新教科版六上科學(xué)1.5《觀察更多的生物細(xì)胞》教學(xué)設(shè)計(jì)

21世紀(jì)教育網(wǎng)精品試卷·第2頁（共2頁）教科版六年級(jí)上1.5《觀察更多的生物細(xì)胞》教學(xué)設(shè)計(jì)課題觀察更多的生物細(xì)胞單元1學(xué)科科學(xué)年級(jí)6教材分析本課是六年級(jí)上冊(cè)《微小世界》單元的第5課。本課旨在讓學(xué)生在觀察多種生物細(xì)胞的過程中，了解生物體與細(xì)胞的關(guān)系及細(xì)胞在生物體中的作用。本課由四部分組成:第一部分聚焦，生物是否都是由細(xì)胞組成的。第二部分探索，觀察比較動(dòng)物、植物、人體等幾類典型生物體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。第三部分研討，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)生物體是由細(xì)胞組成的，不同生物、不同部位的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)各不相同。第四部分拓展，細(xì)胞不僅是生物體的基本結(jié)構(gòu)單位，還是生物最基本的功能單位，生物體的生命活動(dòng)都是通過細(xì)胞進(jìn)行的。學(xué)情分析本課是學(xué)生在學(xué)習(xí)了利用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞后，探索細(xì)胞的第二課。學(xué)生已經(jīng)初步掌握顯微鏡的使用方法，但還需要進(jìn)一步熟練使用顯微鏡。學(xué)生探索微小世界的欲望已經(jīng)被打開，渴望觀察更多的生物體是否也有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，對(duì)不同生物的細(xì)胞形態(tài)有著強(qiáng)烈的好奇心。教師需要引導(dǎo)學(xué)生觀察和比較不同生物體細(xì)胞的共同點(diǎn)與不同點(diǎn)，讓學(xué)生建構(gòu)起“絕大多數(shù)生物體是由細(xì)胞組成的”這一概念，以及認(rèn)識(shí)到不同生物、不同部位的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)也都不一樣，而且生物體的生命活動(dòng)都是通過細(xì)胞進(jìn)行的。學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1.自然界中的大多數(shù)生物體都是由細(xì)胞組成的。2.生物細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，不同生物的細(xì)胞是不同的，生物不同組織或器官的細(xì)胞也是不同的。3.細(xì)胞是生物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位。科學(xué)探究目標(biāo)1.觀察幾種植物、動(dòng)物及人體的細(xì)胞。2.畫圖記錄顯微鏡下的生物細(xì)胞。3.閱讀資料，了解細(xì)胞對(duì)生物的作用?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)到細(xì)致觀察和詳盡記錄的重要性2.發(fā)展觀察研究生物細(xì)胞的興趣。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)懂得由于觀察工具的改進(jìn)，人們才能觀察到許多自然界的秘密。重點(diǎn)認(rèn)識(shí)到絕大多數(shù)生物體是由細(xì)胞組成的。難點(diǎn)認(rèn)識(shí)到絕大多數(shù)生物體是由細(xì)胞組成的。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、這是我們?cè)陲@微鏡下觀察到的洋蔥表皮結(jié)構(gòu)圖片。圖片中的小格子是什么？說明什么問題？明確：每一個(gè)小格子就是一個(gè)細(xì)胞，洋蔥表皮是由很多細(xì)胞構(gòu)成的。2、洋蔥的其他部分，以及其他生物體是不是也是由細(xì)胞組成的？其他生物的細(xì)胞又是什么樣的呢？回答開門見山導(dǎo)入課題講授新課一、探索：觀察更多生物細(xì)胞1、實(shí)驗(yàn)器材：生物細(xì)胞裝片植物細(xì)胞裝片：①葉肉細(xì)胞②葉表皮上的氣孔及組成氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞③植物的根尖細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞裝片：④蛙的細(xì)胞⑤小白鼠細(xì)胞人體細(xì)胞裝片：⑥人體神經(jīng)細(xì)胞⑦人體口腔上皮細(xì)胞⑧人體骨骼細(xì)胞⑨紅細(xì)胞2、實(shí)驗(yàn)要求①以4人小組為單位，每組搭配四種裝片：兩種動(dòng)物裝片、兩種植物裝片。②兩人使用一臺(tái)顯微鏡，輪流觀察。③邊看邊畫。用圖和簡(jiǎn)單的文字記錄細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)。