第一章倉儲和倉儲管理概述-廣州華夏職業(yè)學院管理學院課件

——管理工程學院物流教研室-馮曉平倉儲與配送管理——管理工程學院倉儲與配送管理個人簡介馮曉平，廣東茂名電白08年畢業(yè)于廣州大學物流管理專業(yè)中級經(jīng)濟師，助教專業(yè)技術資格中級物流師職業(yè)資格高校教師從業(yè)資格，會計從業(yè)資格。個人簡介馮曉平，廣東茂名電白課程地位1、前導課程：管理學原理、企業(yè)管理概論、物流學概論2、后續(xù)課程：運輸組織與管理，國際貨運代實務,采購與供應管理，供應鏈管理等。3、在企業(yè)物流管理中的層次地位：物流戰(zhàn)略層物流系統(tǒng)規(guī)劃設計與運營管理層物流作業(yè)管理層課程地位1、前導課程：課程要求：16周，每周4學時，共64學時，考試缺三分之一課，取消考試資格總評=40%*平時+60%期末成績，總評60分及格課程要求：16周，每周4學時，共64學時，考試倉儲和倉儲管理概述倉儲和倉儲管理概述一、倉儲概念倉儲就是利用倉庫及相關設施設備進行物品的入庫、存儲、出庫的活動?！皞}”即倉庫,為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場地等,具有存放和保護物品的功能?！皟Α奔磧Υ?、儲備,表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思。倉儲作業(yè)活動的構成：基本生產(chǎn)作業(yè)和輔助作業(yè)第一節(jié)倉儲和倉儲業(yè)一、倉儲概念第一節(jié)倉儲和倉儲業(yè)二、倉儲的功能

社會生產(chǎn)順利進行調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別勞動產(chǎn)品價值保存流通過程的銜接市場信息的傳感器開展物流管理的重要環(huán)節(jié)提供信用保證現(xiàn)貨交易的場所社會生產(chǎn)順利進行調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別勞動產(chǎn)品價值保存流通三、倉儲的種類（一）按倉儲經(jīng)營主體劃分

企業(yè)自營倉儲營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲備倉儲三、倉儲的種類企業(yè)自營倉儲營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲備倉儲1.企業(yè)自營倉儲企業(yè)自營倉儲優(yōu)點1.可以根據(jù)企業(yè)特點加強倉儲管理2.可以依照企業(yè)的需要選擇地址和修建特需的設施3.長期倉儲時成本低4.可以為企業(yè)樹立良好形象缺點1.存在位置和結構的局限性2.企業(yè)的部分資金被長期占用1.企業(yè)自營倉儲企業(yè)自營倉儲優(yōu)1.可以根據(jù)企業(yè)特點加強倉儲管第三方倉儲優(yōu)點1.有利于企業(yè)有效利用資源2.有利于企業(yè)擴大市場3.有利于企業(yè)進行新市場的測試4.有利于企業(yè)降低運輸成本缺點對物流活動失去直接控制2.營業(yè)倉儲

營業(yè)倉儲也稱為第三方倉儲或稱合同倉儲，是指企業(yè)將物流活動轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務。第三方倉儲優(yōu)1.有利于企業(yè)有效利用資源2.有利于企業(yè)擴大公共倉庫倉儲優(yōu)點1.需要保管時,保證有場所；不需要保管時,不用承擔倉庫場地空閑的無形損失2.有專家進行保管和進出貨物的工作,管理安全3.不需倉庫建設資金4.可以根據(jù)市場需求變化選擇倉庫的租用面積與地點缺點1.當貨物流通量大時,倉庫保管費與自家倉庫相比較高2.所保管的貨物需遵守營業(yè)倉庫的各種限制規(guī)則3.公共倉儲公共倉庫倉儲優(yōu)1.需要保管時,保證有場所；不需要保管時,不用4.戰(zhàn)略儲備倉儲

