植物生長(zhǎng)與環(huán)境教學(xué)大綱

《植物生長(zhǎng)與環(huán)境》教學(xué)大綱第一部分大綱闡明一、課程的性質(zhì)、目的：按照教育部對(duì)高職高專的教學(xué)規(guī)定，高職院以培養(yǎng)應(yīng)用性高等技術(shù)專門(mén)人才為根本任務(wù)，授課內(nèi)容要講究針對(duì)性和實(shí)用性?！吨参锷L(zhǎng)與環(huán)境》是種植類專業(yè)如園藝、園林、生物技術(shù)、農(nóng)藝專業(yè)的一門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過(guò)教學(xué)使學(xué)生能夠掌握植物及植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù)技能，學(xué)會(huì)結(jié)合本地生產(chǎn)實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技術(shù)技能解決生產(chǎn)上存在的問(wèn)題，為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)以及將來(lái)從事當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下必要的基礎(chǔ)。本大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容把種植類的重要專業(yè)基礎(chǔ)課《植物學(xué)》、《植物生理學(xué)》、《土壤學(xué)》、《肥料學(xué)》和《農(nóng)業(yè)氣象學(xué)》綜合在一起，合成《植物生長(zhǎng)與環(huán)境》。在教學(xué)過(guò)程中緊緊圍繞理論為實(shí)踐服務(wù)的宗旨，把理論講活，增加學(xué)生愛(ài)好；實(shí)踐教學(xué)結(jié)合學(xué)生將來(lái)從事的工作環(huán)境，為學(xué)生將來(lái)學(xué)以致用打下基礎(chǔ)。二、與其它課程的關(guān)系本課程在學(xué)習(xí)之前應(yīng)含有一定的普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)知識(shí)，是種植類專業(yè)學(xué)生農(nóng)作物、蔬菜、果樹(shù)、花卉類植物栽培學(xué)等課程的基礎(chǔ)。三、課程的任務(wù)：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解使學(xué)生系統(tǒng)掌握種子植物的形態(tài)構(gòu)造、生長(zhǎng)發(fā)育和生殖的規(guī)律，理解植物界中各類群的特性及代表植物的形態(tài)構(gòu)造、親緣關(guān)系等植物系統(tǒng)學(xué)知識(shí)。掌握被子植物分類的普通知識(shí)和重要科、屬、種的特性，認(rèn)識(shí)本地常見(jiàn)的代表植物，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)，掌握觀察、解剖、描述、檢索、鑒定植物的基本知識(shí)和技能。學(xué)習(xí)植物生理過(guò)程的基本概念、基本理論、重要機(jī)理，以及環(huán)境因素對(duì)多個(gè)生理過(guò)程的影響和調(diào)節(jié)作用。研究植物在生長(zhǎng)過(guò)程中與土壤環(huán)境、水分、溫度、養(yǎng)分之間的機(jī)理和關(guān)系，將植物、生理、土壤、肥料、小氣候有機(jī)地交互融合成一種整體。為種植類專業(yè)課-栽培學(xué)、遺傳育種、植物保護(hù)等專業(yè)課打下理論和技能基礎(chǔ)。

本課程參考學(xué)時(shí)總計(jì)160學(xué)時(shí)（理論教學(xué)118學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)40學(xué)時(shí)），實(shí)踐實(shí)訓(xùn)1.5-2.0周，學(xué)時(shí)分派參考表見(jiàn)下表。序號(hào)內(nèi)容總學(xué)時(shí)理論授課實(shí)驗(yàn)1植物細(xì)胞12842植物組織和器官201283植物分類8804光合作用10825呼吸作用8626植物有機(jī)物代謝和運(yùn)輸2207植物生長(zhǎng)與土壤環(huán)境181088植物生長(zhǎng)與水分161249植物生長(zhǎng)與溫度22010植物生長(zhǎng)與養(yǎng)分3224811植物生長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)小氣候86212植物的環(huán)境脅迫生理66013植物的生長(zhǎng)發(fā)育108214植物的生殖、衰老和脫落860合計(jì)160=SUM(ABOVE)118=SUM(ABOVE)40

