服務(wù)員的社會實踐報告

Word第第頁服務(wù)員的社會實踐報告酒店服務(wù)員的社會實踐報告

酒店服務(wù)員的社會實踐報告范文

我的工作是酒店里的服務(wù)員，可由于人手不夠，我的工作遠超過簡潔的一個服務(wù)員的工作，一個人做的是幾個人做的事。站吧臺賣東西，樓上點餐，點完餐后預(yù)備東西讓他們做，有時候還要自己做，接外賣電話，外賣打包，打奶茶，封奶茶，調(diào)特色奶茶，調(diào)果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做漢堡，有時甚至煎蛋。做這些其實不難，最難最可怕的是，由于人手不夠，有時要一人點四五桌的東西，然后給他們送齊。最可惡的是，那些客人大部分都沒耐煩，看你忙得要死，他們還是在顧自舍命叫，吵得我頭都大了。有些客人更沒素養(yǎng)，會罵你，不管當(dāng)面罵，背后罵，只要被我聽到，我當(dāng)然不是好惹的，當(dāng)面說他們，和他們吵。我也承認(rèn)我的脾氣不好，看法也不好。這一個月期間，我不知道和客人吵過多少次，趕走了多少客人。我始終在忍受這一個月，做錯一點小事，老板的大姐就會瞪大眼睛嚴(yán)峻地說你，她老是挑剔，我和另一個也是打假期工的同學(xué)不知被她教訓(xùn)了多少次，我還算少了，她就很殘了。有時她無緣無故說我們，我們也會跟她理論，激烈時也會吵起來。不管這個月多么困難，我還是忍受過來了，長這么大沒受過的氣與苦，這個月都受過了。不管怎樣，還是有收獲的，學(xué)到了許多，一些人情世故。這是我第一次接觸社會，帶者我的倔強與不屈服，天不怕地不怕的模樣，受過苦，卻讓我的膽識更大，或許無意中也磨練了我的`意志。有時人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點四五桌的菜，雖然我那次被混亂與著急弄紅了眼，呵呵?。∮龅酱蠖鄶?shù)都是沒耐煩，沒什么素養(yǎng)的客人，所以遇到有耐煩，很好的客人就會特殊熱忱，覺得很幸運。有一次點了一桌的東西，一男一女，東西并不多，之后又點了一桌，漸漸東西都上齊了，過了很久，我又接連點了許多桌并上齊東西，也許接近一小時了，第一桌的客人說，我們的薯條呢，我懷疑：“你們有點薯條嗎？”一看剛剛的才菜單，真有薯條，急忙給他們上東西，心想他們還真有耐煩，換做別人早叫翻天了。呵呵……其實我有時候還真有點模糊的。不過還有些客人，明明剛開頭沒點的東西，硬說是自己有點，是我遺忘了，這時候我實行不理睬看法。想想我還真是厲害，夠冷酷，對于他們的“千呼萬喚”一律不予理睬，根據(jù)自己的意志與方法，漸漸做來，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。

一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境，熟識四周的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了力量、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不簡單。出門在外，沒有了父母的照看，沒有了同學(xué)的關(guān)心，要學(xué)會自主，自己照看自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣冗雜的環(huán)境里，思想?yún)R報專題不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么苦惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順當(dāng)。脫離了學(xué)校和家，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)當(dāng)放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。打工那究竟是短暫的，做為同學(xué)來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份抱負(fù)的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎(chǔ)。

這就是我這次暑假的一些感受，讓我學(xué)會了許多，現(xiàn)實和抱負(fù)是有很大差距的，現(xiàn)實是殘酷的，然而機會是青睞于有所預(yù)備的人。要轉(zhuǎn)變生活就要努力學(xué)習(xí)。

高中生酒店服務(wù)員的社會實踐報告

高中生酒店服務(wù)員的社會實踐報告

從懂事以來，我就很想憑借自己的努力去打工賺錢，想自己動手，嘗試自己走進社會。由于在從未工作過得我的眼里打工是一件簡單的事情，可能也是過慣了衣來伸手飯來張口的日子，我始終認(rèn)為打工賺錢是一件特別美妙又簡潔的事情。