戰(zhàn)略儲備倉儲是國家根據(jù)國防安全、社會穩(wěn)定的需要，對戰(zhàn)略物資實行儲備而產(chǎn)生的倉儲。戰(zhàn)略儲備特別重視儲備品的安全性，且儲備時間較長。戰(zhàn)略儲備物質(zhì)主要有糧食、油料、能源、有色金屬、淡水等。4.戰(zhàn)略儲備倉儲戰(zhàn)略儲備倉儲是國家根據(jù)國防安全、四、自建倉庫倉儲與租賃倉庫倉儲的成本比較選擇類型的影響因素：總周轉(zhuǎn)量；需求的穩(wěn)定性；市場密度四、自建倉庫倉儲與租賃倉庫倉儲的成本比較選擇類型的影響因素：五、倉儲業(yè)倉儲業(yè)是專為他人儲藏、保管貨物的商業(yè)營業(yè)活動，是現(xiàn)代化大生產(chǎn)和國際、國內(nèi)商品貨物的流轉(zhuǎn)中一個不可或缺的環(huán)節(jié)。倉儲型物流企業(yè)應同時符合以下要求：（1）以從事倉儲業(yè)務為主，為客戶提供貨物儲存、保管、中轉(zhuǎn)等倉儲服務，具備一定規(guī)模；（2）企業(yè)能為客戶提供配送服務以及商品經(jīng)銷、流通加工等其他服務；（3）企業(yè)自有一定規(guī)模的倉儲設施、設備，自有或租用必要的貨運車輛；（4）具備網(wǎng)絡化信息服務功能，應用信息系統(tǒng)可對貨物進行狀態(tài)查詢、監(jiān)控。五、倉儲業(yè)倉儲業(yè)是專為他人儲藏、保管貨物的商業(yè)營業(yè)活動，是現(xiàn)附加；倉儲公司（倉儲型物流公司）物流公司按A級物流公司評估標準可分為：倉儲型物流公司（倉儲公司）運輸型物流公司（貨運公司或運輸公司）綜合型物流公司（狹義第三方物流公司）物流公司按行業(yè)業(yè)務可分為：倉儲公司、貨運公司快遞公司、貨運代理公司第三方物流公司附加；倉儲公司（倉儲型物流公司）物流公司按A級物流公司評估標倉儲型物流企業(yè)，嚴格定義，是以倉儲業(yè)務為基礎的物流服務商。1、百利威現(xiàn)代倉儲物流公司2、南儲倉儲管理集團3、武漢捷利物流有限公司——中物聯(lián)5A倉儲型物流企業(yè)4、上海益商倉儲服務有限公司5、廣東歐浦鋼鐵物流有限公司6、廣州廣汽木村進和倉儲有限公司7、上海菱華倉儲服務有限公司8、山東蓋世國際物流集團有限公司倉儲型物流企業(yè)，嚴格定義，是以倉儲業(yè)務為基礎的物流服務商。1第二節(jié)倉儲管理的內(nèi)容和要求

一、倉儲管理的含義倉儲管理是指對倉庫和倉庫中儲存的貨物進行管理。從廣義上看,倉儲管理是對物流過程中貨物的儲存以及由此帶來的商品包裝、分揀、整理等活動進行的管理。

一項完整的管理活動，包含了管理目標、管理內(nèi)容與管理職能過程。

二、倉儲管理的基本內(nèi)容

1．倉庫的選址與建筑問題。

2．倉庫機械作業(yè)的選擇與配置問題。

3．倉儲的業(yè)務管理問題。

4．倉庫的庫存管理。5、倉儲成本管理6、倉儲績效管理等

第二節(jié)倉儲管理的內(nèi)容和要求一、倉儲管理的含義補充:管理基本知識一項活動的完整管理包含一是管理對象及其內(nèi)容。（做事，每項工作內(nèi)容的操作方法和步驟）；不同的管理活動其內(nèi)容就會不同。二是管理目標及其職能。（管人，決策——決定目標和方法，工作計劃——眾多事情的統(tǒng)籌；組織——眾多人員的組織；激勵——對員工工作熱情的調(diào)動；控制——保證員工按時，按質(zhì)完成工作。）管理過程具有通用性，眾多管理內(nèi)容基本都遵循此過程。所以學好一項活動的管理，必須學會管理的內(nèi)容的操作和管理過程。補充:管理基本知識一項活動的完整管理包含三、倉儲管理的要求（一）制造企業(yè)倉儲管理的要求（二）流通型企業(yè)倉儲管理的要求（三）物流企業(yè)倉儲管理的要求（四）第三方物流企業(yè)管的理要（五）倉儲管理人的基本要求三、倉儲管理的要求（一）制造企業(yè)倉儲管理的要求（五）倉儲管理人員的基本要求所謂倉儲管理人員是指在倉儲系統(tǒng)內(nèi)部管理人員，主要包括倉管員（廣義上包含保管員、收貨員、配貨員，狹義只是指保管員）、倉儲文員、倉儲主管。1、倉儲管理人員的基本素質(zhì)要求