四、使用本教學(xué)大綱應(yīng)注意的若干問(wèn)題：1、本課程的教學(xué)理念是：掌握基本理論、基本概念，重點(diǎn)掌握與后續(xù)課程親密有關(guān)的知識(shí)；重點(diǎn)掌握基本理論知識(shí)對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐的指導(dǎo)作用。因此教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)在保持較好的完整性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上壓縮理論教學(xué)，強(qiáng)調(diào)理論的應(yīng)用和理論對(duì)生產(chǎn)的指導(dǎo)作用。2、植物生長(zhǎng)與環(huán)境是一門(mén)種植類專業(yè)基礎(chǔ)課，講授時(shí)必須結(jié)合各專業(yè)特點(diǎn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容作對(duì)應(yīng)取舍，要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，重視學(xué)生能力培養(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；培養(yǎng)學(xué)生在復(fù)雜的因素中用辯證的辦法分析問(wèn)題，抓住矛盾的重要方面，并以最佳的方式解決問(wèn)題的能力。3、課堂講授和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)，普通應(yīng)隨農(nóng)時(shí)季節(jié)進(jìn)行，最佳能結(jié)合專業(yè)課內(nèi)容進(jìn)行。4、教學(xué)大綱作為一部教學(xué)指導(dǎo)性文獻(xiàn)，旨在闡明本門(mén)課程所要完畢的內(nèi)容（理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐）和要達(dá)成的目的，不與具體的授學(xué)時(shí)數(shù)和內(nèi)容分派掛鉤，這兩部分的具體材料請(qǐng)見(jiàn)本門(mén)課程的《年學(xué)期授課計(jì)劃》和《實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書(shū)》。第一篇植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)第一章植物細(xì)胞一、目的規(guī)定學(xué)習(xí)植物細(xì)胞的基本構(gòu)造構(gòu)成及各部分的重要生理功效；理解細(xì)胞原生質(zhì)的膠體特性，掌握原生質(zhì)的概念，學(xué)習(xí)植物細(xì)胞的化學(xué)構(gòu)成，特別是蛋白質(zhì)的構(gòu)造特性，從分子水平上認(rèn)識(shí)細(xì)胞的物質(zhì)特性。學(xué)習(xí)酶的構(gòu)成、分類特點(diǎn)、酶促反映的影響因素和作用規(guī)律，從生理的角度掌握植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。掌握植物細(xì)胞分裂方式，有絲分裂的特點(diǎn)，減數(shù)分裂與有絲分裂的區(qū)別，理解減數(shù)分裂的意義。二、教學(xué)內(nèi)容1、植物細(xì)胞的形狀與大??；植物細(xì)胞的基本構(gòu)造與功效。2、原生質(zhì)的概念；原生質(zhì)的化學(xué)構(gòu)成；構(gòu)成原生質(zhì)的化合物；原生質(zhì)的膠體特性。3、酶及其特點(diǎn)，酶的作用特點(diǎn)以及影響酶反映速度的因素。4、植物細(xì)胞的繁殖，細(xì)胞周期；有絲分裂；減數(shù)分裂；無(wú)絲分裂。5、重點(diǎn)掌握：植物細(xì)胞的基本概念及基本構(gòu)造；原生質(zhì)的概念、化學(xué)構(gòu)成與膠體性質(zhì)；蛋白質(zhì)和核酸的構(gòu)造與功效；酶的構(gòu)成，分類特點(diǎn)，酶促反映的影響因素蛋白質(zhì)的構(gòu)成、構(gòu)造和性質(zhì)。有絲分裂的特點(diǎn)，減數(shù)分裂與有絲分裂的區(qū)別三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、

