發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)2

第1課發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)課標(biāo)：知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式和土地制度，了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。第一單元古代中國經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)古之人民皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)耕，神而化之，使民宜之，故謂之“神農(nóng)氏”。

——《白虎通義》卷二閱讀上述材料，結(jié)合自己了解的歷史知識，想一想：在中國早期神話傳說中，“神農(nóng)”為什么有特殊的地位？——農(nóng)業(yè)的始祖神農(nóng)氏發(fā)明農(nóng)業(yè)的傳說神農(nóng)氏塑像神農(nóng)嘗百草你知道“四體不勤，五谷不分”“五谷豐登”中的“五谷”指的是什么嗎？“六畜興旺”中的“六畜”指什么？五谷豐登：黍稷麥豆麻稻六畜興旺：豬馬牛羊雞狗

農(nóng)耕文明是人類歷史上起源最古老、持續(xù)時間最長的文明形態(tài)，實(shí)際上人類所有的文明成果都有賴于農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)。呂思勉先生曾言：

“農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)，實(shí)在是人類劃時代的進(jìn)步。有農(nóng)業(yè)，然后人類的食物，乃能為無限制的擴(kuò)充，人口的增加，才無限制。人類才必須定居。一切物質(zhì)文明，乃有基礎(chǔ)。精神文化，亦就漸次發(fā)達(dá)?！薄獏嗡济恪秴沃袊ㄊ贰?/p>

在中華民族五千年的漫長歷史時期，幾乎全部時間都是作為最優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)民族而著稱于世的，說中國有著“發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)”特別貼切。農(nóng)，天下之本也。黃金珠玉，饑不可食，寒不可衣，以為幣用，不識其始終?！獫h景帝民間俗語：無農(nóng)不穩(wěn)，無工不富，無商不活。農(nóng)業(yè)在我國古代有著怎樣重要的地位？

農(nóng)業(yè)是古代中國最基本的經(jīng)濟(jì)形式；支撐著中國古代的社會生產(chǎn)和社會生活；中國古代的重大文明成就，都是在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上取得的。國內(nèi)史學(xué)界一般將我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史劃分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三大階段。所謂原始農(nóng)業(yè)是指人類社會早期最原始、最簡陋的農(nóng)耕生產(chǎn)。原始社會和奴隸社會大致屬于這個時期。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則以鐵犁牛耕、精耕細(xì)作為其典型形態(tài)。整個封建社會都屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。至于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，一般是指近代資本主義工業(yè)化后出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，它首先發(fā)軔于西歐，然后向世界各國擴(kuò)散。我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一般認(rèn)為是在新中國成立以后才開始形成，至今還在進(jìn)程之中。史學(xué)觀點(diǎn)介紹一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)①中國古代農(nóng)業(yè)是怎樣完成從刀耕火種到石器鋤耕再到鐵犁牛耕的演變的？②推動整個發(fā)展過程的根本原因是什么？一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)1、起源：距今一萬年左右。2、原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)狀況：主要耕作方法是刀耕火種，為了尋找肥沃的土地，人們經(jīng)常遷徙。3、商周：少量青銅，主要是“耜耕”或“石器鋤耕”（掌握施肥、灌溉、除草、治蟲等技術(shù)）。農(nóng)作物種類豐富，人們從頻繁遷移開始走向定居。獨(dú)立發(fā)展，自成體系原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)刀耕火種石器鋤耕海南島黎族人火耕之后進(jìn)行播種的情景中國古代農(nóng)業(yè)耕作方式的發(fā)展根本原因是生產(chǎn)力的發(fā)展。突出表現(xiàn)為生產(chǎn)工具的改進(jìn)和施肥、灌溉技術(shù)的掌握和提高等。生產(chǎn)力的發(fā)展是推動社會發(fā)展的根本原因，是否有利于生產(chǎn)力的發(fā)展是我們評價歷史現(xiàn)象的根本標(biāo)準(zhǔn)。二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)請您思考1、精耕細(xì)作的含義

精耕細(xì)作是現(xiàn)代人對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的一種概括，指的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個綜合技術(shù)體系,包括改善農(nóng)業(yè)環(huán)境和提高農(nóng)作物生產(chǎn)能力的一系列技術(shù)措施。精耕細(xì)作的基本要求是在遵守客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，發(fā)揮人的主觀能動性，以爭取高產(chǎn)。精耕細(xì)作是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)，也是中國古代農(nóng)業(yè)長期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。(1)耕作工具的進(jìn)步①春秋戰(zhàn)國時,開始使用鐵農(nóng)具與牛耕并逐漸推廣。②西漢時的耦犁與犁壁,東漢時已推廣到珠江流域。漢朝以后，鐵犁牛耕成為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式③隋唐時江東出現(xiàn)曲轅犁,我國耕犁已相當(dāng)完善,為后世所沿用。2、精耕細(xì)作的體現(xiàn)

