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等;而淀粉、纖維素、蔗糖等都是非還原糖,不能用斐林試劑檢測。(4)不是所有的糖都是能源物質(zhì),如核糖、脫氧核糖、纖維素不參與氧化分解供給能量。(5)并非所有的二糖都不能直接吸收,如植物可以直接吸收蔗糖,只是速度很緩慢。例1.[不定選]如圖為某單糖的概念模型,下列相關(guān)敘述正確的是 (

)A.若M為果糖,則①與斐林試劑共熱無磚紅色沉淀產(chǎn)生B.若②均由M構(gòu)成,則②不都為細(xì)胞的生命活動供能C.若③為ATP,則單糖M可以是脫氧核糖D.若M為核糖,則③可以是T2噬菌體AB二、脂質(zhì)的組成和功能1.元素組成:主要是

,有的還含有N和P。

2.分布:脂質(zhì)存在于

細(xì)胞中。

3.物理性質(zhì):通常不溶于水,而溶于

。C、H、O所有脂溶性有機(jī)溶劑4.脂質(zhì)的種類和功能

脂肪磷脂性激素維生素D三、糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化1.體內(nèi)葡萄糖和脂肪的主要去路(2)食物中的脂肪被消化吸收后,可以在皮下

等處以脂肪組織的形式儲存起來。

(1)血液中的葡萄糖的去路結(jié)締組織2.細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化供應(yīng)充足糖類代謝思考1：與糖類相比較，脂肪的組成元素的種類與比例有什么異同？這種差異與脂肪的功能有什么關(guān)系？與糖類相比，脂肪的組成元素中H比例高，相同質(zhì)量的糖類和脂肪，脂肪氧化分解時需氧多，釋放的能量多，這種差異使脂肪成為生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。思考2：相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時要播種得淺一些，為什么？油料作物種子營養(yǎng)物質(zhì)主要是脂肪，脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而氫的含量更高。等質(zhì)量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪需要的O2比較多，所以種植油料作物種子時要播種得淺一些。思考3：生命科學(xué)研究中常用“建?！狈椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖中甲～丙分別表示植物細(xì)胞中常見的三種大分子有機(jī)物，每種有機(jī)物都有其特定的基本組成單位。則與下圖中甲～丙對應(yīng)完全吻合的是①～④中的哪一組？_________①多肽、RNA、淀粉

②DNA、RNA、纖維素③DNA、蛋白質(zhì)、糖原④核酸、多肽、糖原①[練習(xí)1]下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述,正確的是(

)A.細(xì)胞中的糖類和脂肪都可作為儲能物質(zhì)且可以相互轉(zhuǎn)化B.等質(zhì)量糖原和脂肪完全氧化分解,前者比后者釋放能量多C.纖維素和磷脂在所有細(xì)胞中都存在D.糖類和脂質(zhì)都是生物大分子,其單體分別是葡萄糖和脂肪A例2.脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇,人的生命活動不可缺少。下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,不正確的是(

)A.膽固醇和雌性激素屬于固醇類脂質(zhì)B.脂質(zhì)在哺乳動物精子形成過程中具有重要作用C.脂質(zhì)都能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的“車間”C練習(xí)2.[不定選]如圖表示油菜種子成熟過程中各種有機(jī)物含量的變化情況,下列有關(guān)分析正確的是(

)A.可溶性糖和淀粉轉(zhuǎn)化成脂肪后,氧的含量將減少B.第40天,可用蘇丹Ⅲ染液對種子中的脂肪進(jìn)行檢測C.可推測,在油菜種子萌發(fā)過程中脂肪能轉(zhuǎn)化成可溶性糖D.將成熟油菜種子磨成勻漿并加入雙縮脲試劑不會出現(xiàn)紫色反應(yīng)ABC【知識拓展】種子形成和萌發(fā)過程中糖類和脂質(zhì)的變化變化種子類型非油料作物種子(如小麥)油料作物種子(如大豆)種子形成時可溶性糖(還原糖)→淀粉糖類→脂肪種子萌發(fā)時淀粉→可溶性糖(還原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖類種子形成時,光合作用產(chǎn)物的輸入導(dǎo)致干重增加。種子萌發(fā)時,吸收水分導(dǎo)致鮮重增加。非油料作物的種子萌發(fā)初期,由于只進(jìn)行細(xì)胞呼吸,導(dǎo)致干重減少,油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加(是由于脂肪轉(zhuǎn)化為糖類的過程中氧元素增加),之后干重會減少。四、核酸(脫氧核糖核酸)細(xì)胞核線粒體、葉綠體細(xì)胞質(zhì)[拓展]原核細(xì)胞中的DNA存在于擬核及質(zhì)粒中。1.種類及分布2.核酸的結(jié)構(gòu)層次C、H、O、N、P磷酸五碳糖含氮堿基核苷酸脫氧核糖核糖3.不同生物或結(jié)構(gòu)的核酸、核苷酸、堿基、遺傳物質(zhì)歸納生物類別核酸種類磷酸五碳糖堿基種類核苷酸種類遺傳物質(zhì)細(xì)胞生物