光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造、使用及保養(yǎng)2、

植物細(xì)胞構(gòu)造、葉綠體、有色體及淀粉粒的觀察3、

細(xì)胞有絲分裂的觀察第二章植物組織和器官一、目的規(guī)定理解植物多個(gè)組織和根、莖、葉、花、果實(shí)和種子六大器官的構(gòu)造特性，能夠在宏觀和顯微鏡下分辨多個(gè)組織和器官在構(gòu)造上的異同點(diǎn)。掌握各器官組織的功效特點(diǎn)及生理機(jī)能。二、教學(xué)內(nèi)容1、理解植物組織的概念，明確分生組織和成熟組織的區(qū)別，掌握分生組織和成熟組織的類型、構(gòu)造、特點(diǎn)及生理功效；明確維管束的概念與分類。2、理解根、莖、葉的形態(tài)特性和根、莖、葉的變態(tài)，學(xué)習(xí)根、莖、葉的構(gòu)造和功效。3、學(xué)習(xí)花的形態(tài)類型及花的構(gòu)造，掌握生殖細(xì)胞的發(fā)育過(guò)程、開(kāi)花、傳粉和受精的概念，雙受精作用的意義。4、掌握種子和果實(shí)的發(fā)育過(guò)程、種子和果實(shí)的類型5、重點(diǎn)掌握：表皮的基本構(gòu)造和特點(diǎn)，植物根、莖的初生構(gòu)造和植物葉子的構(gòu)造特點(diǎn)，植物根內(nèi)皮層的構(gòu)造和功效。掌握植物的花的形態(tài)、花藥和胚珠的發(fā)育及構(gòu)造三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、根的解剖構(gòu)造的觀察2、莖的解剖構(gòu)造的觀察3、葉、花藥、子房的解剖構(gòu)造的觀察第四章植物的分類一、目的規(guī)定：理解植樹(shù)物分類基本知識(shí)，能識(shí)別常見(jiàn)植物所屬類群，初步掌握與農(nóng)業(yè)有關(guān)的重要科的特性及經(jīng)濟(jì)意義，并通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)運(yùn)用檢索表識(shí)別植物的辦法。二、教學(xué)內(nèi)容：1、植物分類辦法和分類單位，植物命名法，植物檢索表。2、植物的基本類群：低等植物、高等植物3、被子植物的重要分科：雙子葉植物綱、單子葉植物綱。三、重點(diǎn)掌握：1、分類的單位、植物命名、檢素表的編制，低等植物、高等植物的分類特性。2、被子植物的重要分科特性。四、實(shí)踐教學(xué)：常見(jiàn)植物的識(shí)別、標(biāo)本的采集與制作。第四章植物的光合作用一、目的規(guī)定理解光合作用的原理，掌握光合色素的種類、作用特點(diǎn)及光合作用的影響因素，懂得通過(guò)提高光能運(yùn)用率增加作物產(chǎn)量的辦法。二、教學(xué)內(nèi)容1、葉綠體和光合色素2、光合作用的機(jī)制3、影響光合作用的因素4、光合作用與作物生產(chǎn)5、重點(diǎn)掌握光合作用的影響因素及生產(chǎn)潛力：影響光合作用的環(huán)境條件，光能運(yùn)用率不高的因素，提高光能運(yùn)用率的途徑。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1．葉綠體色素的提取分離和光學(xué)性質(zhì)2．植物光合強(qiáng)度測(cè)定第五章植物的呼吸作用一、目的規(guī)定理解呼吸作用的原理，掌握呼吸作用的生理指標(biāo)及其測(cè)定辦法，懂得通過(guò)調(diào)節(jié)呼吸作用提高作物產(chǎn)量的辦法。二、教學(xué)內(nèi)容1、呼吸作用的概念及其生理意義2、呼吸代謝的生化途徑3、電子傳遞與氧化磷酸化4、呼吸作用的生理指標(biāo)及其影響因素5、植物呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系6、重點(diǎn)掌握：呼吸作用的影響因素及調(diào)控應(yīng)用：影響呼吸作用的環(huán)境條件，呼吸作用的調(diào)節(jié)，呼吸作用的應(yīng)用。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、廣口瓶法（小籃子法）測(cè)定植物的呼吸速率第六章植物體內(nèi)有機(jī)物的代謝與運(yùn)輸一、目的規(guī)定理解植物體內(nèi)有機(jī)物代謝的原理和途徑，掌握植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸系統(tǒng)、運(yùn)輸機(jī)理和同化物的運(yùn)輸與分派規(guī)律。二、教學(xué)內(nèi)容1、植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸2、同化物的分派及其控制3、重點(diǎn)掌握：植物體內(nèi)有機(jī)物運(yùn)輸?shù)男问?、方向和影響因素，植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸與分派規(guī)律。第二篇植物生長(zhǎng)與環(huán)境調(diào)控第七章植物生長(zhǎng)與土壤環(huán)境一、目的規(guī)定：學(xué)習(xí)土壤的固相構(gòu)成特點(diǎn)，掌握不同粒級(jí)與質(zhì)地類型土壤的肥力關(guān)系及生產(chǎn)特性，掌握土壤孔性、構(gòu)造性的概念、類型、團(tuán)粒構(gòu)造的肥力特性及發(fā)明方法；學(xué)習(xí)物理機(jī)械性的概念及與耕性的關(guān)系，從而掌握土壤物理性狀對(duì)土壤肥力的影響。掌握土壤膠體構(gòu)造及特性和土壤吸附保肥作用、影響土壤酸堿性的重要因素，土壤酸度類型與土壤的緩沖作用掌握高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田的培肥方法。二、教學(xué)內(nèi)容1、土壤的固相構(gòu)成2、土壤的理化性質(zhì)3、土壤環(huán)境的調(diào)控4、重點(diǎn)掌握：粒徑對(duì)礦質(zhì)土粒的礦物構(gòu)成與化學(xué)構(gòu)成的影響及掌握不同質(zhì)地土壤的肥力特點(diǎn)和運(yùn)用改良的基本原理、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田的培肥方法和中低產(chǎn)田的改良方法三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、土壤樣品的采集和制備2、土壤容重的測(cè)定第八章植物生長(zhǎng)與水分一、目的規(guī)定：理解植物體內(nèi)水分的存在狀態(tài)和生理功效，根據(jù)水勢(shì)的特點(diǎn)掌握植物吸水動(dòng)力和吸水過(guò)程、氣孔運(yùn)動(dòng)規(guī)律、蒸騰作用的特點(diǎn)及在生產(chǎn)上的調(diào)控應(yīng)用。學(xué)習(xí)土壤和大氣中水分的存在狀態(tài)和運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律，掌握作物的需水規(guī)律及生產(chǎn)上的保障方法。二、教學(xué)內(nèi)容