在我進入高中之前，我都沒能有機會去實踐一下，嘗試一下打工的味道。如今卻有一個特別好的機會讓我去體驗，去學(xué)會自強，生活，不在做溫室里的花朵。于是我滿懷期盼的去了一個酒店嘗試服務(wù)員這個角色，一開頭我也不怎么上心，不就是端端菜盤子之類的活嘛，這誰不會干！可是當(dāng)我真正動手去做的時候卻覺得很不習(xí)慣，覺得自己端菜送飯給別人吃，心里非常的別扭，究竟這是第一次，難免會有點羞怯，但漸漸地也就適應(yīng)了，嘗試調(diào)整好自己的心態(tài)，會發(fā)覺這根本不算些什么。不但要克服心理的難關(guān)，還要克服行動上的困難，我手腳比較笨，既要掌握菜的平衡，又要快速的把菜送到顧客那里，聽起來非常簡單，可是自己做起來卻發(fā)覺了很多的問題，首先最基本的就要保持盤子的平衡，其次是要避開手被燙傷，還得留意前面有沒有什么障礙，防止摔倒。不僅如此，還要懂得一些基本的禮節(jié)，要抱著“顧客就是上帝”的服務(wù)看法，不能和顧客起爭吵。在第一天實踐時，由于還不夠熟識店里的環(huán)境與嫻熟的款待客人和端菜，有時候會不當(dāng)心走錯桌位，鬧出點小笑話，覺得有點丟臉和可怕。有時候還會遇上看法不好的客人，也不能反對他們，一連串的困難讓我一開頭有點吃不消，心里很不舒適，但漸漸地，我發(fā)覺自己做確實實不夠?qū)Ｐ?，于是更加的努力學(xué)習(xí)其他的服務(wù)員，看著他們是如何輕車熟路的完成這一系列的`工作,然后當(dāng)心地仿照，盡量使自己不犯錯誤。而最大的困難就是在客人吃完后一片狼藉的飯桌，都要好好地清理潔凈，不能殘留下垃圾，否則會影響下一桌的客人用餐。

在這一次的實踐中，我不僅學(xué)會如何當(dāng)一名稱職的服務(wù)員，還學(xué)會了和一起工作的人打交道，使我的人際交往方面也有了不小的拓展?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”只有真正經(jīng)受過才明白工作的艱辛，體會到賺錢的不簡單,自己才明白應(yīng)當(dāng)好好珍惜學(xué)習(xí)的機會和多余的時間。我也從這次實踐中明白，不能一味的死讀書而不懂實踐，在學(xué)校就應(yīng)當(dāng)積累閱歷，沒有什么是不勞而獲的，沒有什么是一蹴而就的，要漸漸熬煉自己，“一分耕耘，一分收獲?！?，想要收獲，就必需付出自己的汗水！要合理的規(guī)劃自己的將來，有價值的利用自己當(dāng)下的時間，運用好學(xué)校供應(yīng)給我們的平臺，讓自己成為社會需要的有力量的人。以上就是我的實踐報告。

暑假當(dāng)服務(wù)員的社會實踐報告

關(guān)于暑假當(dāng)服務(wù)員的社會實踐報告

時間如白駒過隙，隨著暑假的接近，暑期社會實踐也隨之綻開。這個假期，我選擇了北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛香蘭餐飲分公司來完成我的暑期社會實踐。

7月3日，經(jīng)過了前一天的面試，我正式來到了公司上班。這一天，我的主要工作就是餐廳內(nèi)的備餐工作。由于是第一天上班，對自己的工作環(huán)境還不是很熟識，所以在自己該做的每項工作中有什么不懂的事情就要準(zhǔn)時的向老員工們詢問清晰，虛心請教。盡管如此，雖然自己努力的去做每件事情，但是間或出點小意外也是避開不了的。就這樣，隨著時間的推移，工作的環(huán)境慢慢地熟識，基礎(chǔ)的工作也就嫻熟了起來。