1種2種

病毒DNA1種1種

DNA

1種1種

DNA和RNARNA5種8種DNA4種4種4種4種RNA4.核酸的水解(1)DNA初步水解得到

種脫氧核苷酸;徹底水解(完全水解)得到6種化合物(磷酸+脫氧核糖+

種含氮堿基)。

(2)幽門螺桿菌水解得到

種核苷酸;徹底水解(完全水解)得到8種化合物(磷酸+核糖+脫氧核糖+

種含氮堿基)。

44855.核酸的功能:細(xì)胞內(nèi)

的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和

蛋白質(zhì)的合成中具有極其重要的作用。大多數(shù)生物的遺傳信息蘊(yùn)藏在

中。

攜帶遺傳信息脫氧核苷酸的排列順序運(yùn)輸氨基酸rRNA五、核酸分子的多樣性和特異性1.多樣性構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸雖然只有4種,但是如果數(shù)量不限,在組成長鏈時,排列順序是極其多樣化的,所以DNA分子具有

。

（4nn為堿基對數(shù)）2.特異性每個DNA分子的4種脫氧核苷酸的比例和排列順序是特定的,其特定的脫氧核苷酸排列順序代表了特定的

。

多樣性遺傳信息六、核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系(1)核酸控制蛋白質(zhì)的合成N翻譯脫氧核苷酸根據(jù)中心法則，可以推斷出圖中A為_________，B為________，C為________，甲是DNA復(fù)制，乙是_______，丙是翻譯；單體a、b、c分別為脫氧(核糖)核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X為N、P，Y為N等。DNARNA蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)錄(2)DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系(3)核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”(4)蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)及種類具有物種特異性，因而可以從分子水平上，通過分析不同物種的核酸和蛋白質(zhì)來區(qū)分或判斷不同物種間的親緣關(guān)系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定，但生物體內(nèi)的水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、氨基酸等則不具有物種特異性。(1)人體細(xì)胞中的n和d各有幾種？

5種，8種請結(jié)合下圖分析：思考討論：(2)d、e都能水解嗎？d為核苷酸，能水解為m(磷酸)、f(五碳糖)和n(含N堿基)；e為氨基酸，不能水解。(3)說出圖2中標(biāo)出的“A”的含義：①

；②

；③

；④

。腺苷腺嘌呤腺嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸七、生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子(多聚體)基本單位(單體)多糖

氨基酸核酸

單糖蛋白質(zhì)核苷酸每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，生物大分子是由許多單體連接而成的多聚體，因此，生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的高考真題1.[江蘇卷]下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是(

)A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡單的化合物B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C.細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān),與糖鏈無關(guān)D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物D2.[不定選][2020·山東卷]棉花纖維由纖維細(xì)胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞后逐漸積累,在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達(dá)水平高的品系F,檢測兩品系植株開花后纖維細(xì)胞中的蔗糖含量,結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是 (

)A.纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖B.曲線甲表示品系F纖維細(xì)胞中的蔗糖含量C.15~18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成D.提高SUT的表達(dá)水平會使纖維細(xì)胞加厚期延后BC3.[2021·遼寧卷]蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。下列有關(guān)敘述錯誤的是(

)A.葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質(zhì)

B.胰島B細(xì)胞能分泌調(diào)節(jié)血糖的蛋白質(zhì)C.唾液腺細(xì)胞能分泌水解淀粉的蛋白質(zhì)

D.線粒體膜上存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)D4.[2020·江蘇卷]下列關(guān)于細(xì)胞中生物大分子的敘述,錯誤的是(

)A.碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)B.糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子C.細(xì)胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D.細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶來催化B課堂練習(xí)1.下列有關(guān)生物體中糖類的敘述,正確的是 (

)A.在ATP、RNA、質(zhì)粒和葉綠體中均含有核糖B.所有糖類都是生物體的主要能源物質(zhì)C.在細(xì)胞膜上糖類均與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白D.葡萄糖是構(gòu)成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位D

2.[不定選]下表所示是糖類、脂肪主要組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。分析數(shù)據(jù)得出的下列結(jié)論中,不正確的是(

)A.質(zhì)量相同的脂肪和糖類徹底氧化分解時,糖類耗氧少B.質(zhì)量相同的脂肪和糖類徹底氧化分解時,產(chǎn)生的能量基本相等C.脂肪、糖類在體內(nèi)代謝的共同終產(chǎn)物是CO2和H2OD.脂肪是生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)種類質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%CHO脂肪73~7711~12.59.0~12糖類52~587.0~8.040~45BD3.由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的有（

）①若m為腺嘌呤，則b可能是DNA或RNA②若a為核糖，則b為DNA的基本組成單位③若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物④若由b構(gòu)成的核酸通常含有兩條鏈，則a為脫氧核糖⑤組成化合物b的元素有C、H、O、N、P五種⑥