1、植物細(xì)胞水勢(shì)的構(gòu)成，水分移動(dòng)的方向。

2、細(xì)胞、植物根系對(duì)水分的吸取。

3、氣孔蒸騰的機(jī)理和影響因素。

4、植物體內(nèi)水分運(yùn)輸?shù)耐緩健?、土壤水分類型、土水勢(shì)的特點(diǎn)及水分調(diào)節(jié)方法。

6、作物需水規(guī)律和合理澆灌。7、重點(diǎn)掌握：水的生理功效。水勢(shì)，水分的吸取，蒸騰作用，氣孔運(yùn)動(dòng)。土壤含水量，土壤水的有效性。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1．土壤吸濕水含量測(cè)定2．植物組織水勢(shì)測(cè)定（小液流法）第九章植物生長(zhǎng)與溫度一、目的規(guī)定通過(guò)本章學(xué)習(xí)，目的讓學(xué)生理解土壤空氣的構(gòu)成的特點(diǎn)、土壤空氣的更新過(guò)程及其機(jī)制；敘述土壤熱來(lái)源、熱性質(zhì)、土壤的熱平衡和溫度變化的規(guī)律以及土壤空氣和土壤溫度對(duì)作物生長(zhǎng)、土壤肥力的影響，在此基礎(chǔ)上掌握土壤空氣與熱量狀況的調(diào)節(jié)。掌握植物對(duì)熱量的規(guī)定和溫度條件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。二、教學(xué)內(nèi)容1、土壤的熱量狀況：土壤溫度的重要性，土壤熱性質(zhì)，土壤溫度狀況。2、溫度狀況和植物對(duì)熱量的規(guī)定，溫度與農(nóng)作物生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。3、重點(diǎn)掌握：土壤空氣構(gòu)成特點(diǎn)及土壤的通氣性；對(duì)土壤空氣和熱量狀況的調(diào)節(jié)；土壤熱來(lái)源及熱性質(zhì)。