（1）倉儲管理人員須具有豐富的商品知識，應充分熟悉所經(jīng)營的商品，掌握其理化性質(zhì)和保管要求，能根據(jù)商品的特點有針對性地采取管理措施。

（2）倉儲管理人員須掌握現(xiàn)代倉儲管理的技術，應了解和掌握倉儲管理的相關技術和知識，并能熟練運用，特別是現(xiàn)代信息技術的運用。

（五）倉儲管理人員的基本要求所謂倉儲管理人員是指在倉儲系統(tǒng)內(nèi)（3）倉儲管理人員須熟悉倉儲設備及其性能，能合理和高效地安排和使用倉儲設備。（4）倉儲管理人員須具有較強的辦事能力，能分輕重緩急、有條有理地處理倉儲事務。（5）倉儲管理人員須具有一定的財務管理能力，能查閱財務報表，進行經(jīng)濟核算、成本分析，正確掌握倉儲經(jīng)濟信息，學會進行成本管理、價格管理和決策。（6）倉儲管理人員須具有一般的管理者的素質(zhì)，有包括組織協(xié)調(diào)能力在內(nèi)的一般管理素質(zhì)。（7）倉儲管理人員須具有現(xiàn)代物流管理的相關知識和較強的物流運作管理能力。（3）倉儲管理人員須熟悉倉儲設備及其性能，能合理和高效地安排2、倉管人員的具體崗位要求保管員的職責要求：（1）認真貫徹保管工作的方針、政策、體制和法律法規(guī)。（2）嚴格遵守倉庫管理的規(guī)章制度和工作規(guī)范。（3）熟悉倉庫的結構、布局、技術定額。（4）熟悉倉儲物質(zhì)的特性、保管要求。（5）重視倉儲成本管理，不斷降低倉儲成本。2、倉管人員的具體崗位要求保管員的職責要求：2、倉管人員的具體崗位要求倉庫主管的責任要求：（1）良好身體素質(zhì)，能勝任繁重的腦力勞動和承受巨大的競爭壓力。（2）熟悉計算機操作，了解信息化理論，具有良好的外語運用能力。（3）有較強的組織能力，熟悉倉儲業(yè)務，能組織倉庫的各項作業(yè)。（4）有一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗，掌握現(xiàn)代倉庫經(jīng)營管理方法，能以系統(tǒng)的觀念整合倉儲經(jīng)營業(yè)務。2、倉管人員的具體崗位要求倉庫主管的責任要求：第三節(jié)倉儲管理的任務與原則一、倉儲管理的基本任務（一）以市場化手段配置倉儲資源（二）以高效為原則組織管理機構（三）以不斷滿足社會需要為原則開展商務活動（四）以高效、低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)（五）以優(yōu)質(zhì)服務和誠信建立企業(yè)形象第三節(jié)倉儲管理的任務與原則一、倉儲管理的基本任務二、倉儲管理的原則

效率原則經(jīng)濟效益的原則服務的原則倉儲效率指標：倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進出庫時間、裝卸車時間等效率原則經(jīng)濟效益的原則服務的原則倉儲效率指標：倉容利用率、貨第四節(jié)倉儲在物流管理中的必要性和作用一、倉儲的必要性1、倉儲是降低運輸成本、提高運輸效率的需要2、倉儲是進行產(chǎn)品整合的需要3、倉儲是調(diào)節(jié)供應和需求的需要4、倉儲是生產(chǎn)的需要5、倉儲是營銷的需要第四節(jié)倉儲在物流管理中的必要性和作用一、倉儲的必要性二、倉儲的作用1、倉儲在物流中的作用2、倉儲在物流成本中的作用3、倉儲在物流增值服務中的作用二、倉儲的作用1、倉儲在物流中的作用三、倉儲的反作用倉儲代價主要包括以下四個方面