此外，各種其他工作的培訓(xùn)也在每天的工作中同時進行著。幾天下來，自己好像也成為了多面手。

首先，最日常的工作就是服務(wù)性質(zhì)的工作。顧客們來到店里消費，需要我們服務(wù)人員，從門迎開頭接待，給顧客們以一種真誠溫馨的感覺。餐桌服務(wù)、送客，這些也都可以與顧客們進行接觸和溝通。談話和談天之間，就會讓自己的溝通力量得以提高，也會讓自己的服務(wù)工做更加順暢的進行。形形色色的消費群體，也要求著服務(wù)員要有不同的服務(wù)技巧去接待。例如年長的顧客們就要更加有耐煩的去服務(wù)；商務(wù)宴請的顧客們不應(yīng)當(dāng)過多的去打攪等等。這些都是對自己工作的基本要求，需要不斷地學(xué)習(xí)、把握和提高。耐煩，細心也更是在學(xué)習(xí)這些技能的過程中需要的個人素養(yǎng)。

再者，餐桌服務(wù)也是一項很考驗人的工作，無論在體力上還是心里上。作為服務(wù)人員，必需要把自己的主動服務(wù)意識放在第一位。也就是說，你需要不斷地去巡臺，了解顧客們的需要，然后回到你自己的崗位上去綻開你的服務(wù)工作。通俗的講起來就是你要下去看看顧客們?nèi)毙┦裁戳?，你就去拿什么送過去。雖然這件事情看著做起來很簡單，但是一連干起活來對自己的體力肯定是也是一項巨大的挑戰(zhàn)。除此之外，還必需要懂得掌握自己的心情。這是對自己心理上的挑戰(zhàn)。這是為什么呢？又怎么會是對心里的挑戰(zhàn)呢？由于往往在工作開頭的時候，自己的精力和體力都還是很充足的，但是隨著工作的不斷進行，難免就想松懈下來。這有時候可能就意味著一名服務(wù)人員在開頭

的時候服務(wù)工作做得比較好，但是越向后服務(wù)質(zhì)量就會越降低。所以這一點是需要用自己的意志力去克服的。試想假如是一位勞碌了一天的顧客下了晚班來到餐廳里就餐，恰巧又趕上了一名服務(wù)質(zhì)量不好的服務(wù)員，那么二者之間的沖突唯恐就在所難免了。這樣既會對顧客產(chǎn)生不好的就餐印象，也屬于自己的工作失職。可以說是一種不敬業(yè)的表現(xiàn)了。

除了在自己做的工作上有許多的收獲和熬煉之外，在工作期間的與顧客們的.談話也對自己產(chǎn)生了許多的影響。由于這次實踐公司的地點位于北京市中關(guān)村四周，所以來就餐的顧客當(dāng)中有近三分之二的顧客是四周高校的在校同學(xué)或者老師，抑或四周公司上班的白領(lǐng)。有一次與幾位顧客的談話就引發(fā)了自己的許多感想。那次談話的大致內(nèi)容就是談?wù)撘恍╆P(guān)于餐飲管理階層的問題，我被其中一位顧客的“你認(rèn)為像云海窯〔四周一家比較勝利餐飲飯店〕這樣的勝利的飯店會有多少呢？”這樣的一個問題所吸引了。我想，無論是什么樣的行業(yè)能否取得勝利都取決于許多因素，但其中不乏有二：一是有著恰到好處的時機和機遇等客觀因素，諸如對于一家餐廳而言就是許多時候要在有著良好的客源地的地方開業(yè)；再者，也是尤其重要的一點就是一個公司的體制和管理階層的管理；還利用餐廳的這個例子，既然是一家餐廳，那么在開餐前就應(yīng)當(dāng)做好各種悲備餐工作，以免在開餐之后場面混亂導(dǎo)致工作出錯；管理者也要有著和氣可親的服務(wù)看法去與顧客打交道，去努力的營造出良好的就餐氣氛，維持好餐廳工作人員與顧客間的關(guān)系。這些雖然不肯定肯定的能夠成就一家餐廳，但是也肯定是其勝利的一些必要基礎(chǔ)。由此可見以上兩點的重要性。我想，這些對想在畢業(yè)后去自主創(chuàng)業(yè)的高校生們而言也應(yīng)當(dāng)是一筆珍貴的財寶和閱歷，更是創(chuàng)業(yè)時所應(yīng)當(dāng)具備的條件和基礎(chǔ)吧。