第十章植物生長(zhǎng)與養(yǎng)分一、目的規(guī)定掌握植物生長(zhǎng)必需營(yíng)養(yǎng)元素的生理作用、掌握根對(duì)養(yǎng)分的吸取、葉面營(yíng)養(yǎng)及其作用；影響植物養(yǎng)分吸取的環(huán)境條件，使學(xué)生掌握植物營(yíng)養(yǎng)的特性與合理施肥的原理，為指導(dǎo)施肥實(shí)踐提供理論根據(jù)；學(xué)習(xí)多個(gè)肥料的種類和使用特點(diǎn)、土壤中氮磷鉀的存在轉(zhuǎn)化和植物吸取養(yǎng)分的原理和方式，掌握植物營(yíng)養(yǎng)的規(guī)定和施肥原理，特別是配方施肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。二、教學(xué)內(nèi)容１、植物對(duì)養(yǎng)分的吸?。?、氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、復(fù)合肥料的性質(zhì)和使用３、植物營(yíng)養(yǎng)的規(guī)定和施肥原理４、重點(diǎn)掌握：植物營(yíng)養(yǎng)元素缺少和過(guò)量的癥狀，慣用肥料在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用；配方施肥的原理及應(yīng)用。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)１、土壤水解氮含量測(cè)定２、銨態(tài)氮肥中含氮量的測(cè)定（甲醛法）３、過(guò)磷酸鈣中有效磷的測(cè)定４、化學(xué)肥料定性鑒定第十一章植物生長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)小氣候一、目的規(guī)定理解氣候的種類，認(rèn)識(shí)多個(gè)氣候的形成特點(diǎn)及條件，掌握多個(gè)氣候特別是災(zāi)害性天氣對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，重點(diǎn)掌握我國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)氣特點(diǎn)和農(nóng)田小氣候的特性及改造、調(diào)節(jié)辦法。二、教學(xué)內(nèi)容１、大氣與風(fēng)２、天氣與氣候３、農(nóng)田小氣候４、重點(diǎn)掌握：農(nóng)田光照、溫度、濕度、CO2分布，二十四節(jié)氣，農(nóng)田小氣候。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)光照強(qiáng)度測(cè)定第十二章植物的環(huán)境脅迫生理一、目的規(guī)定理解環(huán)境污染及其對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，掌握植物對(duì)多個(gè)逆境的適應(yīng)機(jī)理，重點(diǎn)掌握環(huán)境污染的生物防治及植物的抗逆生理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。二、教學(xué)內(nèi)容植物的逆境生理：逆境生理，抗寒性，抗旱性，抗?jié)承?，抗鹽性，植物抗逆性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。三、教學(xué)重點(diǎn)：植物抗逆性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系第三篇植物的生長(zhǎng)、發(fā)育與繁殖第十三章植物的生長(zhǎng)發(fā)育一、目的規(guī)定理解植物激素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類、特點(diǎn)和生理作用，掌握種子休眠的因素和打破休眠的辦法，重點(diǎn)掌握植物生長(zhǎng)規(guī)律及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用二、教學(xué)內(nèi)容１、植物生長(zhǎng)物質(zhì)２、種子生理３、植物的生長(zhǎng)與分化４、重點(diǎn)