④如果提前完成，可以向老師要其它生物裝片。3、回顧：顯微鏡使用方法播放視頻?；静襟E：取鏡——對(duì)光——上片——調(diào)焦——觀察4、觀察與記錄用顯微鏡觀察多種生物細(xì)胞標(biāo)本，把我們看到的細(xì)胞用圖和簡(jiǎn)單的文字記錄下來。5、觀察演示（播放視頻）6、觀察匯報(bào)。介紹自己觀察到的細(xì)胞形狀、大小、排列等特點(diǎn)。二、研討1、我們觀察到了哪些生物體的細(xì)胞?有什么新發(fā)現(xiàn)?明確：我們觀察了植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞和人體細(xì)胞。新發(fā)現(xiàn)：①生物的細(xì)胞是多種多樣的。②不同生物的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)是不一樣的。③同一生物不同部位的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)是不一樣的。④大多數(shù)生物體都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是生物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位。（閱讀資料）2、關(guān)于細(xì)胞我們還有什么問題?預(yù)測(cè)：◆是什么導(dǎo)致細(xì)胞形狀不同?◆細(xì)胞里面有什么?◆細(xì)胞有什么作用?◆細(xì)胞是活的還是死的?◆細(xì)胞會(huì)動(dòng)嗎?◆所有的生物都由細(xì)胞組成嗎?……【資料：細(xì)胞作用】在觀察葉表皮細(xì)胞時(shí)看到了氣孔、在觀察葉肉細(xì)胞時(shí)看到了葉綠體。葉表皮中的氣孔和葉肉細(xì)胞中的葉綠體是植物進(jìn)行呼吸、光合作用很重要的部分。根據(jù)實(shí)驗(yàn)推測(cè)，每平方毫米蓖麻葉中的葉綠體數(shù)目多達(dá)幾十萬個(gè)。紅細(xì)胞也稱紅血球，呈圓球狀，邊緣較厚，中間略凹陷，直徑6~9微米。紅細(xì)胞薄而有彈性，能通過微小的血管。紅細(xì)胞的主要成分是血紅蛋白，專門負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧和二氧化碳。成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，可容納更多的血紅蛋白，有利于攜帶更多的氧和二氧化碳。三、拓展：人體細(xì)胞標(biāo)本制作方法1、口腔上皮細(xì)胞裝片的制作方法（1）播放視頻（2）文字表述①用涼開水漱口。②用牙簽在口腔的腮壁處輕輕刮一下，牙簽上會(huì)附著一些上皮細(xì)胞。③把它輕輕涂在滴有一滴清水的載玻片上，攪拌一下，使細(xì)胞分散開，再蓋上蓋玻片。④從蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘酒染色，從另一側(cè)用吸水紙吸去多余的水，就做成了口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片。2、人血涂片的制作方法（1）播放視頻（2）文字表述①用蘸有75%酒精的脫脂棉，對(duì)將要取血的部位(手指尖)進(jìn)行消毒。②用消毒的針尖刺破指尖的皮膚，擠出一滴血，滴在已消毒的載玻片上。③另取一塊載玻片作推片，將推片自血滴左側(cè)向右移動(dòng)，當(dāng)血滴均勻地附著在兩片之間后，再將推片向左平穩(wěn)地推移(兩片成30°~45°夾角)，推出均勻的血膜，待血膜晾干后即可放在顯微鏡下觀察。④如果能給血膜染色，則觀察效果更佳。四、課堂練習(xí)（一）選擇題1．下列細(xì)胞中含有葉綠體的是（）A．葉表皮細(xì)胞 B．口腔上皮細(xì)胞C．人體血液細(xì)胞 D．青蛙的卵細(xì)胞2．構(gòu)成生命體的基本單位則是（）A．細(xì)胞 B．細(xì)胞壁 C．細(xì)胞核 D．細(xì)胞質(zhì)（二）判斷題1.動(dòng)物的表皮細(xì)胞和植物的表皮細(xì)胞外形是不相同的。（）2.植物和動(dòng)物都是由細(xì)胞組成，我們的身體也是由數(shù)以億計(jì)的細(xì)胞組成。（）3.病毒沒有細(xì)胞。（）4.血液中的紅細(xì)胞可以運(yùn)輸氧氣。（）5.細(xì)胞形態(tài)都為圓形或橢圓形。（）6.列文虎克發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞。（）（三）連線題五、作業(yè)布置查閱資料，了解更多細(xì)胞問題。認(rèn)識(shí)細(xì)胞裝片看視頻回顧交流觀察，記錄看演示觀察匯報(bào)回答提煉，歸納回答閱讀資料看視頻閱讀看視頻閱讀練習(xí)利用顯微鏡觀察更多的生物細(xì)胞，了解細(xì)胞的意義?？偨Y(jié)與提升認(rèn)識(shí)激發(fā)探究興趣初步了解細(xì)胞作用學(xué)習(xí)自制標(biāo)本完成達(dá)標(biāo)測(cè)評(píng)延伸課堂知識(shí)課堂小結(jié)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道自然界中的大多數(shù)生物體都是由細(xì)胞組成的；生物細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，不同生物的細(xì)胞是不同的，生物不同組織或器官的細(xì)胞也是不同的；細(xì)胞是生物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位?？