社會實踐好像就是一個另外的大課堂，但不同于學(xué)校中的課堂，它教會我們的是如何在社會的大舞臺上去熬煉自己，學(xué)會生存。這肯定不是一句空話，反而是一句實實在在的話。這次的社會實踐使得我充分的意識到了社會關(guān)系之中的冗雜性是遠遠高于學(xué)校之中的，以及要想在社會中的生存下去就必需要有自己的一技之長。社會角色中的每個人都在自己的位置上勞動著、服務(wù)著，同時也以此來維持著自己的生活，這些崗位都是很重要的，大家都應(yīng)當(dāng)敬重別人和得到別人的敬重。我想說的是，在如今這樣一個飛速進展的大潮流里，一旦

在起初選擇了怎樣的的社會角色，往往就會是很難轉(zhuǎn)變的。甚至有些工作，是我們?yōu)榱松婕词共幌矏鬯沁€是被迫去做了。然而在高校的時間里，我們卻有著一個選擇今后自己的社會角色的機會，只要我們?nèi)ヅΦ膴^斗，我們的抱負(fù)是都能夠?qū)崿F(xiàn)的。學(xué)習(xí)的時間其實是非常美妙的，而且是非常易逝去的。我們真的應(yīng)當(dāng)珍惜這段美妙的時間，不要在以后的日子白白的懊悔。

依舊是時間飛逝，轉(zhuǎn)瞬也會到了實踐結(jié)束的日子。臨別的那幾天，傷感是在所難免的。尤其是和那幾個幾乎是同齡人的同事們，雖然大家只是工作了近2個月的時間，但卻早已成為了朝夕相處的好伴侶。確實就是這樣，與他人真心交友，我們才能夠收獲他人的真心。分別得最終一天，老板利用下午休息的短暫的空隙，意外的拿出了一個三層的大蛋糕。老板說這是對大家的嘉獎，尤其是三位暑期工。原來，在自己任職期間，通過自己和大家的共同努力，把公司的服務(wù)評分從

7.5分提高到了8.5分，連老板也說是自公司開業(yè)以來服務(wù)質(zhì)量實現(xiàn)的一個質(zhì)的飛躍?？粗约盒量嗟膭趧拥玫搅嘶貓螅玫搅藙e人的認(rèn)可，心中自然很是興奮。其實要想做好服務(wù)工作，無疑就是在把握好工作技能和做好本職工作之外，再保持好自己的耐煩和細心。最簡潔理解就是要學(xué)會和顧客們換位思索，假如換做自己來消費就餐，自己想得到什么樣的服務(wù)，那么作為服務(wù)員就去做哪些工作。這樣就可以直接的滿意顧客的需要；提高了自己的服務(wù)質(zhì)量；也可以避開去做一些沒必要的無用功。我想就換位思索這一點也是我們值得去不斷歷練和把握的。

總結(jié)一下這個假期社會實踐的總體收獲。高校是聯(lián)系我們走進社會生活的一個重要轉(zhuǎn)折點，通過社會實踐，我熟悉到了自己需要在高校的時間里不斷地增加自己的人生閱歷，從而不斷地從稚嫩走向成熟；需要在高校的時間里，努力的奮斗去把握一種技能，作為在社會中的一種謀生手段。

無論做什么事情，我們都應(yīng)當(dāng)學(xué)會細心和耐煩，冷靜的處理所遇到的問題，尤其對于行業(yè)的管理階層而言這一點更加尤為重要。我們還要盡自己最大的可能保持著主動樂觀的心態(tài)，保持著永久奮勉向上的動力，諸如服務(wù)人員絕不應(yīng)由于個人因素而消極怠工。

此外，我們還必需要熬煉自己的溝通交際力量。如果在社會群體之中，不會與他人溝通和交往，那么就意味著自己斷絕了與他人之間

的聯(lián)系。這是非?？膳碌氖虑?。學(xué)會與人溝通溝通，做到與他人言不圓滑、不做作但又恰到好處，這才是真正的良好溝通交際力量。這一點是很難具備的，也是需要我們?nèi)ゲ粩嗟厝ヌ岣叩摹?/p>

最終，在此真摯的感謝北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛香蘭餐飲分公司供應(yīng)的實踐機會。無論怎樣的人生選擇，之少應(yīng)無悔人生。

2023年寒假在酒店當(dāng)服務(wù)員的社會實踐報告范文

為了拓展自身的學(xué)問面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店服務(wù)員，由此開頭了我這個假期的社會實踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我熟悉了嚴(yán)峻的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉??

