畜禽解剖生理第15章禽類的解剖特征_第1頁
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文檔簡介

1．禽的分類。2．禽類有哪些系統(tǒng)組成。3．禽的前肢、后肢與動物有何不同。4．禽的消化系統(tǒng)的組成、結(jié)構(gòu)、特征。5．比較禽泌尿系統(tǒng)與其它動物有何不同。

學習目標

2009年8月高等教育出版社禽類骨骼的主要特征是重量輕、強度大。這是由于禽類骨密質(zhì)非常致密，一些骨相互愈合，形成了牢固的骨架，因而強度大。重量輕是由于氣囊擴展到許多骨的內(nèi)部，取代了骨髓，成為含氣骨所致。但幼禽，幾乎全部骨都含有骨髓。家禽的骨骼可以劃分為頭骨、軀干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。

2009年8月高等教育出版社二、肌肉禽體的肌肉約占體重的30～40％，可分紅肌和白肌兩類，其顏色是由其中的肌紅蛋白、線粒體的含量所決定的。紅肌的血液供應(yīng)豐富，能較持久地進行收縮活動，善于飛翔的禽類和水禽體內(nèi)大都是紅肌。白肌的收縮作用迅速而有力，但不持久，雞和火雞的胸肌屬于白肌。2009年8月高等教育出版社一、心血管系統(tǒng)家禽心血管系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成。其心臟和體重的相對比例較大，占4％～8％。禽心臟位于胸腔的腹側(cè)，心基部朝向前背側(cè)，與第1肋相對，心尖斜向后，正對第5肋骨。禽心臟構(gòu)造也與哺乳動物相似，其特點是右心房有一靜脈竇；右房室口上不是三尖瓣，而是一個肌瓣，無腱索。2009年8月高等教育出版社二、淋巴系統(tǒng)淋巴系統(tǒng)由淋巴組織和淋巴器官組成。淋巴器官包括胸腺、法氏囊、脾、淋巴結(jié)和哈德氏腺等。

2009年8月高等教育出版社三、消化系統(tǒng)家禽的消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。消化管包括口咽、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小腸、大腸、泄殖腔及肛門；消化腺主要包括

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