偨Y(jié)課堂板書板書設(shè)計(jì)教科版六年級(jí)上1.7《微生物與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)課題微生物與健康單元1學(xué)科科學(xué)年級(jí)6教材分析本課是六年級(jí)上冊(cè)《微小世界》單元的總結(jié)課。本課由兩部分組成：一是人類研究微生物和細(xì)胞技術(shù)的成果。學(xué)生在查閱資料和研討交流中，了解人類探索微生物的一些成果，知道微生物與人類健康的密切關(guān)系。二是回顧與總結(jié)。學(xué)生回顧從古至今人類的觀察工具是怎樣發(fā)展的，人們的觀察視野又是怎樣拓展的，嘗試用圖片、文字和箭頭相結(jié)合的流程圖來體現(xiàn)兩者之間的關(guān)系。本課是讓學(xué)生對(duì)本單元學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和總結(jié)，對(duì)人類觀察工具的發(fā)展以及對(duì)人類探索微生物的成果進(jìn)行梳理，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并通過查閱資料、匯報(bào)交流，鼓勵(lì)學(xué)生提出問題，了解更多的人類探索微小世界的成果。學(xué)情分析通過前面一系列的學(xué)習(xí)，六年級(jí)學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，能用流程圖梳理人類觀察工具的發(fā)展以及人類觀察范圍拓展之間的關(guān)系。在查閱資料、匯報(bào)交流的過程中了解人類探索微生物成果時(shí)，相對(duì)有一些困難，容易流于形式而缺乏理解。六年級(jí)學(xué)生已經(jīng)初步具有收集資料的能力，但是整理資料、歸納信息的能力需要繼續(xù)培養(yǎng)；在信息輸出時(shí)，能按研究主題分類，但總是原樣搬抄信息，缺乏自己對(duì)信息的鑒別和理解。學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)·觀察工具的改進(jìn)，使人類觀察的范圍擴(kuò)大，發(fā)現(xiàn)了僅靠肉眼無法發(fā)現(xiàn)的自然界的許多秘密。·微生物在自然界中廣泛存在，它與我們的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)?？茖W(xué)探究目標(biāo)·能夠總結(jié)人類在觀察工具開發(fā)及探索范圍擴(kuò)大方面的成果，并用流程圖表示它們之間的關(guān)系?！つ軌蚋鶕?jù)學(xué)習(xí)主題查閱相關(guān)資料，并進(jìn)行整理、歸類、交流?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)·熱愛科學(xué)技術(shù)，敬佩人類在探索微小世界過程中不懈追求的精神?！ぶ牢覀冎車€有許多沒有被發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)及自然界的秘密。我們所能看到的只是物質(zhì)世界的一部分。隨著科技的發(fā)展，我們還將了解越來越多的自然界的秘密?！ゐB(yǎng)成積極參與交流、選擇吸納信息的良好習(xí)慣?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)·認(rèn)識(shí)到人類探索微小世界的成果促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步和人類生活的改善。重點(diǎn)通過資料收集和交流研討知道微生物與我們的健康生活有密切關(guān)系。難點(diǎn)能進(jìn)行信息的獲取、加工和交流。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、同學(xué)們，還認(rèn)識(shí)這些微小的生物嗎？（展示圖片）2、人們習(xí)慣上把肉眼看不到的微小生物稱為微生物。根據(jù)你所了解的知識(shí)，這種說法準(zhǔn)確嗎？明確：不準(zhǔn)確。自然界中有些微生物是肉眼可以看見的，如屬于真菌的蘑菇、木耳等。3、微生物在自然界中“無處不在，無處不有”。微生物除了原生動(dòng)物、顯微藻類、真菌之外，還包括哪些？明確：細(xì)菌、古菌和病毒等。4、微生物和細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)，在食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保、動(dòng)植物的改良等方面，不斷地改變著我們的生活。請(qǐng)你按以下這些問題搜集相關(guān)資料：◆感冒、痢疾是怎么引起的？◆食品、衣服為什么會(huì)發(fā)霉？◆饅頭為什么蓬松多孔？◆垃圾和污水的處理能離開微生物嗎？◆疫苗是怎么研制成功的？◆克隆羊是怎么誕生的？回答回答認(rèn)真聽講課前已布置明白微生物的科學(xué)含義。