品控公司年終總結(jié)

Word第第頁品控公司年終總結(jié)食品公司品控部工作總結(jié)優(yōu)秀范文

一、研發(fā)部工作主要業(yè)績分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

10年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品綻開，開發(fā)了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產(chǎn)品，從07年度6月份開頭立項，完成了本錢毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計、包裝設(shè)計、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完好的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了本錢。

2、現(xiàn)有品種的改進工作主要包括以下幾個項目：

1〕高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改進，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)峻的問題，實現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng)新嘉獎，在公司各生產(chǎn)部門推廣；

2〕三全湯圓甜度調(diào)整改進項目，針對西南區(qū)域消費群體一般認(rèn)為三全湯圓餡太甜的問題，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進行了調(diào)整，口感得到了市場認(rèn)可，同時改進后本錢平均降低約0.3元/件，截至2023年5月，共生產(chǎn)改進后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)省本錢約22萬余元；

3〕三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改進項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，掌握不好簡單消失漏芯、形狀不好等問題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采納凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿意凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改進除過凍料的人工本錢和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料本錢一項即可節(jié)省1.08元/件，截至08年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)省本錢約15萬元；

4〕小圓子湯圓夾生問題改進項目，針對小圓子常常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關(guān)的分析，初步確定是由于使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過工藝和配方改進取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑雪白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓本錢節(jié)省0.27元。該項目目前已經(jīng)進入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實施；

5〕順喜水餃改進項目，由于原材料價格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低本錢，本次改進對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時本錢和毛利到達了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1〕完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作；

2〕對湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成如今的整體核算，解決了以往常常消失的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?，F(xiàn)象，使統(tǒng)計核算工作更精確，更有效；

2023年5月食品公司品控部工作總結(jié)范文

一、研發(fā)部工作主要業(yè)績分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

xx年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品綻開，開發(fā)了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產(chǎn)品，從xx年度6月份開頭立項，完成了本錢毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計、包裝設(shè)計、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完好的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了本錢。

2、現(xiàn)有品種的改進工作主要包括以下幾個項目：

1〕高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改進，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)峻的問題，實現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng)新嘉獎，在公司各生產(chǎn)部門推廣；

2〕三全湯圓甜度調(diào)整改進項目，針對西南區(qū)域消費群體一般認(rèn)為三全湯圓餡太甜的問題，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進行了調(diào)整，口感得到了市場認(rèn)可，同時改進后本錢平均降低約0.3元/件，截至xx年5月，共生產(chǎn)改進后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)省本錢約22萬余元；

3〕三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改進項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，掌握不好簡單消失漏芯、形狀不好等問題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采納凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿意凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改進除過凍料的人工本錢和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料本錢一項即可節(jié)省1.08元/件，截至xx年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)省本錢約15萬元；

4〕小圓子湯圓夾生問題改進項目，針對小圓子常常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關(guān)的分析，初步確定是由于使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過工藝和配方改進取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑雪白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓本錢節(jié)省0.27元。該項目目前已經(jīng)進入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實施；

5〕順喜水餃改進項目，由于原材料價格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低本錢，本次改進對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時本錢和毛利到達了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1〕完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作；

2〕對湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成如今的整體核算，解決了以往常常消失的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?，F(xiàn)象，使統(tǒng)計核算工作更精確，更有效；

一年的工作就這樣結(jié)束了，在xx年一年的工作中，我做到了盡職盡責(zé)，我在自己的工作崗位上付出了最大努力，一年以來堅持不懈的工作，沒有消失任何的失誤，也沒有一次遲到早退，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的贊揚，在年底評比中，我被評為公司的“優(yōu)秀...

一、努力學(xué)習(xí),全面提高自身素養(yǎng)辦公室工作是一個特別的崗位,它要求永無止境地更新學(xué)問和提高素養(yǎng)。為到達這一要求,我非常注意學(xué)習(xí)提高：一是向書本學(xué)。

20xx年是“十二.五”的開局之年，在集團公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們始終堅持“平安第一，預(yù)防為主，綜合治理”的平安生產(chǎn)方針，以深化扎實開展“三項行動”、“隱患排查治理”，實施“平安生產(chǎn)年”各項活動為契機，在強化現(xiàn)場平安基礎(chǔ)管理...

京滬高速鐵路土建工程五標(biāo)段第十二工區(qū)自xx年元月18日開工建設(shè)以來，已經(jīng)有兩年多的時間了，取得了不俗的業(yè)績。京滬高鐵第一樁、第一個承臺、第一墩都是我京滬十二工區(qū)完成的，作為物資管理人員，我物資管理人員進行市場調(diào)查，確定供應(yīng)商...

公司員工xx工作總結(jié)和xx年打算光陰似箭，日月如梭，轉(zhuǎn)瞬xx年即將過去，我們將滿懷信念的迎接xx年的到來。在過去的一年里我以維護公司利益為為中心，主動響應(yīng)公司“開源節(jié)流”號召，立足工作崗位結(jié)合工地實際狀況，仔細(xì)做好本職工作，為公...

20xx年是十二五規(guī)劃開局之年，也是傾舉國之力建設(shè)新疆的第一年，是難得的歷史機遇期。得逢盛世，誓創(chuàng)偉業(yè)，在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們不斷解放思想，更新觀念，改善服務(wù)意識，提高公司員工的整體素養(yǎng)，提升團隊的綜合實力。

xx年是服飾有限公司尋求進展走向成熟的一年，也是我們樹立良好企業(yè)形象、取得肯定市場經(jīng)濟地位的關(guān)鍵一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、西服廠的支持、全廠員工