每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先清掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10:00吃飯，吃完飯整理好后開頭站崗，迎客。“光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開頭在菜館里四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當(dāng)你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特殊辛苦?！澳埪摺薄跋麓卧賮怼薄罢垘Ш秒S身物品”送走了一批客人，然后整理殘局。到一點半后假如沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時上班，，吃完員工餐，開頭做預(yù)備工作。做好預(yù)備工作后又開頭重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、整理，到8點半下班。但值班人員要等全部的顧客走完，才可以離開。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特殊是有時遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：一，你不能得罪顧客，由于他是上帝;二，你不能壞菜館的聲譽，由于你還想在那里工作下去;三，全部的錯都是服務(wù)員的錯，即使那錯是由于別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽;四，做的好，沒獎;犯點小錯，就要罰!

“在高校里學(xué)的不是學(xué)問，而是一種叫做自學(xué)的力量?！蔽胰缃癫派羁腆w會到這句話的含義，在現(xiàn)實中課本上學(xué)的理論學(xué)問用到得很少很少。剛開頭去的時候，還真有點不習(xí)慣，許多東西都不懂，幸好有同事的耐煩關(guān)心、老板老板娘的耐煩教導(dǎo)，讓我在這次社會實踐中把握了許多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進步。

別人都說你一個高校生干嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個錢。但我還是堅持了下來，即便因此哭過，我知道我不為錢，只想嘗試，由于苦都是要嘗了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大，任意花著父母的血汗錢，殊不知錢來得這么的不簡單。通過這次暑假的社會實踐，我真的學(xué)到了許多許多，也看到了、明白了許多許多。雖然只是短短的一個多月的時間，但在這期間我流過汗、吃過苦、挨過訓(xùn)，通過自己的仔細總結(jié)深刻的體會到了一些在校內(nèi)里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會的親身體驗，積累了一些必備的社會閱歷和人際交往的技巧。我信任，這次實踐不僅僅是我的一次實踐，還是一次人生經(jīng)受，更是一生的珍貴財寶!“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的結(jié)合點。實習(xí)報告

回想這次社會實踐活動，我學(xué)到了許多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了許多社會閱歷，自己的力量也得到了提高。

1、在社會上要擅長與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前的我并不擅長與人溝通特殊是初次見面的人場，通過這次的實踐我這方面的力量有了河大的提高。人都要學(xué)會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協(xié)力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的看法，你要仔細聽取，虛心地接受。

2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出的確定。社會閱歷缺乏，學(xué)歷缺乏等種種緣由會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得簡單解決了。

3、學(xué)問的積累也是特別重要的。學(xué)問如同人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學(xué)問，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必需學(xué)會相關(guān)方面的學(xué)問，對其各方面都有深化的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。

這次親身體驗讓我有了深刻感受，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)受，是一生珍貴的財寶。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

暑假服務(wù)員的社會實踐報告范文

實踐單位：xxktv

實踐時間：xx.7.4—xx.8.12

實踐內(nèi)容：外場服務(wù)員

實踐目的：通過在消遣行業(yè)中進行社會實踐，接觸社會上各式各樣的人，更清晰的熟悉這個社會，并且在實踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。

還記得第一次去復(fù)興公園，從地鐵口出來之后，走路到復(fù)興公園，被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個水泥鋼筋城市中，看到沿途這么多的古樹，這么美麗，我就想以后到這個地方來工作是多么滿意啊!沒想到，今年暑假，真的去了那里工作。

7月4號正式培訓(xùn)，我們20個人，坐在一個大包廂里，王主任就開頭給我們上課，8個小時啊，還是坐在。培訓(xùn)3天下來，覺得坐著實在是太累了。到了第三天下午，我們開頭練習(xí)一些蹲姿，站姿，還有拿托盤的姿態(tài)，還有一些招呼語“您好，歡迎光臨!''感謝光臨，請慢走”還記得一個小子，總是說錯，總是說成：“歡迎光臨，請慢走!”我們?nèi)咳硕夹α?。以后的日?/p>