公司食堂管理制度

年4月19日公司食堂管理制度文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請(qǐng)聯(lián)系改正。****有限公司文件文件名稱(chēng)：食堂管理制度文件類(lèi)別：制度文件 文件編號(hào)：GC-G/ZD[HR]-03歸口單位：人力資源部執(zhí)行日期：二00七年十二月一日 機(jī)密等級(jí)：□絕密□機(jī)密■普通文件編排：封面1頁(yè)，內(nèi)容4頁(yè)版本/修改：A/0 文件簽章有效/受控狀態(tài)：編制：審核：審批：食堂管理制度第一條總則

為進(jìn)一步提高員工食堂的服務(wù)和就餐質(zhì)量，使員工做到文明就餐、安全就餐，特制定本制度。第二條食堂管理1、食堂財(cái)產(chǎn)歸公司所有，食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，每月應(yīng)做到收支平衡，食堂管理員對(duì)每月用餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編制并提交食堂收支綜合表。2、行政后勤應(yīng)根據(jù)食堂采購(gòu)計(jì)劃，制定食堂備用金數(shù)額，按月核定，并報(bào)公司財(cái)務(wù)部門(mén)審定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。3、食堂根據(jù)用餐部門(mén)統(tǒng)計(jì)上報(bào)的就餐人數(shù)來(lái)核定次日就餐人數(shù)，確定采購(gòu)金額，可除一定準(zhǔn)備金后，由專(zhuān)人辦理每日采購(gòu)，實(shí)際采購(gòu)物資由食堂另外指派專(zhuān)人驗(yàn)收后簽字入帳。4、食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，做到日清月結(jié)。5、公司設(shè)立由各部門(mén)員工組成的食堂膳食委員會(huì)，配合行政后勤監(jiān)督、管理食堂工作。第四條員工就餐管理1、各用餐員工所在部門(mén)需提前一天統(tǒng)計(jì)當(dāng)天員工就餐人數(shù)，報(bào)行政后勤食堂管理員，食堂管理員根據(jù)各部門(mén)提交的用餐人數(shù)做好次日的用餐準(zhǔn)備安排。2、餐費(fèi)的發(fā)放將根據(jù)員工每月的實(shí)際出勤情況，在次月工資中發(fā)放。伙食補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為7元/天。3、需要到食堂用餐的員工可于每周二上午9：00～12：00，下午13：30～16：30及周五下午13：30～16：30用現(xiàn)金到食堂指定地點(diǎn)給飯卡充值，憑充值后的飯卡到食堂用餐。食堂管理人員應(yīng)憑飯卡充值記錄登記充值明細(xì)表。4、供餐時(shí)間：午餐11：30～12：30；晚餐17：30～18：30。在上述時(shí)段以外，員工不得提前或推后前往食堂就餐，食堂也不得對(duì)外供餐。特殊情況需要臨時(shí)調(diào)整的須事先報(bào)后勤主管批準(zhǔn)。5、員工在食堂就餐必須自覺(jué)維護(hù)食堂工作，不得吸煙、隨時(shí)吐痰，飯后主動(dòng)將餐具及遺棄物等放到指定地點(diǎn)。6、嚴(yán)禁員工到除食堂以外的公司其它地點(diǎn)（車(chē)間、辦公樓、倉(cāng)庫(kù)等）用餐。各部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)員工的監(jiān)督與管理。7、員工在班時(shí)間嚴(yán)禁飲酒，違反規(guī)定者將按公司有關(guān)制度處理。8、嚴(yán)禁員工自帶飯菜回公司食用以及外叫送餐。第四條來(lái)客就餐管理1、凡來(lái)公司進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談人員、協(xié)助檢修設(shè)備人員以及集團(tuán)公司和各相關(guān)部門(mén)來(lái)公司檢查和指導(dǎo)工作的人員等如因工作需要經(jīng)申請(qǐng)可在公司就餐。2、需申請(qǐng)業(yè)務(wù)招待餐的部門(mén)，須提前填寫(xiě)招待申請(qǐng)單，寫(xiě)明其用餐人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間，經(jīng)批準(zhǔn)后于用餐一小時(shí)前通知行政后勤食堂管理員，用餐完畢，由具體經(jīng)辦人員簽字驗(yàn)證，按月由財(cái)務(wù)部核算費(fèi)用。3、對(duì)于流動(dòng)性較大的勞務(wù)公司所派遣的勞務(wù)人員，原則上由勞務(wù)公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)飯卡，在公司食堂內(nèi)就餐。人員發(fā)生變動(dòng)須將飯卡退還公司，公司可退還剩余款項(xiàng)。若公司發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定就餐者，將嚴(yán)肅處理。4、上述外來(lái)人員就餐也須參照員工就餐制度執(zhí)行。5、各部門(mén)所用臨時(shí)勞務(wù)工人數(shù)須由各部門(mén)及時(shí)通知行政后勤，以便食堂準(zhǔn)備餐具和飯菜。6、對(duì)來(lái)公司臨時(shí)性施工人員及外來(lái)貨車(chē)司乘人員員工食堂原則上不予接待，特殊情況由部門(mén)向總經(jīng)理申請(qǐng)同意后方可在公司食堂就餐。第五條食堂衛(wèi)生管理1、食堂飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生由食堂管理及工作人員按照公司和行政后勤的相關(guān)規(guī)定和要求嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行。2、員工就餐時(shí)必須尊重她人的勞動(dòng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。3、行政后勤、膳食委員會(huì)將定期或不定期地檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，對(duì)餐具消毒情況等進(jìn)行抽檢，保證員工在良好的衛(wèi)生環(huán)境下安全就餐。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)消毒不徹底等衛(wèi)生問(wèn)題的，公司將對(duì)食堂相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)扣罰，發(fā)生嚴(yán)重后果的，依法追究食堂相關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。第六條食堂膳食委員會(huì)例會(huì)制度1、膳食委員會(huì)為配合行政后勤監(jiān)督、管理食堂工作，委員會(huì)名單如下：主任：常委成員。2、每月6號(hào)下午3：00為例會(huì)時(shí)間（遇節(jié)假日可順延下一工作日）。3、食堂膳食委員會(huì)職責(zé)：①協(xié)助行政后勤管理食堂工作。②監(jiān)督食堂的日常工作。③對(duì)食堂的工作提出合理化建議。④每月收集本部門(mén)意見(jiàn)，以及對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查。⑤將匯總后的資料及結(jié)果在人力資源部歸檔。4、會(huì)議內(nèi)容：①食堂管理員公布上月食堂帳目情況；膳食委員會(huì)、行政后勤通報(bào)當(dāng)月食堂衛(wèi)生檢查結(jié)果。②就食堂本月的飯菜質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、飲食衛(wèi)生提出大家的意見(jiàn)和建議。③對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生以及滅鼠滅蠅情況進(jìn)行檢查并提出整改意見(jiàn)，杜絕食品中毒和傳染病的傳播。④食堂管理人員同時(shí)可對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的就餐安排、遵守就餐制度情況提出意見(jiàn)和看法，以便及時(shí)解決相關(guān)的問(wèn)題，群策群力，不斷推進(jìn)食堂管理工作的順利開(kāi)展。本制度從12月1日開(kāi)始施行，由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。附件：〈員工食堂就餐管理規(guī)定〉****有限公司12月1日員工食堂就餐管理規(guī)定為了維護(hù)食堂就餐秩序，形成講究秩序、文明就餐、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣，特制定本管理規(guī)定，適用于所有在食堂就餐人員，本規(guī)定最終解釋權(quán)歸人力資源部。一、