《國語·晉語》有“宗廟之犧，為田畝之勤”的記載，意思是說原來作為宗廟祭祀品用的牛，如今變成田畝耕作的畜力?！呵飼r期后期，人們?nèi)∶?，往往將“?！迸c“耕”相連，如孔子學(xué)生冉耕，字伯牛；司馬犁，字子牛。

——引自林炳文著《中國古代史》上冊想一想：這則材料說明了什么現(xiàn)象？石鋤骨耜磨制石斧戰(zhàn)國鐵農(nóng)具你能說說這些農(nóng)耕工具的改進(jìn)之處嗎？發(fā)明于唐代的曲轅犁(2)耕作技術(shù)的進(jìn)步A、春秋時期的壟作法。B、西漢時期的代田法。C、魏晉南北朝時期北方的耕耙耱技術(shù)形成,南方水田也采用耕耙技術(shù).。漢代代田法

壟作法，又叫畎畝法，由畎和畝兩部分組成。畎是溝，畝是壟，畎畝法也就是一種壟作法。這種耕作法對于土地的利用包括“上田棄畝，下田棄畎”兩種方式。它的特點(diǎn)是：在高田里，將作物種在溝里，而不種在壟上，這就叫做“上田棄畝”。在低田里，將作物種在壟上，而不種在溝內(nèi)，這就叫做“下田棄畎”。高田種溝不種壟，有利于抗旱保墑；低田種壟不種溝，有利于排水防澇，且有利于通風(fēng)透光。

（３）耕作制度的發(fā)展(1)兩漢以一年一熟為主。(2)宋朝以后，江南形成了穩(wěn)定的一年兩熟制（稻麥輪作），有些地方形成一年三熟制，土地利用率大大提高。（４）水利工程與灌溉工具的應(yīng)用①水利工程：戰(zhàn)國的都江堰。

漢朝的漕渠、白渠、龍首渠。②灌溉工具：曹魏時的翻車；

唐朝時的筒車；宋朝出現(xiàn)的高轉(zhuǎn)筒車；明清時的風(fēng)力水車。

都江堰造福千秋◆中國歷史上最激動人心的工程不是長城，而是都江堰。(余秋雨)李冰父子筒車高轉(zhuǎn)筒車討論：中國古代農(nóng)業(yè)的耕作方式是如何發(fā)展變化的？答案提示：原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生最初只是播種和收獲，后來采用刀耕火種，隨著耒耜等生產(chǎn)工具的出現(xiàn)，七八千年前，中國農(nóng)業(yè)進(jìn)入了“耜耕”或“石器鋤耕”時代；商周時期出現(xiàn)了少量青銅農(nóng)具和中耕農(nóng)具，掌握了排灌、施肥、除草和滅蟲等技術(shù)；春秋戰(zhàn)國時期鐵器、牛耕的使用和推廣、施肥和灌溉技術(shù)的發(fā)展，標(biāo)志著鐵犁牛耕這種中國古代農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)耕作方式形成。

三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)1、農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的演變：（1）商周時期：集體勞作（千耦其耘）。（2）春秋以后：以一家一戶為單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐步形成。出現(xiàn)這種變化的根本原因是什么？

我耕田來你織布，我挑水來你澆園。寒窯雖破能避風(fēng)雨，夫妻恩愛苦也甜。

——歌曲《夫妻雙雙把家還》從這段唱詞中你能總結(jié)出小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的最突出特點(diǎn)嗎？①以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位，精耕細(xì)作。（分散性）②農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合。③自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。2、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的概念

以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，是中國封建社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。生產(chǎn)單位生產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)目的①鐵犁牛耕技術(shù)的出現(xiàn)和普及。②封建土地所有制的確立。③農(nóng)民不同程度地?fù)碛幸欢〝?shù)量的生產(chǎn)資料，擁有一定的生產(chǎn)自主權(quán)，能支配一部分勞動產(chǎn)品，具有生產(chǎn)積極性。④小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小，促使農(nóng)民努力提高耕作技術(shù)，盡可能地提高單位面積產(chǎn)量，促進(jìn)精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)的發(fā)展。⑤封建政府為保證財源，明智的統(tǒng)治者大都采取重農(nóng)政策。3、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形成和發(fā)展的條件4、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不利條件①小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小、條件簡陋，缺乏必要的積累和儲備能力，抗御天災(zāi)人禍的能力十分薄弱。

②由于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小和條件簡陋，加之封建剝削的沉重，農(nóng)業(yè)始終維持著簡單再生產(chǎn)，頑固地保持著自給自足的自然經(jīng)濟(jì)形態(tài)。③封建政府統(tǒng)治的腐朽、剝削的沉重及社會的動蕩。

今農(nóng)夫五口之家，其服役者，不下二人；其能耕者，不過百畝；百畝之收，不過百石。春耕，夏耘，秋獲，冬藏，伐薪樵，治官府，給徭役，春不得避風(fēng)塵，夏不得避暑熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍：四時之間，亡日休息。又私自送往迎來，吊死問疾，養(yǎng)孤長幼在其中。勤苦如此，尚復(fù)被水旱之災(zāi)，急政暴賦，賦斂不時，朝令而暮當(dāng)具。有者，半賈而賣；亡者，取倍稱之息；于是有賣田宅，鬻子孫，以償債者矣！

