健康飲食課件

健康飲食餃子里有什么面粉具有豐富的糖類肉類具有豐富的蛋白質(zhì)蔬菜具有豐富的維生素、礦物質(zhì)食油具有豐富的脂肪餃子是用什么做的？它具有哪些營養(yǎng)成份呢？用面粉做成的餃子皮肉蔬菜食用油回憶知識(shí)--食物中的營養(yǎng)成份閱讀課本P22-24，說一說我們吃的食物能夠分為哪幾類？它們具有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？谷類食物谷類食物具有豐富的糖類，也具有蛋白質(zhì)、維生素和某些無機(jī)鹽，能為人體提供能量?；貞浿R(shí)--食物中的營養(yǎng)成份蔬菜、水果類蔬菜和水果具有諸多纖維、維生素、無機(jī)鹽和水，能幫助消化，維持人體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。回憶知識(shí)--食物中的營養(yǎng)成份肉類、蛋類和豆類此類食物蛋白質(zhì)的含量很高，也能補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的主要原料?；貞浿R(shí)--食物中的營養(yǎng)成份奶制品類奶制品具有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和無機(jī)鹽?；貞浿R(shí)--食物中的營養(yǎng)成份油脂類油脂類食物具有豐富的脂肪，能增長(zhǎng)食物的香味，能為人體提供能量(備用供能物質(zhì))。回憶知識(shí)--食物中的營養(yǎng)成份結(jié)合上述內(nèi)容，總的來說我們吃的食物，能夠分為幾大營養(yǎng)物質(zhì)呢？六大營養(yǎng)物質(zhì):糖類,脂肪,蛋白質(zhì),水,無機(jī)鹽,維生素回憶知識(shí)--食物中的營養(yǎng)成份觀看視頻吃進(jìn)去的食物變成了什么思考食物進(jìn)入人體后經(jīng)過哪些器官？發(fā)生了什么變化？我們吃進(jìn)去的食物到哪里去了？食物發(fā)生了什么變化？從視頻中，你學(xué)到了什么？口腔：在口中，牙齒將食物嚼碎，并把食物與唾液混合，由食道送往胃部。胃：食物與胃酸等消化液混合，繼續(xù)分解并成為糊狀。小腸：在小腸中，食物變得更細(xì)小，有用的物質(zhì)透過腸壁經(jīng)血液運(yùn)送到全身。食物殘?jiān)M(jìn)入大腸。大腸：大腸能吸收大殘?jiān)写蟛糠值乃趾偷V物質(zhì)，剩下的廢物直接送到直腸，由肛門排出體外?？谇皇车牢感∧c大腸肛門消化系統(tǒng)——消化道請(qǐng)把食物進(jìn)入人體后，經(jīng)過的器官按順序?qū)懴聛硐婪纸馐澄锉怀赃M(jìn)體內(nèi)后，就開始了在全身的“長(zhǎng)途旅行”。食物中大分子營養(yǎng)物質(zhì)被分解成許多非常微小的、簡(jiǎn)樸的小分子物質(zhì)，這個(gè)分解過程叫做消化。營養(yǎng)物質(zhì)的消化大分子小分子營養(yǎng)物質(zhì)的消化吃進(jìn)去的食物都能被消化嗎？西瓜籽為何不能一起進(jìn)行食物旅行呢？口腔食道胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胰消化道消化腺胃腺腸腺消化系統(tǒng)的構(gòu)成消化系統(tǒng)——消化腺口腔--唾液腺分泌唾液，初步消化淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。胃—胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)，食物與胃液混合成糊狀。小腸—含有腸腺分泌腸液，還有肝臟分泌的膽汁，胰中的胰腺分泌的胰液等消化液，可消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。消化主要場(chǎng)合：小腸消化腺糖類、蛋白質(zhì)和脂肪營養(yǎng)物質(zhì)的消化西瓜籽為何不能一起進(jìn)行食物旅行呢？人體內(nèi)不具有消化它們的消化液，全部西瓜籽不能被消化。種子表皮具有纖維素和果膠，什么是吸收？

———經(jīng)過消化的食物穿過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)（例如：血液）的過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)主要是在小腸還是大腸中被吸收的？討論與交流經(jīng)過上網(wǎng)查閱資料，同學(xué)們分小組討論交流。成人的小腸一般5-6米長(zhǎng)因?yàn)榘欞拧⒔q毛存在，使小腸的吸收面積增大，可達(dá)200平米以上。有豐富的毛細(xì)血管絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，很薄。物質(zhì)被消化成小分子物質(zhì)后,穿過小腸壁,進(jìn)入毛細(xì)血管,隨血液運(yùn)送到全身各處。小腸的構(gòu)造特點(diǎn)盲腸

闌尾大腸內(nèi)表面上只有皺襞,沒有絨毛狀突起大腸的構(gòu)造特點(diǎn)小腸：長(zhǎng)（5-6）大（吸收面積200平米以上）?。ńq毛多，單層上皮細(xì)胞）多（豐富的毛細(xì)血管）消化液多（胰液、膽汁、腸液）最主要的吸收?qǐng)鏊钪饕南瘓?chǎng)所小結(jié)保護(hù)好我們的腸道很主要哦！均衡飲食

機(jī)體消化吸收能力是有限的，不同的食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同，營養(yǎng)學(xué)家為人們的健康飲食設(shè)計(jì)了“食物金字塔”，提倡每天的飲食要均衡。奶類、油脂類肉類、蛋類、豆類蔬菜和水果類谷類最少適量多些最多1、寫出食物經(jīng)過人體哪些器官，幷將相應(yīng)的變化連線。練習(xí)題口腔胃小腸大腸肛門牙齒將食物嚼碎，并把食物與唾液混合，由食道送往胃部。食物與胃酸等消化液混合，繼續(xù)分解并成為糊狀。食物變得更細(xì)小，有用的物質(zhì)透過腸壁經(jīng)血液運(yùn)送到全身。食物殘?jiān)M(jìn)入大腸。大腸能吸收殘?jiān)写蟛糠值乃趾偷V物質(zhì)，剩下的廢物直接送到直腸。排出廢物練習(xí)題2、良好的飲食習(xí)慣有利于我們的健康，可是在飲食方面人們總有不少的壞習(xí)慣，下面讓我們一起來判斷如下行為習(xí)慣是否正確？1、小明一邊吃飯一邊看書。2、小紅早中晚都能按時(shí)吃飯。3、小紅吃飯前都會(huì)把手洗得干干凈凈。4、冬冬運(yùn)動(dòng)后覺得很熱馬上喝了一瓶冷飲。5、小美和麗麗都喜歡購買街邊的小吃。練習(xí)題按時(shí)進(jìn)餐；飯前要洗手，保持清潔衛(wèi)生；不偏食、不挑食，均衡飲食；不暴飲暴食；不買三無產(chǎn)品