提出問題，查閱資料，為本科學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。講授新課一、人類研究微生物和細(xì)胞技術(shù)的成果1、整理資料（1）把收集的資料，選擇某一方面填寫“資料收集卡”。（2）可以把收集的資料，利用思維導(dǎo)圖的形式整理出來。2、匯報(bào)交流。3、交流小結(jié)通過資料收集、整理、交流，我們知道有的微生物是有益的，有的微生物是有害的。4、資料閱讀（1）微生物與醫(yī)藥法國(guó)科學(xué)家路易斯·巴斯德是第一個(gè)把微生物和瘧疾聯(lián)系起來的人。他利用顯微鏡觀察研究發(fā)現(xiàn)，每一種傳染病都是一種“微菌”在生物體內(nèi)的發(fā)展。發(fā)現(xiàn)了病因，那么防治手段就顯而易見了，只有防止“微菌”進(jìn)入人體才能避免疾病。因此，巴斯德強(qiáng)調(diào)醫(yī)生要使用消毒法。向世界提出在手術(shù)中使用消毒法的約瑟夫·辛斯特便是受了巴斯德的影響。過去，傷寒、鼠疫、傳染病四處肆虐，人類對(duì)此束手無策。隨著顯微鏡的發(fā)明和不斷改進(jìn)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)疾病的元兇原來是細(xì)菌和病毒，并研制了許多對(duì)付細(xì)菌和病毒的藥物和方法，使許多傳染病的流行得到遏制，大大提高了人們的健康水平。1928年，英國(guó)亞歷山大●弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素，從而使千萬人免于受肺炎等疾病的浸染致死。疫苗是指以死亡或減毒的病原體制成的生物制品。疫苗被注入人體后，可刺激人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體，達(dá)到預(yù)防傳染病的目的。18世紀(jì)，英國(guó)醫(yī)生愛德華·琴納發(fā)現(xiàn)接種牛痘能讓人獲得對(duì)天花的免疫力，發(fā)明了世界上第一支疫苗。到了19世紀(jì)，巴斯德成功地研制出雞霍亂疫苗、狂犬病疫苗等多種疫苗，發(fā)展了一項(xiàng)對(duì)人類進(jìn)行預(yù)防接種的技術(shù)。據(jù)估計(jì)，免疫接種每年能避免200萬至300萬例因白喉、破傷風(fēng)、百日咳和麻疹導(dǎo)致的死亡。實(shí)驗(yàn)證明：中國(guó)研制的新冠疫苗能有效抑制新冠病毒的蔓延，保護(hù)人們的生命安全。（2）食品工業(yè)生活中，我們直接和間接地使用了微生物生產(chǎn)很多食品。例如蘑菇、木耳是真菌，我們可直接食用；釀酒，制作醬油、醋、霉豆腐、泡菜、酸奶、面包、饅頭、臘肉等也都要依靠微生物。利用酵母菌發(fā)面的原理是酵母菌分解面粉里的糖類，排出二氧化碳，二氧化碳在加熱時(shí)體積急劇膨脹，從而使饅頭、面包內(nèi)部疏松多孔。釀酒則是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒類的過程。用于釀酒的微生物種類有很多，大體上可分為酒化菌(酵母菌)、糖化菌(絲狀菌)和細(xì)菌3大類。酸奶則是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加乳酸菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。（3）污水和垃圾的處理污水和污物處理中既需要微生物分解和除掉各種有害物質(zhì)，還要靠微生物除臭。污水與污物的處理速度、處理效果取決于微生物的種類和功能。生活垃圾的生物處理也是利用自然界中的微生物，將生活垃圾中的可降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的產(chǎn)物、能源和其他有用物質(zhì)的一種處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生活垃圾的減量化、無害化、資源化。（4）培育新品種科學(xué)家從一只成年綿羊身上提取體細(xì)胞，然后把這個(gè)體細(xì)胞的細(xì)胞核注入另一只綿羊的卵細(xì)胞之中，而這個(gè)卵細(xì)胞已經(jīng)抽去了細(xì)胞核，最終新合成的卵細(xì)胞在第三只綿羊的子宮內(nèi)發(fā)育形成了多莉羊。雜交水稻要在水稻花的花蕊上進(jìn)行，水稻開的花很小很小，因此尋找雄性不育的野生稻和進(jìn)行雜交工作都必須利用放大鏡和顯微鏡。雜交水稻培育成功，不僅在很大程度上解決了我國(guó)人民的吃飯問題，而且也是解決21世紀(jì)全球糧食問題的法寶。5、溫馨提示：霉變的食物對(duì)身體有害空氣潮濕溫暖時(shí)，正是各種霉菌生長(zhǎng)和繁殖的最佳時(shí)機(jī)。因此，保持干燥低溫可以防霉。6、小結(jié)：微生物的利與弊二、單元回顧與總結(jié)1、回顧這個(gè)單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容，想一想，從古至今人類的觀察工具是怎樣發(fā)展的?人們的觀察范圍又是怎樣拓展的?說說兩者之間的關(guān)系。我們可以用文字和箭頭說明工具的發(fā)展和觀察范圍的拓展嗎?明確：2、通過這個(gè)單元的學(xué)習(xí)，我們知道了什么?學(xué)會(huì)了什么?我們印象最深、最感興趣的是什么?最感到意外和驚