就餐基本規(guī)定1、自覺(jué)遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)買(mǎi)飯，不擁擠、不插隊(duì)、不起哄、不喧鬧。2、食堂就餐實(shí)行微機(jī)刷卡制，食堂拒收現(xiàn)金買(mǎi)飯。3、禮貌謙讓?zhuān)v究文明，嚴(yán)禁在食堂打架斗毆、滋擾生事。4、厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，愛(ài)護(hù)糧食，按需盛飯、打湯、打粥，不應(yīng)故意造成浪費(fèi)。5、保持食堂清潔衛(wèi)生，不許隨地吐痰、扔雜物、倒廢水，不許吸煙、喝酒。員工用餐后將殘留物放在托盤(pán)內(nèi)，并將托盤(pán)送至食堂餐具回收點(diǎn)。6、節(jié)約用水，洗完餐具后，自覺(jué)關(guān)閉水籠頭。7、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)食堂的各種設(shè)施和備品，不得損毀，不得擅自開(kāi)關(guān)空調(diào)。8、就餐時(shí)不許多打份數(shù)帶出公司，不得離開(kāi)食堂在其它地方就餐。食堂提供的糖水是提供給員工的福利，每人僅限打一份，食堂工作人員須嚴(yán)格把好關(guān)。如發(fā)現(xiàn)有員工違反此規(guī)定者扣罰30元/次，工作人員違反也須受連帶責(zé)任。9、尊重食堂工作人員，不得有任何侮辱性的言行。就餐時(shí)發(fā)生的問(wèn)題（如飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生等）應(yīng)向行政部門(mén)或膳食委員會(huì)反映解決，不要在食堂出現(xiàn)爭(zhēng)吵現(xiàn)象。二、

就餐時(shí)間員工須遵照下列時(shí)間就餐，在非就餐時(shí)間，食堂工作人員不得發(fā)餐，非三班人員不得在上班時(shí)間