——晁錯《論貴粟疏》這段文字出自晁錯給皇帝的奏折中。它反映了小農(nóng)怎樣的生產(chǎn)生活狀況？你如何理解和看待農(nóng)民在封建國家中的地位和處境？狀況：農(nóng)民常年勞累，生活貧困；賦稅和徭役沉重；抵御自然災(zāi)害的能力差；常常傾家蕩產(chǎn)。它表明，在國泰民安時期，農(nóng)民的生活尚且如此，可想在兵荒馬亂的動蕩時期農(nóng)民的生活會是怎樣的悲慘。在古代中國，農(nóng)民是國家賦稅、徭役和兵役的主要承擔(dān)者。王家范先生認(rèn)為，“中國社會的一個悲劇，那就是政治精英們常把農(nóng)民大眾遺忘在村野角落里?！逼饺?，他們終日牛馬一般勞作，是如此的老實(shí)順從，以至于有閑情逸致的文人常誤讀了村野風(fēng)景，為所謂的恬靜而心醉。殊不知他們是可以欺生卻絕不畏死的。如若把他們置之死地，在生死必?fù)竦年P(guān)頭，鋌而走險，那破壞性的力量也著實(shí)可怕。中國歷史上就一再領(lǐng)教過了，從山村里噴發(fā)的暴怒，使兩三百年的物質(zhì)積累毀于一旦。4、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民①擁有一定的土地、農(nóng)具或耕畜等生產(chǎn)資料，具有生產(chǎn)積極性。②經(jīng)營規(guī)模小。③農(nóng)民負(fù)擔(dān)沉重，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)十分脆弱。

小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是我國封建社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式，是兩千多年中國封建社會生存和發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。它始終是在中國封建經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位；在較長時期內(nèi)推動了社會的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步；但是正由于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)牢固的存在導(dǎo)致中國封建社會發(fā)展緩慢和長期延續(xù)。

5、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地位中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)模式：自給自足的自然經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位經(jīng)營方式：采取小農(nóng)戶個體的、分散的經(jīng)營方式，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合經(jīng)營單位：以一家一戶為單位，實(shí)行男耕女織，獨(dú)立從事生產(chǎn)全過程。生產(chǎn)模式：在土地上投入較多的人力，精耕細(xì)作。生產(chǎn)品種：以種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔。生產(chǎn)目的：主要是為滿足自己家庭基本生活的需要，以及繳納賦稅。此外，在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上形成地主經(jīng)濟(jì)，地主擁有土地所有權(quán)，并把土地租給農(nóng)民，收取實(shí)物地租。中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特征獨(dú)立發(fā)展，自成體系

精耕細(xì)作

一家一戶，自給自足

農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)，在幾個方面可以促進(jìn)部落的社會發(fā)展而成為國家。經(jīng)濟(jì)的掠奪常是引起戰(zhàn)爭的主要動機(jī)之一。經(jīng)營農(nóng)耕的人們，有必要組織武裝力量，以占有溫暖的地域及肥沃的土地，獲取充分的水源以生產(chǎn)糧食。這種爭奪自然資源的戰(zhàn)爭促成產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，組織能力提高。同時水源是發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要條件，為了有效地控制水源，要開鑿渠道、蓄水庫以彌補(bǔ)降雨量的不足?；?yàn)榱司S護(hù)渠道及合理地分配用水，這都不但要有眾多的人力去修建，更需要有效的組織及統(tǒng)一的號令去執(zhí)行。這些因素均激起人們建立中央集權(quán)政府的需要和愿望。在中國，國家組織的建立和農(nóng)業(yè)的高度發(fā)展，可以說始終是有極為密切的關(guān)系。請思考：中國古代專制主義中央集權(quán)制的建立與農(nóng)業(yè)的發(fā)展有何關(guān)系？課堂小結(jié)發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)刀耕火種石器鋤耕鐵犁牛耕耕作技術(shù)進(jìn)步灌溉技術(shù)提高地位發(fā)展的有利、不利條件含義和特點(diǎn)生產(chǎn)工具耕作技術(shù)農(nóng)作物水利灌溉原始農(nóng)業(yè)石刀、石斧刀耕火種水稻、商、西周耒耜、石鋤春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐宋元明清１、我國進(jìn)入文明時代以后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具①耒耜

仍是重要的生產(chǎn)工具②商周時期青銅工具廣

泛使用③春秋時期鐵農(nóng)具開始出現(xiàn)，到戰(zhàn)國

時期普遍推廣④鐵農(nóng)具大大提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效

率，正確的是（）A.①②③④B.①③

C.②④D.①③④

活學(xué)活用２、關(guān)于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的說法不正確的是（）A.出現(xiàn)于春秋時期，以家庭為單位經(jīng)營B.